【www.cy316.com - 大益熟普洱茶】
随着熟茶在消费市场受到热捧，越来越多的茶友将目光投射到熟茶领域。
虽然熟茶的市场日趋完善，熟茶的制作技术也越发成熟，但是刚入门的熟茶茶友对熟茶是有很多疑问的，我们今天就一起来解答一下。
一、用棉纸包装
熟茶的新茶友们肯定注意到熟茶和其他茶的一个不同点，就是熟茶的包装都是以棉质的白纸为主。即便最外层的包装花样百出、各不相同，然后最里层贴近茶叶的那一层包装，都是白色的棉纸，这是为什么呢？
这是因为熟茶越陈越香，那么包装需要一定的透气性，棉纸恰好就很适合。加上茶叶对于气味等的吸附性很强，所以包装不能有气味，也要杜绝有会被黏连的色彩，所以用白色的棉纸来包装熟茶是再适合不过的，既能让熟茶透气，又能避免茶叶因包装受到二次污染。
二、湿醒和干醒
我们所知道的喝茶知识里，首先，第一泡茶是要倒掉的，其次，茶饼买回家要撬散醒一醒，这都是什么道理呢？
熟茶一般是呈紧压状，紧压的茶叶在冲泡时茶汁难以浸出，所以最好要先润茶，也就是湿醒，将茶叶迅速的用开水冲一道，让茶叶能够均匀受热，会更有利于茶叶的茶汁的浸出，也能让后面的泡出的茶味更均匀。
那么在表面的茶叶与里面的茶叶在氧化程度上难免会有差异，我们把紧压的茶撬散放进茶叶罐里保存，主要就是为了让茶叶均匀受到空气的影响，唤醒茶性。如果是新熟茶的话，还有利于迅速散发掉发堆味，保持茶叶原有的香味，这也就是所谓的干醒。
三、纯料和拼配
纯料指的是同一区域内同一季节相似树龄的同一批原料，就是所谓的一口料。而拼配大多是综合了不同区域、不同树龄、不同季节、不同年份的茶青来达到优势互补的茶叶。
目前行业内的熟茶，是以拼配为主的，即使是同一地区的原料，也会有不同发酵年份的拼配。所以说熟茶是拼配的好还是纯料的好，这个问题其实没什么意义，我们只能结合手上这款茶的内质表现来单独评估。
四、如何品鉴
生茶的刺激性是比较强的，苦涩味也会比较明显，所以生津与回甘的体验也比较强烈。而熟茶不同，熟茶一般就是醇厚甜美。
目前市面上的优质熟茶其实也会有生津回甘的口感体验，这是由于市场需求强调回甘而特地制作出来的。轻发酵的熟茶也会有生津回甘的体验，不过目前熟茶市场上轻发酵的产品是比较少的。
随着熟茶热起来，市场上的熟茶五花八门，可以说是百花齐放，但同时滥竽充数的也很多。熟茶新手要想成为一个熟茶达人，或许路漫漫其修远兮，品茶不能急于求成，只有多品，多对比，多与茶友交流，多学习。
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带您了解时下流行的白茶
中国茶近年来可谓是风水轮流转，普洱茶“热”之后，铁观音风靡一时，随后金骏眉“红”遍中国，接着湖南黑茶、广西六堡等黑茶成了市场“宠儿”，白茶又成为大家热议的“关键词”。今天，就让小编和大家一起聊聊中国茶叶大家族中的白茶。
白茶
中国茶分六大类，白茶仅是一类。中国茶按加工工艺来划分，分为六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，它们的加工工艺分别是：
绿茶：杀青、揉捻、干燥。如西湖龙井、黄山毛峰等。
青茶（乌龙茶）：凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢焙、拣簸等。如铁观音等。
红茶：萎凋、揉捻、发酵、干燥。如祁红、滇红、正山小种等。
黑茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥。如广西六堡茶、普洱熟茶等。
黄茶：杀青、揉捻、闷黄、干燥。如君山银针、霍山黄芽等。
白茶：萎调、干燥。如政和白茶、福鼎白茶等。
中国名茶众多，消费者极易混淆，我们只需了解基本加工工艺，便可轻松归类。作为中国茶叶大家庭中非常奇特的一员，白茶主要产自福建，而人们经常将安吉白茶误认为是白茶，其实不然。安吉白茶产自浙江安吉，是珍罕的变异茶种，按绿茶加工工艺制作而成，因此属绿茶。
安吉白茶
白茶，自然朴素，冰清玉洁。如果用女子比作茶的话，白茶就是天真烂漫的童女，她本色、纯真。白茶，茶中珍品，历史悠久。迄今至少有八百余年历史。宋徽宗赵佶是一位品茶的高手，他在《大观茶论》中专门有一个章节提到白茶，“如玉之在璞，它无与伦也”。
据记载公元1115年，关棣县（现在政和县）向宋徽宗进贡白毫银针茶（白茶），宋徽宗品后龙颜大悦，心血来潮，对朝臣说，将朕的年号“政和”赐予关棣，改关棣县为政和县。在我国，因茶赐改县名的，只有政和了。
白茶制作工序简单，但功效不简单。相比其他茶类，白茶工序简单，仅仅为萎凋和干燥两步。因工序简单，保留了茶叶中众多的原生物质，保健功效明显。2011年，北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室等5大机构，经过科学论证，得出福鼎白茶具有美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖，修复酒精性肝损伤、抗炎消炎等8大显著功效。
著名茶专家、国家茶叶质量监督检测中心名誉主任骆少君这样评价福鼎白茶：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。”
专家们经过科学试验，通过对1年、4年、20年的白茶同时进行保健功效研究确证，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。随着存放时间加长，白茶黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老，阻止癌症的发生，改善血液循环，降低胆固醇。
带您初识奥妙无穷的闽南茶道文化
[摘要说明]带您初识奥妙无穷的闽南文化 茶叶
茶以新为贵，优质茶叶是的基本条件之一。 闽南人大多爱喝乌龙茶，它是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，外形色泽青褐，故称“青菜”。乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，乌龙茶经冲泡后，口味醇厚。闽南人多爱选择安溪的“铁 观音”。
茶水
泡茶对水有严格的要求，因为水有软硬之分，凡每公升水中钙、镁含量不到 8毫克的称为软水，反之则称硬水。泡茶要用软水，用硬水泡茶，茶味变涩，茶香变浊，茶汤变色。明代许次经在《茶疏》中说:“精茗,香，借水而发，无水不可与论茶也。”
茶具
闽南人饮乌龙茶，爱选用有加盖的陶器茶具，因其会"保香"和"保味"。最喜欢"孟公壶"和"若深杯"。“孟公壶”又称 “孟臣罐”，容量仅50一100毫升，小的如早桔，大的似香瓜。小的茶杯就叫“若深杯”或“若深瓯”，只有半个乒乓球大小，仅能容4毫升茶水，通常1个“孟公壶”与4个“若深杯”一起放在圆形茶盘中， 显有艺术欣赏价值。
火候与汤候
讲究火候与汤候。火候指煮水的火力，煮水时间的长短与汤候有关。明代田艺蘅在《煮泉小品》中说：“有水有茶，不可以无火。非无火也，失所宜也。”是说品茗，必需茶、水、火三者都好，缺一不可。闽南的品茶行家烧水，既防“嫩”又防“老”。水未烧沸，谓之嫩；水开过头，谓之老。用没有烧开的水泡茶，茶叶中的水溶性物质不能尽数浸出咖啡碱、氨基酸、维生素等，茶汤不鲜美。水烧过火，使溶解于水中的气体不断排出二气化碳，同样地茶汤缺乏鲜爽味。若用回烧的开水泡茶，茶汤会有“熟汤味”。烧水过长，水分蒸发过多，开水中的盐类物质含量相对增加，特别是亚硝酸盐的含量的相对增加不利于健康。所以，闽南人“水老不泡茶”。泡菜时间不宜过长，以3一5分钟最适宜，泡得过长，茶汤内的多酚类会增加，带有苦涩味。所以，闽南人泡茶，有“一壶之茶，只堪再巡，初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣”之说。其实，冲泡乌龙茶两泡便弃之真有点可借，一般可冲泡三四次。
环境
讲究品著佳境。明代文震彦曾说：“构一斗室，相傍山斋，内设，教一童专主茶役，以供长日清淡，寒窗兀坐，幽人首务，不可少废者。”这叙述的是古代文人骚士追求的清寂生活。
茶叶出口有什么问题？各国专家帮您解答!
7月8日，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、峨眉山茶博会组委会、中华合作时报·茶周刊联合主办茶叶出口国际座谈会在四川峨眉山红珠山宾馆举行，目的是为了解决中国茶叶出口问题。去年，中国茶园种植面积和产量稳居世界第一，但是出口量却少得可怜，且出口产品结构比较单一，附加值低。座谈会就中国农残问题、有机茶叶、海外市场展开讨论。
一、农残问题：会是永远的痛吗?
茶叶出口国际座谈会
德国茶叶协会秘书长第一个发言：“德国的绝大多数茶叶都是来自于印度、中国，绝大多数的绿茶是来自中国。近20多年来中国一直是德国最主要的茶叶供应商，但是去年发生了一些变化，可能是因为食品安全方面的规则，包括化学残留问题，造成了中国绿茶出口量下降。”
据他介绍：国际茶叶市场是一个严格监管的市场，特别是杀虫剂、农药残留方面。几乎每隔两个月，欧盟委员会(EC)No 3962005监管条例中的最高农药残余量政策就会调整。“欧盟还有专门针对中国监管的法律法规，此法律法规每隔半年会进行调整，我不知道这个法规什么时候能停下来”，他还表示：“中国出口到德国的产品接受的检查比其他国家多，来自中国的每10个产品中会有1份产品要接受包括杀虫剂和其他农药残留的合规检查”。
“也许这种法律法规未来会得到改善，但是当前对中国茶产品的检查的确是多一些。”他表示。
澳大利亚专家在演讲中提到一个情况：澳大利亚从中国进口茶叶，拼配后再出口到新加坡和香港。即使直接从中国进口茶叶更便宜，但新、港的客户还是希望在澳大利亚拼配生产，然后购买。因为人们担心中国茶的农药残留。即便知道中国的茶叶质量很好，但是他们仍然有这样的担忧。
对此，中农促茶委会秘书长魏有发表了自己的看法：“欧盟市场一直是中国茶叶非常关注的市场。随着农业部对标准的调整，跟随北美、欧盟的标准进行更严格的生产控制，包括农业部进行有机肥替代化肥的行动、2020年化肥农药使用零增长等。我们也在行动，相信终有一天开拓欧盟市场会更顺利！”
讨论阶段，针对企业提出的问题，国外专家给出了各自的参考意见：关于农残标准，中国茶企通过查阅网站就能找到相关的信息，获得基本的了解；如果想了解得更仔细可以询问德国茶叶协会，获得所有的信息，比如有关市场准入和产品质量等等。
德国和法国的专家还表示，如果茶叶声称有任何诸如保健之类的功能，都不可能在欧洲市场通过监管。
二、有机茶叶：方兴未艾，挑战增强
茶叶出口国际座谈会
对于大健康时代来说，“有机”则是另一大关注重点。法国农业可持续发展与合作协会主席，针对有机和茶叶的关系做了第二个发言：“在法国，每四个消费者中就有一个消费者会喝有机咖啡或者有机茶，有机茶的价格是普通茶叶的2—3倍”。
目前，国内有机农业正在发展，由于有机农业的管控比普通的农业要严格很多，随着中国人力成本的上升，对于中国有机农业的发展是一个挑战。
法国农业可持续发展与合作协会主席还表示：“好的方面就是中国政府准备和有机行业合作。有机茶叶或高端茶叶在欧洲售价更高，这样农民能有更高收入，也具有很强的可持续性，潜在客户和长期客户会更多，不仅仅是一次消费。欧洲想要有机茶，供应商可以和分销商建立长期的客户关系、商业伙伴关系，这和传统的关系不一样。”
讨论阶段，专家建议：有机农业不仅仅是对农残量的要求，还有对生产方式的要求；有机标准需要第三方认证，而现在很多公司都在做第三方认证。像德国的第三方认证公司他们每年都会做现场检测，也会检测土壤的农残量。欧盟要求的是产品到达欧洲时候要检查它的农残量。
三、海外市场：雾里看花渐渐明
除了市场政策环境，海外茶叶消费有哪些特点？澳大利亚茶叶协会以澳大利亚茶叶市场为代表，做了第三个发言。
“澳大利亚90%的茶叶来自进口，主要来自印度、中国、斯里兰卡等国。在澳大利亚主要的喝茶场景式是英式早餐茶，所以市场和英国市场差不多。红茶仍然占据主导地位，但是销量逐年下滑，绿茶近年保持强劲增长，调味茶的增长也非常迅猛”。
“澳大利亚人喜欢绿茶，主要是因为绿茶对身体健康有好处，但实际上他们并不喜欢绿茶的味道。”“澳大利亚人对绿茶的冲泡方法缺乏认知，要么泡的太久，要么泡的时间不够，要么水温不适宜，导致泡好的茶叶味道并不好。所以增加消费者对于绿茶的了解非常关键，这需要一个教育过程”。
建议：“在澳大利亚，茶叶不需要非常昂贵的包装，我们希望非常朴实的包装，而产品信息完整准确非常重要。除了要包括茶叶的产地、口味、加工日期，还需要包括冲泡和煮茶的方法等。”
法国嘉宾同样在演讲中提到调味茶和包装，“近几年，法国有一些高品质的调味茶出品，使得年轻人也越来越喜爱喝茶。所以现在我们在包装上、营销上也做了一些改变，从通常意义上的茶包，现在有了茶棍、速溶茶。速溶茶可能不是高品质的茶叶，但它确实帮助了茶叶市场的发展。”
在茶叶的冲饮方式上，澳大利亚开始使用和烹煮咖啡的方法一样来烹煮茶叶，这种名为“虹吸式冲泡”的方式在当地非常流行。销售渠道上，澳大利亚的红茶主要在超市销售，绿茶、调味茶主要在咖啡店。
我国的4大茶区
中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶区、华南菜区、江南茶区和江北茶区。
1、西南菜区
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质含量一般比其他茶区丰富。
2、华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。
除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃～22℃，最低月（一月）平均气温为7℃～14℃，茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为12O0毫米～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过20O0毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。
3、江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2／3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃～18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%～8O%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。
4、江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。
茶区年平均气温为 15℃～ 16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为700毫米～1000毫米，且分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。但少数山区，有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。
黄茶哪里产的最好，带您走进最好的黄茶之乡——湖南
黄茶是我国的特产，具有黄叶黄汤的品质特点，黄茶按照鲜叶的老嫩，芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶，和黄大茶，三大主要的种类，当然这也是众多朋友们对于黄茶的了解，所以为了让大家更好的了解黄茶，下面我们就一起来看一下黄茶哪里产的最好！
黄茶的产地
1、湖南省
湖南被称为“中国黄茶之乡”，产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。这些产地属湿润的大陆性季风气候，严寒期短，气候温暖，雨季明显，是适合黄茶生长的天然温床。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质，具有香高、味醇、形佳等特色。
2、湖北省
湖北省宜昌市的远安县主产远安黄茶。此地拥有独特的丹霞地貌，丹霞山岩风化后形成的红砂岩壤，质地疏松，显弱酸性，保水性强，为茶叶生长提供了良好的生态环境，这也是远安黄茶品质优异的一大原因。
3、四川省
四川省雅安市蒙顶山是世界茶源，是黄茶极品——“蒙顶黄芽”的故乡。蒙山终年被朦朦的烟雨以及茫茫的云雾萦绕，加上当地肥沃的土壤，如此优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了绝佳的条件。
4、安徽省
安徽省主产的黄茶品种为霍山黄芽，产区位于霍县海拔600米以上山区大化坪镇、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地，这里山势高、云雾大，雨水充沛，昼夜温差大且土壤疏松肥沃、林茶并茂，极适合茶树生长。
5、浙江省
浙江省主产平阳黄汤茶，产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，其品质又以平阳最佳，故名“平阳黄汤”。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园，当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高，生态条件得天独厚。
6、广东省
大叶青为广东的特产黄茶，其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地。属亚热带、热带气候，温热多雨。茶园多分布在山地和低山丘陵，土质多为红壤，透水性好，非常适宜茶树生长。
最好的黄茶种类
1、黄芽茶
黄芽茶主要种类有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金（现北京市场零售价每市斤已逾千元）。
2、安徽霍山黄芽
霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。
3、黄小茶
黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；
4、黄大茶
黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
综上所得，黄茶在全国各地都有生产，且不同的地区生产出的黄茶各有特点，所以要问哪里产的黄茶最好的话，这只能根据大家各自的喜好来决定，没有最好，只有最适合！
武汉京军医院为您介绍4种茶治咽炎
武汉京军医院4种茶治咽炎
咽炎患者的常见症状是：嗓子里有痰，又吐不出来，咽喉常发干发痒，甚至刺痛。日常生活中，咽炎患者应多吃清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激及油腻食物;加强体育锻炼，预防感冒;戒烟戒酒，注意休息，多喝水，以利于炎症消退。其实在生活在喝茶也能治咽炎，武汉京军医院为您介绍4种茶。
生甘草。具有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效，甘草生用，其清热解毒止痛、润肺止咳的功效更为突出。特别适用于痰热咳嗽、咽喉肿痛的咽炎患者，可单用煎服，也可与桔梗同用，以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。
生甘草。具有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效
胖大海。具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，能缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状，效果明显。可单取胖大海1—3枚在沸水中泡饮，也可以将它和菊花、莲子心、乌梅泡水同饮。
金银花。具有较强的清热解毒、凉血利咽功效，对于咽部红肿热痛具有明显的治疗效果，可酌情加冰糖或蜂蜜饮，或配上菊花、竹叶代茶饮。
金银花。具有较强的清热解毒、凉血利咽功效
罗汉果。味甘性凉，能清肺化痰，止渴润喉。取罗汉果1枚，切碎，沸水冲泡频服，能缓解咽喉干燥不适。
需要注意的是，以上药物都属于寒凉之物，主要针对风热肺燥、肺胃热盛引起的咽痛咽哑，不宜长期服用，以免损伤脾胃。临床上还有一种咽炎，属于虚寒型，患者除了咽部不适，常伴有畏寒、咳白痰等症状，平时贪凉喜冷饮、凉茶的人易患。这种病人不能用上述药物，而须由中医大夫辨证论治。
武汉京军医院提醒在生活中我们要时时刻刻注意自身健康，希望以上建议对您有所帮助。
饮用六堡茶常见的4大误区！
六堡茶是广西梧州的一款特产茶叶，属于黑茶类，茶质非常上乘，是难得的好茶。其色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。当然，它的营养价值也是极高的。但是饮用六堡茶也有一些误区，下面我们就来看看饮用六堡茶常见的4大误区。
【饮用六堡茶常见的4大误区】
误区1、六堡茶只能泡不能煮
第一种常见的误区就是认为六堡茶只能泡不能煮，这就是对其品种不了解的原因了。那么六堡茶的种类繁多，不同类型有不同的泡饮方式，其是泡是煮要一分为二的看，一些特殊品种，如茶青含梗多的、六堡茶老茶婆、六堡茶果等，煮着喝更能体现其风味；如农家茶的茶梗，经数年的陈放后，汤色明黄透亮，清甜回甘；再如老茶婆，霜降后采摘，叶片粗大老硬，香气也较为平和，但滋味醇和甘甜，也都是煮饮更为多见。至于煮饮的茶器，最好是选用陶制或瓷质的茶壶，铸铁壶不适合拿来煮茶，这是由于煮茶的过程中，铸铁壶的铁离子会与茶发生反应，茶汤会变暗发黑，有损茶味。
误区2、六堡茶粗茶等级低，没有营养
第二种常见的误区就是认为六堡茶粗茶等级低而没有营养，其实不然，粗茶也是有它的价值的。那么春夏两季茶叶采集下来的话，春天采摘的茶称为细茶，夏秋天采摘的茶统称为粗茶。粗茶（也称老茶）并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的更为成熟茶叶，粗茶的内质比细茶更为丰富，其内里含有更多的微量元素、多糖。其实茶叶古籍在针对某种疾病做茶疗调理时，都有注明要用“粗茶”。年份不长的粗茶，口味的确会比细茶入口更涩，味道更寡淡，但有一定年份的粗茶，经过岁月的转变，涩味散去，醇味加重，喝起来也是别有一番韵味的。
误区3、晚上喝六堡茶会影响睡眠
第三种常见的误区就是认为晚上喝六堡茶会影响睡眠，这就是由于消费者对饮茶使人兴奋、提神醒脑有普遍的认知，这种认知对于不发酵的绿茶而言，肯定是对的。因为普通茶叶中含咖啡碱，会使大脑中枢系统持续维持在兴奋状态。但由于六堡茶是高度发酵茶，在制作的过程中，渥堆发酵的工艺使咖啡碱逐渐衰减，而具有安神镇静作用的茶氨酸得以保存。所以饮用六堡茶非但不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，经常饮用还可以减轻由神经衰弱导致的失眠等症状。但凡事没有绝对，在这里提醒各位茶友，如果您饮用的是轻度发酵的农家茶新茶，就确实会影响到睡眠质量的。
误区4、陈味、霉味傻傻分不清楚
第四种常见的误区就是对于六堡茶的陈味、霉味是傻傻分不清的，这就是由于有人认为喝六堡茶要的就是那股霉味。实际上，真正好的六堡茶根本就不应该有这样的味道，应该是汤色浓红透亮，味道醇和的。六堡茶的一个最为显著的特点是经过时间陈化，陈香的品质会越来越凸显。因此，市场上也出现了一些“做旧”的六堡茶，很多消费者被不良商家误导，将“霉味”当成“陈味”。六堡茶的陈味，是一种时间的沉淀下来自然纯净的陈香，一般有药香、蜜香、枣香、木香，都比较沉，不会有清香，也不带任何让人反感的杂味。高品质的六堡茶的陈香喝着是令人愉悦的，闻着是使人人心怡的。
以上就是关于饮用六堡茶常见的4大误区，希望大家了解以后注意以上几个问题，正确的喝六堡茶。那么六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。是难得的一种好茶。
拒绝劣质茶的4大理由
不少人对喝茶的看法存在严重的误区，有口茶喝就行。介于这种想法，在买茶的过程中，自然是越便宜越好。因为持有这种观点的人特别多，所以劣质廉价茶一直占据很大的市场份额。
但我想说一句话，选择廉价劣质茶，还不如去喝白开水。
最大限度的降低成本背后是各种安全隐患
廉价劣质茶的核心就是廉价，廉价的背后是不择手段的降低成本。这意味着最廉价的人工，最廉价的生产环境，最廉价的原料，以及最廉价的仓储以及运输环境。
这么多廉价的环境加在一起，产品会有多少安全隐患，稍微想想都知道了。
几乎所有的劣质茶都是不可维权的
生产劣质茶的茶商深知如此多的环节带来的食品安全隐患会给自己造成怎样的麻烦。所以他们奉行的是打一枪换一个地方。生产劣质茶的茶商并不多，但是劣质茶的种类之多则令人叹为观止。
这样的茶商同时拥有几十个品牌，一年能打造上百款产品都不是什么稀罕事。作为消费者如果发现一款茶有问题，实际上生产它的茶商早都不知换过多少品牌了。想要维权？纯粹就是个笑话。
劣质茶中还有大量的香料茶
劣质茶不可能采用好的原料。为了欺瞒茶客，茶商则采用加入人工合成香料的方式来蒙混过关。几百元一大罐的香料可以加工数千斤的茶叶，摊到每斤茶叶上面，最多不过几毛钱。
但这样做出来的茶叶，比好茶还要香很多，买茶的时候闻一闻，又便宜又香的茶干吗不买？然后买了就是上当。喝茶本来是为了健康，这喝下去一肚子香料，想想都可怕。
劣质茶再便宜，也是有成本的
劣质茶再便宜，也还得花钱买不是。可是这样的茶不但没有强身健体的作用，反而还会影响到正常人的身体健康。买劣质茶就是花钱买罪受，这里没有买到就是赚到，买了就是亏，喝了更是亏。
与其图便宜买劣质茶，凉白开真的比啥都强。