红茶哪一种好喝。
刮油最厉害的茶叶首选推荐喝乌龙茶,乌龙茶茶叶能减肥消脂,还能养生保健,轻轻松松减掉脂肪。茶叶刮油效果明显,减肥的人群可以经常饮用。
1.节食者推荐喝乌龙茶
因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
原料:乌龙茶wwW.CY316.CoM
做法:简单地用开水冲。
功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
2.浮肿者喝薏仁茶
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法:热水煮开,就可以饮用了。
功效:清热、利湿、治疗水肿。
3.压力造成便秘要喝荷叶茶
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法:用开水冲泡。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
4.节食便秘喝决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人,(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料:决明子茶
做法:热水冲泡。
功效:清肝明目、利水通便。
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“清香”和“浓香”,你更爱哪一种乌龙茶?
乌龙茶,是我国六大茶类之一,也称青茶,是属于半发酵茶,有“中国特种茶”之称。主要产区集中在福建的闽北【武夷山】、闽南【安溪与漳平】,广东潮汕和我国台湾地区。
而乌龙茶分为清香型和浓香型,各有特点,也各有喜欢的茶友,“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶【以铁观音为代表】,到底哪个更好,究竟孰优孰劣,本文试图就“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶作些比较,以求教方家。
“清香型”乌龙茶的由来
“清香型”乌龙茶,又称“台式”乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中,1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底,安溪境内共有台资茶叶企业25家。目前,福建省内台商投资的自产自销型、自产兼收购型、纯收购型以及茶叶产销与茶机结合经营的茶叶企业,共有50家。这些台资茶叶企业凡涉及茶叶生产加工领域的,无一不以“清香型”乌龙茶作为当家品种。
“清香型”乌龙茶与传统乌龙茶的品质差异
“清香型”乌龙茶产制技术自成一格,其外形及香气与传统乌龙茶截然不同,比起福建传统“绿叶红镶边”的安溪乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“二绿”特点:即干茶砂绿、汤色黄中带绿。其外形为球形或半球形(俗称“绿豆形”),冲泡后在杯中显现花蕾造型,香气清香持久,茶汤明亮见底,嫩香回甘,叶底柔软。如冻顶乌龙茶,外形呈半球形,条索紧结,干茶色泽为墨绿带油光,香气清香扑鼻,滋味浓厚新鲜,入口生津,落喉甘滑,韵味强,而汤色蜜黄澄清明亮。
以传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶,包括传统工艺的铁观音、武夷岩茶等。
安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮赤褐,呈青蒂绿腹晴蜓头状;汤色金黄,清澈明亮;叶底肥厚,呈绸面光泽;内质“音韵”独特,兰香馥郁;滋味醇厚甘鲜,回味悠长,有“七泡有余香”之誉。
“清香型”和“浓香型”乌龙茶的消费群体比较
清香型适合于一些喜欢飘香,茶汤淡而有味,细腻油质,甘甜口感的茶友,特别是火气比较大,希望喝茶去火,通过香气散杂气的茶友。但这款茶也有自己的特点,如果是标准半发酵,是可以达到温性,倒是可以一年四季适合什么人都可以喝。其中清香型由于片面追求香气,大多数发酵越来越轻,所以,喝清香型的茶友,应该最好如果觉得胃不舒服或者胃是寒性的,要注意是否会喝到轻发酵的清香型铁观音,因为这样的铁观音,茶性凉,而且比较伤胃。
“浓香型”乌龙茶【铁观音】适合喜欢香气浓郁,滋味足,茶汤与香气融合的茶友,特别是喜欢回甘韵味的茶友,更是不二的选择。当然还有就是胃有些凉性的茶友,或者胃不舒服的茶友,也非常适合喝浓香型铁观音。因为浓香型铁观音不仅是在加工时已经是重发酵,通过碳烘焙后,已经是熟茶。
当然,还有一些爱存老茶的茶友,浓香型的铁观音越存越好,存到一定的时间,可以调整腹部的问题,比如理气、润肠养胃等。
乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定
采用不同的茶叶加工方法所所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点,兼有半发酵与炒制的过程,成茶带有花香、果香,一般称之为“制造香”。影响乌龙茶“制造香”的主要因素为:做青、包揉和烘焙。
做青
“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶都要求太阳晒青。因“清香型”乌龙茶做青程度较轻,如不经太阳晒青,则清香难显。相对传统安溪乌龙茶,“清香型”乌龙茶晒青程度属中度偏轻,失水率以8%~12%为宜。一般下机前经晾青翻拌3次,下机做青2次,室温20-22℃,相对湿度70%。而传统工艺的浓香型一般是半发酵以上,重发酵为主,一般晒青时间要长,茶青的发酵度高于清香型。
包揉
在“清香型”乌龙茶包揉造型工艺中,总围绕着保鲜保绿,快速成形这条主线,所形成的绿豆状外形,比起传统安溪乌龙茶蜻蜒头和武夷岩茶的粗壮条索形,具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。从外观上看,武夷岩茶与铁观音清香型比较相似,而传统老工艺的铁观音浓香型,则是要求包得比较紧,条索紧结。
烘焙
烘焙是乌龙茶的最后一道工序。传统安溪乌龙茶也有补火工艺,但补火是为了干燥。“清香型”乌龙茶文火慢焙是为了使成品香气敛藏,增进茶香,弥补做青较轻、甜香不显之缺点,所以又叫“烘焙提香工艺”。而传统老工艺铁观音,烘焙的目的是为了让茶叶熟透,利于保存,而且香气会融入于水。
茶叶没有对错,只是让对的人喝到对的茶,“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶应该是可以并存,可以不分出你我,但我们也应该清楚地看到,轻发酵的乌龙茶,不是标准半发酵温性的茶叶,应该像绿茶那样,清楚地让茶友知道,茶性较凉。
而浓香型铁观音,也应该告诉茶友,茶性较热,如果火气比较大的人,不适合喝新茶,应该存几年后再喝。就像生普与熟普,绿茶与红茶,更有所长,更取所需要,很好的。
铁罗汉是什么茶 铁罗汉茶属于哪一种茶
铁罗汉茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。人们在泡饮时常常用小壶小杯,因其香味浓郁,即使冲泡五六次后余韵犹存。那么,铁罗汉是什么茶呢?
铁罗汉是什么茶?从铁罗汉茶的生长地区来看。铁罗汉茶主要生长于我国福建的武夷山区域,在这种丘陵多山的地方,当地的人们靠山吃山的传统,经过了长期的摸索探究,栽种起了适合在岩石的石缝中生长的铁罗汉。正是这种独特的地理环境,造就了铁罗汉茶名扬于东南区域。
其实从铁罗汉的产区就可以猜测出铁罗汉是什么茶了。接下来,再从其制作工艺来看,铁罗汉的采制工艺比较精细,从晒、晾、炒到挑拣直至最终制成,需要几十道严格工序才能完成。精致而成的铁罗汉香气 扑鼻,味道醇厚独特,冲泡八九次仍可保持贴罗汉茶原有的独特香味,具有抗辐射、提神益、利尿、延缓衰老等功效,这也是为何很多茶迷钟情于铁罗汉的原因之 一。
铁罗汉茶品质独特,它未经窨花,铁罗汉汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。铁罗汉条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后铁罗汉汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红铁罗汉的甘醇、绿铁罗汉的清香。
铁罗汉是什么茶?经过上述的讲解,相信大家都能够猜得出来。所谓的铁罗汉茶就是乌龙茶中的一种,其独具鲜明特色,能帮助人体减肥健美,是不可多得的好茶。