天目湖白茶礼盒。
天目湖白茶适合喝的人群是抵抗力差的人群,因为喝天目湖白茶具有抗菌力强,喝天目湖白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。肠胃不好的人群适合喝天目湖白茶,天目湖白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
天目湖白茶适合喝的人群
1、老年人适合喝天目湖白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝天目湖白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
2、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝天目湖白茶,天目湖白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
3、钙铁缺乏的人群也适合喝天目湖白茶,喝天目湖白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。
不适宜喝天目湖白茶的人群
1、肝脏病人忌饮天目湖白茶。天目湖白茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
2、尿结石患者忌饮天目湖白茶。尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
3、孕妇忌饮天目湖白茶,尤其是不宜喝浓天目湖白茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
4、发烧忌喝天目湖白茶。天目湖白茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
5、妇女哺乳期不宜饮浓天目湖白茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
6、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓天目湖白茶,睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。
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天目湖白茶生产环境
天目湖白茶生产环境
位置边界
江苏省常州市溧阳市,位于长江三角洲江苏、浙江、安徽三省交界处,东经119° 08 '-119° 63 '至北纬37° 09 '-31° 41 '之间。东临无锡市宜兴,西临南京市高淳和丽水,南接安徽省广德和郎溪,北接镇江市句容和常州市金坛。这座城市南北长59.06公里,东西宽45.14公里,总面积1535.87平方公里。
地质地貌
天目湖白茶产于溧阳市天目山的余脉、茅山的丘陵和缓坡。天目山有陡峭的山峰和起伏的地形。最高峰石门峰506米,是江苏南部的第一高峰。茅山位于茅山的东侧,山少山多,丘陵起伏。岗鸾峰主要由上古生界泥盆系应时砂岩和中生代火山岩组成。
土的特性
天目湖白茶园根据地形主要分布在黄沙土和黄岗土中。黄棕壤亚类的黄沙土,发育在两个山脉的丘陵地带。其母质是应时砂岩、古沉积岩和页岩的风化物。土壤为壤土至轻粘土,表层土壤呈酸性,核心土壤中粘土含量高,水肥储存性能好,有机质和氮含量适宜。它是苏南地区最适合种植茶叶的土壤。黄岗土是在山前黄土岗地黄褐土亚类中发育起来的,传统上称为栽培黄棕壤。土壤的母质来自古老的脱钙夏树黄土。土层较深,表层土壤颗粒主要为微酸性的粉质粘土颗粒,基岩为水平沉积岩,土体发育典型的粘土盘层。黄岗土壤粘土颗粒含量高,交换性氢、铝和碱性离子高,矿物质营养丰富,适合茶树的生长发育。
水文状况
溧阳市有三条主要河流:南、中和北。这座城市有77个大大小小的水库和15046个小池塘,面积超过半英亩。拦截山洪总面积474平方公里,占山区面积的47.3%。总库容为3.64亿立方米,其中盈利1.34亿立方米。总有效灌溉面积27.66万亩,其中自流灌溉面积20.5万亩,水库渠道坝灌溉面积6.54万亩。
气候条件
天目湖白茶产区属于中亚热带北缘的过渡季风气候,冬季和夏春秋四季分明,春季温暖凉爽多雨,夏季湿热,秋季先湿后干,冬季寒冷干燥,全年日照充足,雨量充沛,无霜期长。从农业气候来看,光、温、水协调性好,具有春夏雨热同步,秋冬光温互补的特点。年平均温度为15.4℃。优越的地理和自然条件、丰富的水资源和适宜的土壤非常有利于天目湖白茶产业的发展。
天目湖白茶冲泡方法
溧阳市产茶历史悠久,天目湖地区物产丰富,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。该茶形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。
天目湖白茶冲泡方法
1、量的控制
白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制
泡茶的水温要求在90到100度。
3、冲泡时间
第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,泡茶要随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
盖碗泡法步骤
盖碗泡法有四个步骤,分别是投茶、洗茶、冲泡、出汤。
1、投茶
根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,要少一些,不要过多。
2、洗茶
洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡
冲泡的水温要高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
4、出汤
出汤要把握时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时要快,尽快沥干,沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤更美味。
饮用注意事项注意事项
1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等,如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果比较好。
2、白茶性寒凉,对于胃“热”的人空腹时适量饮用,胃中性者,可以随时饮用,而胃“寒”的人在饭后饮用。
3、饮用白茶不要太浓,150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上,第一泡用3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟,也就是要做到随饮随泡,一杯白茶可冲泡四五次。
天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。饮用可以抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等,是功效不错的健康茶饮。
天目湖白茶什么时间喝好
天目湖白茶饮用的最好的时间是下午三四点喝白茶平肝火,茶叶中适量的咖啡碱可消解些许的疲劳,同时还能刺激胃酸的分泌,增强食欲,为即将到来的晚餐做好准备。晚上九点左右是人体免疫系统最活跃的时间,在这个时间段适量饮用天目湖白茶,不仅有助于修补和恢复免疫系统,还有益于安怡身心。可消除一天的疲劳,促成良好的睡眠。
天目湖白茶的介绍
天目湖白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维它命E的10倍, 白茶中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素,及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。白茶还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解血液中多余的糖分,延缓葡萄糖的肠吸收,促进血糖平衡。夏天经常喝白茶的人很少中暑,因为白茶中富含的多种氨基酸具有退热、解毒的功效。纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士和研究人员将白茶放入牙膏中,再涂在有细菌的实验台上,实验证明混合有白茶的牙膏其杀菌能力显著增强。因此它认为,喝白茶有助于口腔的清洁与健康。综上种种:可见白茶具有清肝明目,坚固牙齿,降血压降血糖,抗抑郁抗衰老,防辐射灭病菌,提神醒脑,延年益寿等多种功效。
天目湖白茶的功效
1、延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
2、防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
3、抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之
5、降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
6、瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
8、坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。
9、治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。
天目湖白茶有哪些特征?
特征
一、白茶历史悠久,素为茶中珍品,诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与论也。浅焙亦有之,但品不及。
二、白茶属于绿茶类,但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别,是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶,其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来,是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。
三、早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白。春后随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间夏秋呈绿色,故白茶采摘时间只在春季二十天左右,一年一次,视气温而定,并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程,气温达一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的白茶内质也最好。白化返绿是白茶的一种特殊生理机制,叶绿素缺失是一种遗传变异体,在冬天-8°C~10°C低温过程保持二十天以上,导致白茶叶绿素缺失。由于白茶代谢机能特异,低温时抑制了叶绿素的合成,显著提高了游离氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前为止,除白茶中有发现外,其余动植物中均未发现,可见其弥足珍贵。
四、天目湖白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍,白茶中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素,及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。白茶还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解血液中多余的糖分,延缓葡萄糖的肠吸收,促进血糖平衡。夏天经常喝白茶的人很少中暑,因为白茶中富含的多种氨基酸具有退热、解毒的功效。
纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士和研究人员将白茶放入牙膏中,再涂在有细菌的实验台上,实验证明混合有白茶的牙膏其杀菌能力显著增强。因此他认为,喝白茶有助于口腔的清洁与健康。综上种种:可见白茶具有清肝明目,坚固牙齿,降血压降血糖,抗抑郁抗衰老,防辐射灭病菌,提神醒脑,延年益寿等多种功效。
五、高氨低酚是白茶香高味鲜的生化基础,经生化测定,白茶氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%,故白茶口感非常好,不苦不涩,清香朴鼻。专家还特别指出:白茶茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,白茶含有的脂肪酸能除脂解腻,美容护肤,瘦身纤体,乃名副其实的绿色保健饮品。
天目湖白茶保鲜方法要求
要储存天目湖白茶,你必须知道6个要点!
春节过后,清明节马上就要开始了,天目湖钱明茶是茶爱好者一年中不可错过的瑰宝!
天目湖白茶是一种罕见的白茶品种。它属于“绿茶”的范畴,与传统的“绿茶”不同。普通绿茶一年可以根据季节采摘多次,而天目湖白茶一年只能采摘一次!而且产量很低,亩产量一般只有20公斤左右。
早春白茶的嫩芽是玉白色的,一芽两叶是最白的。春天过后,随着温度的上升和光线的增加,树叶的颜色在夏天和秋天逐渐变成灰色和绿色。因此,白茶采摘时间在春天只有20天左右,每年一次,这取决于温度。
因为白茶有美白的过程,温度达到一定值,美白效果最好,氨基酸含量最高,那么采摘的白茶质量最好。白化病变绿是白茶特有的生理机制。叶绿素缺乏症是一种遗传变异体,在冬季-8℃至10℃的低温过程中持续20多天,导致白茶叶绿素缺乏。由于白茶特有的代谢功能,叶绿素的合成在低温下受到抑制,游离氨基酸的生成显著增加。茶叶氨基酸占总氨基酸的60%,是白茶的特征成分。到目前为止,除了白茶,没有发现其他动物或植物,这表明它极其珍贵。
接下来,让我们谈谈白茶是如何保存的。
白茶是一种特殊的茶。它不炒制或揉捏,所以它有绿茶的新鲜香气。它在常温下储存了很长时间,并有后发酵的空间。白茶存放的时间越长。茶的颜色越深,茶的味道就越醇厚。因此,一般白茶的保鲜方法要求如下:
首先是将白茶储存在罐子里。茶叶储存在茶叶罐里以防压碎。茶罐的选择基于锡罐,其次是铁罐和纸罐,需要更好的密封。
第二是木炭储存。取适量木炭放入小布袋,放入茶壶底部,然后将包装好的茶叶分层放入壶中。在密封罐口,木炭应该每月更换一次。
第三种方法是冷藏。用袋子或茶叶罐密封茶叶,并储存在冰箱中,最好温度为5度。
第四是热水瓶的储存方法。将白茶放入新买的热水瓶中密封。
第五:白茶应储存在低温避光的地方。因为,在高温条件下,茶叶成分的化学变化会加速,从而加速品质的老化。光会导致茶的成分发生光化学反应,从而使茶的质量失去其原有的风格。
第六种:保存环境应无臭、无臭、无毒。
白茶存放的时间越长,味道和药用价值就越高。然而,白茶正确的保存方法可以保证白茶的功效不受损害,甚至其药用价值也越来越高。同时,白茶还含有丰富的维生素,所以白茶可以经常饮用,特别是对儿童,这对健康有益。
天目湖白茶制作工艺
天目湖白茶产地,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。茶区气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。制成的茶香气特高,汤色清醇,回味甘甜,乃茶中珍品。那么,天目湖白茶制作工艺是怎样的呢?下面就给大家介绍一下。
天目湖白茶制作工艺
(1)采摘新叶:一般从凌晨4点半-下午5点前,由茶地采摘集中运至加工中心;
(2)萎凋新叶:将新叶均匀铺放在竹制圆匾中,自然萎凋,白茶的萎凋时间不宜过长,会影响后面的理条。切记勿铺放在塑料薄膜上,不然底部会结余很多茶叶自身液化的水分,会导致新叶变黄变红,这样做出来的茶会有异味;
(3)杀青:将杀青机加热到一定温度,由进料口缓慢匀速下料,这是整个加工中的重中之重,过老易焦,过嫩香味不够,泡出的茶不浓,所以杀青的关键就完全掌握在加工师傅的手中。杀完青后,需继续均匀铺放在竹制圆匾中,待其冷却;
(4)理条:将理条机预热到一定温度,均匀撒放在每格理条仓内,机器自动水平晃动,一定时间后需放置压辊对每仓茶叶进行压制理条,按需调节机器的水平晃动速度,这里工艺比较复杂,需循环几次取棍压辊,防止茶叶黏连,达4-5陈干取出,凉放;
(5)烘干:将烘干机预热至一定温度后,再将理完条的茶叶均匀撒放在烘干仓内,由机器自动水平晃动,按需调节水平晃动速度及加热温度,至9.5成干后,取出了铺放在圆匾中,自然冷却后装袋;
(6)保存:常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏、密封。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
天目湖白茶储存方法
白茶储存归纳起来就八个字:通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存,一定要注意存茶环境,不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下,最好能够保证存茶环境可适当通风,干燥、常温、无异味。
(1)罐子储存:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
(2)木炭储藏:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
(3)冷藏储藏:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
(4)暖水瓶储藏:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
(5)低温、避光贮藏:因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
(6)生石灰储藏:将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
以上内容就介绍到这里。天目湖白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。
天目湖白茶与安吉白茶哪个好
安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县溪龙乡。溧阳白茶属于福鼎白茶的支类,在溧阳等地均有分布,属于溧阳等地的特产。接下来一起来看看天目湖白茶与安吉白茶哪个好呢?
原料不同:
安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
溧阳白茶采用茶树的单芽、一芽一叶、一芽多叶等为原料按白茶加工工艺加工而成的。
制作工艺不同:
安吉白茶是采摘、摊放、杀青、理条、烘干。
溧阳白茶是萎凋、干燥。
外形不同:
安吉白茶,挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。
溧阳白茶:茶叶肥壮,形状似针,白毫披覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直。
口感不同:
安吉白茶滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。
溧阳白茶香气清鲜,入口毫香显露。
主要是茶叶生长环境不同,口感没有明显差异,安吉的清香味相对浓点,溧阳的相对耐泡点。
天目湖白茶的保质期
江苏溧阳天目湖白茶,实则绿茶,因其初发芽头白色,故命名白茶。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮,还具有不错的保健功能。那么,天目湖白茶的保质期多久呢?下面一起来了解看看。
天目湖白茶的保质期
天目湖白茶属于绿茶的白化品种,保质期比较短,是所有茶类里最短的。由于没有经过发酵工艺,所以绿茶对保存的要求比较高。一般来说,常温下保质期在一年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始枯黄或变味了。当然,如果您的冰箱里有一个专门储存绿茶的位置,保质期的时间可以延长到18个月左右。
天目湖白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。国内外医学研究证明长期饮用天目湖白茶可以显著提高体内脂酶活性,有效控制胰岛素分泌量,促进脂肪分解代谢,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
天目湖白茶保存方法
不同等级、不同品种的天目湖白茶,也应分类存放;临时饮用的天目湖白茶和一时用不着的天目湖白茶也要分开包装,并减少与空气的接触。另外,名贵的天目湖白茶最好装入密封的器皿中,尽量装足不留空隙,这样有利于保持天目湖白茶的品质。
保存天目湖白茶的器具,以锡制罐为好,其他如竹盒、木盒、铁盒、玻璃瓶罐等均可;南方适合用竹盒竹筒,竹盒在北方容易干裂漏气;北方适合用木盒、铁盒,木盒可以防潮,铁盒既严密又美观,而且取用方便。
购买用纸包装或用纸盒包装的天目湖白茶,要及时移入瓶内、盒内,注意密封、避光;天目湖白茶内含物质,极易吸收异味,要严格同异味物品隔离。切忌不要与气味特别浓的物品放在一起,如花椒、香皂、煤油、酒类等物品。
本文关于《天目湖白茶适合什么人喝》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:天目湖白茶礼盒查看,欢迎大家阅读。