优质茯茶的挑选方法、挑选要点!

发布时间 : 2019-12-10
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优质的茯茶,无论是饮用、收藏,都是具体非常高的价值的,如果你也喜欢存茶,那么可以买些茯茶回家收藏一下。那么,如何选够优质茯茶呢?这个是非常关键的,想要品饮到一手好茯茶,那么你需要掌握好以下的这些挑选关键。

《优质茯茶的挑选方法》

1、看外形

优质紧压茶,往往外形表明完整,条纹清晰,菱角分明,从侧边看上去是没有任何的裂缝的。

2、观茶汤

优质茯茶,冲泡后,茶汤颜色从橙黄、橙红到红浓,浓艳明亮;而劣质的茯茶茶汤,往往表现是暗红浑浊的。

3、闻茶香

优质茯茶,香气纯正,没有任何异味,也没有霉味;尤其是陈年茯茶,陈香浓郁,层次感丰富,并且还带有特殊的菌花香味。

4、尝茶味

优质茯茶,茶香幽幽,入口醇和,嫩滑,回甘。

5、看叶底

优质茯茶,冲泡过后叶底黄合适、棕褐色、色泽一致、有光泽,柔软、有弹性。

《优质茯砖茶的选购要点》

1、优质茯砖茶,色泽为黑褐色的,里面所含“金花”茂盛,闻起来有浓郁菌花香味,滋味醇和、浓厚,汤色红黄明亮;

2、上等茯砖茶,茶叶分量一般都比较重,紧实度也非常好,不容易松散。

3、好的茯砖茶,菱角分明,砖面平整;质量不好的茯砖茶,则是缺角,或是厚薄不一的问题。

4、优质茯砖茶和劣质茯砖茶的差别,就体现在金花含量中;仔细去观察,优质茯茶茶金花茂盛,茶汤中有浓郁的菌香味;而劣质的茯砖茶只含有少量金花,甚至还有的含杂霉,冲泡后,滋味很淡,或是比较美味。

5、优质的茯砖茶,颜色黑褐,乌润光泽,砖面平整光洁,菱角分明,后薄一致,花纹图案清晰,砖内无黑霉、白霉等;内质香气纯正,或带松烟香,汤色橙红尚明,滋味醇和,忌味色粗老

6、优质茯砖茶开汤后,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂,至多可以泡10-15泡。

以上就是关于优质茯茶的挑选技巧、要点介绍了。这款茶叶的品质非常高,如何挑选到一手好茯茶,那么身体将可以收获到不少的好处哦,喜欢喝黑茶的朋友们可以试试。

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怎样挑选优质的绞股蓝?绞股蓝的挑选技巧


绞股蓝在民间被人们称其为神奇的“不老长寿药草”,作为“万能养生茶王”,很多人把它当作保健品。可是现在市场上绞股蓝茶很多,消费者应该如何挑选绞股蓝茶,什么样的绞股蓝茶才是适合自己的呢?下面我们就来看一下应该如何选购合适的绞股蓝。

一、从气味上辨别:

优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。

二、从热水冲泡的汤色看:

其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,多次冲泡依然不改其色。较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好象难以见人,其汤色浅淡苍白。

三、观其冲泡之形:

其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。

四、可以品其饮味:

其优者不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者调脾略胜,偏于苦者清热解毒之力呈强,只要其味醇者不失为优。需要注意的是有的产品,因为其味偏苦,在加工的时候人为地加上了糖,故而其味苦中夹甜,很不自然,很是难饮。另有一种苦中夹酸,细嚼有胶质感,并且麻舌,这就显然不是真品,而是赝品乌蔹莓,因其外形十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真。

五、最后产地也是非常重要的

绞股蓝品种及产地繁多,随着健康意识的提高,不受农药及人工化学物污染的野生之品备受人们喜爱。笔者经查阅发现陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须,因山土肥沃,以致长势繁茂而品质优秀。我们消费者在选择购买的时候一定要选择好的商家,通过一系列的辨别、查看相信您一定会挑到满意的绞股蓝。

以上就是保健茶绞股蓝的挑选方法介绍。从上面我们知道,绞股蓝的挑选方法有很多种,因而要选购到优质的绞股蓝也不是一件容易的事情。对于想要购买绞股蓝的朋友来说,在选购时一定要注意进行区分。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

如何挑选优质的白毫银针?白毫银针的挑选方法


白毫银针茶,属于我国六大茶类中的一种,其原产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。白毫银针茶,因其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪而得名。那么,怎样选择优质的白毫银针茶呢?下面小编就为大家来介绍一下吧。

白毫银针茶

白毫银针品质鉴赏

一、白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直,形如松针一般,茶身布满白色的茸毛,正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色,光泽发亮。

二、冲泡后的茶汤汤色显杏黄色,茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉,换换沉于杯底之中,茶叶舒展,芽叶匀齐。品饮茶汤,茶香扑鼻而来,品饮一口,茶汤入喉,滋味鲜醇甘爽,回味无穷。

三、白毫银针茶味茶中珍品,形、色、香、味俱全,冲泡后浮沉于茶汤中之场景令人赏心悦目。白毫银针茶性显凉,经常饮用有及不错的降火之功效。

怎样区分福鼎、政和白毫银针?

白毫银针主要有福鼎白毫银针和政和白毫银针,当然建阳也有,这属于正宗的白茶系的白毫银针。

现在,市场上还有一种单芽月光白,和白毫银针长得非常像,并且,如果你去茶城买银针,说不定商家就会拿月光白糊弄你(这儿没有贬低月光白的意思),福建的白毫银针和月光白的价格差别还是很大的,有个基本的辨别还是需要的。

希望通过以下区分,大家认识到白毫银针的区别。

1、政和白毫银针

政和的白毫银针俗称“北路银针”,外形不如福鼎的肥壮,外行表现会稍瘦。(政和的银针经常会看到较长的“梗”,这主要是抽针工艺造成的)

2、福鼎白毫银针

福鼎白毫银针的芽头壮实,白毫厚密,毫香蜜韵,口感的话,比政和的更加“浓厚”些。

3、云南月光白

月光白虽然白毫也很多、很肥,但是白毫不外突,紧紧包裹在茶芽上。月光白口感相对浓郁,也有毫香,但是和白毫银针是完全不同风格,对比喝一下就出来了。

如何辨别优质白毫银针?

外形关键字:芽肥,粗壮,毫毛厚密

口感关键字:清鲜爽口,甘甜,无杂味

汤色关键字:浅杏黄,清透

如何辨别不同年份的白毫银针?

注1:下文分别拿2014年产、2010年产、2008产白毫银针做比较。

注2:三者均为传统工艺制白茶,干度5%多,散茶密封保存。

一、外形辨识:

2014年产银针:青绿色,好辨识。

2010年产银针:青绿色转暗红。

2008年产银针:比10年色泽再暗红点。

比较可知:10年和08年银针从外形上看,较难辨识(也就是说3-4年以上到10来年区间的银针,从外观上不好区分)

二、闻香辨别:

2014年产银针:淡淡的青味。

2010年产银针:青味完全褪去,毫香明显。

2008年产银针:有一股沁人心脾的陈韵。(尤其是打开一整箱的银针,扑面而来一股清幽的陈韵味,那香味很纯净,通神开窍,那感觉很陶醉,忍不住想多闻几下。)

三、口感识别:

2014年产银针:鲜爽,甘甜,略涩,青味。

2010年产银针:鲜爽,甘甜,毫香,润滑。

2008年产银针:比10年银针又多了毫香蜜韵,前味毫香,后味蜜韵和陈韵,那股沁心的陈韵一直在口舌间缠绕。

注:通过香气.韵味和口感比较,我们能对老银针有个大概的判断。

综上:可以把选购区间划定如下

近2年的新白毫银针。

3-5年的中生代白毫银针。

6-7年以上的老银针。

购买时,您通过体验与脑中信息的交叉比对,能辨别银针的大致年份区间,然后得出大致的心理价位。如果您是藏家,也可以根据区间,决定是现在品尝还是继续收藏。

白毫银针收藏,散装好还是饼装好?

个人倾向于散装保存

原因1:银针都是芽头,箱装紧实不松散,不会过于占用空间。

原因2:白茶不揉不炒,工艺天然,所以内含营养物质高。而压饼要再过一道高温,流失有益成份。

以上就是关于白毫银针的鉴赏以及区别介绍。从上面我们知道,白毫银针是一种历史很悠久的茶叶,这种茶由于品质、采摘年份的不同,而存在着很大的不同。对于喜爱这款茶叶的朋友,不妨试着从不同的方面去进行品鉴,区别。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

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