红茶怎么贮藏

红茶怎么泡。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶怎么贮藏”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“红茶怎么贮藏”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！

红茶贮藏可以采用低温储藏法、铁罐储藏法、陶瓷坛储藏法、热水瓶储藏法、包装袋储藏法等。

红茶的贮藏方法

1、低温储藏法

在日常生活中我们经过会把买回来的东西时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长，尽量快点将其喝完。

2、铁罐储藏法CY316.com

储存红茶前，首先要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。

4、热水瓶储藏法

热水瓶的密封防潮，防异味的效果非常好，所以存放茶叶其实挺合适的，只是如果茶叶太多的话，就需要很多热水瓶可能不太好放置。

5、包装袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

常喝红茶的益处

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

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红茶小课堂|茶叶贮藏大学问！

有茶友提出疑问，为什么买到手里的茶叶，包装上的贮藏方式要求：常温、干燥、避光、密封、无异味进行保存呢？

原因是因为茶叶是干燥食品，它的贮藏性能虽比鲜活商品好得多，但仍是一种易变性的食品，贮藏方法稍有不当就会在很短的时期内失去风味。

那么，是什么原因会导致茶叶变质呢？

茶叶在贮藏期间之所以会发生质的变化，主要是茶叶中某些化学成分发生变化的结果。

1.色素的变化

茶叶中有一类黄色色素，如类胡萝卜素，这类物质具体成分较复杂，由于都是光合作用中的辅助成分，有顶的吸收光能性质，因此，较易被氧化。氧化后会产生一种类似于胡萝卜经贮藏后产生的那种气味，从而使茶汤变劣。

2.茶多酚的氧化和聚合

通常认为茶多酚类是与茶叶汤色和滋味关系最密切的成分。茶叶中茶多酚含量的多寡决定着茶汤的滋味浓度和收敛性、爽度。这种氧化产物还会和氨基酸类进一步反应，使茶汤滋味劣变。

3.维生素C的减少

维生素C不但是茶叶所含的保健成分之一，且与茶叶品质优劣密切相关，好茶含量很高，被氧化后的维生素C可以生成脱氢维生素C，它易与氨基酸反应，既降低了茶叶的营养价值，又使颜色发生了褐变。

4.类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化

脂类置于空气中，会被空气中的氧慢慢氧化，生成醛类与酮类，从而产生酸败的臭味。类脂水解后变成游离脂肪酸，随着茶叶贮藏过程中游离脂肪酸含量不断增加，不仅茶叶香味显陈，汤色也会加深，从而导致饮用价值和商品价值降低。

5.氨基酸的变化

茶叶在存放期间，氨基酸会与茶多酚类自动氧化的产物结合生成暗色的聚合物，致使茶叶既失去收敛性，也丧失了新茶原有的鲜爽度，变得淡而无回味。

6.香气成分的变化

随着茶叶存放时间的延长，茶叶香气日渐低落，陈味显露，由其是新茶特有的清香散失。现代化学分析揭示了这一过程不仅包含着茶叶原有香气成分的丢失，也有一些陈味成分的产生和增加。

红茶贮藏禁忌及红茶保鲜应注意的问题

众所周知，虽然红茶是发酵茶，但它可以储存很短时间。一般来说，红茶的保质期不长，通常是一年左右。对于第二次采摘和秋季采摘的红茶，保质期为1-2年。对于一些红茶，保质期相对较长，通常约为2年。在储存过程中，如果你不注意它，它会变质。让我们来看看红茶的储藏禁忌。

红茶储存禁忌

1.远离光线

不要把装红茶的茶罐放在阳光直射的地方。将红茶储存在阴凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下，它会破坏茶叶中的成分，改变茶叶的颜色和味道。

2.低温贮藏

红茶属于完全发酵的茶，所以最好保持低温，如密封好放入冰箱。由于高温能进一步促进茶叶的发酵，如果时间过长，红茶的化学物质会发生变化，从而破坏茶叶的有效成分，导致茶叶变质。

3、干燥保存

红茶生产的最后一步是干燥过程，所以红茶叶子容易吸水。吸水会降低红茶的品质，甚至导致发霉。因此，红茶叶子应该干燥储存。

4.密封保存

红茶在储存期间应该密封。否则，如果茶叶长时间在空气中，它们会被空气中的氧气氧化，茶叶的质量就会变差。

5、防止异味保存

保存红茶时，我们必须做好防止异味的工作。茶很容易吸收异味。存放红茶时，如果周围有异味，很容易使红茶吸收异味，导致茶叶质量下降。如果它轻，就不容易喝，如果它重，就不容易喝。

红茶保鲜方法

1、双盖罐头保鲜

市场上有许多专门用来存放茶叶的双盖罐头。你所需要做的就是把干燥的茶叶整齐地堆放在双盖罐头盒里，并盖上盖子存放。

2、陶瓷罐保存

首先，选择一个干燥、无味、密封的陶瓷罐子，然后在罐子底部和里面放上牛皮纸，把茶放进去，最后用棉花盖上罐子的盖子。由于陶瓷具有隔热和吸光的功能，这种方法可以保持茶叶的质量稳定。

3、铝塑真空袋保存

铝塑真空袋密封性能好，防潮不透明，可用于存放茶叶，但与冰箱结合使用效果更好。

以上是保存红茶的禁忌。一般来说，茶叶应该避免潮湿和高温，不应该与洗涤剂、香料、肥皂等一起保存。保持茶叶的纯度。最好把它放在茶叶罐里，放在黑暗干燥的地方。最好在茶打开后尽快饮用，否则味道和香味会完全消失。不同的茶叶不应该混合饮用，以免无法欣赏茶的原始味道。

红茶也有保质期！密封罐装容易贮藏！

红茶和普洱茶都属于发酵茶，因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上，红茶如果存放太久，品质会大大降低，香气减弱，汤色变差，味道也没那么浓郁纯正，甚至发霉变质。

茶叶在贮藏过程中如果受潮，很容易被霉菌等有害微生物污染，表面会出现白色的霉斑，仔细闻一闻会有霉味，冲泡时这种气味更明显。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香，人喝后可能出现头晕、腹泻，甚至器官坏死。需要提醒的是，有时红茶放凉后，茶汤会从清澈透亮变得浑浊，这是“冷后浑”现象，并非茶叶变质，相反它是品质良好的体现，意味着茶黄素、茶红素含量丰富。

过去，红茶从斯里兰卡运送到世界各地要费时3~9个月，人们发现，在此期间红茶的品质下降，甚至卖不出去。多位外国专家经过研究发现，其品质受温度、光线、湿度、包装等影响。由于加工及贮藏技术的提高，现在散装红茶的保质期一般为18个月，密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可达24个月。但买回来后不注意保存，会加速红茶变质。建议购买及贮藏时注意以下几点：

含水量要低些：研究表明，茶叶贮藏的最佳含水量为3%，达到6%以上时，茶叶变质相当明显。因此购买红茶尤其是散装产品时，要注意含水量，如果用手指轻轻一搓，茶叶立即成粉末状，表明含水量在6%以内，适宜保存；如果只能搓成片末状，最好不要选购。

置于干燥环境：茶叶是一种吸湿性较强的食物，林智建议将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。

远离异味存放：茶叶呈多孔结构，有很强的吸附作用，和其他有味道的东西放在一起容易串味，贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。

怎样贮藏金骏眉？

如此好喝的金骏眉，怎么储藏才好呢？

一、一般贮存原则

1、忌受潮正山堂金骏眉采用传统炭焙工艺，时间长、温度高，含水量一般在3%-4%，用手指轻轻一搓，就会粉身碎骨。但由于原料持嫩性好，皆采用芽尖制作，因吸湿性特别强，需特别注意防潮。一旦受潮，应立即进行干燥处理。

判断是否受潮：用手指轻轻搓茶，若芽尖不会成粉末状，而是二头或者中部截断，则表明水分已超过100%，作为一般家庭，此时可取洗净的电饭煲，通电去除水分。

然后倒入金骏眉，不断用手翻动，慢慢烘干，待手指轻轻一搓，芽叶就会粉身碎骨，即可起锅，摊凉至温度70℃，手感觉还会烫时，及时装罐封存即可。

2、忌接触异味正山堂金骏眉含萜烯类化合物相对较高，因而吸附性很强。像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在茶叶上，如果不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、樟脑、油脂等混搭在一起，无需多时就会被污染而无法使用。

3、忌高温环境温度越高，茶叶变质也越快。家庭贮存金骏眉等红茶，应远离高温，并保持在干燥的环境中。一般在10℃效果较为理想，若能在0℃—5℃环境中贮存，效果更好。

4、忌阳光照射阳光照射，会使红茶很快氧化变色，汤色浑暗，滋味苦涩，没有香气，并产生令人难以接受的“日晒味”，从而影响品饮。

金骏眉家庭的简易贮藏品质再好的茶叶，若不妥善加以保贮，也会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。为防止金骏眉吸收潮气和异味，应减少光线和温度的影响，避免挤破碎，损失其美观的外形。

二、几种简单的贮藏法

1、锡罐贮藏法选用市场上供应的双盖罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋，然后将干燥的红茶放入罐内的食品袋中，扎好袋口，盖好盖子即可。

2、陶瓷罐贮藏法选用干燥无异味、密闭性好的陶瓷罐，罐底与罐内周围铺设牛皮纸，中间嵌放竹炭袋一只，将金骏眉等类红茶置于罐内，罐口用棉花包盖紧扎好。竹炭袋每隔半年应更换一次。竹炭吸湿性能好，能使茶叶不受湿，因而储存效果好，能在较长时间内保持红茶品质的不变。

3、热水瓶贮藏法以热水瓶作盛具，将干燥散装的金骏眉置于瓶内，装实装足，尽量减少瓶内空气的存在量。瓶口用软木塞盖紧，塞边涂白蜡封口，再裹上胶布。由于瓶内的空气少，温度稳定，保质效果好。武夷山民间用这种方式贮藏正山小种时间长达5年，仍带果香，滋味甘甜，入口醇滑，不变质。

4、铝塑复合袋贮藏法铝塑复合袋密封性好，既防潮，又不透光。用之储存效果要比白铁筒、聚乙烯袋、硬纸盒包装效果好。该方法简单，产品易购，如结合低温冰箱贮藏效果则更好。

英式红茶怎么泡_红茶

下面小编为大家带来一篇《英式红茶怎么泡》，希望能够帮助到大家。

英国红茶是英国受欢迎的下午茶。这种茶营养效果好，可以用牛奶、糖或橘子片和茉莉花浸泡，这样味道会更好。那么，英式红茶怎么泡？下边大家一起来知道看一下。

在制作英国红茶之前，要准备烧水用的壶、茶杯、茶杯、牛奶等，不喜欢牛奶的话要放半脱脂牛奶，另外要根据自己的喜好准备砂糖，最后要准备红茶或独立的红茶包。

1、将纯净水或矿泉水放入水壶中烧开水，放在火上烧开，准备茶具，并将红茶或红茶包在茶具中。

2、如果你想放糖也可以在这个时候加入，水煮烧开，冲入茶具，装满后把红茶的茶包挤压到茶具边缘，过一会儿取出茶包，扔掉，然后把准备好的牛奶或脱脂奶放入茶水中。

3、用茶匙把杯子里的茶和牛奶混合起来，喝一杯美味的英国红茶并不容易，但在英国红茶的饮用方法特别讲究，很多人在英国喝红茶可以说是被它的乐趣和气氛所吸引。

英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量，减少肾脏对水分的吸收，促进尿液的生成，因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。

此外，英国红茶具有抗炎和杀菌作用。英国红茶含有多酚物质，是一种天然的抗炎药物。人们喝了它后可以杀死体内的各种细菌。此外，英国红茶在外用时也能起到治疗各种皮肤病的作用。

解毒也是英国红茶的重要功效之一。这种红茶中的茶生物碱能够吸附和分解人体内的重金属物质，减少这些重金属物质对人体的危害。

以上内容在此介绍。英国红茶的酿造方法很简单。你可以根据自己的口味添加一些牛奶或糖来饮用。英式红茶可以保健身体健康，经常饮用有不错的养生保健效果。

关于本文《英式红茶怎么泡》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

红茶怎么品鉴？

红茶属全发酵茶，滋味醇香浓郁，汤色明亮鲜艳，在之前的文章中，也有很多关于红茶的介绍，在这里就不细说了，今天主要给大家分享一下几种常见的红茶的品鉴常识。

1、正山小种

外形：特级正山小种条形较小；一级正山小种条形要大些；二级正山小种没有一级那么成条，偶有茶片。

汤色：呈深黄色、有金圈的为上品；汤色浅、暗、浊的为次品。

闻香：闻杯底香气，有浓纯且持久的松烟香（桂圆干香气味）的为好茶，松烟味淡、薄、短、杂的为次品。

滋味：佳者有细柔松烟香；次品入口则有呛、麻口或割喉的感觉。

2、祁门红茶

外形：条索紧细、匀齐的为上品；条索粗松、匀齐度差的为低档茶。

色泽：乌润、富有光泽的为上品；色泽不一致，有死灰、枯暗色的为低档茶。

香气：馥郁的为上品；香气不纯，带有青草气味的为低档茶。

汤色：汤色红艳，茶汤边缘有金黄圈的为上品；汤色欠明的为次品；汤色深浊的为低档茶。

滋味：滋味醇厚的为上品；滋味苦涩的为次品；滋味粗淡的为劣品。

叶底：叶底明亮的为上品；叶底华青的为次品；叶底深暗、多乌条的为劣品。

3、滇红工夫

因采制时期不同，品质也具有相应的特征，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又比秋茶略好些。

除季节与产地外，根据茶的嫩度、条索、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红工夫品质的优劣。以一芽一叶为主制造而成，以条索紧结、洁净整齐、金豪多显、色泽乌润者为好。

4、金骏眉

上品金骏眉茶芽身骨较小，干茶外形细瘦、紧结，外形稍呈卷曲；汤色橙黄、清澈、明亮；叶底鲜活明亮，呈古铜色；茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩。

次品则汤色红、浊、暗；叶底红褐；茶汤涩苦而无茶韵。

5、川红工夫

优质者条索细、匀齐，色泽乌润，香气馥郁，汤色红艳，茶汤边缘有金黄圈，滋味醇厚，叶底明亮。

低档的条索粗松、均齐度差，有死灰枯暗色，带有青草气味、香气低闷，滋味苦涩、粗淡，且叶底华青、深暗、多乌条。

红茶怎么煮

红茶是很常见的茶饮，红茶用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

红茶的煮法

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

红茶的主要品种

祁门红茶(中国)、 阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)、 大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭)、 锡兰高地红茶(斯里兰卡)、 尼尔吉利茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)、川红工夫(六合茗居)、 台茶18号(台湾南投县鱼池乡) 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。

红茶怎么配

红茶可以配蜂蜜、牛奶、柠檬。红茶总爱与不同的东西搭配，并且能够脱颖而出大放异彩。红茶可以说是所有茶里面最具包容性的，加入牛奶就成了奶茶，加入水果就成了水果红茶，加入花草就成了花茶。

蜂蜜红茶

1、材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜;

2、制作过程：这道红茶，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入喝茶的杯子中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。

3、功效：蜂蜜红茶饮用后，可润滑肠道，改善胃动力。

牛奶红茶

1、材料：红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升;

2、制作过程：首先准备好茶汤，把纯牛奶适当加热，倒入备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜，也可根据个人口感浓淡，增减牛奶量。如果感觉甜度不够，可在牛奶红茶中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，即可饮用。

3、功效：牛奶红茶可迅速补充身体能量，缓解疲惫。

柠檬红茶

1、材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖;

2、制作过程：将茶汤倒入杯中，滴入几滴新鲜柠檬汁。要是没有控制好柠檬汁的量，过酸了，就放点冰糖，用勺子搅拌，使冰糖迅速融化，就可以喝啦。

或者，要是觉得牛奶红茶太甜腻，也可以在牛奶红茶里滴入几滴柠檬汁，这样牛奶红茶既有红茶的清香，又有牛奶的醇和，加入柠檬汁后，也不会那么甜腻哦。

红茶怎么分类

世界四大红茶：中国祁门红茶，印度大吉岭和阿萨姆红茶，斯里兰卡的锡兰高地红茶。中国的红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

红茶类别主要有三大类：

一、工夫红茶。是因为它的加工工艺精细，比较费工夫而等得名，包括祁红，滇红，闽红(坦洋工夫和政和工夫)川红，英红。

二、小种红茶。包括正山小种(是正宗之意，是指茶产区在武夷山桐木村及周边海拔600-1200米的茶园，大多使用传统工艺采茶制作，之后要用当地产的松木熏焙，形成正山小种特有的松茗香和桂圆干香)金骏眉(是正山小种的极品，还有银骏眉和铜骏眉品质稍次)烟小种(烟熏味更重，一般做出口，国内很少见)

三、碎红茶(是指加工工艺上的切碎而不是茶渣子，代表产品有滇红碎茶，川红碎茶)

红茶简介

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

红茶怎么存放

红茶的保存方法比较简单，它是全发发酵的茶，本身已经发酵过了，因此，颜色味道都不太会变化。保存的时候放在一个密闭的容器里，避免高温，阳光即可。

红茶的具体保存方法

1、低温储藏法

在日常生活中我们经过会把买回来的东西时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长，尽量快点将其喝完。

2、铁罐储藏法

储存红茶前，首先要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。

4、热水瓶储藏法

热水瓶的密封防潮，防异味的效果非常好，所以存放茶叶其实挺合适的，只是如果茶叶太多的话，就需要很多热水瓶可能不太好放置。

5、包装袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

红茶冲泡要素

1、辨识条索粗细很关键

不同地区生产的红茶，品质特征不尽相同。因而在冲泡红茶之前，我们得先大致了解这款茶叶的条索状况：是粗壮紧结，还是卷曲紧秀，或者是叶芽比较成熟的情况。

2、选择适合红茶的器具

在了解了一款红茶大致的条索情况之后，接下来要做的时间，就是选择合适的冲泡器具了。冲泡红茶，首先推荐的是白瓷盖碗，盖碗的敞口比较大，利于冲泡时茶叶的散温，避免把茶叶闷坏。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间，出水利索。

　 3、冲泡红茶的水温得当

当一切准备工作完成后，红茶在具体的冲泡过程中，比较需要注意的就是温度问题了。很多人都知道红茶是全发酵茶，因而一开始就用开水冲泡红茶，然而容易出现涩感，偶尔还会出现酸味。

怎么沏红茶

红茶是全发酵茶，发酵度达80～90%，红茶的冲沏方法是注意水温和茶具，冲泡时间等事项。

红茶沏法

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5G的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出 茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

红茶功效

红茶有提神醒脑、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化延缓衰老和养胃护胃的功效。