茶叶的储蓄方式。
大道必简,大器者皆极尽简单之能事。
台湾CHEERS杂志的调查显示,台湾大学生最喜欢的企业家是台塑董事长王永庆,喜欢程度甚至超过年纪轻轻的美国微软创办人比尔·盖茨。第二到第四名是台积电董事长张忠谋、宏基集团董事长施振荣、比尔·盖茨,大陆工程总经理殷琪、雅虎创办人杨致远两人列第九名。
王永庆与王永在兄弟建立的台塑集团是台湾最大的民营制造业集团,旗下有30多家分公司与海外公司,在台湾石化界及整个企业界具有举足轻重的地位。王永庆更是世界“塑胶大王”。王永庆不仅在台湾建立了宏大的家族事业,还在美国投资数十亿美元,建立了庞大的石化工业基础。
王永庆虽身家上千亿,却从不讲究排场,从不爱曝光,不论是个人生活起居还是管理他的“商业王国”,“简单”一直是他的座右铭。
王永庆的祖父是位读书人,熟读诗书,因而他希望孙子能念书。7岁的王永庆便徒步跋涉3公里,两次渡船过河,到新店国民小学上学。
小学毕业后,家中再也供不起王永庆继续上学了。他告别了校园,踏上日出而作、日落而归的生活之路,但这并不是王永庆的希望所在。
1931年,15岁的少年王永庆告别父母,踏上了去嘉义的路途,在叔叔的介绍下,王永庆找到了一份可糊口的工作,在一家米店做小工,专为客户送米。
他工作起来格外卖力,颇得老板喜爱。而有心计的王永庆在分内送米之余,暗中观察老板如何经营米店,想学点做老板的诀窍。
第二年,他利用回乡探望父母之际,向亲友借了200元钱,开了一家小米店,成了小老板,这是他人生的转折点。
17岁的青年要独撑一家店面,并非易事。当时米行竞争激烈,繁华地段早已有主,而且他们都已有了固定的客户。要打开新的局面,需想点高招才行,否则难以在此立足。
王永庆为了改进食用米的质量,将杂物捡干净,再卖给顾客。顾客食用后,印象很深,来王永庆米店购米的人逐渐多了起来。他一改其他米店等顾客上门购米的习惯,主动将米送到顾客家里,这种新做法因为方便了顾客,大受欢迎。他的米店生意越来越好,越做越大。
他用卖米赚的钱,购置了碾米设备,建立了一家碾米厂,又从北港附近沿海渔村招了几个帮工,从此他有了自己的工厂。后来他又经营过木材,为他在木材业的崛起与扩展新的领域奠定了根基。
王永庆的治世治身之道只有二字:“简单”。他的饮食就很简单。没有繁复的忌口规则,每餐半碗饭,配上一个鱼头、半只香蕉,请客的时候也简单,一只大虾、两片生苦瓜、几口青菜,配着红酒,细嚼慢咽,最后再加上几片凤梨,也就是一餐。
他的养生之道也同样平常简单。王永庆每天晚上9点就睡觉,半夜两点半就起来做他着迷的“毛巾操”。
王永庆的养生哲学还配上他经营企业的精神,他总结道:放松就会散漫,太舒服就会不健康。
王永庆始终坚持简单原则。他说,要想头脑健康、清明,首先就不能“想太杂”,不能“贪”。“不论是个人、企业还是政府,如果不需努力即可获取很大的利益,太舒服、太散漫,就会予取予求,结果就是腐败朽蚀。”
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饮茶,是一种使心灵获得平和状态的生活方式,是人间最美的清欢
原标题:人间清欢是茶香
人间有许多俗事,而茶事活动是最接近禅意的。我的这一人生体验,在过知天命之年时尤为强烈。我的父亲在早年时,抽烟喝酒饮茶是样样都来,到了晚年,他就戒烟少喝多饮茶了,并且活到了85岁。是茶,成就了他的高寿。
自我懂事起,就常被父母支派去买茶,大包的种末茶,小包的一枝春,大罐装的铁观音……不管红茶还是绿茶,那是月月都买,天天都喝。每逢午后,父母都会煮水泡茶。而这俗常的日子,也就在壶起茶落之中,平添了许多的清欢。作为凡夫俗子,我们自然不在乎什么“一杯为品,二杯为解渴,三杯为牛饮”之说,只把这泡茶饮茶,当做清肠去秽的益身之道。家人在一起喝茶的时候,温馨的情感在把盏言欢之中,被营造得风生水起。然后,母亲就会趁机给我们支派活儿,或者挑井水,或者洗地板……我们也都乐颠颠地领着家务活去了。如今,父母都骑鹤仙逝了,但是,回想起来,觉得和父母在一起泡茶的时光,是最温暖的。
伴着茶香我爱读唐诗宋词,而其代表当推李白和苏轼了。诗仙李白借酒发力,胸中翰墨滚滚而出,字字珠玑。像《蜀道难》一诗,我觉得其诗脉是酒气四射。但是,酒毕竟刚烈难驯,李白虽然“斗酒诗百篇”,也耗损身体,养年不永。在他61岁时就飘逸成仙了。相比较,苏轼则中庸多了,他的诗作既能蹈厉飞扬,又能内敛锋芒。像他的名词《念奴娇·赤壁怀古》,在汹涌澎湃之后,来了个大大的跌宕:“人生如梦,一樽还酹江月。”因此,拿李诗和苏词相比,李诗全是酒,刚猛无比;而苏词则是九分为酒,一分为茶。有茶的熨帖,苏词在铿锵的平仄之声中,似乎获得了一种中庸的平和,有了冷静的哲思。并且,酒的放纵和茶的收敛,搁在泉州的两大美景上来作一个隐喻,就好比人们所津津乐道的:站起来像东西塔,躺下去像洛阳桥——既能拧得起,又能放得开。达此境界,已臻至善!
人性似酒如茶,项羽、晴雯,都带有酒性子;而刘邦、袭人,则带有茶脾气。茶的温婉,有如润玉,和体益身,绵长久远。饮茶,是一种使心灵获得平和状态的生活方式,是人间最美的清欢。
低调的勿忘我花茶 关于低调的勿忘我花茶
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周末,家人回来相聚,因此短短的两天休息日,喝了好几款茶。这些茶中,印象比较深刻的:一个是勿忘我花茶,一个金桔柠檬茶。
金桔柠檬茶会让我印象深刻是因为它很酸。虽然老板有加了蜂蜜,但依然觉得酸。若是不怕酸的话,还是不错的一款茶。从杯中看到原材料是,青金桔两三颗,柠檬两三片,红茶/绿茶适量;还有没看到却能品到的蜂蜜,是比较适合夏天的一款茶。
勿忘我花茶让我觉得印象深刻是因为它特别。喝过许多花茶,有玫瑰、茉莉花、菊花等,勿忘我花茶还是第一次见。止不住好奇就点了一壶来喝。茶一上,就忍不住倒了一杯,品饮了一下。喝完,与朋友相视一笑。虽然没有如玫瑰那般浓烈的香气,也没有洛神花那般艳红的颜色,只是很淡的颜色及很淡的味道;但是让人忍不住喝了一杯又一杯,续了一壶又一壶。勿忘我花茶,印证了那句话,不争也有我的世界。
小科普
勿忘我,又名勿忘草、星辰花等,多年生紫草科勿忘草属草本植物,叶互生,狭倒披针形或条状倒披针形,花杂蓝色,蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊。
勿忘我除了观赏外,作为药品亦堪称上品。中医认为,勿忘我花性味甘、寒,入肝、脾、肾经,有清热解毒、清心明目、养阴补肾之功,适用于肺风粉刺、疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄等。并能美白肌肤,有护肤养颜之功。
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品茶感悟“保持谦虚的态度”
我们各种习气中再没有一种像克服骄傲那么难的了。虽极力藏匿它,克服它,消灭它,但无论如何,它在不知不觉之间,仍旧显露。——《富兰克林自传》
年轻时候的富兰克林,非常的骄傲自大,而且言行简直就是不可一世,无论到哪里都显得咄咄逼人。造成他这个坏脾气的最大原因是因为他的父亲对他太纵容了,从来都不对他的这种行为做出训斥。不过他父亲的一位挚友倒是看不下去了,有一天,把他叫到面前,用很温和的语气对他说:“富兰克林,你想想看,你不肯尊重他人意见,事事都自以为是的行为,结果将使你怎样呢?人家受了你几次这种难堪后,谁也不愿意再听你那么骄傲的言论。你的朋友们也会远远地避开你,免得他们会受你一肚子的冤枉气。如果你还这样下去,那么你从此就不能交到好朋友,你也不能从他人那里获得半点知识了。再说你现在所知道的事情才是那么一点点、很有限,这样是不行的。”
听了这一番话后富兰克林大受感动,他也看清楚了自己过去的错误,决定从此要痛改前非,在处事待人的时候处处都改用研究的态度,言行也变得谦恭和婉了,时时慎防有损别人的尊严。在不久后,他便从一个受人鄙视、拒绝交往的自负者,变成了一个到处受人欢迎和爱戴的人际交往高手。
如果富兰克林没有接受意见改变自己的毛病,仍然是一意孤行,说起话来还是不分大小,不把他人放在眼里,那么他的结果一定不堪设想。他也正是因为这才拥有了丰富的人际关系资源,才成为美国的一位伟大的领袖。
东汉初时的名将冯异在建立东汉王朝的战争中屡立功勋,然而他在每次战争后,总独自躲在大树下,而不像其他人那样,聚在一处争说自己的功劳,因而他赢得了“大树将军”的美称。南朝梁时的开国良将冯道根,在梁武帝最初举兵时,冯道根受命为先锋,立了大功。每次征伐取得胜利之后,他从不自吹自擂。梁国的宰相沈约对梁武帝称赞冯道根说:“此陛下之大树将军也!”功劳是客观存在的,别人抹杀不掉,自己的吹嘘也终是徒劳。
有不少居功自傲的人,最终还是落得身败名裂的下场,只有那些继承了谦虚美德的老实人才能“赢得生前身后名”,为人所津津乐道。
在南北战争时期,美国北军格兰特将军和南军李将军率部交锋,经过了一场激战后,南军败的溃不成军,李将军也被送到爱浦麦特城受审,签订降约。格兰特将军在这次胜利后,很谦恭地说:“李将军是一位很值得我们敬佩的人物。他虽然战败了,但是他的态度仍旧是那么镇定。他仍旧是穿着全新的、完整的那套军服,腰间还佩着政府奖赐他的名贵宝剑;而我却远远的比不上他呀。”
他说他能取得这次战争的胜利,都是因为偶然的机会造成的。他说:“我们能够取得这次胜利是因为我们运气好,当时敌方军队在弗吉尼亚,几乎天天都遇到阴雨,害得他们不得不陷在泥泞中进行作战。然而,我们所到之处,几乎每天都是好天气,非常方便我们行军,我们就是因为幸运才取得胜利的。”
这些谦虚的话,要比自吹自擂好得多。一个真正深通人际关系的人,是不会自我吹嘘、自我炫耀的,你所取得的成绩,别人比你看得更清楚。
谦虚是一种美德,也是一种修养。谦虚者可以包容别人、善待别人,学习和吸取别人有益的经验和知识,从而提高自己,避免浅薄无知。常怀谦虚之心,会多一分清醒,少一分陶醉;常怀谦虚之心,会多一分合作,少一分孤立;常怀谦虚之心,会多一分警惕,少一分危险。
合理的饮茶方式,有利于我们健康生活
由于茶性不同,一年四季随气候的变化,饮茶可作些合理的安排。
夏日炎炎,宜饮绿茶,饮上一杯绿茶或白茶或轻发酵的乌龙茶,可以驱散身上的暑气,消暑解渴,十分的舒畅,冬天,天气寒冷,饮一杯味甘性温的红茶,或饮一杯发酵程度较重的乌龙茶,可给人以生热暖胃之感,春、秋两季喝花茶,性温而芬芳,可以去寒邪,利于理郁,促进人体阳刚之气回升。
适量饮茶
饮茶对人有好处,但也要适度。饮茶过少,血液中茶多酚的含量比较低,起不到保健的效果。饮茶过量,会增加心肾的负担。饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求来判断,并考虑到人体对水分的需求,一般健康的成年人,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的,对于体力劳动量大、消耗多的人,尤其是高温环境作业的人,一日饮茶20克也是适宜的,油腻食物较多、烟酒量大的人,也可适当增加茶叶用量,孕妇和儿童饮茶量应适当减少。
适合的饮茶温度
茶泡好后,什么温度饮用好呢?一般应避免烫饮,即不要在水温较高时,边吹边饮。过高的水温会烫伤口腔、咽喉及食道,长期的高温刺激还是导致口腔和食道肿瘤的一个诱因。对45-55℃茶汤,人的味觉细胞比较敏感,因此,审评茶汤的最适温度是45-55℃。老年人和脾胃虚寒者,不宜冷饮,但对于年轻人,在暑天以消暑为目的,饮凉茶也可以。
合适的饮茶时间
饮茶效果的好坏,很大程度取决于饮茶的时间。饭后不宜马上饮茶,一般安排在l小时后饮茶,饭前半小时内也不要饮茶,以免茶叶中的酚类化合物与食物营养发生不良反应。临睡前不宜饮茶,以免茶叶的咖啡碱使人兴奋,影响睡眠。
合适的饮茶方式
东、西方的饮茶方式有所不同,饮茶的效果也不一样。东方人饮茶,泡一杯,,喝到所剩不多时,再加水,再喝,喝完了再加水,泡2-3次。重新泡一杯。一天中不停弛喝,所以在白天,血液中茶多酚的含量都处于较高的水平,到晚上,茶多酚的浓度才降下来;西方人喝茶是上午一次,下午一次,所以,西方人血液中茶多酚的浓度,呈两座峰状。根据流行病学的调查结果,西方人喝察的效果没有东方人喝茶的效果好。所以,我们应该推广东方的绠茶方式:泡一杯茶连续地饮辟1,饮到剩1/3时再冲水,再饮。
白领上班族一天饮茶巧安排
白领上班族,工作压力大,生活节奏快,白天上班,晚上还有应酬,似乎连喝茶的时间都没有。不过,如果一天巧安排,也可以喝好茶。清晨喝一杯牛奶红茶,既提神醒脑,又补充营养,再配以面包、蛋糕等,可作为一顿早餐。到了办公室,可以泡一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心,可提高工作效率,午后人最易犯困,喝一杯茉莉花茶,芬芳宜人,解困提神;晚上如果是睡眠不好的人,可以泡一杯不加茶的花草茶,如菊花茶、薰衣草茶等。如果喝茶不影响睡眠的人,还有应酬,不妨到环境优雅的茶馆,泡一壶乌龙茶,边谈事情边喝茶,别有一番情趣,比到饭店吃大鱼大肉更加时尚和健康。
品茶悟道“用谦虚打扮灵魂”
谦虚是古往今来被人们公认的美德;它是人生成功的奠基石,是黑暗中指引方向的路标,是乘风破浪前行的有力武器。《尚书》有云:“满招损,谦受益。”《谏太宗十思疏》中有云:“虚心以纳下。”《出师表》中提议“开门纳谏”。
谦虚可以使人进步,而骄傲使人颓废。伟大的文学家、历史学家郭沫若先生一生创作过很多的作品,可他仍不忘虚心听取别人的意见。在一次演出前,临时将一句台词进行更换。这并不是没事找事做,而是在原优秀作品上镀上一层金,味道更浓了。而有些人并不是这样,他们认为自己很优秀,不把别人放在眼里,一意孤行,任凭自己的思想胡乱操作,到头来只能在别人的嘲讽中了结残生,被人当作反例批判。
谦心更能显示人的智慧。人人都希望自己充满智慧,变成聪明人;只有谦虚地去学习,在成功中不断进取,一步一个脚印,才能产生更多的智慧。牛顿———赫赫有名的科学家,他不是与正常人有太多不同,连他自己都说“我是站在巨人的肩膀上”,这反映他多么虚心啊。对待成功、掌声、鲜花、羡慕、敬仰,始终轻描淡写,从不夸大自己的才能,所以他才会对科学作出那么大的贡献。
“是金子总是会发光的”,只要有真正的才能,何必操之过急,忙于展现自己。那种抛开谦虚,无名的浮躁之辈永远成不了人才。让我们用谦虚来改造人生这朵鲜花,让它盛开得更娇艳。
品茶联想到人生“舍利弗尊者的谦虚”
如大地一样平和,如门柱一样坚固,如无淤泥池水的清洁;阿罗汉者不再轮回。——《法句经·第九五偈》
当佛陀住在祗园精舍时,在一次说法会上,讲了这首偈语,是有关舍利弗尊者和一位年轻比丘的故事。
一次,在雨安居结束后,舍利弗尊者计划外出游化。他向佛陀拜辞后,便与同伴准备离开。很多比丘都前来与舍利弗道别;在出发前,舍利弗尊者念出每位比丘的名字和家族姓氏。其中有位比丘未用个人及家族姓名,当尊者念到他的名字时,未注意到他及向他打招呼,于是他便耿耿于怀。
还有,当舍利弗尊者走过他身边时,因袈裟轻轻掠过他的身体,这也加重了他对舍利弗的怀恨。当他知道舍利弗已离开寺院后,他便去向佛陀告状说:“世尊!舍利弗尊者,他自以为是你的大弟子,打了我一拳,差点伤了我的耳朵。他不但不向我道歉,反而到外面游化去了。”于是,佛陀便召回了舍利弗尊者。
舍利弗尊者及其他人来到佛陀面前,向佛陀拜礼后,恭敬的坐在一边。当佛陀问起这件事,舍利弗没有为自己争辩,反而叙说自己的为人。
当舍利弗叙说自己的为人时,那位诬赖他的比丘,立刻充满了懊悔,跪在佛陀的脚下,向佛陀忏悔,承认自己蓄意诽谤。佛陀对僧众们说:“舍利弗早已经宽恕了他。”舍利弗尊者走到那僧人面前,向他行礼说:“同道!我已宽恕了你,如果我有什么不对的,也请你宽恕我。”这时,众比丘都说道:“这就是舍利弗尊者过人之处,他对这位欺骗他和诽谤他的比丘,不但不感到愤怒,反而向他行礼赔不是。”佛陀听到他们的谈话后,问道:“你们在说什么?”比丘们告诉佛陀他们说话的内容。于是佛陀对比丘们开导说:“以舍利弗的性格来说,要他存有嗔恨心是不可能的。
他的心,就像门柱一样坚固,也如池水一样平和。”
鲜为人知的茶趣闻
1、全球茶叶产量第一是印度
中国是茶的发源地,但不是我们的专利。目前,世界上有50多个国家和地区都有种植和生产茶叶。而且,就产量而言,排名第一的是印度,而不是中国。
2、广岛原子弹爆炸之后,饮茶人癌症病发率低
1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中,茶农与饮茶成癖者占多数。
3、一杯茶,抗氧化=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实,一杯茶,300毫升,它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒,12瓶的白葡萄酒,12杯啤酒,4个苹果,5个洋葱,7杯的鲜橙汁。
4、茶多酚,比维生素E强18倍
据日本科研人员实验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
5、EGCG几乎是所有癌症的克星
四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明,茶中的多酚类化合物EGCG是几乎所有癌症的克星,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现,茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
6、有饮茶习惯的癌症患者发病晚约7年
日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划,共调查8522人,跟踪10年,其中癌症患者419人,有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年,男性延迟时间为3.2年。
7、每天喝8-10克茶叶,减掉的脂肪约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里,茶叶制品排名第一。
8、每天饮茶10小杯,可预防心血管疾病
日本进行的流行病学研究表明,每天饮茶10小杯,男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比,可以减少42%,女性可以减少18%。
9、白内障患者中,无饮茶习惯的则占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪和修身养性的方式
茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想十分一致,也符合佛道儒的修行思想,因此我国历代社会名流、文人骚客、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪和修身养性的方式,最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为修身养性之品,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋期间人们对品茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深的认识,宋徽宗赵佶认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静……”
南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有:“南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺”的记述。直到日本丰臣秀吉时代(公元1536~1598年,相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后,才高高举起了“茶道”这面旗帜,并总结出茶道四规:“和、敬、清、寂”,显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍源于中国。
中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。
事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强,并使其获得了一个更大的发展空间,这就是中国茶道最具实力最有价值之处,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。