普洱茶存储。
同一种茶在不同的地方，面临不同的存茶环境，那么普洱茶收藏南北方都有什么差异呢?让我们一起来看看吧。
南方因为湿热，存储的普洱茶发酵速度较快，生茶的汤色比较容易转红，熟茶的口感比较容易出现“滑”，陈茶的香气不论生熟，多出现樟香、参香。
北方四季分明，天气寒冷的时间较多，存储的普洱生茶汤色转红非常慢，二十年的老生茶汤色都未必会红，熟茶则很少出现较“滑”的口感，但不论生熟，香气的保持都比较好，老茶香高而且富于变化。所以有人总结为“热存熟、冷存香”。
适宜的湿度、恒定的温度和流通的空气，是普洱茶贮藏的条件。湿度，是普洱茶收藏南北差异的一个重要指标。
防潮防霉是南方收藏普洱茶的关键问题。首先，梅雨期间，要把窗、门关紧关好，防止潮湿的空气入侵普洱茶的肌肤。而这个时候，普洱茶吸收空气中的适量水分，是自然发酵、自然陈化的最佳时候，所以更要特别留意。当湿度过高时，比如高达75%以上仍不能通过开窗通风等方式加以解决时，可以用除湿器，加以人工干预。
相反，北方的湿度就要低很多，不利于普洱茶的收藏和保存。白天湿度普遍偏低，而晚上湿度则略微偏高，总体湿度明显低于南方。
普洱茶在如此湿度环境下，陈化就变得十分缓慢，因此同样需要“人工增湿”。在较为干燥的环境里，可以在茶叶的旁边摆放一小杯水，或是一盆清洁的水，或开动加湿器，令空气中湿度增大。当然过犹不及，年平均湿度不要高于75%。
关于普洱茶保存的最佳湿度，虽然还存在不少争议，但很多藏家的实践经验告诉我们，平均湿度不超过75%是一个理想状态，而超过85%，茶品就会产生霉变。
与绿茶红茶比较起来，普洱茶算是坚刚的，如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间，则是最理想不过。
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中国北方地区如何存储普洱茶？_方法_怎么_应该
普洱茶越陈越香，具有良好的收藏价值和增值空间，被誉为“可以喝的古董”。要想获得高品质的老茶，有两个方面需要注意：一是要选用品质较好的普洱茶，例如选用收藏价值远高于普通台地茶的古树茶，二是要注意普洱茶存储的条件。
北方地区的客户由于地域的特殊性，存茶的时候需要注意以下几个方面：
1、空气
流通的空气有利于茶叶中一些微生物的繁衍，可加速茶叶变化，但不能将茶叶放于风口，否则茶气会散得太快。像北方这样冬天使用暖气或空调的地区，应注意开窗通风，保持空气的流动。
2、空间
存放普洱茶最好有独立的空间，有条件的可以专门用一个房间来存放普洱茶，没有独立房间的也应该制造独立的区域，长期存放应尽量保持包装的完整性，整件或整筒存放的茶茶气比单片存放的要好。
另外注意周围环境不要有异味，不可摆放于厨房或其他有生活异味或工业异味的环境里，一般来说家中的书房会是比较好的选择，但要注意书房是否有烟味及薰香味。
散茶最好存储于紫砂、紫陶或锡罐中，不但可以隔绝异味，对茶叶的转化也很有帮助，由于紫陶罐的气孔小于紫砂罐的气孔，在聚集茶气和隔绝异味方面更优秀，所以紫陶罐更适宜来存放普洱茶。
3、温度
普洱茶不可被太阳直接照射，存放的温度最好保持在摄氏20—30℃之间，太高的温度会使茶叶加速发酵，太低的温度不利于普洱茶的发酵转化。相对来说，北方夏季的自然环境非常适合普洱茶的存放，变化会比冬季变化快。冬季由于集中供暖或使用空调，温度相对稳定，也不需要特别的人为干预。
4、湿度
现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但北方太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，喝起来香气高、甜度与滑度不够、苦涩味褪化慢。
我们看到北京在湿度比较大的夏天，平均湿度在60%左右，很适宜存放普洱茶。在过于干燥的冬天，可以在存茶的环境中进行加湿，通过在旁边摆放水桶或在地面洒水的方式，令空气中湿度稍微增大，维持在60%左右，建议购买湿度计进行观测。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。
另外，普洱茶应避免直接堆放在地面上，与地面至少保持十公分以上的距离，还应定期检查，每季度进行翻仓，注意防虫、防鼠及防霉。
品饮普洱茶是一种清雅脱俗的享受，想要尽情体验普洱茶的妙处，以合理科学的方法存放普洱茶至关重要。学会了科学存放普洱茶，自己钟爱的普洱茶就能彰显益己益人的本性。
普洱茶仓储大解读：何为北方仓、南方仓、学术仓、虚拟仓
编者按：近年来，受“越陈越香”概念的影响。大部分茶商茶友认为，普洱茶的魅力点，包括品饮价值、收藏与投资价值在于“藏”字。由此，普洱茶也有了“仓”的概念。一饼有品质的普洱茶，在编者看来，在界定年限的茶可收藏。
随着普洱茶产业的发展，人们对普洱茶越陈越香有了认识，仓储愈来愈重要起来，并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房，最后演变为设立专门存储的茶仓。将产自云南的普洱茶，从土路中辗转运往香港、澳门、马来西亚、广州、台湾等地，随之普洱茶的“仓”一步一步走向充满财富的所在，也许，亦是充满荆棘的所在。
何为“仓”？“仓”就是上面一个盖儿，中间一扇门,下面是进出的口儿，合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界，“仓”不单单是如此简单的释义，它往往可以代表着一种方法、一种技术，一种手段，某些时候甚至可将其称为一种境界。对于每一位喜爱普洱茶的人来说，变化，才是令人最为着迷的。顺其自然，保留普洱本身的热烈鲜活，与大自然和光阴一起成长，也许就是最好的“仓”。
北方仓——清纯正气萌萝莉
何为北方仓？查遍普洱茶的资料，近到广东仓、云南仓，远至港仓、大马仓，唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚，北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。
大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。
虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地。
南方仓——柔美陈韵御姐娘
就中国大陆的普洱茶而言，广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照，其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响，从市井百姓到专业茶店，再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。
市场上常把南方仓等同于湿仓，但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和，茶汤更有陈茶的特质，对这种说法我想只能是不置可否，就像米饭面条没有哪个更可口，只有哪个更适合。
但可以明确的是，从普洱茶的发展上来说，我们要感谢南方仓的茶人们，没有他们，恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。
学术仓——科学无敌技术宅
普洱圈鱼龙混杂，某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”，以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月，往往搞不清老茶究竟为何物。那么，茶界专家们是如何看待这个问题的呢？前不久，来郑州参加茶事活动的中国茶界著名专家吴锡端和台湾著名茶人吕礼臻谈了对此的看法。
吴锡端认为，普洱茶发展至今，关于仓储仍是一块空白领域，没有做过一个科学的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的，或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储，只能借助科学的视野去臆断一下了。
普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，使普洱生茶汤色逐渐加深，茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化，使茶叶鲜味消失，陈香显露；多酚类的氧化，苦涩味减少，口感逐渐趋于醇和；茶黄素，茶红素在储藏中发生氧化后，逐渐形成普洱茶“越陈越香，红褐明亮”的品质特点。
吴锡端认为南仓北仓并不重要，重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风，那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。
来自台湾的吕礼臻老先生则认为，每一饼普洱茶都是有生命的，你对它倾注的心血和精力，它一定会反馈给你，武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快，北方后劲足，可谓各有各的优劣。
吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方，后些年存储在气候干爽的北方，在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的，如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义，只要是合理范围内的温湿度，就可以去存放普洱茶。
虚拟仓——投资升值概念股
随着普洱茶价格逐年水涨船高，普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过，未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。
普洱茶期货走的是虚拟仓储，相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上，存储的是其交易流通的普洱茶的数据，而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅，它扩展了传统的普洱茶流通渠道，将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时，也促进了普洱茶的价值提升。（原文略有改动）
普洱茶保存方法 如何存储？
普洱茶保存方法
一、省钱省力的纸箱存放
如果你不是茶商或者没有收藏茶叶的习惯，只是喜欢喝茶。那么这个方法是最省钱省力，并且非常实用。先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。
因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽，导致茶叶潮湿、发霉，特别是广东、福建、浙江、上海等地，这些地方的空气湿度较大，不注意容易导致茶叶受潮。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子之类的。
存储茶叶需要特别注意的时期：“梅雨季节”，每年到这个时候墙上都会有水珠。如果放置茶叶的纸箱挨墙壁或者地面太近很容易受潮，建议在梅雨季节，茶友最好定期查看，检查一下茶叶是否受潮。
除此之外，存储普洱茶还要避免被阳光照射，长期被阳光照射会导致茶叶变质。
二、强烈推荐的罐子存法
罐子存储茶叶的方法比较科学，因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮，还能避免与空气接触，产生氧化反应，另外，罐子存茶还有醒茶的效果，可以说是一举两得。推荐罐子：陶罐或者紫砂罐。
存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有很高的要求，如果存储不当，很容易造成茶叶变味。普洱茶容易串味，所以放置在纸箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。
罐子存储茶叶有两个选择：
1、用小罐子存储，每一个罐子放置一种茶叶。
2、用大罐子存储，不能将所有茶叶混合放在大罐子之中，每一种茶叶需要用塑料袋封起来，然后再放置在大罐子当中。
普洱茶的每一个品种香味都不相同，为了防止串味，不能让不同茶叶相互接触。茶叶放置在罐子之后，一定要将罐子封口，防止茶味消散。
不同的存储条件下不同的普洱茶仓味解析
有人说，普洱茶的存放地点和时间是最随意最简单的。但是普洱茶的仓味中最不能被人们接受的是湿仓普洱茶，其由于储存地潮湿导致茶叶发霉，味道是很多人无法接受的。
普洱茶最受欢迎的是干仓茶，普洱茶的仓味是因普洱茶在不同的存储条件下而味道各不同。
低温、低湿存放环境：
平均温度在20度以下，湿度在50%以下，这类普洱茶问题是不陈化，只氧化，汤色变化微乎其微。这样环境的环境下，用纸箱不密封存放普洱茶，在密闭空间里加一盆水，是较为正确的方法。普洱茶的仓味茶在这个环境下变化非常慢，香气保留虽好，喉韵方面，润滑感觉不明显，更多时候会感觉喉干，喉部肌肉紧缩。
高温、低湿存放环境：
这类茶市场经常可见，最主要仓味表现在酸味上。这类茶经常会换一张新棉纸包装，普洱茶的仓味不会显得明显，整个茶叶冲泡散开后，叶底鲜活干净，但整体口感有一种淡淡酸味，这就是退仓时间不久。如果退仓时间很长，这类茶就不会泛酸味，茶香显得闷哑一些。
低温、高湿存放环境：
这类普洱茶仓味，主要是因为存放在山区，或存储于防空洞、山体石洞中。普洱茶的仓味这类情况下，茶不会变酸，但霉菌迅速生长，是整个存储环境下最差的普洱茶，基本上，即便退仓，生茶也会有熟茶化汤色、叶底。
不同的存储条件下不同的普洱茶仓位解析
有人说，普洱茶的存放地点和时间是最随意最简单的。但是普洱茶的仓味中最不能被人们接受的是湿仓普洱茶，其由于储存地潮湿导致茶叶发霉，味道是很多人无法接受的。
普洱茶最受欢迎的是干仓茶，
普洱茶的仓味是因普洱茶在不同的存储条件下而味道各不同。
低温、低湿存放环境:
平均温度在20度以下，湿度在50%以下，这类普洱茶问题是不陈化，只氧化，汤色变化微乎其微。这样环境的环境下，用纸箱不密封存放普洱茶，在密闭空间里加一盆水，是较为正确的方法。普洱茶的仓味茶在这个环境下变化非常慢，香气保留虽好，喉韵方面，润滑感觉不明显，更多时候会感觉喉干，喉部肌肉紧缩。
高温、低湿存放环境：
这类茶市场经常可见，最主要仓味表现在酸味上。这类茶经常会换一张新棉纸包装，普洱茶的仓味不会显得明显，整个茶叶冲泡散开后，叶底鲜活干净，但整体口感有一种淡淡酸味，这就是退仓时间不久。如果退仓时间很长，这类茶就不会泛酸味，茶香显得闷哑一些。
低温、高湿存放环境：
这类普洱茶仓味，主要是因为存放在山区，或存储于防空洞、山体石洞中。普洱茶的仓味这类情况下，茶不会变酸，但霉菌迅速生长，是整个存储环境下最差的普洱茶，基本上，即便退仓，生茶也会有熟茶化汤色、叶底。
普洱茶存储注意点！普洱茶_存储_
想必很多茶友都知道，普洱茶可以久存，而且在一定时期内越陈越好。但这种所谓的久存并不是随便怎么存放都可以，而是需要在合适的环境下普洱茶才会得到很好的转化，否则也是徒劳。
适合存放普洱茶的环境，大众比较知晓的一般是：在阴凉干燥的环境下，避光、防潮、防异味，除了这几点，还必须要注意储存的容器和温度！
1.容器
存放普洱散茶的容器，外面用透气性好的紫砂罐（缸）最好，其次是洗干净的老水缸或者米缸，要陶土的，里面不能上釉。
金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择，但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。
瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。
塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。
2.包装袋
如果是饼茶，紫砂缸里要求别撤开笋壳叶包装，整摞七饼存放。而如果是散毛茶，则要用防潮袋装好，然后套上纸箱，而且要用打包胶带密封。防潮袋就是内套塑料袋的那种（市场上有卖，装茶叶用的）。如果用牛皮纸铝箔袋装，会达到更佳的防潮效果。
3.仓储
要求仓储的地方起码在二楼以上，而且楼房最佳，周边水泥硬化为佳。总体来说，要想有一个较好的仓储，必须要把湿度控制在75%以内。由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
4.温度
普洱茶存放的温度不可太高或太低，应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
长时间在较低温度下保存（5℃以下），也是可以的，不过有一个特殊的要求：在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，要防止骤然就打开茶罐，使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水，从而使茶变坏。
其实如果只是家庭普通藏茶，建议是，注意好包装和温度，保证避光防潮等条件应该就会相对不错了！
不同湿度下普洱茶存储后的口感体验湿度对普洱茶的存储有什么影响？
我们知道普洱茶具有越陈越香的特质，但在不同仓储条件下存放的普洱茶，品质口感呈现却参差不齐。
根究其陈化原理，存茶环境最关键在于湿度控制，我们只需抓住湿度这一关键因素，大致可以判别一款年份熟茶的保存情况和成色：
以湿度来划分存茶环境，无非一下三种情形：
1、存茶环境太湿（相对湿度大于80%），则茶叶含水量会迅速上升至霉变。
一经霉变，无论如何退霉（又叫『退仓』），此类茶都有几个不变的特征：首先是有令人不悦之气味（即行内所称之『仓味』）。但是其茶汤苦涩低，极滑口是优势。所以“湿仓”制法在广东、越南等地较为普遍，除汤色变深外，茶汤滋味粗杂不醇，有强烈的漂浮感，缺乏沉着感。茶汤滋味少变化，品饮后口腔、喉部都常有明显燥紧感、附着感，整体表现呆滞无骨。无论出于食品卫生食品安全还是出于口感，此类存储均不做推荐。
2、环境较湿（相对湿度大于65%），需注意大环境的清洁卫生。
墙角，各种家具底部等卫生死角很容易出现局部高湿生霉点。茶叶对气味的物理、化学吸附力极强，一旦环境有异味，即使茶叶本身没有霉变，依然会有霉、潮、闷、咸腥、土腥、地湿、烂麻袋等令人不快的气味出现。但若没有任何霉变、异味，茶饼存储环境相对湿度在72～75%附近时，其口感上佳。滋味醇和、爽滑、回甘。汤软，水细滑，苦涩低，喉感深，香气沉而醇，优秀茶品能呈现泉水样的『化』感。所有感觉都更具活力，含蓄、深沉、悠远。
3、环境较干（相对湿度低于70%）时，茶叶失水。
比如北方冬日、干燥有暖气屋子里，如不加湿，空气湿度经常低至35%以下。此种环境下随意露空摆放的茶饼可能含水量降至7%甚至5%。这样存储一冬后再品饮，茶叶气味上经常会出现话梅味、油耗味、枯枝味、火焦味、脂粉味、烤烟味等等；口感一般会变粗、杂；汤质轻、寡；饮后不回甘生津反而越发干涩缺水；喉部亦会燥，紧。整体感觉轻浮而粗鄙，令人不快，使人烦躁。
普洱茶的存储
如何解决普洱茶消费中陈茶的库存及存量问题，也是普洱茶具有收藏与投资价值的表现之一。
现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用，但陈茶的成型需要时间，好的青饼，通常要存放十年；而好的熟饼，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化，以供将来成型后饮用。就象五粮液，茅台和红酒一样，需要时间和很大的酒窖来陈化。
当然，陈年酒和当年酒的价值肯定不一样，会有一定的增值空间，普洱茶也一样。如果生产企业想每年都留出部分生茶收藏陈化的话，几年下来，生产企业资金压力会很大。因此，就需要商业资本来参与该过程的完成，收藏和投资普洱茶的渠道应运而生，普洱茶的增值显而易见。
普洱茶的存储一直是大家关心的问题，特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是普洱茶的重要特性，但越陈越香有两个必须的条件，一是茶品的品质本身要好，二是必须存储好了。再好的普洱茶，也要存放好了才会有好的转化，好的口感。针对大家的常见的一些提问，小编整理了以下内容给大家参考。
1、南方天气较为潮湿，家庭藏茶如何控制湿度？
第一，在夏季潮湿季节，应关注天气预报，在潮湿天气来临之前做好预防工作，紧闭茶仓，以防潮气进入仓库！
第二，选择茶仓时，窗户选择向北或东，避免向南面开窗，以防潮气侵袭。第三，采用传统生石灰除湿。
2、北方天气干燥，储藏的茶叶过干，如何仓储为好？
北方在夏天时湿度也会相对较高，在天气好的时候适当通风，增加茶仓内的湿度，但不能高于80%，并且在茶仓内增加木炭的数量，木炭可吸收储存一定水分，适当减少生石灰数量，便可一定程度上保持茶仓的湿度，天气极度干燥时，减少通风。
3、樟香是不是
不同普洱茶的冲泡方法
如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使喝茶的人达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。
云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。
茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，“苦涩底”茶（苦涩味偏重）不同于“甜底”茶等等。
因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。
01、新生茶
茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
02、新熟茶
新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
03、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。有的老茶因贮存不当而有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
04、条索松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
05、粗老、细嫩程度
较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性。
水温也要适当控制，避免“煮茶”，粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
06、发酵程度
发酵过度的茶叶，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。
07、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
08、“透”和“闷”
“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。“透”：指的是冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”：是指冲泡过程中，加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发掘茶品香气。
一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。
对于泡普洱茶，要多练习，才能熟能生巧，才能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道，饮下最好的滋味。
普洱茶的北方仓储——北方存放普洱茶切记三大要素
关于普洱茶的仓储，坊间一直有一种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，说是北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才是成品（关于湿仓的话题，将有后续论述）。这种概念实际上是片面的——茶品陈化的快慢与优劣，并不能以单一个体的口感作标准。所谓“一方水土养一方人”，只要是茶种正确，制程正常的普洱茶品，其后续的转变必须以品饮群体的生活习惯与文化背景作为标准。举例来说，北京人对于普洱茶的品饮取向，必然以其自身的体质与习惯为准，而不能以粤港人士的取向为凭依。
从另一角度来说，现代人能够品饮到的号级茶、印级茶、早期七子饼以往多仓储于南方，随着普洱茶的推广方才逐渐进入北方市场，北方人在无从选择（对于同年份普洱茶品而言）下只有品饮这些茶品，并非是说这样的仓储（相对高温高湿的南方仓储）就是最优选择或仓储标准。若是这些茶品一直存放于北方呢？会不会有另外一种转化结果？因此在没有完全对应的茶品进行比对时，不能武断的说“北方不适合仓储普洱茶”。
仓储的干湿很多时候都是一个相对概念，取决于仓储地区的自然环境与消费者品饮习惯。对于华南茶友而言，华东仓储就显得“过干”；对于华东茶友而言，华北仓储又显得“过干”；而西北仓储的茶品在华北茶友面前，又是十足十的“干仓”了。若是以对于仓储的调控而言，实际上在相对低温、干燥的北方更容易建立优质的仓储。盖因增湿、增温相对而言较除湿、降温容易且成本低，风险相对更低。
附录：北方存放普洱茶切记三大要素
一、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
二、流通的空气：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
三、适度的湿度：现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别！
原标题：不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别！
理论上，茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。绿茶和黄茶绿茶最好放冰箱里储存，尤其是龙井这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。如果需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，温度调至5℃.../
理论上，茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。
绿茶和黄茶
绿茶最好放冰箱里储存，尤其是龙井这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。如果需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，温度调至5℃左右；如果未开封，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
乌龙茶
根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可。而清香型铁观音、抽湿单丛等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，则放冰箱低温保存为好。
红茶
易受潮或者散发香味，应尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥的容器内，避光避高温即可。若有条件，用紫砂罐或锡罐储存为佳。
白茶
耐储存，常温防异味保管即可。即将于今年5月执行的GB/T22291-2017《白茶》指出，白茶只要存储得当，可长期保存。存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。
黑茶
需要通风、干燥、无异味的条件。通风干燥是存放黑茶时最要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。
贴心提醒：若一次购买多量茶叶时，应先予小包/罐分装，或拿出一周的茶量，不宜反复打开原包装或冷冻/解冻，以免香气散失或受潮等。
普洱茶怎样存储
随着年份的增加，普洱茶跟红酒一样。其品质和价格也会上升，被誉为;能喝的古董;品质好的陈年普洱，茶叶市场上频频创造出;天价;每年的增值率高达10-20%但要想普洱的价值和品质口感不受到影响，存储非常重要。
普洱茶也只有仔细存储，就如同古董需要小心维护的道理一样。才干越陈越香。如果不能好好的将普洱茶存储，就有可能出现变质变坏的情况，时影响口感不说，其价格更会一落千丈。
普洱茶是属于食品，但是该怎么存储普洱茶呢？从本质上来说。食品的保鲜期短、易变质的特点，大家都是解的普洱茶经历萎凋、晒干、蒸压成型后干燥等工序后，虽说能够延长其保鲜期，但如想长久珍藏，还要好好的注意存储事项。
很多人在存储普洱时，1不能太;干;由于湿润的空气会使得茶叶发生霉变。会一味的要求环境在完全干燥的情况下。虽然存储茶叶忌湿，但完全干燥的条件也不好，建议要适当控制湿度。
这时有些人就会将普洱茶完全密封，2温度适中。食物存储在冰箱里能够延长保鲜期。然后放入冰箱中冷藏保存。其实这是没有必要的太低的温度反而有利于普洱茶，只要将其放在阴凉的室内就可以了
让其的茶味不流失掉；单独存放着，3适宜的环境。普洱茶的存放的地点最好能有流通的空气。不受其他异味的影响。
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