茶疗养生茶和生活。
相传在公元前2700多年以前的神农时代，神农(也就是远古三皇之一的炎帝)为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，他不仅要走很多路，而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能。
有一天，神农在采药过程中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩。他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。
他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形，叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为“茶”。
茶的养生作用
提神解乏
茶叶含有3～5%的咖啡碱，咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体，被人体吸收之后，能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用，在医学临床上，用它治疗伤风头痛，疗效显着，而且没有副作用。
西药中的阿司匹林等主治感冒头痛的药片，差不多都有咖啡碱的成份。另外，咖啡碱对心肌有直接增强收缩的作用，并能扩张冠状动脉和肾脏血管，还可作治疗心绞痛和心肌梗塞的一种辅助剂。
茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱，它与茶汤里的其它物质中和，形成一种混合物，这种混合物在胃内酸性条件下，失去了纯咖啡碱的活性，和对胃的刺激性，当混合物进入小肠的非酸性环境中时，咖啡碱又能还原释放出来，被血液吸收，从而发挥它的功能，在一定程度上起到解除疲劳的作用。
除脂解腻促进消化
首先，咖啡碱能兴奋神经中枢系统，影响全身的生理机能，促进胃液的分泌和食物的消化。其次，茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。
如“乌龙茶”，目前在东南亚和日本很受欢迎，被誉为“苗条茶”，“美貌和健康的妙药”。乌龙茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
预防龋齿去除口臭
茶叶中含有较丰富的氟，龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。
利尿排毒
因为咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收，同时，能扩张肾脏血管以畅通血液。所以有利于毒质顺尿流排出尿道。
预防辐射
据报道，在广岛原子弹爆炸事件中，凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素，可以中和锶90等物质，减少放射性物质的伤害。
由此看来，茶叶作为一种饮料，不仅能生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上也有它的作用。
当然，任何事物都不是十全十美的，对于饮茶的弊端，也要提醒人们注意。茶虽有利于身体健康，但绝不是饮用越多越好，茶越浓越好。 饮茶一定要适量。胃寒的人，不宜过多饮茶，特别是绿茶，否则等于“雪上加霜”，越发引起肠胃不适：再如神经衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜饮茶，更不能饮浓茶，不然会加重失眠症;另外，一般不应该用茶水送药，以免降低药效。
养生茶
平时生活中，我们可能经常喝茶。但除了品茶外，喝茶也能保健、养生、治病。下面就给大家推荐几种养生茶：
玫瑰花茶干玫瑰花6～10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。
功效玫瑰花性温味甘，适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。
荷楂菊茶以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可饮用。
功效荷花性甘平温，清肺热，祛湿消肿;山楂酸甘，行淤血;金银花甘寒，清热。
容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄)，脸色苍白者，不适合饮用。
杞菊药茶由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟，即可饮用。
功效菊花味甘苦;枸杞甘平，滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。
手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。
决明子茶(亦称决明茶)将30克决明子捣碎，煎煮成茶水。
功效散热明目，润肠通便，适用于经常头晕烦躁、便秘，口干口苦的人。
腰酸尿频，肾阳虚弱者，不适合饮用。
品茶，品出您的健康
我们喝茶的时候，不仅仅只注重的茶的品种、年份，还要注重品茶是否能喝出健康。不同的人喝茶也有不同之处，那么我们应该根据自己的状况选择茶呢?听听茶艺师给出的建议：
经常用脑的上班族，或常熬夜苦读的人，可多喝茉莉花茶、绿茶。
经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人，适合喝乌龙茶及红茶。
整天坐着不动，很少做运动的人，可多喝绿茶、花茶。
体质虚寒，或是经常胃痛，胃酸过多的人，最好选择红茶。
抽烟一族，最好多喝喝绿茶。
不吃肉就会提不起精神的人，则应该喝喝乌龙茶。
每次上厕所都觉得是一件苦差，经常便秘的人，可尝试蜂蜜茶。
胆固醇过高的、血脂数量过高的人，可多喝普洱茶。
每天和电脑相亲相爱的现代人，适合喝有防止辐射伤害功效的绿茶。
孕妇和手术病人，最好先忍忍，别急着喝茶。
适合夏天饮用的茶
夏天到了，炎热的天气容易使身体不适。其实在众多的花草茶中，有一些具有清凉、降火功效的花草茶特别适合在夏天饮用。
金盏花茶清凉降火、促进消化。
胡椒薄荷茶发汗解热、杀菌消毒，化毒辟秽，夏天冰饮既清凉消暑，又增加食欲。
玫瑰花茶活血美肌、降火气，对内分泌失调和经常腰酸背痛的女性有好处。
薰衣草茶镇静、缓和焦虑。夏季人容易烦躁，饮用此茶可以缓解精神紧张。
百合花茶清凉润肺、去火安神。
洛神花茶利尿解渴、清热解暑。
小贴士
喝茶常见的误区
1、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。易诱发胃病，所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症机率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
8、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。
春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热，消暑，解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻，皮肤疮疖感染等，秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶。红茶味甘。性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
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养生茶疗：夏至---养生茶
前两天夏至了，虽然这段时间天天下大雨，但还是能明显感觉到天气越来越热了。夏至是北半球一年中白昼最长的一天，和冬至一样，都是反映四季更替的节气，从夏至开始北半球将白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。偶然得知夏至有“日高人渴漫思茶”的说法，今天我们就来聊一聊夏至喝茶习俗和夏至养生的那些事儿吧！
夏至习俗
夏至日是我国最早的节日之一，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日全国都会放假一天，回家与亲人团聚畅饮。因为夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，农人感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。
时至夏至，消夏避伏成为主题。古时妇女们会相互赠送折扇、脂粉等物以避暑，寻常百姓家还会制作“夏至”食品——麦粽、夏至面，使用的都是刚刚收获的新鲜麦子，既能消暑，又有尝新的意味。
夏至养生
夏至之后就要迎来一年中最热的时段，那么夏至时节在饮食方面要注意哪些事项呢？答案就是多吃“苦”和“酸”！气候炎热，人的消化功能相对较弱，如果过食油腻食物，会损伤脾胃，影响营养消化吸收，因此要多吃绿豆、西瓜等清淡食物。此时，多喝茶水也是相当有裨益的，普洱茶生津止渴、消暑、解毒、通便的功效更是能在此时发挥的淋漓尽致。
夏至“养生茶”
夏至养生重养心，七彩哥特别推荐几款茶叶，可以帮助大家在炎炎夏日疏解胸闷，降燥排毒哦！
三叶茶
所谓三叶茶，分别是荷叶、竹叶、薄荷叶，将三种叶子合泡(每种3~5克)或者任选其中的一种(荷叶、竹叶用5~10克，薄荷叶5克即可)泡茶喝，有非常好的清心火、养心消暑的作用。难以接受苦味茶的人，可以用绿豆西瓜饮代替，即在煮好的绿豆汤里加入小块的鲜西瓜。
玫瑰普洱茶
玫瑰普洱茶冲泡饮用，芳香宜人，而且能疏解胸闷气烦的心情。夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。
茉莉普洱茶
茉莉青既保持了普洱茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花性味辛甘温，具有理气，开郁，辟秽，和中之功效的普洱茶则能排毒，养胃，消炎，降低胆固醇，消脂去腻，美容减肥。一款非常适宜夏日饮用的普洱生茶！
虽炎炎夏日，燥人心火，但我们也可三五成坐，得一时之闲，在茶香中觅一份清凉，也许在这个一年中白天最长的一天，有茶之相伴，更能体会真正的茶之味！
养生茶道知识 秋冬季节喝什么茶最养生
当下正是冬季，在秋天时期，干燥。冬日，确是干燥加寒冷。遵循养生茶道知识，秋冬季节养生主要是补气血，补水。秋冬季节喝什么茶最养生?
干燥常使人口干舌燥宜喝乌龙，铁观音等青茶。青茶性适中，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤益肺，生津润喉，有效清除体内余热，主要是生津液。青茶汤色金黄，外开肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润内质馥郁，其味爽口。
养生茶道知识表明，冬天气温低，寒气重，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，为了提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红、正山小种等红茶。
红茶性味甘温，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，为了增强人体对冬季的适应能力，含有蛋白质能够强身补体。红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，红茶可去油腻、开胃口、助养生，使人更好地顺应自然的变化。
黑茶有近乎红茶之效，道家品茶还重茶的“味外之味”。不同的人、不同的社会地位、不同的文化底蕴，可从茶中品出不同的“味。人生有百味，茶亦有百味，不同的茶固然有不同滋味，就是同一种茶一百个人品味，也可品出一百种滋味来，所以从杯茶中我们可以有良多的感悟，所以人们常说“茶味人生”，人们品茶重要的是在去感受茶的“味外之味” 。
养生茶有道
养肝红茶
中国传统中医认为：“病者，阴阳不调，物体不和”，“肝，解毒、理气、和五体、调阴阳也”，故养生之道，养肝为始。
此款养肝茶精选相思藤叶、仙甘藤、白鹤灵芝草等数十种名贵中草药及上等红茶作为原料，以茶为载体，承中国传统医学原理，得益气养生之茶。此茶口感醇和，回味甘甜。饮用此茶，可以达到补气养血，生津止渴，降低血糖和胆固醇，软化血管，润肺除痰，疏肝理气，清热解毒，护肝保肝等功效。
泡法：红茶茶具为佳，第一道水温75℃，第二道80℃，第三道后便可以90"C的高温开水冲泡，可冲泡至六至七道。
灵芝绿茶
灵芝，素有“仙草”的美誉，有着美好、吉祥、富贵和长寿的象征，历来被古代帝王当做“灵丹妙药”，并被西方人昵称为“神奇的东方蘑菇”。《神农本草经》将灵芝列为“上上之药”，《本草纲目》中讲到“久食轻身不老，延年神仙”，其养生功效自古以来都大受褒奖。
由夏到秋，天气由热转凉。从中医节气看，中秋是气候转换的分界点。由于昼夜之间温差增大，阳气弱阴气长，是人们发病较多的时候。因此不论男女老少，秋季都要注意养生。
世间能以一叶之轻而牵众生之口者，唯茶也。善于喝茶的朋友定是懂得一些养生之道的人。秋季养生茶讲求方便简捷，既可养生又能防病。近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，喝秋季养生茶，对增进健康、增强体质定会有益。这里小编给大家搜集到三款秋季养生茶，供大家品饮的创业计划，那就是通过调配花式茶饮来向更多的人推荐茶饮和茶文化。
决定了之后，莎莎就开始着手自己的创业之路。本身学茶的她对茶性是极其熟悉的，还自学了一些中医药理和营养学课程，开始试着写配方，虽然辛苦亦有所得。但是最难得不是配方设计而是调茶的推广，最初花式调茶在品茶人的眼中是“不入门”的小孩玩法，在不熟悉茶的人眼中，更像是新的“茶促销”手段，要得到大家的认同，真不是件容易的事。“各种方法，我都试过了，但一直都没什么进展。关注的人有一些，但是愿意尝试的真不多，连试的机会都不给我，我要怎么推荐呢？”面对这第一关，莎莎在一次商场化妆品促销的活动中找到了灵感，就像化妆一样，每一道工序过后，你都会变得更加美丽，但是化妆的最高境界就是上妆之后犹如没化妆一般，整个效果浑然天成，美丽无瑕。我们都习惯在调茶里添加很多“个性”极强的元素，让茶去包容它们，可是茶性也因此而被隐去了。这次触动让莎莎开始“反其道而行之”，她开始在调茶饮品里凸显茶性，茶性温和的乌龙茶、红茶多与水果干结合，而茶性恬淡的绿茶、白茶则多与花草结合，提升香气口感……因为结合了茶本身的特性受到了一些朋友的喜爱，口口相传作用下，在自己的小圈子里，莎莎几乎成了“调茶教母”。不过莎莎最终还是希望这些被调茶吸引来的人们能琢磨出茶最本真的滋味，因为她坚信最原始的滋味才能带给人们最真的感动。
莎莎蜜语：红茶加蜂蜜的话，可以润肤美容，冬天喝还有润肺暖胃的功效。但是要注意，蜂蜜须在茶凉到40℃的时候添加，不然会产生酸味，而且蜂蜜的营养成分也会被高温杀死，也就没有润肤润肺的功用了。
民族的智慧才是不退的时尚
行走过云南的人们都不会忘记那里多彩的民族风情，少数民族那种茶酒当歌的豪迈情怀更是让人领悟到了包容的力量。“茶争酒辩论功过，墨客无语难评说。清茶涤烦酒助兴，莫言是非弄巧拙。”茶与酒，在世俗的眼里分别代表着宁静致远的高尚与浮华颠沛的沉沦，千百年来难有交集。但是在奔放的少数民族眼里，它们是生活里不可或缺的一部分，吃茶喝酒乐哉乐哉，才不负这碧水蓝天。
在云南昆明就有这么一位女子--龚志琼，喜爱普洱茶也爱让人偶尔迷离的酒，更尝试着将它们融和调配出属于民族的味道。用茶和酒做调饮，并不是我们的新发明，而在国外饮茶者中是比较盛行的一种饮用红茶的方式，在我国并不多见。我国的绝大多数嗜茶者更喜欢品茶的原香本味，因此几乎从不尝试在茶中加入任何香料或其他食品（糖、盐、酒、奶等等，少数民族例外）。但茶的调饮对于茶饮的推广和普及，有着非常重要的作用和意义。说起自己的茶酒理念，她更有着自己的自信。因为华夏的文明，茶、酒都占据着重要的篇章，一味的将其区分开来，并不见得明智。
国外以酒入茶的情况非常普遍，各种威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒以及各式葡萄酒和利口酒都可以入茶调制成不同口味的茶品，并深得大家喜爱。可是，不同的饮食习惯，不同的地域风俗，不同的茶品酒品，是否能调制出我们自己都喜欢的茶味饮品呢？为此，志琼开始用心尝试。2009年6月，志琼意在创编一套红茶和酒的调饮茶艺，名为《知音》，茶艺将小凤仙和蔡锷将军的悲情故事通过酒和茶展现。就是这样一个想来、看来都很简单的调饮，志琼却连续几天用十多种不同的酒类（洒品）不断调制、品鉴，最后才定下来用一款特选的葡萄酒同云南的极品滇红调出最佳口感用于《知音》茶艺，这款茶也就自然而然地命名为《知音》。以下的一些图片是我当时觉得好玩拍下的，现在却成了“珍贵的历史”见证。其实人生何尝不是一杯调饮茶？岂叹鸿渐苦着书，本是葱花椒盐煮浊羹，不将调饮着入经，却待后人定清香，留作洪武笑前人。而今洪武人又古，清香复味任人品。调饮茶，终将是一个调，味随茶，茶随心，调得清寡好认路，调得浓苦可识人，调得馥郁多把盏，调得五味看乾坤。
绿茶，香雅高清，甘醇鲜和，有机绿茶更是绿茶中的翘楚。相较其他茶类，绿茶中保留较多的天然成分，常饮，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
灵芝绿茶茶包由产自武夷山脉原始林区的原木有机灵芝与有机绿茶经过精心配比，精制而成，让灵芝的药效与绿茶的保健功效合二为一。灵芝的味苦调配以绿茶的醇香，使之口感清苦回甘，清爽提神，不但能增强体质，还可以有效清除体内的自由基，以及防止手机、电脑辐射对人体的伤害。泡法：各式茶具均可，将茶泡放入杯中，以开水冲泡即可。
西洋参茶
西洋参原产北美洲，铁观音原产福建安溪，二者虽都深受市场欢迎，但从外形到内质都相去甚远。二者结合在一起将会如何呢？西洋参茶将西洋参萃取物与铁观音茶叶合二为一，按照乌龙茶的制作工艺，制成外形颗粒状的西洋参保健茶。
此茶外观看上去和普通铁观音并无差别，虽只见茶而不见西洋参，却兼具二者的口感和保健功效。西洋参性凉而补，滋阴降火，铁观音茶花香馥郁，口感醇和。西洋参茶前四泡西洋参味足，苦中微甘，五道后铁观音滋味明显，满嘴甘甜。
泡法：采用功夫茶泡法，盖碗、紫砂壶均可，不需温润泡，每两道一起饮用，泡至七道滋味犹存。
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