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日本研究人员发现，每天喝5杯以上西湖龙井茶的人比只喝1杯或不喝绿茶的人患血癌或淋巴癌的几率低近一半，绿茶或有预防某些癌症的功效。这项研究成果刊载于最新一期《美国流行病学杂志》。
一个研究小组于1994年向41761名日本人发放调查问卷，询问他们有关饮食摄取频率等相关问题。受访者年龄介于40岁至79岁之间，其中男性19749名，女性22012人。受访者均无癌症病史。
自1995年起，研究人员开始对这些受访者进行长达9年的跟踪调查。其间，157名受访者患上血液、骨髓或淋巴系统癌症。相关名茶知识:临海羊岩勾青茶，临海蟠毫茶，杭州西湖龙井茶，湖南岳阳君山银针茶，江西九江庐山云雾茶，台湾梨山茶，台湾冻顶乌龙茶，台湾高山茶，阿里山高山茶，绿茶，绿茶的功效，绿茶的作用，绿茶的好处，绿茶的种类，这些茶很少茶厂在生产了。
研究人员发现，每天饮用5杯以上西湖龙井茶的受访者比每天只喝1杯绿茶或者不喝的人，罹患血癌的几率低42%，患淋巴癌的几率低48%。
路透社援引永沼的话说，先前人们一直把饮用西湖龙井茶与降低心脏病死亡率相联系，而目前的研究显示，喝绿茶可能同样有益于预防某些特定癌症。
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热茶更有效预防皮肤癌
美国科学研究人员发现，饮用热的柠檬茶有助防止皮肤癌。科学家是在研究过450个接受调查的人的个案后作出以上结论的。在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400多人的饮茶习惯。
科学家发现，有皮肤癌的人所饮的热茶比较其他接受调查的人为少。研究人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞（skinsquamouscellcarcinoma）癌的机会减少约70%。不过，调查发现，饮用没有加上果皮的红茶的人患上皮肤癌的机会只减少40%左右。
美国亚利桑那州大学的研究人员希望，上述发现可以用来发展出一些食物附加剂，减少用者患上皮肤癌的机会。防癌慈善机构对这项发现表示欢迎。不过，这些机构的负责人员认为，仍然需要作进一步的研究。这些慈善机构的负责人说，除非有进一步的证据证明热茶的防癌功效，否则人们还是须要采取充足的防范措施。
英国一些研究人员指出，到目前为止，在人体上所作的实验显示，在人体皮肤上抹上绿茶的提炼成分确实有保护皮肤免受太阳光损坏的功能。因此，研究人员认为，内服茶叶冲剂理论上也应该有防止皮肤癌的功效。上述研究工作是在美国亚利桑那州进行的。该地的人体皮肤癌发病率是美国全国最高的。不过，研究人员发现，冷冻后的茶的防皮肤癌的功效不如热茶。
喝热柠檬茶预防皮肤癌
美国科学研究人员发现，饮用热的柠檬茶有助防止皮肤癌。科学家是在研究过450个接受调查的人的个案后作出以上结论的。
在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400多人的饮茶习惯。
科学家发现，有皮肤癌的人所饮的热茶比较其他接受调查的人为少。研究人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞（skinsquamouscellcarcinoma）癌的机会减少约70%。不过，调查发现，饮用没有加上果皮的红茶的人患上皮肤癌的机会只减少40%左右。
美国亚利桑那州大学的研究人员希望，上述发现可以用来发展出一些食物附加剂，减少用者患上皮肤癌的机会。
防癌慈善机构对这项发现表示欢迎。不过，这些机构的负责人员认为，仍然需要作进一步的研究。这些慈善机构的负责人说，除非有进一步的证据证明热茶的防癌功效，否则人们还是须要采取充足的防范措施。
英国一些研究人员指出，到目前为止，在人体上所作的实验显示，在人体皮肤上抹上绿茶的提炼成分确实有保护皮肤免受太阳光损坏的功能。因此，研究人员认为，内服茶叶冲剂理论上也应该有防止皮肤癌的功效。上述研究工作是在美国亚利桑那州进行的。该地的人体皮肤癌发病率是美国全国最高的。
不过，研究人员发现，冷冻后的茶的防皮肤癌的功效不如热茶。
饮茶可预防骨质疏松
骨质疏松是老年人的常见病、多发病，其主要表现是全身骨骼强度及韧性下降，不少患者不仅腰酸背痛、容易疲倦，而且易发生骨折。患骨质疏松的老年人稍不注意，不慎跌倒或旋转弯腰均可引起骨折，尤以腕关节、股骨颈骨折最为多见。
英国人研究发现，经常喝茶的老年人骨质密度增加，可预防骨质疏松，减少骨折，特别是髋骨骨折。剑桥大学医学院的凯特克霍博士及其同事对1200名65—76岁老年妇女的饮茶习惯和骨密度进行了调查。结果表明，在去除吸烟、喝咖啡和激素替代疗法等因素后，常饮茶妇女的腰椎、髋骨骨密度比不饮茶的人要高。台湾研究人员也发现，每天喝2杯红茶、绿茶或乌龙茶，坚持6年以上，能起到强壮骨骼的作用。因此，饮茶对老年人预防骨质疏松有益。
现代药理研究表明，茶叶中含有丰富的微量元素锰。长期饮萘可补充人体锰的不足，促进骨密度、骨质硬度、骨韧性增加。近年美国人研究发现，骨骼中的成骨细胞与破骨细胞的生理功能既相反相克，又相辅相成，共同维持着骨骼的新陈代谢。但是，当体内缺锰时，破骨细胞的活性便增强，而成骨细胞的活性却受到抑制，骨成长速度减慢，形成成骨障碍，原先体内正常的骨代谢平衡遭到破坏。久而久之，便会使骨质疏松，因此体内锰含量不足是导致骨质疏松的因素之一。
我国有关专家经过长期调查后发现，在广西巴马瑶族自治县和新疆等长寿地区居民的饮水中，锰的含量明显高于其他地区，90岁以上长寿老人头发中的锰含量很高。而患有骨质疏松症的老年人，他们血液中锰的含量明显偏低，说明锰缺乏可以导致骨质疏松。在很多植物食品中都含有锰，如白菜、菠菜、黄豆等，但茶叶中锰的含量是最高的。每100克红茶中最多含有锰92.1毫克，每100克绿茶中最多含有锰54毫克。因为长期饮茶可增加人体锰的含量，因此老年人饮茶是十分必要的，是预防骨质疏松有效的方法，尤其饮用红茶更为有益。
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