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红茶,茶汤红艳明亮,香气高扬,属温性茶,很多人都爱喝,尤其是对于胃部不好的人群来说,常喝红茶有养胃护胃的功效。但,红茶的种类那么多,那有小种红茶、工夫红茶、红碎茶等等,那么,哪种红茶最好喝呢?一起来看看下面的介绍。
一、正山小种红茶
正山小种红茶,产自于福建省崇安县(武夷山)的星村。此地的种茶历史悠久,是红茶的发源地;就现在的工夫红茶,也是由正山小种发展制作的,可以说算得上是一种古老的红茶。
正山小种红茶的口感滋味非常的好,冲泡后,茶汤色泽红艳,香气高锐,微带有松木香味,滋味强烈而鲜爽,有种类似于桂圆汤的甜味口感,一定要试试。
二、工夫红茶
工夫红茶,自然不用说它多好了,它的生产历史就已经有200多年了,是我国传统的出口产品,销售往东欧、西欧等国家;工夫红茶的主要产地集中在安徽、云南、福建、湖北、江西等省;就其中安徽的“祁门红茶”、云南的“滇红茶”,在国内外市场都享有非常高的声誉。所以,大家可以选择工夫红茶试试,也是非常棒的一种视觉、嗅觉、味觉上的体验。
三、红碎茶
红碎茶,是茶叶揉捻的时候,用机械把叶片切碎为颗粒状碎片,然后发酵、烘干制成的红茶,因它外表细碎,所以叫做红碎茶。红碎茶的主要销售渠道在引导、肯尼亚的产量是比较大的;冲泡红碎茶的时候,可以加入一些牛奶、白糖之类的调味品,营养丰富,还色、香、味俱佳呢,对于那些办公室人群来说,红碎茶即方便冲泡,而且还好喝,买些茶包的话,冲泡更加方便。
祁门红茶和滇红茶哪个好喝?
许多刚入门的茶友都会有这样的疑惑,说祁门红茶和滇红茶哪个好喝一点呢?
1、祁门红茶
祁门红茶,是我国历史名茶,属于是精品红茶、红茶精品,有“红茶皇后”的美誉。尤其是经过精制加工的祁门红茶,外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际上把这种香称之为是“祁门香”;祁门红茶的茶汤、叶底色泽都是红艳明亮的,口感鲜醇甘厚,和牛奶、白糖一起调饮后,有香气加重的特点。
事实上,祁门红茶给人的好感并不是那种一时的,而是细水长流的,也许你刚开始觉得它很平淡,但在往后饮用的时候,却又觉得离不开它。祁门红茶的香味好,口感厚实,茶味非常的正点,尤其是当你真正的品味出那种独特的“祁门香”后,那么你就会真正的爱上这“红茶皇后”。
2、滇红茶
滇红茶,又叫云南红茶,产自于云南地区,外形身骨重实,色泽调匀,冲泡后,汤色红艳明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,有刺激性,叶底红匀鲜亮,加入牛奶后调饮,有很强的茶味,为棕色,粉红色,姜黄鲜亮的,有“浓、强、鲜”的特点。
滇红茶的口感方便呢,很浓醇,品饮的时候,会有种比较强烈的鲜明感,就是那种比较突出的,让人可以一眼就爱上的,尤其是那股浓烈,让人迷恋。
关于“哪种红茶好喝”的文章就介绍到这里,其实,无论是任何一种红茶,只要我们喜欢,对自己口味的话,那么可以任自己挑选的。
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凤凰单丛哪种香型最好喝?
凤凰单丛茶,它的品系、类型非常的多,多到甚至连凤凰镇当地的一些老茶农都不知道怎么去分辨。凤凰单丛的香型,是根据茶叶的茶香、滋味,然后习惯性的划分出来的。
1、芝兰香单枞
特点:凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树又2株,香气幽雅、又细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,耐冲泡;年底茶叶还会出现“返春”的现象,品质佳,“山韵”明显,茶叶芝兰花香幽雅细长。
2、黄枝香单枞
特点:为凤凰单丛十大香型中珍贵名丛,因茶叶又明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香等。
3、桂花香单丛
特点:为凤凰单丛十大香型珍贵名丛只一,香气很清雅,细长,滋味醇厚爽口,唇齿留香,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。香气方面的话,属于是桂花香的,色泽油润,经过2次烘焙火候,香气更浓郁,滋味醇厚,喉咙回甘。
4、玉兰香单枞
特点:为凤凰单丛十大花蜜香型名丛之一,花香清幽馥郁,滋味醇厚鲜爽,汤色清澈明亮,饮用口齿留香,可连续10多次冲泡,茶气、茶汤口感特点就是明显的白玉兰花香蜜韵。
5、杏仁香单丛
特点:为凤凰单丛茶中香型最为特别的,成茶条索紧结,色泽灰褐,有杏仁香味,气味清高,汤色橙黄,韵味独特,滋味甘醇,非常耐冲泡,有独特明显的“山韵”“丛味道”,回甘明显。
6、肉桂香单枞
特点:此茶叶香高味浓,堪称是茶叶中的极品,成品外形枝条纤细,盖香;有优雅纯正的自然花香味,味道醇、柔、甘,黄绿红壤边,有耐冲泡的特点;
7、柚花香单枞
特点:成茶条索紧结,沉重,色泽乌褐油润,有挺直肥硕的外形;花香优雅清高,浓郁,甘醇,爽口,有特殊的“山韵蜜味”的口感滋味,橙黄明亮的汤色,青蒂绿腹红壤边的叶底,有极耐冲泡的特点。
8、姜花香单枞
特点:别名“通天香单枞”,茶叶有明显的姜花香味,非常的明显,是凤凰单丛茶中花蜜香型珍贵名丛;冲泡通天香单丛,香气馥郁持久,滋味醇厚、爽口,“韵味”非常的明显,回味甘滑,同样有耐冲泡的特点,饮用唇齿留香。
9、茉莉香单丛
特点:成茶外形枝条纤细,油润有光;冲泡后,有幽雅纯正的自然淡淡茉莉花香味,味醇、柔、甘,叶底黄绿红攘边,香气持久,滋味醇厚鲜爽,润喉好,回甘强;汤色很清澈,有独特的天然茉莉花香味。
10、蜜兰香单丛
特点:成茶有很独特的“山韵味”,为浓蜜幽兰香味,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,有耐冲泡的特点;冲泡后,天然花蜜香气浓郁,且持久,蜜味很明显,回甘力强,有高山老丛的“特韵”。
凤凰单丛茶的香型分类就有以上的这些介绍了。其实,关于哪种香型好喝,消费者完全是可以依靠自己的口味喜好去选择的;不过,在众多的香型中,作为入门级的蜜兰香单丛,是比较容易去辨别的,口味上也是非常的大众化,如果不知道自己该选择哪一种香型的,可以试试蜜兰香单丛。
哪种水泡茶最好喝?如何有哪些
一、不同的水对茶有什么影响?
1、自来水:正规水厂的自来水煮沸以后饮用是安全的。但由于自来水硬度可能偏大,水中可能还会含有消毒残留下来的氯气,对茶汤的滋味、香气都有一定的影响,不是泡茶的首选。如有条件安装一个净水器,使用过滤水会好很多。
2、矿泉水:跟山泉水类似,含有一定量的钙、钾、镁、钠等矿物质盐。矿泉水清、轻、活、甘、冽、柔,能给茶汤锦上添花。但由于其中的一些金属离子物质会与茶中成分络合,在选择矿泉水的时候应选择矿质含量适中的。
3、纯净水:通过各种净化工艺制备出来的、去除了绝大多数杂质的水。纯净水泡茶,对茶汤的品质无增无减,能表现出茶汤的真味。
二、不同的壶煮水有什么区别?
1、饮水机:一般加热到90℃左右就会自动保温,水难以煮沸,安全卫生得不到保证,不太适合用于煮水泡茶。
2、电热水壶:煮水速度快,方便实用,但对水质没有明显改善。
3、铁壶:能够软化水质,改善水质和茶汤的口感,且煮水能够完全沸腾,保温力强,适合冲泡需要高温的茶类。缺点是需要经常保养。
4、银壶:有杀菌除异味的功能,银壶煮水至清至纯,含氧量高,对茶汤的口感有明显改善。且不易生锈,很好保养。缺点是价格贵。
5、陶壶:透气性好,有一定的吸附性,对水能起到一定的净化作用,煮水活性好。缺点是煮水较慢。
三、如何煮水泡茶会更好喝?
唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载,大意是:
一沸鱼目有声,
二沸涌泉连珠,
三沸腾波鼓浪。
用于泡茶的水,煮到二沸或是刚刚三沸时,水的活性是比较好的。
如果煮的太久,水中的含氧量降低,则活性降低,即我们平时说的水“煮老”了,对茶汤影响也不好。
但如果是使用自来水泡茶,就需要把水煮久一点。因为自来水中带有消毒残留下来的氯,沸腾时,把烧水壶盖子打开,让水保持沸腾一分钟左右,能够除去一部分的氯,降低水的异味。小心不要被烫伤。
很多有泡茶经验的人都亲身感受过,不同的水泡茶的差异绝非是用技巧可以弥补的。具体哪种水配哪种茶更好,需要经过对比才能知道,并不是矿泉水说就一定比过滤水好。注重细节,是我们“泡好一杯茶”的必经之路。
老寿眉和新寿眉哪种更好喝?
平时喜欢喝白茶的朋友,一定不会对寿眉这个品种陌生,它其实是白茶品种中有较高性价比的一种,不仅内质丰富,并且具有很好的养生保健效果。而根据存储期限,寿眉有老寿眉和新寿眉的一个区分,当然它们的口感也会因年份不同而所差异。那么老寿眉和新寿眉哪种更好喝呢?
一、老寿眉和新寿眉哪种更好喝?
要说老寿眉和新寿眉的口感滋味,其实都有自身不一样的风格特点。先说老寿眉,它的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;而新寿眉毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡,有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老寿眉茶汤颜色较新寿眉的杏黄深。
而老寿眉和新寿眉若是从耐泡程度来看的话,其实也是可以很好的看出它们之间的不一样。那么老寿眉是十分耐泡的,在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳,有条件的话可以用来煮,老寿眉要煮才能完全显现出它的神韵和精髓。而新寿眉则可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
总得来说,老寿眉和新寿眉的口感滋味各有千秋,都是很不错的。而且不管喝新茶还是老茶,对身体都有好处,具体选择就根据个人的喜好来定。但是,老寿眉和新寿眉性质各不相同,饮用时根据个人体质选择会更好。那么,如何根据体质选择老寿眉和新寿眉呢?下面我们接着了解看看。
二、如何根据体质选择老寿眉和新寿眉?
1、新寿眉:适合血瘀体质、湿热体质的人
如果想要知道自己适合喝老寿眉还是新寿眉,应该先对其茶性了解一下。先说新寿眉,它是经过萎凋和干燥后等一系列加工后,茶性仍然偏凉,由于它的工艺大道至简,不炒不揉,茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内,具有清热解毒、消炎杀菌的功效,对于有胃热、肝火旺,也就是容易上火的茶友来说,实用性更强。另外,由于新寿眉茶性偏凉的缘故,建议体质偏寒的茶友少饮用,适合饮用的体质比如血瘀体质、湿热体质的人。
2、老寿眉:适合大多数人的体质,尤其是体虚偏寒体质的人
至于老寿眉的话,由于它是经过了时间沉淀的,内质已经是不一样的了,所以茶性是会变的。那么对于老寿眉的时间年限的界定,目前国家没有明文规定,但在白茶圈,默认的是存放了三年以上的白茶,统称为老白茶。存放了三年以上的老寿眉,内部物质氨基酸、茶多酚、咖啡碱等渐渐发生转变,茶性趋于温和,具有了一定的保健功效,适合大多数人的体质。比如,寿眉在自然陈化的过程中,茶叶中的黄酮类物质逐年增多,坚持饮用,对保肝、护肝有良好的作用,体虚偏寒体质的茶友,更适合喝老寿眉。
英德红茶好喝吗 关于英德红茶好喝吗
英德红茶好喝的,其香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮,加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。
英德红茶口感:1、英德红茶外表,
英德红茶的外形颜色光泽乌黑油润乌润,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,泡茶后叶底柔软红亮。
2、英德红茶味道,
英德红茶的香气高,味道浓烈,甘美怡神,人喝了只觉清心爽口。
英德红茶介绍英德红茶是创建于1959年,英德红茶产于广东,它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。
英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱,远销世界70多个国家和地区。英国是世界红茶销售中心,也是红茶消费量最多的国家,世界各国著名红茶纷纷拥入,英德红茶进入英国市场后,很快受到英国人的青睐。据1969年广东省茶叶进出口公司电文称:从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉:“英国皇室喜爱英德红茶,1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇。“英红”是与“祁红”、“滇红”等并列的中国五大红茶之一,它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏,获奖无数。
清香型铁观音和浓香型铁观音哪种好喝?
铁观音茶是我国的十大名茶之一,其作为一种深受大众欢迎的茶叶,不少人都会经常在家备用一些铁观音待客。而铁观音又分几种香型,今天我们来说下,清香型铁观音和浓香型铁观音哪种好喝?区别在哪里?
首先,我们先来了解清香型铁观音是怎样的,具备一些怎样的特点。那么清香型铁观音是属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具有的代表性,同时也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度,和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。
清香型的铁观音的茶叶是那种成色很好,看上去很翠绿的,就非常具有欣赏性,看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。其适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候是较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型,适合日常冲泡和欣赏,茶叶一般可冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏,这样子的保鲜度更好。
其次,我们来了解下浓香型的铁观音是如何的,具备一些什么样的品质特征。那么浓香型铁观音是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间是较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。
浓香型铁观音在制作工艺方面有其不同的独特之处,从而造就它拥有着不同的滋味和品质。那么浓香型铁观音是以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。浓香型铁观音茶性温和,有助于止渴生津、温胃健脾。浓香型铁观音更适合一些胃寒、胃凉的茶友品饮,或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音,更加暖胃抵抗寒气,保健功效更好!
通过以上清香型铁观音和浓香型铁观音的对比,将两者这样细分详细描述之后,相信茶友们也了解的清楚了,要根据自己的口感还有茶性选择,只选对的,更适合自己就好,喝着舒服!
英德红茶好喝吗?
今天有个茶友发来微信问我,说英德红茶好喝吗?这个问题真的把我问倒了。但也不是说英德红茶不好喝,也不敢说英德红茶非常非常的好喝,毕竟每个人的口感多不一样,在这里只可以和大家说,英德红茶好喝。
英德红茶,是一种高香型的红茶,冲泡后,香气非常的高锐,茶汤颜色也是红艳明亮的,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口;总结三个字,英德红茶,有“浓、强、鲜”这三个特点,大家一定要试试。
(英德红茶,适合清饮,也可以搭牛奶、白糖一起冲泡,色、香、味俱佳。)
英德红茶的外表
干茶外形颜色乌黑油润,肥壮紧结,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,冲泡后,叶底柔软红亮。
英德红茶的香气
属于是高香型的茶叶,香气高锐,有自然花香、清香香味;英红九号,则是淡淡奶香味;香气持久,耐多次冲泡后,茶香依然是非常高杨的。
英德红茶的口感
有了高锐的茶香,英德红茶的口感可以说是非常的清、爽、鲜、洁的;味道浓烈,甘美怡神,饮用后,顿时让人马上清醒的那种。
【英德红茶的介绍]
英德红茶,其实创始于1959年,产于广东省英德市,采用的是云南大叶种鲜叶为原料,经过传统加工制作,成品色泽乌润、均匀结实、香气高锐、茶汤红亮、滋味浓烈、饮用后甘美怡神,清新爽口。因英德红茶色、香、味聚佳,所以在东南亚国家,还有港澳地区是非常受欢迎的。
英德红茶,自上市以来,便迅速的崛起,成为了畅销市场的红茶品种,以形、色、香、味而受到大众一致肯定;产品远销世界70多个国家和地区,而英国则是世界红茶销售中心,来自世界各地的红茶都有,而英德红茶自进入英国市场后,就受到了英国人的青睐;在1963年,英国女王盛大宴会上,还用来招待外宾,产品都受到了一致的肯定和称赞。