冬瓜茶菊花茶。
冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。
关于冬瓜，《齐民要术》早就记载冬瓜的得名由来：“冬瓜冬二月种之。若十月种者，结瓜肥好，乃胜春种，则冬瓜之名又以此也……”。 《广群芳谱-蔬谱-冬瓜》又云：“冬瓜，一名白瓜，一名水芝，一名地芝。”冬瓜成熟后都是“霜皮”，身披一层白霜，酷似霜雪落在上面，所以取名为“冬瓜”。夏天暑热，冬瓜却像独自到了冬季，触目有清凉意，使满身热汗的人悦目爽神，看它一眼就觉得清凉了许多。冬瓜看上去笨笨的，在古代却也有人为它写诗，如宋代郑清之的《冬瓜》：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹内能容数百人。”依稀觉得郑老夫子将冬瓜比作腹内撑船的宰相。
【冬瓜茶】
食材：冬瓜、红糖、冰糖
步骤：
1、冬瓜洗净，连外皮、冬瓜籽、冬瓜蓉一起，切成小丁;
2、红糖足量放在冬瓜丁上，略加搅拌，静置半小时以上;
3、不要加水，将冬瓜、红糖一起煮，可放一点冰糖，大火煮开转小火慢慢熬;
4、熬至1小时以上，冬瓜丁成透明的褐色，即可关火;
5、微凉后，用纱布过滤，尽可能的将冬瓜丁里的汁榨出来，装瓶冷藏;
6、喝时取几勺浓缩冬瓜汁，加白开水或纯净水稀释，冰镇的口感更佳。
《食疗本草》：“冬瓜仁令人面滑，净如玉”
唐代医学家孟诜有关冬瓜的神奇功能：
“欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。”
这是冬瓜茶的浓缩汁，深褐色
小编推荐
天热煮一碗冬瓜茶
黑糖冬瓜茶
这两天南京俨然夏天，流汗多要及时补充水分。今天就给大家推荐一款健康饮品——冬瓜茶。
记者了解到，最近，夏令蔬菜黄瓜、西红柿、冬瓜等品种，由于天气炎热的原因，需求量不断在增加，上市供应量也随之增加。但价格浮动不大，目前还算比较便宜。
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。不过，据老台湾人介绍，冬瓜茶每个年代的口味不同，煮法也不同。最早年代的是无糖的冬瓜茶，现在逐渐衍生出很多新的口味——香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶、芋头冬瓜茶、柠檬冬瓜茶和冬菊冬瓜茶等多种冬瓜茶口味。
冬瓜原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。柳扬
黑糖冬瓜茶
材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克
做法：1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净（中途要不断搅拌以防粘锅）。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
夏季最佳饮品 蜂蜜绿茶清凉燃脂
夏季多喝水不如多喝蜂蜜水，你是否发现蜂蜜的减肥功效，那么今天小编为你介绍蜂蜜绿茶水，让你享受蜂蜜加绿茶带来的清凉燃脂感受。
步骤
将绿茶粉用温水或冷开水(一定在40度以下)溶解，之后加入少许蜂蜜。
蜂蜜绿茶减肥原理
包括蜜糖，茶和水。蜂蜜和茶的味道种类可按个人口味而选择，但要以成份纯正和天然有机者为佳;最好喝矿泉水或净化水、不含杂质的优质水。每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或茶加入1至两汤匙蜂蜜(约10-20g);进行餐单期间，要大量喝清水，有助身体排毒。
减肥建议：
减肥期间，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效;若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或者蜜糖水，能即时补给身体养分，恢复精神。对肥胖人士来说，三天减肥法是最理想的，定期每月实行一次，如体重超标想减掉10-20磅的，每月可进行2次，至少可轻6-7磅。
如已经至理想体重，想防止回弹的，可选行2天减肥法，一个月实行2次便够。想调理肠胃，净肠排毒的，建议每周进行一天减肥法。练瑜伽的朋友，一天两餐以蜜糖水代替，对健康最好;而一天一餐的半断食法只针对改善体质，要持续3个月至半年才见减肥成效。鉴于个人体质不同，宜先征询营养师或医师意见。
自制冬瓜利水养生茶
夏天来临，肥胖之人怎样抵抗炎炎高温，不妨自制冬瓜养身茶，简单而疗效显着。因为冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。适合人群：一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。冬瓜利水养身茶的具体做法：组成 带皮冬瓜一块（约5×5cm）、丹参一钱、茯苓二钱、黄耆一钱、枸杞子一钱。 作法 1、带皮冬瓜去匏囊， 以棕刷除去表面绒毛后， 洗净备用。 2、锅内加入2000毫升的水及冬瓜，以中小火煮20分钟，沥出煮汁放人保温瓶。 3、然后将剩下药材装人杯子，冲入煮好的冬瓜水，随泡随饮。 饮用 每日一剂，当作开水饮用，药材可多次回冲。 疗程 虽然喝了不会长高，腿也不会变长，但持续喝上一个月后，整个人看起来会比较修长。
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