小青柑普洱茶的功效。
选择每一种茶之前，都需要看看自己是否合适。小青柑，拥有独特的口感滋味，很受茶友们的喜爱，是柑橘皮和普洱茶的结合，也是养生、治病的结合。下面就来介绍下，关于小青柑普洱茶的功效禁忌，适合人群，茶友们需要根据自己身体情况来选择适合自己的茶。
小青柑质硬、味道香，香气以浓郁的辛香为主，细细闻，有提神醒脑的功效；小青柑为青褐色，而品质较好的小青柑普洱茶茶，表面上还会有许多的“白霜”，品饮的时候，可生津，滋味甘甜，略显霸气。
1、缓解支气管炎、支气管哮喘
小青柑内含的独有营养成分大麦芽碱，可以有效的松弛支气管平衡肌、收缩血管、血管加压；常喝小青柑普洱茶，可缓解支气管炎和支气管哮喘。
2、提神醒脑、滋阴美容
小青柑普洱茶，桔皮中所含的酚酸可以杀菌，并且可以提神醒脑，美白肌肤，清热解火，滋阴美颜，对于爱美、熬夜的女性来说，来一杯小青柑普洱茶，即可提神，减少疲劳，而且还可以美容。
3、抗菌消炎作用
小青柑内含的橘皮素成分，再加上普洱茶内含的咖啡碱、茶多酚等，两者结合有很好的抗菌消炎的作用，并且可以抑制身体内的多种细菌生长，有效的抑制肿瘤细胞的增殖。
4、促进新陈代谢
川陈皮素是小青柑桔里面所含的主要成分，这类物质可以抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫，是促进新陈代谢的促进剂。
5、降脂减肥
常喝小青柑普洱茶的话，对于女性、大肚腩的人来说，有很好的降脂减肥作用哦。因为小青柑和普洱茶里面都含有丰富的物质成分，可以帮助分解脂肪，然后排泄，可以有效的降低身体内的脂肪含量，期的减肥的作用。
1、女性
小青柑果皮中所含的酚酸可以杀菌，可以提神醒脑，并且可以美白肌肤，清热降火，解除疲劳，因此，对于女性来说是非常适合饮用小青柑普洱茶的，尤其是对于喜欢熬夜工作的女性来说，长时间熬夜、工作后，可以来上一杯小青柑普洱茶来解除疲劳，提高工作效率。
2、长期抽烟的人
在长期抽烟过程中，往往呼吸道、消化道、血管都受到损伤，这对于吸烟者健康是非常不利的。而对于那些难以戒掉烟瘾的人来说，喝茶是一个减轻烟毒危害的最好方法。并且柑普茶中所含的茶多酚、维生素等成分，可以减少香烟中各种有害物质对身体的伤害，毒素通过粪便排泄出身体外。
3、经常使用电脑的人
长时间面对电脑，往往肌肤会受到辐射的侵害，对身体健康造成一定的影响。而柑普茶的结合下，柑皮中所含的胡萝卜素、维生素C，再加上普洱茶中所含的茶多酚、微量元素等，结合下可以有效的防辐射的伤害，还可以抗衰老哦。所以，如果你也是长期需要面对电脑的话，那么长喝柑普茶吧。
4、肠胃经常不适
对于那些饮食不规律而导致的肠胃滞气等不适，往往会出现食欲不振、脘腹胀满等状况。这类人群常喝普洱茶的话，即可帮助消化，而且还可以宽中理气，一举两得。
5、应酬频繁的人
对于那些应酬频繁的人来说，必然会接触到酒，酒喝多的情况下，那么会很伤胃；而柑普茶可以醒酒、暖胃护胃，对于应酬频繁的人来说，长期饮用柑普茶的养生保健功效真的非常好。
以上就是关于小青柑普洱茶的功效作用、适合人群介绍了。虽然小青柑普洱茶的饮用效果好，适合人群也多，但大家在饮用的时候，用量上也一定要有个限制，切忌不要过量的饮用，否则的话会产生一定的副作用。
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哪些人适合喝小青柑？小青柑的适宜人群！
一颗小巧玲珑的小青柑，具体独特的浓香口感，还有神奇的功效，是不少茶友们的喜爱茶类。因为小青柑原料的特殊性，所以导致它的功效是非常特别的，适当的饮用，我们将可以收获到不少的好处哦。那么，生活中有哪些人适合喝小青柑呢？下面一起来看看小青柑的适宜人群介绍吧。
1、经常抽烟的人
长期有抽烟习惯的人群，那么呼吸道、消化道、血管都会受到较大的破坏，这样对身体健康是非常不利的，但往往很多抽烟的人烟瘾很大，无法戒烟，那么最好的方法就是可以常喝一些小青柑来减肥烟毒对身体的危害了。因为小青柑内含的茶多酚、柑皮内的维生素C成分，对香烟中的有害物质有很好的降解作用；所以，抽烟以后，不彷来几杯的小青柑茶叶吧，这样是对缓解烟毒都很好的作用哦。
2、肠胃不好的人
小青柑中的普洱茶为熟茶，是一种养胃、护胃的佳品，它可以在肠胃内形成一层保护膜，可以促进肠胃消化、可以解除油腻；并且小青柑中所含有的大量果酸、维生素C等物质，可以提高人的食欲，可以促进消化，对于肠胃不好的人来说，可以起到调节肠胃的好处哦。
3、经常面对电脑的人
手机、电脑、电子产品，都是现代人必不可少的，无论是大人，还是小孩子，都热衷于喜欢玩手机、玩电脑，而电子产品带给我们身体的副作用是非常大的；小青柑果皮中的酚酸物质具有杀菌的功效，并且还可以提神醒脑、美白肌肤、清热解毒、滋阴养颜，尤其是对于女性的作用是更加的明显的；同时可以缓解疲劳。
4、身体湿热的人
小青柑有去火、祛湿、祛痰的功效；而普洱熟茶，则具有清热解毒、利尿的效果；对于身体偏热、经常上火的人来说，那么常饮些小青柑是可以有效的缓解身体内的湿热、燥热所带来的不适感。
5、缓解雾霾
雾霾导致空气质量降落，无形中影响人的身材健康。尤其会形成呼吸系统、心血管系统等方面的侵害。小青柑普洱茶包含茶物质和陈皮的药理功用，能够润肺生津、理气、有效防备动脉硬化。雾霾气候下常喝小青柑能够减轻雾霾对身材的损伤哦！
以上就是关于小青柑适合饮用人群介绍了。其实，小青柑的养生功效也是确实不错的，大家生活中不防可以常喝些，饮用的同时也需要注意相关的禁忌哦。
小青柑的功效与作用 吃小青柑的好处
小青柑是中国名茶之一，主要出产在中国广东省，它是人们用未成熟的柑果和云南普洱茶相结合制成的加工茶类，它的全名是小青柑普洱茶，是柑普茶的重要成员。小青柑中挥发油的含量特别高，它含有丰富的橙皮苷，更含有丰富茶多酚和黄酮类化合物，人们饮用以后保健功效十分出色。
小青柑的功效与作用
1、健胃理气
小清柑是一种能健胃理气的健康饮品，它含有丰富的挥发油，这种物质对人类肠胃都有温和刺激作用，而且能加快肠胃中消化液分泌，并能促进潮挡住积排出，人们经常冲泡饮用，既能健脾理气，也能祛风下气对维持人类肠胃健康有十分积极的作用。
2、化痰止咳
化痰止咳也是小青柑的重要功效，因为这种产品含有的挥发油和茶多酚等营养成分，对人类的气管有一定影响，它是能让气管扩张，并能加快气管中痰液排出，对维持人类呼吸系统的健康有很大好处。经常饮用还能预防气管炎和肺部感染发生。
3、减肥瘦身
小青柑中含有多种抗氧化成分，而且还有一些活性酚类物质和酶类成分，这些物质被人体吸收以后，能加快人体脂肪分解和代谢，而且能阻止油脂在人类肠道壁上积存，经常喝小青柑茶，能促进身体代谢，也能降脂减肥，它能维持人类身材，也能预防身体肥胖。
4、消炎杀菌预防感染
小青柑还是一种能消炎杀菌，预防感染的健康饮品，因为这种茶叶中含有丰富的黄皖酮和茶多酚，它们能消灭人体内的多种致病菌，也能阻止真菌和病毒滋生繁殖，对人类高发的口腔炎，咽喉炎以及气管炎等疾病，都有一定预防和治疗作用。另外，人们出现泌尿系统感染和肠炎腹泻时及时喝一些小青柑对病情恢复也有一定的好处。
小青柑，大功效
柑普茶根据柑皮的不同，又分为青柑普洱与红柑普洱。根据成长程度的不同，青柑还可以细分为青柑仔（小青柑），青柑；红柑还可以细分为二红柑，大红柑。今天介绍小青柑。
一颗优质的小青柑，需要选择优良的品种，新会产区，最好是新会一级核心产区（生态与土壤很重要），有机的管理方式，还要控制个头大小的匀称，手工挖柑，优质的熟普，至少生晒一周左右，最后按茶叶的要求水分烘干。这样的小青柑就具备优质的条件，也只有这样的小青柑，才有药效，这样的小青柑，主要有以下几个功效。
1、疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎。
优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“果霜”，是一种含糖物质，新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。
《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。够对慢性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。
经常抽烟的人群，香烟中的尼古丁对人体气管中的毛细血管造成损害，“小青柑”是熟普和小青柑果皮为原料完美结合的茶品，陈年的熟茶，温和暖胃，入口甜醇，柑果皮清香纯正。两者结合能够显著降低吸烟对身体产生的危害。恰当饮用小青柑冲泡后的茶汤，能够扩张上呼吸道，改善慢性咽炎，同时润泽肺部。
2、提神醒脑，美白肌肤。
冬日天气阴冷，容易疲乏无神，小青柑小巧玲珑，携带冲泡均方便。放在办公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，提神消疲、美容两不误。
小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤，是爱美女性的必备品。
3、促进新陈代谢，降脂减肥。
小青柑的果皮中含有川陈皮素，其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不同年龄、不同性别、不同部位都存在一定的差异、无时无刻都在进行的体内活动。当年龄增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。
生活水平的日益提高，饮食开始丰富多样，长期摄入富含高油脂、高糖类、高蛋白的食物，不仅会使体重增加，而且体内的血脂指数也会随着升高。更严重的会出现高血脂、高血糖、高血压的三高问题。小青柑中含有“辛弗林”，这种物质主要用于氧化脂肪、减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说，恰当饮用小青柑是有益的。
除了这三点，小青柑中富含的拧苦素具有抗病毒的效用。在流感肆意的季节里，一杯暖香四溢的“小青柑”不仅能够打开你的味蕾，同时还能给身体创造防疫病毒的堡垒。
专业人士怎么去判断小青柑的好坏的，很直接，整个放进水壶里面煮，或者剥成小片放进壶里面煮，热水煮20分钟，然后在看茶底和品尝。
最后，告诉亲爱的茶友，至于什么样的小青柑才是好的品质，那必定是茶有茶味、柑有柑味。茶汤红润透亮、泡出的茶底均匀细嫩、有亮泽度，入喉甘甜醇滑，有淡淡青草味、耐泡度在20泡以上等，好的小青柑泡完后还可以再煮上半天。
小青柑，不能不说的秘密，记住，喝出有熟普味、有柑味才是重点！
小青柑，大作用，小青柑的保健功效有哪些？
说到小青柑，品尝过的茶友都赞不绝口，个头精巧，口感醇爽，柑香清新。伴随着近几年柑普茶的火爆，小青柑成为当之无愧的明星产品，以其口感和功效上的双重优势迅速被大众消费者所喜爱。小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料，外形小巧迷人，所以生产难度和成本也要高于大红柑陈皮普洱，既是如此费时费力为何大家对小青柑还是趋之若鹜？小青柑到底有何神奇的功效吸引着大家呢？
理气健胃，祛痰润喉
小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
消炎作用
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
醒脑提神，美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
抑制肿瘤、癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
小青柑的保健功效
小青柑的保健功效：
理气健胃，祛痰润喉
陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
消炎作用
小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
醒脑提神，美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
抑制肿瘤、癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
小青柑属于什么茶类？小青柑的功效与作用
小青柑，很多人一听这个名字还以为是柑橘，其实是一种茶。那么，小青柑属于什么茶类？小青柑的功效与作用是什么？
小青柑属于什么茶类
小青柑是一种普洱茶。
一般选择上是将优质的青柑掏空果肉后，填入普洱茶，在没有添加剂的情况下经过工艺加工，可以让青柑清醇的香味和云南的普洱交相融，越陈越香。
小青柑的功效与作用
别看小青柑果小，一般选用的是新会柑的青柑，市场上的陈皮也是其晒制而成，功效上具有一下几点：
1、健脾开胃
小青柑青涩，而且挥发油含量多，其中陈皮的苦味具有化痰止咳的功效，对于保护心血管，以及肠胃调理很有功效。
2、抗菌消炎
在小青柑的果皮中含有一种杀菌消炎的成分“黄烷酮”，还具有去除口腔异味等诸多作用。
3、去疲劳提神
小青柑中所含的酚酸不仅能抗菌，而且还可以消除疲劳，清热解惑的功效。
4、消脂降脂
对于普洱茶，很多人说喝了可以瘦肚子，其实对于小青柑来说，不仅消脂而且降血脂。
小青柑与陈皮是同一种柑橘品种——新会柑，其中辛弗林是其中提取物的主要活性成分，这种辛弗林主要作用的消脂减肥，所以当普洱茶中的茶多酚结合小青柑中的辛弗林无疑更有利于消化或分解脂肪。
小青柑是熟茶还是生茶
小青柑主要是将青绿色的新会柑掏空果肉，放入普洱茶制作的，普洱茶属于熟茶，所以小青柑道理上讲应该也是熟茶，而不是生茶。
喝小青柑有什么好处？小青柑普洱茶的功效与作用
小青柑是2016年茶叶市场上非常火爆的一种柑普茶，是一种利用新会柑果与云南普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的再加工茶类，因其功效而广受欢迎，那么，小青柑都有哪些功效呢？
1、抑制肿瘤癌细胞增生小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。
2、缓解支气管炎和支气管哮喘大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
3、醒脑提神,美白肌肤小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。
4、抗真菌作用因为小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。
5、抗病毒作用柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
6、促进新陈代谢川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7、降脂减肥国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。
8、改善记忆障碍适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
冬季适合喝小青柑普洱茶吗？
小青柑普洱茶的优势使非常多的，她内含的芳香油、橙皮甙含量高，多糖含量低，质地硬，皮薄，味辛，气芳香，有耐贮藏的特点，在口感上是非常明显的；这款茶叶拥有浓郁的柑香，滋味甜润爽口，很受消费者的喜爱，并且娇小玲珑的外形外表，有方便携带的特点，成为了许多茶友们的喜头好。
冬季适合喝小青柑普洱茶吗？
冬季是非常适合饮用小青柑普洱茶的。
秋冬季节里，气候干燥，饮用小青柑普洱茶是非常好的；并且建议是在空腹、或是饭后1-2小时取饮用，这样可以起到暖胃、助消化的效果哦。
秋冬季节里，气温开始慢慢的变底了，降雨量也随之减少，空气湿度降低，气候属于是偏干燥的；而这个季节里，往往很容易因为气候问题，而损伤肺阴，所以秋冬季节养生，要注意防燥。
新会陈皮，味苦、辛、性温，有理气、健脾、燥湿、化痰的关系；并且七月的小青柑皮在古籍记载中性属阴寒，《本草经疏》就有记载：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也。”小青柑属于新会柑未成熟阶段，所以不建议单独使用。
中医认为，青柑陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，有理肝气、咽喉炎、消积化痰、保护心血管的功效，和熟普洱茶的结合后，那么则可以起到健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
小青柑内含的挥发油是最多的，微涩带酸，茶中果味浓，清甜回甘，青皮内含的油酮类物质虽然不可以被人体吸收，但可以有效的扩张上呼吸道的作用，因此饮用小青柑普洱茶的话，是可以帮助改善慢性咽炎的，并且对抗雾霾、鼻炎、鼻子塞等，都有畅通呼吸的作用。
小青柑普洱茶中，内含的挥发油是非常高的，这类物质中所含的柠苦素，可以促进理气润肺，可以消积健胃，并且对心血管也有一定的保护作用；因此，对于那些胃寒、肠胃虚弱、肺虚群体人群来说，是非常适合饮用小青柑普洱茶的。
其次，是小青柑普洱茶内含有独特的黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。那么对于牙龈炎、口臭患者而言,小青柑无疑是一场福利的狂欢。
再这，小青柑普洱茶中的酚酸物质可以杀菌，并且可以提神醒脑、美白肌肤、清热解热、滋阴养颜，对于女性朋友们来说，其作用是非常明显的；在工作劳累一天后，可以泡一杯香飘飘的柑普茶，那么是可以缓解长时间连续工作的劳累感，这对于经常加班的女性朋友来说，是非常适合的。
重要的是，小青柑普洱茶内含一种叫做辛弗林的物质是非常丰富的，这类物质有非常强的助消化能力，还可以分解脂肪，在冬季容易吃腻，吃撑，长胖的季节里，那么可以经常饮用些小青柑普洱茶，那么是非常好的一件事情，可以起到预防肥胖的好处。
小青柑“里面”的秘密什么是小青柑？
图为：《小青柑》近两年来，柑普茶、陈皮普洱、小青柑茶等风味普洱茶像一匹黑马，给沉闷的茶叶市场注入了新鲜活力，受到了很多消费者的瞩目和喜爱。其中的主角之一是柑皮。柑皮是芸香科柑橘属柑橘亚属植物的果皮。果皮干燥后经专业保存三年以上常称为陈皮。而陈皮中又属广东省江门市新会区的陈皮最为著名，参与国际贸易都有七百年以上的历史了。三年前，江门市政府在多方支持下，还开启了“新会陈皮文化节”“新会柑普文化节”，声势很是浩大。新会陈皮的原料是新会柑，是国家的地理标志产品，将柑肉食用，柑皮做陈皮，毕竟应用有限。广东人民脑洞大开，尝试用柑皮装普洱茶，于是就有了柑普茶一说。近两年由于市场行为的需要，分化出不同的商品品种，用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶，就是“小青柑”茶，用完全成熟的大红柑柑皮装普洱熟散茶，就是“大红柑普洱”，用成熟柑皮装上有点年份的普洱熟散茶，再陈放上三两年，就是陈皮普洱喽。哪个好喝？风味不同，各有特色吧。小青柑走小清新路线，茶汤清淡，清香高昂，外观蜜绿，小巧别致。陈皮普洱茶汤稠滑甜润，香气沉稳，外观褐金，丰腴饱满。关键还是看个人喜好。值得注意的是，柑普茶的柑皮质量的确会有差异，但更重要的是柑皮里的内容物——普洱熟散茶的质量。普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆工艺制作而成的云南地标产品，也是现代食品发酵工艺的产物。有散茶和紧压茶两种形式，柑普里装的多是熟散茶。那么问题来了，毛茶原料好不好、渥堆工艺是否到位、陈化期的仓储条件是否达标、装进新鲜柑皮中后干燥是否充分会不会霉变……每一个环节都会影响这一杯柑普的风味和安全性。如果是常态的普洱熟茶，我们可以通过闻香气和品尝茶汤来辨别优劣，但柑普茶中混入了柑皮的香气和滋味，一般人就不那么容易辨别了。这也是柑普茶良莠不齐的原因之一。所以，要想喝明白柑普茶，首先得喝明白普洱熟散茶。好的普洱熟散干茶外形黑褐色（有时有金毫），油润匀整，汤色红浓明亮，气味为柔和的米仓香，入口柔顺，不苦不涩不酸，耐泡度高，1：20的茶水比下，少说也能泡个六七泡（每泡浸泡时间不超过1分钟）。至于柑普茶是不是越陈越香，保健功效如何，众说不一，也是众商家竞相炒作的点。简单说来，柑皮的价值在于含有陈皮甙等抗氧化剂和挥发性的芳香油。这一点倒和茶叶非常相似，茶叶也是富含茶多酚等抗氧化剂，及数百种挥发性的气味物质。二者一结合，两好合一好。有数据显示，经过一定的陈放，柑普中的陈皮甙略有增加，会让茶汤的风味更好，但这些许的增加量尚不足以对人的健康产生多大影响。所以，消费者选购什么样的柑普茶，仅从个人喜好度和心理价位出发吧，不必考虑其“健康功效”或“疗效”。从工艺上来分类，柑普茶可以算作以普洱熟茶为基础的再加工茶，所以，会泡熟普就能把柑普泡好。当然，熟普冷泡热泡均可，而柑普呢，为了使它的芳香物质更多地被激发出来，还是用高温水吧。如果嘴馋想喝柑普，而手边刚好没有，那就泡一壶上好的熟普，里面放两小条陈皮吧……