红茶调饮茶的茶名。
冬季喝些热茶不但暖和，对健康也有好处，尤其是对于一些心脑血管疾病、糖尿病等慢性病患者来说，饮茶更有益于这些疾病的防控。近日，记者来到位于南湖边的我市第一家八马茶专卖店，据店员介绍，最近来购买铁观音等乌龙茶的人很多，其中不乏糖尿病和心脑血管病患者。
糖友多喝乌龙茶可降糖
据八马茶会所的茶叶专家介绍，经研究，糖尿病早期使用茶多酚治疗，能有效延缓肾病的发生和发展。在中、低剂量下，乌龙茶在降血糖方面效果最佳。铁观音就属乌龙茶类，富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是防治的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂从而达到防治糖尿病的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，缓解患者的各种症状。
因此，糖尿病患者平时可以多喝一些乌龙茶，如铁观音等，这样就可以有效降低血糖。
喝茶可预防心脑血管疾病
另外，除了糖尿病外，喝茶还可减少患心脏病的风险，每日适当喝茶可有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率有效预防中风和一些心脏病。
另外，茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质决定喝茶对人身体的益处，这些物质对于预防心脑血管疾病有很大作用。另外，茶叶中的类黄酮对于动脉硬化的控制改善也有奇效。研究发现，有喝茶习惯的人，发生动脉血栓的情况较不喝的人明显要少很多。
心血管病患者冬季饮茶有禁忌
虽然饮茶对冠心病、高血压、高脂血症等心血管病患者有益，但饮茶也有一定的学问，并不是说饮得愈多愈浓愈好。八马茶会所的茶叶专家提醒大家，尤其是心血管病患者在饮茶时应注意以下问题：
1、茶宜清淡，忌浓酽。这对老年人和心血管病患者尤为重要。因为茶能加强心室的收缩，加快心率，过酽的茶会使这些作用加剧，使病人出现胸闷、心悸、气短等异常现象，严重者甚至造成危险后果。
2、睡前不宜饮茶。茶中的咖啡因有兴奋大脑皮层的作用，为保证休息，心血管病患者睡前不宜饮茶。
3、饭后不宜立即饮茶。因为食物中的微量元素易与茶中的酸碱成分起化学反应，形成不溶性的盐类。而且茶叶中所含的另一种成分鞣酸，可使蛋白质凝固成颗粒，胃肠难以消化吸收。如病人伴有便秘，更不宜饮茶，因为茶中的鞣酸有收敛作用，可使便秘加重。
4、忌饮隔夜茶。此种茶虽不会使人致癌，但因茶泡的时间长，维生素C等营养素会因氧化而大量损失;茶水中的营养成分也会因细菌、霉菌的繁殖而变质。
5、忌服药时饮茶。因茶中的鞣酸、咖啡碱等成分会与药物发生化学作用而影响药效，还会使所服的药物产生一定的副作用。
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茶多酚有助预防心血管疾病
近年来，心血管疾病发生率逐年上升，且越来越年轻化。高压力、快节奏的生活状态协同吸烟、饮酒、高脂饮食等因素，使人体长期高负荷运转，调节能力不断下降，无力应对突发状况。
研究表明，血管斑块是心血管病的主要致病因素。人体内自由基作用于脂质过氧化物的反应，产生的聚合物沉积在血液、皮肤、大脑等器官，形成斑块。这使机体代谢功能下降，增加了罹患各种疾病，尤其是心血管疾病的风险。
斑块持续积累到血管堵塞70%时，人体就会出现症状；如果斑块脱落，则会引发心梗、脑梗、肺血栓、脑卒中等疾病，后果不堪设想。
斑块积累是一个长期的过程，人10岁时就有约10%的早期或中期动脉粥样硬化形成。如果不采取措施，斑块会继续沉积；进入中老年后，心血管症状凸显，使人们误以为这种病是“老年病”。
茶多酚抗氧化能力强，有助预防斑块
在外源性抗氧化物中，茶多酚的抗氧化能力是其他抗氧化物的数倍，还能增强毛细血管的韧性、渗透性，提高大动脉、主动脉的抗硬化能力，从而保护心脑血管。
经过几十年技术发展，目前，茶多酚的应用更为成熟，专业配方去除了茶叶中的咖啡因和刺激胃粘膜的物质；高科技萃取提高了浓度。高效安全的茶多酚对于预防斑块形成、保护心血管具有非常积极的作用。
饮茶可预防骨质疏松
骨质疏松是老年人的常见病、多发病，其主要表现是全身骨骼强度及韧性下降，不少患者不仅腰酸背痛、容易疲倦，而且易发生骨折。患骨质疏松的老年人稍不注意，不慎跌倒或旋转弯腰均可引起骨折，尤以腕关节、股骨颈骨折最为多见。
英国人研究发现，经常喝茶的老年人骨质密度增加，可预防骨质疏松，减少骨折，特别是髋骨骨折。剑桥大学医学院的凯特克霍博士及其同事对1200名65—76岁老年妇女的饮茶习惯和骨密度进行了调查。结果表明，在去除吸烟、喝咖啡和激素替代疗法等因素后，常饮茶妇女的腰椎、髋骨骨密度比不饮茶的人要高。台湾研究人员也发现，每天喝2杯红茶、绿茶或乌龙茶，坚持6年以上，能起到强壮骨骼的作用。因此，饮茶对老年人预防骨质疏松有益。
现代药理研究表明，茶叶中含有丰富的微量元素锰。长期饮萘可补充人体锰的不足，促进骨密度、骨质硬度、骨韧性增加。近年美国人研究发现，骨骼中的成骨细胞与破骨细胞的生理功能既相反相克，又相辅相成，共同维持着骨骼的新陈代谢。但是，当体内缺锰时，破骨细胞的活性便增强，而成骨细胞的活性却受到抑制，骨成长速度减慢，形成成骨障碍，原先体内正常的骨代谢平衡遭到破坏。久而久之，便会使骨质疏松，因此体内锰含量不足是导致骨质疏松的因素之一。
我国有关专家经过长期调查后发现，在广西巴马瑶族自治县和新疆等长寿地区居民的饮水中，锰的含量明显高于其他地区，90岁以上长寿老人头发中的锰含量很高。而患有骨质疏松症的老年人，他们血液中锰的含量明显偏低，说明锰缺乏可以导致骨质疏松。在很多植物食品中都含有锰，如白菜、菠菜、黄豆等，但茶叶中锰的含量是最高的。每100克红茶中最多含有锰92.1毫克，每100克绿茶中最多含有锰54毫克。因为长期饮茶可增加人体锰的含量，因此老年人饮茶是十分必要的，是预防骨质疏松有效的方法，尤其饮用红茶更为有益。
饮茶有助消化的作用
饮茶能助消化之说在我国民间流传很广，人们大多选择在饭后饮茶。在我国古代文献中有很多记载，称为消饮食、消积滞、消宿食等。元代昊瑞《日用本草》中就有“除烦止渴、解腻清神”的记载。这足以说明茶是一种帮助消化与调节脂肪代谢的饮料。消食的作用从广义上讲，是指对整个消化系统的作用。
茶对消化系统的作用是很复杂的。例如，茶中的茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛而引起的疼痛；咖啡因则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。但茶中的咖啡因对胃的刺激小，不同于纯咖啡因。茶咖啡因被茶红素所中和形成结合物，使咖啡因失去了活力。因此，患有胃溃疡的病人饮茶不但无害，而且茶多酚等还可对胃肠道黏膜起收敛和保护作用。国外学者认为，饮茶能助消化。当胃中消化液减少时，饮茶可缓解骨肠肌肉的紧张，减少胃肠蠕动，有保护胃肠黏膜的作用，有利于胃肠道溃疡的治疗。另外，饮茶可加速胃液排出，促进胆汁、胰液及肠液的分泌，有助消化，减轻食管不适等作用。
上述茶叶所具有的作用，决定了它能用于多种消化系统疾病的治疗。据《串雅补》一书记载，治积胀，用“茶叶五钱（15克），青盐一钱（3克），洋糖、三棱、雷丸各三钱（9克）。为末，将上盐、糖煎好后，入三味调匀，每服三钱（9克）”。又如，近代治胃、十二指肠溃疡方，方用红茶5克，放杯中用沸水冲泡，加盖闷10分钟，调入适量蜂蜜、红糖，趁热频饮，饭前为佳。此外，茶可通便，又能止泻，起双向调节作用，这与茶中富含多种生物活性物质有关。
茶的消食作用最可称道的还是消油腻与解膻腥。北宋大文豪苏东坡是个喜欢吃肥肉油腻的人，如今在食谱上还有东坡肉这道菜。吃了肥肉，喝茶便使人感觉舒爽。在东坡诗中，就有“初绿厌粱肉，假此雪昏滞”等句可证。明朝谈修在《滴露漫录》中还曾写到，茶叶是中国边疆少数民族的必需品，“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”。正是由于这个原因，茶叶才能在这些以肉食为主的游牧地区得到畅销。故《本草纲目拾遗》说：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒，虚人禁用。”清代名医王孟英也说：“茶可消肉食。”
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