白茶为什么那么香。
很多人一说到福鼎白茶，往往都会说福鼎白茶做为一种原产地茶来说，为什么价格方面那么的便宜，某宝上一搜，很多价格都是在20-30元左右。为什么这样的便宜呢？其实，我们得正视一个问题，就是正宗的福鼎白茶原产地酒在福鼎，也就是说，只有在福鼎本地，以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料的茶叶，采用的是正宗白茶加工工艺，才可以称得上是真正的福鼎白茶。
那么，为什么某宝上的福鼎白茶价格那么低呢？下面的几个原因为常见原因：
1、如果是从工艺上来看的话，很多厂家虽然都是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，但实际上加工工艺方式都是按照绿茶的制作工艺制成的，这样的白茶，全加工过程仅仅需要在16小时就可以全部完成；而正宗的福鼎白茶，往往加工的工序需要至少36小时来完成的。所以加工工艺不一样，导致了出现的市场价格自然是不一样的，没有正宗福鼎白茶的高。
2、如果是从原料上出发的话，那么只有正宗的福鼎产地所产的原料加工制成的才是正宗福鼎白茶。而那些价格便宜的福鼎白茶，往往所选用的原料都是在福鼎周边的，比如霞浦、福安、政和等地；这些原料的价格和福鼎本地原料的较高是相差一半的，加工成本低，所以生产出来的茶叶，价格自然也是比较低的，但这都不是正宗的福鼎白茶。
3、还有一种就是卫生不达标的茶叶。什么是卫生不达标的茶叶呢？就是很多茶商直接去茶农家里采购，本身原料、工艺都是没有任何问题的，但由于茶农没有一个很好的晒茶环境，再加上条件有限，在卫生方面不达标，甚至直接摊放在地上晾晒，里面会含有很多的杂质，所以这样的情况下，茶卫生就不达标。不过，大部分茶农自己做都会做到茶叶注意卫生，像这种情况制作出来的福鼎白茶整体的价格也不会太低。
正宗福鼎白茶价格
目前最新的福鼎白茶市场价格，一斤在120-200元不等。
四斤半的茶青出一斤干茶，因为是日晒，萎凋脱水等原因，就是四斤半湿的茶，可以晒出一斤干茶；老白茶的价格，近年来每年都在不段的增长15%左右。
以上价格仅供参考，具体价格以茶叶等级为准。
通过上面文章，大家都对福鼎白茶的价格有一个全新的了解。其实，大家选择福鼎白茶的时候，尽量不要去挑选那些价格低廉的白茶，毕竟很多都是打擦边球的，并不是正宗的福鼎白茶。
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论绿茶为什么那么绿价格
寒风瑟瑟的冬天里,各位美友们要注意保暖啊.秋裤什么的该穿还是穿上吧,南方不供暖,我们只能靠一身正气度过了。但是不要担心，在这寒冷的冬日里就让笔者给你送上一抹暖暖的绿意，聊一聊绿茶。
绿茶是我国生产的主要茶类之一。历史悠久、产区广、产量多、品质高，现我国已然成为全球最大的绿茶生产、消费和输出大国我国的外销绿茶我国绿茶出口的第一大市场就是——摩洛哥。
绿茶的制作首先是通过高温杀青，从而破坏鲜叶中酶的活性。再经历揉捻和干燥形成的具有“清汤绿叶”特征的茶叶。因为干燥和杀青方式的不同我们可把绿茶分为四类。
炒青绿茶
即用滚筒或锅炒干的绿茶，根据外形的不同，炒青绿茶可分为两种。一种外形成条、紧结，称为“长炒青”，其成品紧结、略曲、辉白，形似眉毛 故名“眉茶”。
另一种外形浑圆紧结的称为“圆炒青”，它的成品为“珠茶”。
烘青绿茶
即用烘焙干燥的绿茶。烘青毛茶为条形茶，经过精制加工多用于窨制花茶，成品统称烘青花茶也有直接销售的习惯上称为“素烘火功不能偏高
晒青绿茶
即利用日光晒干的绿茶古人采集野生茶树芽叶进行晒干收藏距今已有三千多年的历史。晒青绿茶是加工砖茶、沱茶等晒青绿茶以云南大叶种的品质最好。其他如川青、黔青、桂青等品质各有千秋 但不及滇青。
蒸青绿茶
即采用蒸汽杀青加工的绿茶；早在一千年以前我国就发明蒸青方法加工绿茶，是最早的绿茶制法。这种制法传播到日本、印度和前苏联等这些国家至今仍沿用蒸青制法。特别是日本，而中国自明代发明炒青之后除了台湾、湖北等省份，部分茶叶仍采用蒸青制法外大，部分已经被炒青所替代。
目前中国生产的蒸青绿茶紫色芽叶并不适宜加工。绿茶中的化学成分以叶绿素、蛋白质等含量高的为好，多酚类化合物则不宜太高。其实这叶型的大小，与鲜叶化学成分含量有关。叶型大的通常多酚类化合物较高，所以叶型大小以小叶种为宜。
绿茶的种类虽多，但是优良品质的绿茶干茶色泽是翠绿或黄绿色，冲泡之后清汤。绿茶有清香或熟栗香，滋味鲜醇爽，口浓而不涩，但不同种类的绿茶味道又各有不同。
老普洱为什么那么贵？陈年普洱的价格为什么那么高？
近年来，由于人们保健养生意识的觉醒，人们发现了普洱茶中的养生保健功效，因此普洱茶是现在在茶叶市场上比较受欢迎的一款茶叶。但是对于刚接触普洱茶不久的新手来说，会发现当前市场上的普洱茶，特别是陈年老普的价格会很贵，甚至超过大多数茶叶的价格。那么，这到底是为什么呢？陈年普洱的价格为什么会那么贵呢？下面我们就来了解一下吧。
陈年普洱
陈年普洱，指的是储存具有一定年份的普洱茶。正常情况下，陈年普洱茶在转化的过程中，新茶原有的苦涩味已经褪去，口感反而变得温和、润滑，不伤胃。
而且普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢，你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料，后经搜索过再加工而成，有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶，当然也有不压制的，为普洱散茶。
在70年代以前，因为人工后发酵的技术还没研究出来，所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激，收敛性很强，而且因为是晒青绿毛茶做底，由于阳光的直射，直接饮用对胃也比较刺激，胃不好的人喝了不舒服。生茶都要经过比较长的存放时间，茶叶暴露在空气中，慢慢的被空气中的氧气氧化，而变得更加醇和，水性更柔。
70年代的时候，昆明茶厂研发出来人工渥堆发酵的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年的事情，现在几个月就完成了。
所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是，人们发现，即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用，更醇和滑口。所以，普洱茶是陈年的相对较贵。
以上就是关于陈年普洱价格高昂的原因分析。从上面可知，陈年普洱贵也是有贵的道理。其中，陈化后的老普洱在口感上远远胜于一般的新普洱，其次，制作一款陈年普洱所花费的时间会远远高于普通的普洱，因此陈年普洱的价格会高于普通的普洱茶。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
寿眉是最次的白茶吗？寿眉为什么价格那么低？
人有好坏之分，茶也有高低之别。在茶叶界，不同的茶在价格上存在着千差万别，当然导致茶价相差这么大的原因有很多，像茶稀有的程度、茶的品质、广告、包装以及各种其他附加费用等都是导致茶价格的变化。白茶作为中国地方性传统名茶，在我国福建的宁德、南平等地十分常见。而在所有的白茶中，寿眉茶无疑是价格最低、最便宜的一款茶了。那么，寿眉茶为什么价格那么低？寿眉茶是最次的白茶吗？下面我们就来了解一下吧。
寿眉茶
一、寿眉是最次的白茶吗？
寿眉在福鼎的民间被当地称为“粗婆茶”，而高档的白毫银针白牡丹则是外销了。茶农一般都是把寿眉留着自己喝，而白毫银针白牡丹等外销，所以这难免会让人认为寿眉是最次的白茶吗？其实不一定的。
我们来看看白茶的种类吧，有白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉。白毫银针的价格是最贵的，其次是白牡丹，而贡眉也比寿眉价格高一些，寿眉确实是最便宜的白茶种类。而寿眉的外形也确实没有白毫银针的雪白和优质，看起来就好像一堆晒干的树叶，确实不起眼。
寿眉茶
二、寿眉价格低的原因
原因一：不是好喝或好看就是好茶
贵的茶不一定好喝，便宜的茶不一定难喝。虽然白毫银针和白牡丹有着非常好的外形，但喝起来却是寡淡无味的，对于喜欢浓茶的朋友来说不算优质。而陈年的寿眉煮出来有着醇厚的茶香，在懂茶人士眼里寿眉可是非常有价值的。
再者就是寿眉的外形看起来像一堆树叶毫不起眼，但其中的内涵不是一般茶能比的，都说“人不可貌相”。
原因二：寿眉也有白茶的功效
寿眉虽然是白茶中最便宜的茶，但功效不比白毫银针差，也有着白茶的功效。一些朋友喝白毫银针会出现肠胃不适的症状，但喝寿眉就不会有不适的感觉。那是因为白毫银针有些寒凉，而寿眉不属于寒凉性质，尤其是三五年的陈年寿眉，还可以养胃呢！
原因三：寿眉陈化速度更快
因为茶饼的体积小容易存储，所以现在很多人都会把茶叶压成茶饼。现在喜欢喝白茶的人越来越多，而寿眉是白茶中陈化速度最快的哦。
白牡丹属于芽叶茶，白毫银针属于芽茶。平常在制作成茶的过程中需要把茶梗全部清除，如果没有茶梗的话，这两种白茶转化为茶饼的速度是很慢的。贡眉虽然也有茶梗，但很少又细，而寿眉的茶梗多，所以寿眉的陈化速度更快。
寿眉茶
以上就是关于寿眉茶的知识介绍。从上面我们知道，寿眉茶在白茶中属于最不起眼的茶叶，其无论是外形还是品质都远远不如其他的白茶，因此在民间有“粗婆茶”之称。当然，虽然寿眉茶的价格低，但也并不意味着这茶不好，寿眉茶也具有白茶的某些功效，只是由于其自身比较不起眼，陈化速度快，在总体上不如贵的白茶。但是，对于普通的老百姓来说，寿眉茶就是他们日常生活中经常饮用的茶叶，经常饮用也有益于身体健康。
荒野白茶的价格为什么这么贵？
什么是荒野白茶？其实也就是一种不经过任何人工干预管理的白茶，可以说是接近野生的，它的产量可以说是非常少的，是白茶中的顶尖珍品。很多人购买荒野白茶的时候都会有这样的疑问，说为什么荒野白茶的价格那么的贵呢？其实，大家也可以想象得到，荒野白茶的价格之所以那么贵的原因。下面一起来看看其中的道理。
荒野茶，于“荒”，而非是“野”，不同于野生茶；它是指一片茶园，因经营难、人群迁途、自然灾害等种种原因，没有经过人工管理，自然生产的茶；这种荒野茶，最初也是由人工种下的，生长已有很多年，长得非常的高，采摘难道是非常大的，所以荒野白茶的采摘难度是非常大的，产量很低；市场上正宗的荒野福鼎白茶，价格至少达几千元一斤，甚至有的品质超群的，价格至少在10000以上，可以说价格是非常昂贵的。
1、采摘困难
荒野白茶，就拿白毫银针来说吧，它的采摘要求是非常严格的，大概每年就一个月的采摘时间，可以说是非常短的；再加上它的采摘要求很多，比如雨天、有露、嫩芽、紫芽、受损的芽等等，都是不可以采摘的；这样也就大大的缩短了荒野白毫银针的采摘时间，市场产量非常的小，导致价格一直只升不降。
2、工艺严格
对比起其他的茶叶来说，荒野白毫银针的工艺是非常严格的，不揉、不炒，需要保留鲜叶的天然成分；工艺步骤也就是萎凋、干燥。萎凋方式不同，又分为很多个级别，所以导致珍贵上等的白毫银针是非常少的；优质的荒野白毫银针，需要再特定的要求下阳光晾晒，用这样方式加工而成的荒野白毫银针，有非常明显的阳光萎凋，而且后期贮藏效果也是最好的，价格明显的高。
3、营养价值
荒野白毫银针内含的营养成分是其他茶叶无法可比的，甚至一些世界知名化妆品公司都从白茶中提取健康元素制作保湿液；而荒野白毫银针的营养更胜于普通的白毫银针，营养价值非常的高，长期饮用荒野白毫银针，保健价值非常的高；并且随着贮藏时间越长，那么荒野白毫银针的价值也会变得更高哦。因此，荒野白毫银针的价格之所以那么的贵，更多的还有品质方面的要求。
1、荒野白茶，对比起同一时期生产的普通白菜，茶汤色泽更加的浓郁、滋味会更加的醇厚一些。
2、荒野白茶，可耐10泡以上，汤色、滋味依然是不会改变的，非常的耐泡。
3、荒野白茶的茶叶叶底小，但肥后，叶脉十分的明显。
4、荒野白茶茶叶的香气、野味都非常的足；冲泡后，茶气也足、野味也足。
5、荒野3-5年的白茶，和荒野了几十年的茶树茶叶对比，制成的茶汤色、滋味、香味、叶低差别都是很大的。
看完以上的介绍，相信大家都明白了，这荒野白茶和普通白茶的区别在哪里了。其实，市场上的荒野白茶的产量可以说是非常非常低，甚至是很少见的，大家购买的时候，最好是选择正规、值得信赖的一些品牌厂商购买，这样确保不会买到假货。
青砖茶为什么压得那么紧？
不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客，在初遇见青砖茶时候，都会不经要问，为什么青砖茶是紧压而不散存？
很多的茶友，觉得把老青茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。其实最早的老青茶由于要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。茶叶稍微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状，一斤茶也就是一小块。
紧压型的老青茶便于携带、保存，还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
紧压是青砖茶最大的特点和优点
紧压是青砖茶区别于其他黑茶最大的特点，也正是因为坚压程度最高的特点才使青砖茶在所有黑茶品类脱颍而出，独具特色。
紧压的茶存放价值高
茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶进行过专业测试，测试表明，长期存放5-10年后，不紧压的茶叶相对于紧压的茶叶在汤色、香气、滋味上差别巨大，不紧压的茶叶饮用后的体验较差，相差5-10个等级。
紧压的茶后期转化效果好
为什么紧压过的茶叶长期存放后比不紧压的茶叶要好喝，关键就在于紧压后的茶叶相互之间紧密接触，形成了一个微观的生物发酵环境，相互之间促进后期发酵转化作用，简单地说紧压的茶叶让茶叶发挥了团队凝聚的力量，正所谓团结就是力量。
紧压的茶利于长期存放
就青砖茶的“越陈越香”特点来看，紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了青砖茶特殊的保健作用。
紧压茶煮着更好喝
好的青砖茶要煮着喝，煮着喝才能把青砖茶的滋味、香气、汤色发挥到淋漓尽致，冬天煮一壶青砖茶，不仅让人赏心悦目，而且暧胃暧心。
紧压是青砖茶越陈越香
越陈越香是购买和品饮青砖茶的核心价值，青砖茶紧压成砖，不仅是为了让茶完好地送到消费者手中，更是为了完全释放出地道的青砖茶味道。
凸显青砖茶的艺术价值
坚压的青砖茶造型漂亮，可以根据客户的需求制作各种图形，砖面漂亮，适合定制，更有纪念意义。
紧压的青砖茶经历了一个发酵、蒸压的过程，吸纳、沉淀、融化、转换，做到了真正的厚积薄发。有了这样努力和过程，紧压的青砖茶就越陈越香越珍贵了。
安溪铁观音，为什么那么香？
安溪铁观音是乌龙茶的极品，茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
正宗的安溪铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心和兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花香、密兰香、青芳香、熟韵香等。
安溪铁观音是乌龙茶的极品，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
那么问题来了：安溪铁观音，为什么那么香呢?
一：试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
二：安溪铁观音的制作过程，紧紧围绕着香气开展，这也是导致香高味醇的重要原因。炒青是破坏酶反应的过程，铁观音属于乌龙茶。乌龙茶是半发酵的茶，制作乌龙茶也是酶发酵反应的过程，所以，绿茶是纯粹的茶香，乌龙茶是化学反应的香，导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是，乌龙茶控制了发酵的时间，控制的标准就是香气，以香气最盛阶段作为停止发酵的时间依据--杀青。晒青，以蒸发水分，激活酶活性为目的。伴随水分蒸发，香气就容易溢出。一般要晒到“低头”(叶尖下垂)，晒出香味。晒过头会影响摇青的香气出现，晒不足会出现生青味。摇青，破坏叶边，使叶子边缘部分损伤，茶多酚氧化聚合，部分香气成分游离出来。
三：发酵轻重是影响茶汤浓度的关键，也是造成香气风格的关键，我们经常说的花香、清香是轻发酵的结果。且低温复焙火，这样安溪铁观音的香气才高昂隽永。