黑茶千两茶。
安化黑茶是我国非常出名的一种茶叶,而安化黑茶也有很多种,其中像十两茶、千两茶这些都是传统名茶,也是安化黑茶中非常经典的茶叶,其包装特色显著,品质上乘,深受众多茶友的喜爱。那么十两茶和千两茶有什么区别呢?下面一起来了解看看。
【十两茶和千两茶的区别】
很多茶友在刚开始接触十两茶的时候,都会被其朴实的包装而吸引,同时它也还有一个名称为花卷茶。那么花卷其实是源自百两茶,后又有千两茶、十两茶、万两茶,大小不同的。千两茶、百两茶是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两、一百两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又统称花卷茶。
至于千两茶、百两茶的创制时间其实是非常早的,像百两茶的话,它是道光元年安化茶农将黑花踩捆成圆柱形,每柱重16两的老秤6斤4两,刚好100两,故称百两茶。而惊世创造是清同治年间,刘姓茶农制作出的千两花卷茶(1000/16=老秤62.5斤)。
其实总的来说,十两茶的制作工艺跟千两茶的制作工艺是一样的,只是十两茶在制作工艺上的难度更大些,因为茶比较小。而它们两者最大的区别就是重量上的不同。千两茶是36.250千克,百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料、味道、包装,其实都是一样的,没有区别。
而此处也要再着重说说十两茶的相关优势,并且要告诉大家一些需要注意的方面。那么十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。
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千两茶有金花吗?有“金花”和无“金花”的千两茶有什么不同?
千两茶系属于黑茶类的一个品种,很多人认为黑茶都是存在金花的,没有金花的黑茶都是假货,而金花是一种对人有益的酵素类菌,还能使得茶叶的口感得到提高,那么,千两茶有金花吗?有“金花”和无“金花”的千两茶有什么不同?下面就跟小编一起去了解一下吧。
千两茶
一、千两茶有金花吗?
千两茶又名“花卷茶”,属于黑茶中的一种,产自湖南安化一带,是安化的传统名茶。花卷茶不强调发花,所以大部分传统制作的千两茶是不含金花的,而只有少部分出产后尚未运出安化的千两茶由于其特定的气候环境,有可能会产生少量金花。
两茶因其体积庞大,重量较重,技术难度大,一直不能发花。后期为了开发安化黑茶顶级产品,实现千两茶发花的梦想,经过安化黑茶专家多年的研制,终于攻克了千两茶难发花的难题,掌握了冠突散囊菌(俗称金花)在黑茶中生长、发育、繁殖的关键技术,实现了有意识定向发花的目标,这才有了金花千两茶的产生。
金花千两茶
二、有“金花”和无“金花”的千两茶有什么不同?
有金花的千两茶相较于传统工艺制作的无金花千两茶,具有独特而明显的菌花香味,用当年鲜叶制成的黑茶,其口感更加醇和且无苦涩味,深受消费者青睐。但发花的千两茶新茶适合当年饮用,不发花的千两茶则适合长期收藏。没有发花的千两茶,当年新茶口感浓厚,涩味明显,经过2至3年贮存后,口感更为醇和,细滑。
大部分传统制作的千两茶是不含金花的,经过黑茶专家多年的研制,才有了金花千两茶的产生。有“金花”和无“金花”的千两茶的区别在于它们的口感,有金花的千两茶口感更加醇和且无苦涩味。以上内容是由小编为您整理的金花千两茶,希望能帮到大家。
千两茶好还是茯砖好?千两茶和茯砖的区别
千两茶和茯砖都属于黑茶类,但千两茶产于安化,享有“世界茶王”的美称,而茯砖以三级黑毛茶为原料,加工工艺是所有茶叶中最复杂的。那么,千两茶好还是茯砖好?让小编带您去详细了解一下千两茶和茯砖的区别吧。
一、制作工艺
千两茶属于黑茶,产自湖南安化一带,已有上千年的历史,为安化的传统名茶,极具收藏价值,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝。千两茶配料与花砖茶相同(大部分以三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶),制作工序全由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力、工效低,在自然条件催化下自行发酵、干燥,做工精细。茯砖茶为六大黑茶中最具特色的一类,其制作步骤繁多,耗时长,从毛茶到成品须经过三十多道工序。其中发花是茯砖茶所特有和非常奇妙的一道工艺,即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内,在不放置任何添加剂的情况下,通过对茯砖茶不同时间阶段的温度和湿度进行有效的控制,在自然发酵和一系列微生物的作用下,从而使茯砖茶内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。“金花”不仅是茯砖茶区别于其他茶类的特有标志,而且是衡量茯砖茶品质的主要因素。
二、品尝差别
千两茶被紧密压制为圆柱形,茶叶形状紧结,色泽为黑褐色隐隐泛红,茶叶紧结或有“金花”,冲泡后茶汤汤色透亮如琥珀,茶味非常足,香气纯正或带松烟香、菌花香,十年以上安化千两茶带陈香味;入口滋味醇厚,新茶微涩,5年以上安化千两茶醇和甜润。茯砖茶被压制成砖状,取茶时要有技巧,冲泡前可用茶刀沿茶砖边缘进行取茶。茶叶色泽为黑褐色,冲泡后,汤色红黄明亮,不显浑浊;香气纯正,干嗅带有黄花清香,滋味醇和尚浓,入口醇厚不涩,口劲强,耐冲泡。
三、功效
千两茶有极高的饮用价值,其茶叶原料为安化野生大叶茶树的优质黑毛茶,所含的儿茶素和生理活性物质,对人体健康很有好处,有增强人体血管壁的韧性,抑制动脉硬化,具有维生素P等功能,抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍,可以延缓衰老,有利于维生素C的吸收,从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。茯茶自古以来就是游牧民族的常饮必备茶,这也见证了它对人体的健康作用。茯砖茶百分百由茶叶深加工而成,不含任何其它添加物,比市面上减肥茶功效优越无副作用。此外茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质,对人体新陈代谢产生了积极的作用。
千两茶有多重?千两茶的功效
千两茶属于黑茶的一种,它有世界茶王之称。千两茶因其外表的篾篓包装成花格状,故又被人们叫为花卷茶。那么千两茶有多重呢?千两茶的滋味甜润醇厚,而且还具有特殊的保健功效和药用价值。接下我们就一起来看看。
千两茶
千两茶多重?
千两茶是黑茶的一种,之以是取名千两茶,是由于每支茶叶净含量合老秤一千两。又因其形状包装似花格状,也称花卷茶。此茶为圆柱造形,每支约长1.5-1.65米,直径0.2米阁下。千两茶每支净重为36.25千克。
千两茶的功效:
1、清肠胃、助消化
能消食去腻,改善肠道微生物环境,具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
2、清毒素、护肝肾
参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为"人工肝脏"。安化黑茶保健功能突出,发展前景不可限量。
千两茶
3、清血管、降三高
具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降血压、降血糖、降血脂,软化血管,防治心血管疾病的目的。
4、清脂肪、减肥胖
能溶解脂肪;活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。被韩国人称为"瘦身茶";日本人称为"美容茶";台湾人称为"消食茶"。
千两茶
以上就是有关千两茶的知识介绍。千两茶虽好,但是饮用的时候也要注意,切忌空腹饮用哦!
百两茶与茯砖茶有什么区别?
安化黑茶素有“三尖四砖一花卷”之说,其中百两茶则为花卷之代表,而茯砖茶则为四砖之代表,作为安化黑茶,这两种茶的品质都尤其的突出,而且也很有自身的风格特点,那么百两茶与茯砖茶有什么区别呢?以下来教大家区分一下。
【百两茶与茯砖茶的区别】
一、制作工艺
首先,百两茶与茯砖茶的不同之处就是制作工艺,虽然两者都是黑茶,但加工工艺上还是有所差异的。那么百两茶属于黑茶,产自湖南安化一带,已有上千年的历史,为安化的传统名茶,极具收藏价值,被世人冠予“世界茶王”之美名,是中华茶文化之瑰宝。百两茶配料与花砖茶相同(大部分以三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶),制作工序全由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力、工效低,在自然条件催化下自行发酵、干燥,做工精细。
而茯砖茶的话,要说其中最特殊的一道工艺就是发花了。那么茯砖茶为六大黑茶中最具特色的一类,其制作步骤繁多,耗时长,从毛茶到成品须经过30多道工序。其中发花是茯砖茶所特有和非常奇妙的一道工艺。即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内,在不放置任何添加剂的情况下,通过对茯砖茶不同时间阶段的温度和湿度进行有效的控制,在自然发酵和一系列微生物的作用下,从而使茯砖茶内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。“金花”不仅是茯砖茶区别于其他茶类的特有标志,而且是衡量茯砖茶品质的主要因素。
二、口感
其次,百两茶与茯砖茶的不同之处就是口感,这一点通过仔细品尝就会有所感觉。那么百两茶被紧密压制为圆柱形,茶叶形状紧结,色泽为黑褐色隐隐泛红,茶叶紧结或有“金花”,冲泡后茶汤汤色透亮如琥珀,茶味非常足,香气纯正或带松烟香、菌花香,10年以上的百两茶带陈香味;入口滋味醇厚,新茶微涩,5年以上的百两茶茶醇和甜润。
而茯砖茶的话,通过冲泡之后,其茶香和滋味都能明显感觉不同。那么茯砖茶被压制成砖状,取茶时要有技巧,冲泡前可用茶刀沿茶砖边缘进行取茶。茶叶色泽为黑褐色,冲泡后,汤色红黄明亮,不显浑浊,香气纯正,干嗅带有黄花清香,滋味醇和尚浓,入口醇厚不涩,口劲强,耐冲泡。
三、功效
另外,百两茶与茯砖茶的不同之处就是功效,虽然相差不大,但各有千秋。那么百两茶有极高的饮用价值,其茶叶原料为安化野生大叶茶树的优质黑毛茶,所含的儿茶素和生理活性物质,对人体健康很有好处,有增强人体血管壁的韧性,抑制动脉硬化,具有维生素P等功能,抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5~10倍,可以延缓衰老,有利于维生素C的吸收,从而防止致癌物质亚硝酸铵等硝基化合物在人体新陈代谢中的形成积累等。
而茯砖茶的话,其保健作用也是非常之不错的,主要是其中的特殊益生菌。其自古以来就是游牧民族的常饮必备茶,这也见证了它对人体的健康作用。茯砖茶百分百由茶叶深加工而成,不含任何其它添加物,比市面上减肥茶的功效优越,且无副作用。此外,它的冠突散囊菌使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质,对人体新陈代谢产生了积极的作用。
四、“金花”
最后,百两茶与茯砖茶的不同之处就是“金花”,虽然两者都含有此物,但意义却不一样。那么百两茶在晾置过程中,当周围空气中的温度、湿度、茶叶含水量达到一定条件时,才会发花,而这三个因素我们只能控制茶叶含水量,使其在自然环境中发花。所以我们将百两茶的“金花”称为“自然野生花”。
而茯砖茶中的“金花”相对于百两茶的来说,便有所不同了。那么茯砖茶中的“金花”是通过人工控制烘房内温度、湿度以及茶叶含水量使其发花,人们称它为“人工培植花”。
以上就是关于百两茶与茯砖茶区别的介绍,相信大家对两种茶也有进一步的了解了。那么百两茶与茯砖虽然有着几个方面的区别,但是都有益人体健康,各有千秋。所以要说两种茶哪个好的话,并不能一概而论,就看个人更喜欢喝哪一种茶,自己喜欢喝的茶才是最好的茶。
常喝十两茶有哪些好处?
十两茶是品质非常上乘的一种黑茶,也是安化的一个传统名茶,其茶性温和,口感滋味醇厚,而且营养价值高,经常适量饮用对身体有显著的养生保健作用,因此深受不少茶友的喜爱。那么,常喝十两茶有哪些好处呢?下面一起来了解看看。
【常喝十两茶的4大好处】
1、清脂肪,减肥胖
常喝十两茶有清脂肪的好处,还能够有效减肥胖。因为十两茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃,助消化
常喝十两茶有清肠胃的好处,还能够有效助消化。因为十两茶中富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管,降三高
常喝十两茶有清血管的好处,还能够有效降三高。因为十两茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素,护肝肾
常喝十两茶有清毒素的好处,还能够有效护肝肾。因为十两茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。
【适宜饮用十两茶的4类人群】
1、肠胃不适人士
十两茶适宜肠胃不适人士饮用,如此能够有效调理肠胃。因为十两茶中含有大量的膳食纤维,能帮助调理肠胃,让肠胃恢复健康;同时十两茶中的益生菌,能改善肠道微生物环境,助消化。因此,十两茶对腹满、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。
2、肥胖人士
十两茶适宜肥胖人士饮用,如此能够有效瘦身减脂。因为十两茶中含有茶多酚,能够有效地溶解脂肪,促进脂肪排出体外,降低体内脂肪的堆积。因此十两茶具有减肥瘦身的功效,很适合体质肥胖者饮用。
3、吸烟喝酒人士
十两茶适宜吸烟喝酒人士饮用,如此能够有效清理体内毒素,保护肝肾。因为吸烟、喝酒产生的毒素会加重体内肝肾功能的负担,而十两茶中含有独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,能够吸附体内的有毒物质,如酒精、重金属、体内垃圾等,将其排出体内,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,起到保护肝肾的作用。因此吸烟喝酒人士常饮十两茶有助于体内排毒、保护肝脏。
4、三高人士
十两茶适宜三高人士饮用,如此能够有效预防心脑血管疾病。因为十两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性;多酚类能消除人体内的脂肪及排出,而降低胆固醇的含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能有效降低人体的血糖;黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛,而达到增加血液循环的作用,能有效地降低高血压。因此,十两茶是血压高、血脂高、血糖高的“三高”人士的保健茶。