黑茶是属于什么茶

黑茶属于什么茶。

黑茶属后发酵茶，其黑茶发酵本质是微生物后期参与发酵，因为鲜叶其酶的活性已经在高温杀青步骤已经失活，在黑茶渥堆发酵工序中以及后期存放过程中是微生物参与发酵，从而形成黑茶的品质特征，原理类似酿白酒、啤酒。　黑茶是鲜叶通过杀青—揉捻—渥堆发酵——干燥等工序初制成黑毛茶，再以初制黑毛茶为原料精细加工而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。

黑茶的代表茶种：

我国的黑茶品类主要有五个，分别是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶、湖北青砖茶、广西六堡茶和四川雅安藏茶。

黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。

黑茶的功效

1、降脂减肥。

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

2、抗氧化。

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

3、抗癌。

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

cy316.coM延伸阅读

什么茶属于黑茶

黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。是六大茶类之一。属于后发酵茶。黑茶主要有普洱茶等。

黑茶的种类

黑茶按地域分布，主要分类为安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶和陕西黑茶。黑茶的品种则可分为紧压茶、散装茶和花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖;而散装茶主要有天尖、贡尖、生尖，统称为三尖;花卷茶则有十两、百两和千两等。

黑茶产地分布

黑茶，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地;分产区非常广泛，在泉城红、雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地也有加工生产。

黑茶品质特征

黑茶采用较粗老原料制成，是压制紧压茶的主要原料。其成品茶色泽黑褐光润，有着淡雅的清香;冲泡之后，汤色橙黄明亮，滋味浓厚鲜醇，有显著的养胃护胃之效。

黑茶保健功效

黑茶属于后发酵茶，经过发酵工序制成，发酵过程中产生了大量的消化酶，对于肠胃功能低下、消化不良等，具有显著的辅助治疗作用。常饮用黑茶，有助于人体消化，调节脂肪代谢，改善肠道微生物环境，具有养胃、护胃、消腻、减肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功效。

茯砖茶属于什么茶类？属于黑茶！

茯砖茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”，因而得名。那茯砖茶属于什么茶类呢？

茯砖茶属于黑茶

中国茶类可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，而茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”“生命之茶”。

茯砖茶品种

目前生产的茯砖茶，分特制和普通两个品种目，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40--45%，四级黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。

茯砖茶外形

茯砖茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一标志。

茯砖茶制作方法

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。

此外，茯砖茶分为特制茯砖（简称特茯）和普通茯砖（简称普茯），均不分等级。特别要求砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)普遍茂盛，干嗅有花的清香。新疆各少数民族最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯一标志。

安化黑茶属于什么茶?

之所以说安化黑茶，是因为黑茶产自湖南安化，那么安化黑茶属于什么茶？ 看了这些介绍，你就能知道了！

黑茶是中国六大茶类中的一种。黑茶是我国特有的茶类，生产历史悠久。黑茶以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。

安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味甘醇或微涩；耐冲泡。

安化黑茶是以湖南省安化县地理标志保护区范围内的茶叶为原料，在安化境内独特的地理环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等工艺加工而成的毛茶及其再加工茶的总称。

中国黑茶之乡-湖南安化是中国黑茶的源头，安化黑茶功效最好，中国茶叶流通协会授予安化为“中国黑茶之乡”。如果把中国黑茶家族比作猫科动物，安化黑茶就是猫科动物中的老虎！

安化黑茶的制作原料：

鲜叶原料要求根据所生产黑毛茶的品类等级来确定。

一级黑毛茶：一芽三叶初展。

二级黑毛茶：一芽三叶、一芽四叶初展。

三级黑毛茶：一芽五、六叶。（驻芽、成熟新梢）

四级黑毛茶：成熟枝梢为主。（红梗、木质化枝条）

安化黑茶的功效：

中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。

对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效：

1、补充膳食营养；

2、助消化、解油腻、顺肠胃；

3、降脂、减肥；

4、软化人体血管、预防心血管疾病；

5、抗氧化、延缓衰老，延年益寿；

6、抗癌、抗突变；

7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；

8、杀菌、消炎；

8、利尿解毒、降低烟酒毒害。

普洱茶属于什么茶 普洱茶是黑茶吗

作为一个比较特殊的茶类，在众多茶叶的种类之中，也只有普洱茶有着熟茶和生茶的分别。如果是普洱生茶，其茶汤非常像绿茶，而熟茶的茶汤则有些像红茶。如果是第一次饮茶的人，一定会以为普洱茶应该是属于绿茶或者是红茶这一类的。但实际上，普洱茶既不是红茶也不是绿茶。普洱茶是什么茶?

尽管从普洱茶的茶汤上来看，生普洱茶的汤色和绿茶极为相似，而熟普洱茶的汤色和红茶也非常像。但因普洱茶的本质特点自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。

普洱茶是什么茶?中国茶叶的种类很多。有人将茶叶按照制茶方法以及品质作为基础，以茶多酚的氧化程度将初制的茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶六大茶叶种类。与此同时，结合茶叶的商品形态又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七个茶类。而普洱茶就属于其中的黑茶。

黑茶是一个茶叶的大类。而普洱茶则是以大叶种的晒青毛茶作为茶叶的制作原料。经过了自然发酵陈化，或者是潮水的渥堆最终制作而成的特殊的再加工类茶叶。而黑茶则是采用，较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。虽然普洱茶亦有渥堆的制作程序，但黑茶渥堆于干燥之前，而普洱茶则渥堆于干燥之后，制作方法明显不同。

此外，两者的品质特征也存在着许多不一样的地方。黑茶的特点是外型条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐。黑茶的内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶。而普洱茶的特点则是外形色泽褐红，其茶汤的内质就比较鲜红且明亮，香气也非常地独特，甚至有一股陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。尽管如此，普洱茶和黑茶在口感之上往往有许多相似的地方，因此，普洱茶也算得上是黑茶。

陕西茯茶是黑茶么？陕西茯茶属于黑茶！

茯茶作为天下为数未几的茶类“非物资文明遗产”，茯砖茶承载着600年丝路官茶的初始原味。用非物资文明遗产纯手工身手打造，以是是一种质量出格高的茶叶，那陕西茯茶是黑茶吗？是的！陕西茯茶是黑茶！

陕西茯茶是黑茶

古渡茯茶，制造遵照古法，精选质料黑茶，不必别的产地质料;只用传统的古法工序，茶料正在泾阳老茶人手中颠末选料、除了尘、干蒸等二十多道工序精制而成；只做手任务品，回绝呆板制作，边缘有机器切割，四角光滑油滑；只正在入伏的第一天至三伏完毕的最初一生成产，对于温度、湿度以及密度的请求最严厉。因而质量更良好，只要正在伏天做的茶才有着蕃昌金花。这便是古渡茯茶不断遵照的制茶之道，制造出 金花茯茶。

陕西茯茶的特色

茯茶正在陕西泾阳发花成了正宗的茯砖茶，因而，不论是汗青文明的秘闻仍是茯茶“发花”的身手，正在往常对于茶的品鉴里，陕西泾阳一直优于其余地域的黑茶。其砖身紧致，金花蕃昌，光彩美丽，喷鼻味醇厚，保健摄生代价更是不必多说。

陕西茯茶的制造工艺

一、选购质料

做下等的茯茶，必需患上选好质料，第一步要选腐败先后最好工夫的茶叶。选定规范：茶叶必需晒干当前，握正在手上有扎手的觉得，可是使劲握，睁开手后茶叶疏松。

二、过筛

做茯茶第二道工序便是过筛，过筛的感化是去失落此中的长茶（长茶影响杵茶，从而影响茯茶的发花），筛子上面的的茶叶没有需求再处置。筛子下面的要停止下一步处置。

三、质料处置

将上一步搜集的长茶倒正在长方形木板上，用刀剁，剁到甚么模样？就以及上个关键，筛子底下的茶是非差未几便可。

四、第二次筛茶

第二次筛茶，运用细眼筛子，再挑选一遍，筛好后，筛子下面的茶也便是事件杵茶的茶叶。

五、第三次筛茶

用最细的筛子，把前两回挑选的茶叶放正在一同，把茶叶筛好后，倒正在一同，就能够做废品，上面进入杵茶关键。

六、称茶

称够六斤二两，由于梆子胡的便是六斤二两，六斤二两干茶。

七、炒茶

先实验锅的热量，而后参加秘制的釉水，接着将筛好的茶倒入锅中。 茯茶工艺流程：参加釉水 倒入后舀碗釉水，釉水倒入平均，正在制炒进程中速率要事件，不克不及太快，也不克不及太慢，全部进程要翻来覆去的炒

八、筑茶成封

做茯茶的东西，次要的便是梆子 茯茶工艺流程：梆子 另有封子，老长辈给咱们传上去的这封子（封子要糊严，要透气、透热量，还要收热量），封子的巨细恰好要装下刚炒的六斤二两茶叶。 茯茶工艺流程：封子 装好当前把封子封好，封好拧紧。

九、存入库房发花

也叫晾晒，要恒温（最高温度不克不及低于20摄氏度，最低温度不克不及超越30摄氏度）、恒光，还要透风。发花必需要有木架子（铁架子、竹架子也能够），茯茶摆放必需散开，散开适合发花，而且散开还必需患上天天翻过摆放，重复摆放十天。

十、枯燥

将发花实现的茯茶按挨次移至烘房内，码放起来，待足干后出，即为废品。

综上所述，陕西茯茶属于黑茶，是黑茶中的一个非凡品种，是一种质量出格高的茶叶，内含有金花，使患上陕西茯茶的口感以及成效都出格的多，以是陕西茯茶黑白常值患上品饮的！

天茯茶是黑茶吗？天茯茶属于黑茶！

正在咱们的身旁，说到天茯茶该当大师没有是很分明，由于天茯茶年夜可能是作为边销茶正在发卖的，可是跟着近年大师关于摄生的注重，使患上天茯茶遭到的存眷度愈来愈高，以是上面小编就给大师引见一下天茯茶吧！

天茯茶属于黑茶

天茯茶是黑茶中制造天尖质料，采纳天尖茶的半废品工艺，分离茯砖的发花工艺制造而成。天茯茶正在其加工进程中颠末了一道的＂发花＂顺序，天生一种＂冠突散囊菌＂，它一方面汲取茶叶的无效成份作为本身发展发育的养分，一方面经过本身的代谢，发生各种小份子化合物，使其里面金花蕃昌、具菌花喷鼻以及松烟喷鼻、茯茶的非凡口感由此而生。临时饮用可以解清淡、助消化、无效增进推陈出新，对于人体有着极佳的保健以及病理防备感化。

天茯茶的制造工艺

一、选购质料

做下等的茯茶，必需患上选好质料，第一步要选腐败先后最好工夫的茶叶。选定规范：茶叶必需晒干当前，握正在手上有扎手的觉得，可是使劲握，睁开手后茶叶疏松。

二、过筛

做茯茶第二道工序便是过筛，过筛的感化是去失落此中的长茶（长茶影响杵茶，从而影响茯茶的发花），筛子上面的的茶叶没有需求再处置。筛子下面的要停止下一步处置。

三、质料处置

将上一步搜集的长茶倒正在长方形木板上，用刀剁，剁到甚么模样？就以及上个关键，筛子底下的茶是非差未几便可。

四、第二次筛茶

第二次筛茶，运用细眼筛子，再挑选一遍，筛好后，筛子下面的茶也便是事件杵茶的茶叶。

五、第三次筛茶

用最细的筛子，把前两回挑选的茶叶放正在一同，把茶叶筛好后，倒正在一同，就能够做废品，上面进入杵茶关键。

六、称茶

称够六斤二两，由于梆子胡的便是六斤二两，六斤二两干茶。

七、炒茶

先实验锅的热量，而后参加秘制的釉水，接着将筛好的茶倒入锅中。 茯茶工艺流程：参加釉水 倒入后舀碗釉水，釉水倒入平均，正在制炒进程中速率要事件，不克不及太快，也不克不及太慢，全部进程要翻来覆去的炒

八、筑茶成封

做茯茶的东西，次要的便是梆子 茯茶工艺流程：梆子 另有封子，老长辈给咱们传上去的这封子（封子要糊严，要透气、透热量，还要收热量），封子的巨细恰好要装下刚炒的六斤二两茶叶。 茯茶工艺流程：封子 装好当前把封子封好，封好拧紧。

九、存入库房发花

也叫晾晒，要恒温（最高温度不克不及低于20摄氏度，最低温度不克不及超越30摄氏度）、恒光，还要透风。发花必需要有木架子（铁架子、竹架子也能够），茯茶摆放必需散开，散开适合发花，而且散开还必需患上天天翻过摆放，重复摆放十天。

十、枯燥

将发花实现的茯茶按挨次移至烘房内，码放起来，待足干后出，即为废品。

综上所述，天茯茶属于黑茶，是黑茶中的一个优良品种，数百年来，茯砖茶以其共同的、不成替换的感化以及成效，与奶、肉并列，成为东南各族国民的糊口必须品，以是黑白常值患上品鉴的！

六堡茶属于什么茶？六堡茶属于黑茶！

六堡茶属于什么茶？六堡茶属于黑茶！它有黑茶的加工工艺，具体如下：

一、采摘

1.采摘时间：鲜叶采摘一般从3月至11月。

2.采摘标准：一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶。

3.采摘方法：人工采摘或机械采摘。

二、工工艺

六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。

1.初制加工工艺流程：鲜叶→杀青→初揉→堆闷→复揉→干燥→毛茶

2.初制加工技术要求：

（1）鲜叶：选用适制茶树品种芽叶为原料。

（2）杀青：要均匀，杀青以叶质柔软，叶色转为暗绿色，青草气味基本消失为适度。

（3）初揉：趁温揉捻至成条索。

（4）堆闷：初揉结束后进行筑堆堆闷，当堆温达到55℃时，及时进行翻堆散热，当堆温降到30℃时再收拢筑堆，继续堆闷直到适度为止。

（5）复揉：再次揉紧成条索。

（6）干燥：干燥至茶叶含水分不超过15%，成为毛茶。

3.精制加工工艺流程：毛茶→筛选→拼配→渥堆→汽蒸→压制成型→陈化→成品。

4.精制加工技术要求：

（1）筛选：将毛茶通过筛分、风选、拣梗。

（2）拼配：按品质和等级要求进行分级拼配。

（3）渥堆：根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，发出醇香即可。

（4）汽蒸：渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。

（5）压制成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。

（6）陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境（洞穴）中陈化；

然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。

黑茶是再加工茶，是在发酵之后又进行发酵的茶叶，六堡茶就是再发酵茶，是标准的黑茶。

什么茶属于黑茶？黑茶有哪些特征？

黑茶作为一种正在咱们的糊口中失掉大师普遍爱好的茶叶，说到黑茶该当不人没有晓得，同时黑茶也由于口感出格的好，成效也多，以是黑茶有良多的喜爱者，可是关于黑茶大师的理解又有几多呢？上面小编就给大师引见一下黑茶的品种吧！

1、依照质料、制造来看

一、紧压茶

紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料，颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老，干茶光彩黑褐，汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好，便于运输以及贮藏，茶味醇厚，合适减肥等特色。

（1）、茯砖

茯砖茶最先是呈现于1860年间，最先被称为湖茶，同时是正在三伏天加工以是又被称之为伏茶，又由于质料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。当今，茯砖茶次要是正在湖南益阳以及临湘两个茶厂停止加工制造。

茯砖茶的压抑次要是要颠末质料处置、蒸气沤堆、压抑定型、发花枯燥、废品包装等工序，与黑砖以及花砖的差别的地方便是厚度。

茯砖茶具备很高成效的缘由是茯砖茶中存正在于一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”， “金花” 抵消化、对于心理的调理具备很好的感化。同时茯砖茶还具备人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成，所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。

（2）、花砖

花砖茶的称号因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其余砖茶的差别，故名“花砖”。因一卷茶毛重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。花砖茶的制作工艺与黑砖茶类似，压抑花砖的质料年夜局部三级黑毛茶及大批降档的二级黑毛茶，总含梗量没有超越15%。毛茶正在进厂后要经筛分、破裂、拼堆等工序制成及格的半废品，而后停止蒸压、烘焙、包装等。

花砖茶气纯粹、味道纯粹、味道浓重微涩、汤色红黄、叶底老嫩均匀，侧面边有斑纹，砖面光彩黑褐，喷鼻味浓厚。

（3）、黑砖

黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶由于砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”， 主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面规矩、四角平坦、模纹明晰。砖面光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹，味道浓重微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每一片砖毛重2千克。

（4）、青砖

青砖茶湖北黑茶，具备别的平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具备200多年的汗青。

青砖茶以老青茶为质料，用料次要是包含洒面、二面以及里茶三个局部。颠末发酵、低温蒸压、得当寄存天然发酵后加工制成。

青砖茶光彩青褐，喷鼻气纯粹，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具备的化腻健胃，降脂瘦身，防寒提神，杀菌止泻、低落三高(高血糖、高血脂、高血压)等成效。

二、散装茶

（1）、天尖

天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成，光彩乌润，喷鼻气幽香，汤色橙黄，叶底黄褐。

（2）、贡尖

贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成，光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

（3）、生尖

生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成，光彩黑褐，喷鼻味较淡，带有焦喷鼻，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

三、花卷

（1）、十两

十两茶废品每一支毛重10两，故俗称"“十两茶”。

（2）、百两

百两茶废品每一支毛重100两，故俗称“百两茶”。

（3）、千两

千两茶废品每一支毛重1000两，故俗称“千两茶”。

2、依照地域来看

一、湖南安化黑茶

中国黑茶的起源地便是安化，曾经有千年的汗青。安化黑茶是采纳安化独有的情况以及安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶正在加工进程中会发生的一种共同的金黄色颗粒，科研发明是一种对于人体无益的益生菌体，俗称“金花”只要安化黑茶质料正在湖南安化共同的情况下加工进去的“金花”质量最佳。

二、湖北老青茶

北老青茶又称青砖茶，以老青茶为质料，蒸压成砖形的废品叫“老青砖”。老青茶的茶叶比拟粗老，含有较多的茶梗，经达成、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

三、四川边茶

四川边茶分南路边茶，西路边茶这两类，四川的雅安、荣经等地消费的是南路边茶，压抑成紧压茶——康砖、金尖，四川灌县、年夜邑等地消费是西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或者圆包茶，南路边茶制造工艺是将鲜叶达成后，经屡次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法复杂，将鲜叶间接晒干便可。

四、六堡茶

六堡茶，属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、达成、揉捻、沤堆、枯燥等工艺制成，分特级以及一至六级，主产于中国广西梧州六堡镇，享誉海外外。六堡茶正在清朝嘉庆年间，以非凡的槟榔喷鼻味而被列为天下名茶之一。

以上便是黑茶的品种，从下面的引见中大师就能够发明，黑茶由于制造体式格局的差别、质料的差别、地域的差别，以是黑茶又被分为多个差别的品种，差别的品种有差别的特色，值患上品鉴！

文章到这里就结束了，看了本文《黑茶是属于什么茶》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶属于什么茶”专题进行查看。