【www.cy316.com - 正山小种红茶的特点】
正山小种是一款非常不错的茶叶，其茶质上乘，内质丰富，含有许多对人体有益的营养物质，常饮对人的身体有很大的好处，是一款天然的健康茶饮。那么正山小种有什么特点呢？下面一起来了解看看。
一、正山小种的品质特点
1、外形
首先，正山小种的外形是很有自己的风格特色，尤其是优质的正山小种，其条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润；而烟小种，其条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平。
2、香气
其次，正山小种的香气也是很独特的，闻上去你就会发现其中的特色，其独具干桂圆香味及山韵；而烟正小种由于经过熏烟工艺后，形成特有的一股浓烈、刺鼻的松柴烟香和干桂圆香。
3、滋味
另外，正山小种在冲泡后，其入口的滋味是非常之不错的，很显茶韵。其汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久（浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜），即使加入牛奶后也是茶香不减。
二、正山小种的口感特点
1、口感比较丰富
饮用冲泡过后的正山小种茶汤，细细品味其口感，都会发现其是比较丰富的，有桂圆味、松烟味和熟地瓜的香味。某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。
2、味道纯正
优质的正山小种，其味道是非常纯正的，不会有一些其它不同的异味。比如说不可能出现腊肉味和酸梅的味道，通常带有腊肉味是由于制作火候过了。熏干后没有做好退火处理，就会有腊肉的味道。酸梅味道一般出现在陈茶中，多数是因为保存不当而受潮引起的。
3、有松香味
另外，还有一个非常独特的味道是比较重要的，那就是松香味，一般优质的正山小种都是会有的。但这绝非是松烟味，如果松烟味道过重，则需要低温存放一段时间再饮用为好。正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味，这不是纯正的正山小种。
以上就是关于正山小种特点的相关介绍，总的来说，正山小种是一款品质非常高的红茶，是茶中之珍品，大家可以多尝试饮用，对身体是非常有好处的。
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喝正山小种有什么禁忌？冲泡正山小种有什么注意事项？
很多人爱喝茶，更爱喝名茶，正山小种茶属于红茶，是中国有名的历史名茶。许多人把它当成是养生茶来喝，但是也要注意喝正山小种时的一些禁忌，才能更好的发挥其效果。
正山小种
喝正山小种茶的禁忌：
1、正山小种不适于放凉饮用，轻易影响暖胃结果，且安排时刻过长的话，营养含量会大大低落。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，茶叶知识，轻易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一路食用。
4、神经虚弱、心脑血管病等患者榨取饮用正山小种茶;
5、不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
正山小种冲泡的注意事项：
泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出，以便稀释茶叶。保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
常喝正山小种有什么好处？
正山小种是一款高品质的红茶，其深受广大茶友喜爱，泡水后的它，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。正山小种除了口感滋味醇厚可口外，其保健养生的功效与作用显著。那么常喝正山小种有什么好处呢？下面一起来了解看看。
【常喝正山小种的7种好处】
1、利尿
常喝正山小种有利尿的好处，从而有助于肾脏的健康。那么茶叶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，会增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌
常喝正山小种有消炎杀菌的好处，从而能够有效避免炎症发生。因为茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒
常喝正山小种有解毒的好处，从而能够有效防止体内毒素积累。因为茶叶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲
常喝正山小种有提神消疲的好处，从而能够有效恢复精神状态。那么经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热
常喝正山小种有生津清热的好处，对于夏季饮用还是很适合的。那么夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
6、抗氧化
常喝正山小种有抗氧化的好处，从而能够有效延缓衰老。那么绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
常喝正山小种有养胃护胃的好处，从而能够有效调养胃部。那么正山小种红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。