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隆中茶产于湖北襄城之西约13千米的隆中,属于绿茶。隆中白毫茶于20世纪80年代初问世,一经问世,即倍受好评,在湖北省名茶评比中,多次获奖。其特色为:外形银直略扁,身披白毫,银绿映翠,香嫩持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘。
隆中茶简介:1、隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,采摘细嫩,制工精细。每年清明后的4月上旬采制。加工的第一道工序为杀青,杀青完成后,用特制的电扇吹风冷却,以保持叶色明翠。经适度揉捻,转入炒二青,出锅后,仍以吹风冷却。再经锅炒干燥。翠峰型绿茶二青后,则在特制的整形焙灶上,用手工以“揉、搓、扎”等手法,使茶条形成紧直的外形,然后烘干。
2、炒青的品质特征是:外形条索紧结重实,色润而绿;香高味厚,回味甘甜。翠峰则以外形紧直,翠绿显毫;汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘为其特点。
3、隆中茶用该地“一泓碧水,清澈见底”的老龙洞泉水冲泡,茶味格外鲜美,茶香扑鼻。这里建有一座幽雅别致的两层游廊式的卧龙茶室,游客在畅游隆中胜迹之余,在此煮泉烹茗,凭栏观望隆中景色,别有情趣。
隆中茶的功效:1、隆中茶具有防止人体内胆固醇升高,有防治心肌梗塞的作用。茶中的茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。
2、隆中茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。隆中茶属于绿茶。
3、经常饮用隆中茶,对于经常面对电脑的人来说,能补充特异性植物营养素,消除因电脑辐射引起的黑眼圈,减少辐射对人体的伤害。
4、绿茶所含有的浓缩茶多酚,能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏,是目前一致公认最有效的抗自由基因子。
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隆中茶怎么选
隆中茶的选法可以从颜色,外形和香气三方面入手。隆中茶,湖北名茶,以新工艺制成。其叶底明亮,色泽银灰,汤汁绿亮,清香持久,名冠湖北省众茶之首。
隆中茶的选法1、看颜色。凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶;
2、看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好
隆中茶茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细
3、闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。由于绿茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其它茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽速喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。
隆中茶的产地隆中茶产于著名的隆中,它位于湖北襄城以西约13公里。曾是三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方。"诸葛大名垂宇宙,隆中胜迹水清幽。"隆中,正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹,享誉中外,成为人们的游览胜地。隆中茶以其特有的芳香,吸引着拜访诸葛孔明遗迹的游客。
隆中茶保存方法
隆中茶叶是一种疏松多孔的亲水性物质,还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以隆中茶在保存过程中很容易吸潮发霉,或者吸收到异味而影响口感,那么隆中茶怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢?
一、避免潮湿的环境
隆中茶叶的含水量在3%左右的时候,可以较好的阻止脂质的氧化变质,而当隆中茶叶的含水量超过7%的时候,就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境,会加快隆中茶的变质速度。
所以我们在存放隆中茶叶的时候一定要注意存放的环境湿度,有条件的可以放置一个湿度计,以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
隆中茶叶的最佳保存温度是0℃~5℃,在这个基础上,温度每升高10℃,隆中茶叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍,并且在高温的环境下,隆中茶叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解,导致隆中茶叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么隆中茶陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
隆中茶的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量,而阳光会加速隆中茶叶中叶绿素以及各种维生素的氧化,将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存隆中茶,而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
隆中茶叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质,具有很强的吸收异味的能力,如果将隆中茶放置在充满异味的环境中,会影响到隆中茶的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
隆中茶叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应,氧化后的隆中茶汤色变红、变褐,茶汤也会失去鲜爽滋味,茶叶接触到的氧气越久,这种劣变也就越严重。
所以说,最好的隆中茶保存方法就是将隆中茶叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
隆中茶的产地
隆中茶的产地位于湖北襄城之西约13千米的隆中,曾是中国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方。隆中茶属于绿茶,是湖北名茶。
隆中茶介绍:1、隆中茶产于隆中白毫茶于20世纪80年代初问世,一经问世,即倍受好评,在湖北省名茶评比中,多次获奖。
2、隆中茶特色为:外形银直略扁,身披白毫,银绿映翠,香嫩持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘。
隆中茶的功效:1、利尿
隆中茶含有丰富的咖啡碱,这些成分能刺激肾脏,提高肾脏的滤出率,促使尿液迅速排出体外。常饮能起到很好的利尿、排毒功效,不妨试试。
2、提神
喝茶能提神,主要是由于茶叶的富含的咖啡碱起作用。而隆中茶同样含有大量的咖啡碱成分,因此,常喝隆中茶,具有提神的功效,同时对于缓解偏头痛也有一定的功效。
3、护齿
相关试验证明,常饮隆中茶或饭后常用其茶水漱口,龋齿率可降低百分之八十,对于预防龋齿、护齿、坚齿,都大有裨益。
4、抗衰老
隆中茶是未经发酵的茶,茶多酚含量极高。研究表明,茶多酚阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用,抗衰老效果比维生素E强。所以,想要美容的小伙伴们,多喝隆中茶也是非常不错的。
隆中茶的储存方法
储存隆中茶,主要可以用铁罐储藏、陶瓷坛保存、食品袋保存、冰箱保存等方法。选择茶叶罐储存,可以防止隆中茶沾染意味,隔离光照,从而达到较好的储存作用。
茶叶的最佳储藏方法:首先,保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中,但是在装之前,最好先放入少许茶叶,然后用火烘烤以去除异味,最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。
其次,铁罐等在放茶叶之前不能用作其它用途,不能选择容易受到光线照射的玻璃罐,铁制茶叶罐要求密封性良好,不透光、不透气。
第三,若一次性购买的茶叶过多,要取出一小部分饮用,其它剩下的放进茶叶罐中,定期烘蜡一次。
第四,在茶叶罐中取茶时,不能用手直接抓茶,最好用茶匙取茶,不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。
综上所述,茶叶的最佳保存方式主要有:铁罐储藏、陶瓷坛保存、食品袋保存、冰箱保存以及热水瓶保存等。
隆中茶的其它储存方法:1、铁罐保存法:一般选用专门的金属茶叶罐、盒、听等,形状没有特别要求,但是要注意保证茶叶的干燥。
2、陶瓷坛保存法:要求陶瓷坛干燥,没有异味,同时还要密封,盛茶时,要用牛皮纸将茶叶包好放在坛内。中间最好放一个石灰袋,可以用它来吸湿,使茶叶不易受潮,并且能够较长时间地保证茶叶的质量。
3、食晶袋保存法:这种方法首先要选用一张洁净没有异味的白纸,用白纸包好茶叶,外面再包上牛皮纸,然后装入塑料袋内,并挤出袋内的空气,然后用绳子扎紧袋口,最后把它放在密封、干燥、无味的茶叶筒内。
4、热水瓶保存法:将干燥的茶叶放入暖水瓶内,茶叶要装桶,减少瓶中空气的留存量,然后用软木塞盖紧,在瓶塞周围涂上一层白蜡,做封口用,最后裹上胶布。
隆中茶名字的由来
隆中茶产自湖北襄城之西约13千米的隆中,是因地而得名。隆中茶是名冠湖北省众茶之首的名茶,属于绿茶一类。以新工艺制成,有炒青型和翠峰型两个品种。其品质佳,滋味鲜爽回甘,是不错的茶品。
隆中茶的起源历史:隆中茶产于湖北襄城之西约13千米的隆中。这里是中国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕的地方。"诸葛大名垂宇宙,隆中胜迹水清幽。"隆中,正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹,享誉中外,成为人们的游览胜地。隆中茶以其特有的芳香,吸引着拜访诸葛孔明遗迹的游客,给隆中胜迹增添了光彩。顾名为隆中茶。
隆中茶的选购方法:1、看颜色:凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶。
2、看外形:扁形绿茶茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细。
3、闻香气:香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
由于绿茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其它茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽速喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。
隆中茶采摘时间
隆中茶属于绿茶,现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,采摘细嫩,制工精细。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽二叶,鲜叶幼嫩匀整,采回后经适度摊放,然后炒制。下面,我们还是详细的来了解下隆中茶的采摘时间。
隆中茶采摘时间
关于采茶的时间,陆羽《茶经》说得非常具体,阴雨天不采,只有晴天清晨有露水时采摘。北宋时代的北苑贡茶,也采用《茶经》所说的“凌露采”。如赵汝砺在《北苑别录》中说,“采茶之法,须是侵晨。不可见日。侵晨则夜露未晞,茶芽肥润;见日则为阳气所薄,使茶之膏腴内耗,至受水而不鲜明。……”又如赵佶《大观茶论》说:“撷茶以黎明,见日则止。……”。
晴天采茶当然好,但“凌露采”并无多少科学道理,有露水采茶不仅不方便,且露水叶制茶质量并不好。到了明代,有的仍沿用“凌露采”,有的则提出“日出山霁采”了,这是后人认识上的发展。如屠隆《考盘余事》说:“若闽广岭南,多瘴疬之气,必待日出山霁,雾障岚气收净,采之可也。”又如冯要可宾在《岕茶笺》中说:“看风日晴和,月露初收,亲自监采入篮。如烈日之下,又防篮内郁蒸,须伞盖。”
隆中茶的特点
炒青的品质特征是外形条索紧结重实,色润而绿,香高味厚,回味甘甜;翠峰则以外形紧直,翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘为其特点。
隆中茶加工工艺
加工的第一道工序为杀青,由于芽叶肥壮,杀青程度宜重;杀青完成后,用特制的电扇吹风冷却,以保持叶色明翠,经适度揉捻,转入炒二青,由于芽叶肥嫩,含水量较高,二青时投叶量宜少,出锅后,仍以吹风冷却,防止氧化黄变而降低成茶香味。
炒青型绿茶,经锅炒干燥;翠峰型绿茶二青后,则在特制的整形焙灶上,用手工以“搂、搓、扎”等手法,使茶条形成紧直的外形,然后烘干。
本次内容就介绍到这里。隆中茶是不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,是天然健康的饮品之一,长期饮用可以保健身体健康。
隆中茶的冲泡方法
冲泡隆中茶应注意水质、水温和冲泡手法。冲泡时选择水质较好的泉水,温度以80度为宜,使用玻璃杯或瓷杯冲泡即可。
隆中茶的冲泡方法:1、泡茶的水质要好
通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
2、沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜
沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
3、绿茶的冲泡,要求茶具洁净
通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。
4、冲泡的手法很有讲究
要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
隆中茶的制作工艺:1、隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰,采摘细嫩,制工精细。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽二叶,鲜叶幼嫩匀整,采回后经适度摊放,然后炒制。
2、加工的第一道工序为杀青,由于芽叶肥壮,杀青程度宜重;杀青完成后,用特制的电扇吹风冷却,以保持叶色明翠,经适度揉捻,转入炒二青,由于芽叶肥嫩,含水量较高,二青时投叶量宜少,出锅后,仍以吹风冷却,防止氧化黄变而降低成茶香味。
3、炒青型绿茶,经锅炒干燥;翠峰型绿茶二青后,则在特制的整形焙灶上,用手工以“搂、搓、扎”等手法,使茶条形成紧直的外形,然后烘干。
隆中茶有哪些故事渊源?
因为容易氧化,所以在选购包装好的绿茶时,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好,一旦开封后也要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养。绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。
为推广隆中茶及便于游人歇息,隆中风景区特在东山建有一座两层游廊式的“卧龙茶室”,游客可在此煮泉品茗,一品名茶甘美之时,尽览隆中秀色。奇特的是,该茶若用老龙洞泉水冲泡,茶香扑鼻,多次冲饮而香味不减。
旅游资源
襄阳城雄据汉水中游,楚为北津戌至今已有2800多年的历史;城池始建于汉;周长7公里;护城河最宽处250米,堪称华夏第一城池,自古就有“铁打的襄阳”之说。如今,雄伟壮观。古朴典雅的城地,与新近修复的仲宣楼昭明台等历史名胜融为一体,交相辉映,为我国历史文化名城之一。襄阳城共有六座城门,即大,小北门,长门,东门,西门和南门。
古隆中
古隆中位于襄阳城以西15公里处,是三国时期著名政治家、军事家诸葛亮隐居的地方。三国故事“刘备三顾茅庐”的故事就发生在这里,脍炙人口的“隆中对”的出典就在这里。据《舆地志》记载:“隆中者,空中也。行其上空,空然有声。”隆中因之而得我。
在这个山峦叠翠、草树茂盛的幽静小山村之中,一代名相、三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮抱膝高吟、躬耕陇亩长达10年之久。脍炙人口的刘备三顾茅庐的故事和著名的兴汉蓝图“隆中对策”都发生在这里。其地“山不高而秀雅,水不深而澄清,地不广而平坦,林不大而茂盛”。
诸葛亮本是山东琅琊人,幼年失去了双亲,17岁随叔父来到襄阳隆中,躬耕苦读,留意世事,被称为“卧龙”。后来刘备三顾茅庐,诸葛亮全面分析了当时三分天下的局势,提出了一统天下的谋略,这就是著名的《隆中对》。
古隆中是一个以诸葛亮故居为主体的文物风景区,总面积12平方公里,景区内群山环抱、松柏参天,景色颇为优美。有隆中山、乐山、大旗山、小旗山,主要景点诸葛亮故居、武侯祠、古柏亭、抱膝亭、躬耕田、小虹桥、六角井、观星台等。
冲泡隆中茶需要洗茶吗
在品饮隆中茶的时候,有人习惯性的先将隆中茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉隆中茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么隆中茶需要洗茶吗
首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了隆中茶独特的风味。
其次,现在隆中茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死隆中茶茶叶上附着的大部分微生物。
最后,隆中茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出,冲泡隆中茶并不需要洗茶。
这种情况下,冲泡隆中茶需要醒茶
如果你的隆中茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的隆中茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的隆中茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡隆中茶时温度低一些的水快速的浸润一下。