泡茶过程中如何换茶叶。
生活中许多人都有喝茶的习惯，而泡茶往往是一道非常关键的步骤，只有合理科学的去泡茶，这样才可以冲泡出一手好茶汤，才可以真正的品味到茶叶中的真滋味，才可以在品尝过程中得到健康。那么，如果健康泡茶？快来看看各类茶叶的冲泡要点。
一、绿茶，现泡现喝
绿茶，是一款没有没有经过发酵的茶叶，里面内含较多丰富的多酚类物质，饮用有抗氧化、清除自由基、抗衰老、消炎杀菌的功效。
冲泡绿茶，温度不可以搞，否则里面的鲜叶物质，尤其是多酚类就会被破坏，会导致茶汤颜色变黄，甚至是里面的芳香物质也会被挥发掉。因此，冲泡绿茶的话，水温建议是在80度左右是最合适的，以刚刚烧沸的开水是最好的；冲泡时间，控制在2-3分钟左右的时间，做到现泡现饮。
绿茶和水的比例，应当在1：50，常用3克茶叶冲泡，那么就需要用150毫升的水，这样比例冲泡出来的绿茶茶汤，浓淡适中。
黄茶、白茶的冲泡比例和绿茶的相接近。
二、红茶，久泡更健康
冲泡红茶，高温开水浸泡的情况下，可以促进里面所含的黄铜类保健物质的稀出，这样可以让红茶的滋味、香气都更加的浓郁，这样才可以更好的去发挥出它的价值；因此，冲泡红茶一定要使用开水，并且时间久泡的情况下，会更加好。
一般来说，冲泡红茶的时间在5分左右是最好的；红茶冲泡的用水量和绿茶相接近；如果是工夫红茶的话，可以冲泡3-4次，红碎茶则可以冲泡1-2次。
三、乌龙茶，茶叶要多放
乌龙茶的冲泡水温，建议用沸水是最好的，并且乌龙茶的泡茶用量对比其他的茶叶都要多一些，一般每次放10克左右，也就是常规紫砂壶容器的一半。
冲泡乌龙茶，可以反复冲泡5-6次，时间由短变长，一般出汤时间控制在2-5分钟左右是最好的。
四、黑茶，重在润茶
黑茶的种类有很多，它是一款后发酵的茶叶，原料方面是比较粗老的，并且它有一个月陈越香的特点，所以冲泡的时候，一定要用剧烈烧开的沸水，才可以把里面的有效成分给充分浸出来。散茶和紧压砖茶的出汤时间不一样，因为散茶容易出味，而砖茶则需要经过烹煮。
第一次冲泡黑茶，需要用10秒左右的时间去润茶，做法很简单，就是把茶叶放入杯子内，倒入开水，过一会时间就把第一泡茶汤倒掉，接着继续倒入开水，盖上杯子盖，这样的话可以让茶汤更加的香醇一些。一般到了后续冲泡，时间是在5分钟左右。
以上就是如何健康泡茶的知识介绍了。事实上，无论是任何茶叶，都有自己的冲泡技巧和手法，所以大家一定要掌握好，才可以充分的浸出茶叶的营养物质，这样才可以更好的去品茶味，收获健康哦。
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袋泡茶应该怎样喝才最健康？如何怎么
人们常常饮用袋泡的红茶、花茶及绿茶，尤其是办公室一族。对于袋泡茶，大家一般都是冲泡一次就弃掉了。那么，喝袋泡茶有什么注意事项呢。
从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，泡茶香气郁，味鲜爽。泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前。泡茶香气和滋味已淡乏。若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。还有的学者指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。喝袋泡茶的注意事项是每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2—3次为好，不宜多次冲泡。
泡茶一杯，不但幽香扑鼻，喝上一品，香有余甘。而且还可令人轻松舒畅，精神倍增。人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右。第二次冲泡约为30%。第三次冲泡为10%左右。第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
怎么泡茶有益健康
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。
绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶，泡久些更健康。与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。
乌龙茶，茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。
黑茶，重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。