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冬至、圣诞、元旦、春节，各种节日接踵而至，一顿胡吃海喝之后你会不会觉得脑子空空的，记忆力不好？或者你吃饱饭后想要从事脑力活动时觉得精神有些恍惚，难以集中精力？也许你少吃点饭，多喝点茶就能解决这个问题了。
据英国点击率最高的新闻网站——《每日邮报》网站12月20日报道，意大利的研究人员发现，当身体摄取的热量减少时，脑中负责记忆的蛋白质含量就会增加。也就是说，在某个范围内，吃得越多记忆力越不好。另外，该研究还发现，适度地喝茶或者咖啡可以达到增强记忆力的效果。因为茶和咖啡中的咖啡因可以刺激负责记忆的蛋白质的增加，从而提高大脑记忆力。
由奥地利因斯布鲁克大学医学院柯普史塔特博士负责的一份研究报告也显示，咖啡因确实可以帮助“提神醒脑”，因为它能够刺激大脑中主管短期记忆和注意力的区域前额叶。研究员以核磁共振造影观察15名受试者喝了咖啡后的脑部活动，这些人喝下两杯咖啡后，前额叶和前扣带皮质区活动增加，前者负责短期记忆，后者则与控制注意力有关。
上述意大利研究人员潘尼（音译）博士表示，根据实验的结果我们可以了解为什么日本冲绳的百岁老人特别多，这跟他们只吃八分饱等生活习惯密切相关，以后可以寻找通过饮食来预防老年痴呆症发生的途径。
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茶和饭食搭配禁忌
中国人喜欢喝茶，并且以茶养生，不同的茶有不同的保健功效。虽然茶有很多好处，而我们更是将茶引入了食物，加入茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。
在中国，自古就有喝茶品茶的习惯，茶已经不单单是日常生活中的饮品，更多的时候能反映出人高贵的品性，茶除了能饮用外，也可以和一些食物搭配烹饪，因为，茶具有丰富的营养物质，茶叶中含有茶多酚等有机化学成分，以及钾、钙、镁等无机矿物元素。
茶叶为我们所熟知的有以下功效：
抗癌：科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
预防疾病：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。
与食物搭配后食用，这些营养成分也会发挥的更好，不过，茶却不能和所有的食材同食，例如，茶与黑木耳同食引发贫血。
茶与黑木耳同食引发贫血
黑木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，由于黑木耳中含有丰富的铁质，因此，在治疗贫血方面的效果非常显著，可是，当黑木耳遇上茶时，这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来，这是因为，黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人身体严重缺铁，从而引发贫血等疾病的发生。
茶与鸡蛋同食讲求适量
茶叶蛋是中国民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效，但是，不知道从什么时候开始，茶和鸡蛋是否真的能在一起够食用，却也成为人们争论的焦点，有一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。
茶与酒同食加重心脏负荷
茶不能与酒同食，不仅，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶，由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。
茶还不能和狗肉，咖啡、海藻、红酒以及猪肉食用，茶和狗肉同食，易使人体吸收有毒物质和致癌物质。茶和咖啡、海藻、红酒同食，会降低人体对铁的吸收，茶与猪肉同食，易产生便秘等症状。
除此之外，胃不好的人也要避开喝茶的一些不好地方。
绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。特别是福建的白茶，很适合胃不好的人饮用。
此外，胃不好的人要尽量少喝太浓的茶，泡茶时茶量少一点，让茶滋味清淡一点。
喝茶可以提神，预防多种疾病，但同时也不要忘记喝茶的一些注意事项。
茶和饭食搭配有禁忌
中国人喜欢喝茶，并且以茶养生，不同的茶有不同的保健功效。虽然茶有很多好处，而我们更是将茶引入了食物，加入茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。
在中国，自古就有喝茶品茶的习惯，茶已经不单单是日常生活中的饮品，更多的时候能反映出人高贵的品性，茶除了能饮用外，也可以和一些食物搭配烹饪，因为，茶具有丰富的营养物质，茶叶中含有茶多酚等有机化学成分，以及钾、钙、镁等无机矿物元素。
茶叶为我们所熟知的有以下功效：
抗癌：科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
预防疾病：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。
与食物搭配后食用，这些营养成分也会发挥的更好，不过，茶却不能和所有的食材同食，例如，茶与黑木耳同食引发贫血。
茶与黑木耳同食引发贫血
黑木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，由于黑木耳中含有丰富的铁质，因此，在治疗贫血方面的效果非常显著，可是，当黑木耳遇上茶时，这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来，这是因为，黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人身体严重缺铁，从而引发贫血等疾病的发生。
茶与鸡蛋同食讲求适量
茶叶蛋是中国民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效，但是，不知道从什么时候开始，茶和鸡蛋是否真的能在一起够食用，却也成为人们争论的焦点，有一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。
茶与酒同食加重心脏负荷
茶不能与酒同食，不仅，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶，由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。
茶还不能和狗肉，咖啡、海藻、红酒以及猪肉食用，茶和狗肉同食，易使人体吸收有毒物质和致癌物质。茶和咖啡、海藻、红酒同食，会降低人体对铁的吸收，茶与猪肉同食，易产生便秘等症状。
除此之外，胃不好的人也要避开喝茶的一些不好地方。
绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。特别是福建的白茶，很适合胃不好的人饮用。
此外，胃不好的人要尽量少喝太浓的茶，泡茶时茶量少一点，让茶滋味清淡一点。
喝茶可以提神，预防多种疾病，但与此同时，也不要忘记以上的喝茶注意事项。
适合糖友的八款茶饮
糖尿病是一种与饮食密切相关的疾病，合理的饮食可改善患者的健康状况，纠正代谢紊乱，使血糖、血脂尽可能接近正常生理水平，预防和治疗并发症。相反，如果忽视饮食因素，单纯依赖药物是很难奏效的。所以小编在这里再次强调饮食治疗对糖尿病来说是最为重要的。任何一种糖尿病类型，任何一位糖尿病人，都需要进行饮食治疗。因为它能控制血糖、降低体重、增加身体对胰岛素的敏感性。下面我们就来看看几款食疗吧!
1、粗茶叶茶
注：凉开水浸泡茶叶中含有的糖类，具有降低血糖的作用。只要将粗茶叶10克浸泡在500克冷开水中五六小时，将茶叶分3次饮用，连续服用一段时间，对糖尿病的血糖控制平稳能起到一定的作用。这里糖小编提醒一定要用凉开水泡的哦。因用热开水浸泡，易使其遭到破坏茶叶中的多糖类物质，所以必须用凉开水浸泡才能发挥其作用。
2玉米须茶
— 开水冲泡把玉米须10克用清水清洗干净，放入杯中。用开水冲泡，即可饮用。或者用玉米须煮水后，直接服用。玉米须中的纤维素含量很高，可以保护肠胃、促进肠胃蠕动，适合高血脂、高血压、高血糖的患者饮用。
3苦菊芹菜饮将鲜苦瓜60克洗净，菊花10克、鲜芹菜250克洗净、切段。将3味加水煎煮20分钟去渣即可饮用。这道茶能清热降压、降糖消脂。用于糖尿病及并发高血压、高脂血症患者。在炎热的夏天来上这么一杯自制保健茶，真的是很不错。关于苦瓜还有下面的一款茶。
4苦瓜茶饮
— 适用轻型患者将适量的鲜苦瓜切片，与绿茶用沸水冲泡即可饮用，苦瓜清热解毒，除烦止渴，降低血糖。适宜于轻型糖尿病患者。
5番石榴汁
—选用番石榴将番石榴1000克榨成汁。本品鲜汁有明显降血糖的作用，适用于 糖尿病人群，可以每日3次，每次I杯。不过番石榴是属于热带水果，在广东、广西等地比较常见。如上图。
6醋泡花生
— 胃肠道功能障碍者慎用以陈醋浸泡优质生花生仁，醋的用量以恰能浸透花生仁为度，浸泡I周后即可食用，每日食用10粒左右。可治疗高血压、高血脂、高血糖。糖小编这里要说明的是胃溃疡和胃酸过多的糖友就不宜吃醋，因为这有可能引起胃肠道功能紊乱，出现胃痛、反酸等不适症状。对已经有胃肠道功能障碍的人，比如胃酸分泌过多、胃溃疡等糖友，吃醋时也一定要限量。
7莲心茶
将莲子心3克与茶叶10克一起放入茶杯内，用刚烧开沸的开水冲泡大半杯，立即加盖。5分钟后，即可饮用。这道茶清心火，有明显的降糖、降压作用。每天可多次服用。
8决明子茶
将决明子10克用小火炒至香气溢出的时候，取出来，放凉后再将炒好的决明子、绿茶10克一起放入杯中，将开水倒入杯中，浸泡3~5分钟后，即可饮用。这道茶可以随饮随续水，直到味淡为止。此茶能降脂降压降糖，还能解决糖尿病引起的便秘问题。
注：以上八款茶饮，糖友有时间可以去尝试一下，但要说明的是，这些食疗只是起到辅助的作用，该用的药还是要照常用，这个可不能代替药物。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《饭食八分饱 茶饮两分量》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如饮普洱茶专题供您阅读！