【www.cy316.com - 喝红茶能降血糖吗】
山东省济南市钱先生：我一直是红茶的爱好者，但最近听朋友说，红茶里的营养在加工过程中都被破坏了，有些人甚至把红茶和咖啡归为一类，劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗？
中国农业大学食品学院副教授范志红：绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了多酚类物质和维生素C，而红茶经过发酵，加工时间长，多酚类物质大半被氧化，维生素C也基本上被破坏了。
不过，近年来有关研究结果表明，红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明，红茶对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。
结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。
很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用红茶，也是有益控制病情的做法。
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喝什么茶能降血糖 桑叶泡茶能降血糖吗
茶是世界三大饮料之一，作为茶叶的生产大国，茶在中国可是有一批庞大的粉丝群。不但传统意义上的茶叶众多，人们还发现一些叶子也能作为茶叶，烘干之后泡水味道不错，例如桑叶。很多很喝它是因为有人说桑叶泡茶能够降血糖，那么桑叶泡茶真的能降血糖吗？
很多人喜欢喝茶，但是不同的茶功效不同，因此大家选择的时候也要多多注意。有些茶也不是每个人都可以喝的，用不好对人体会有损害。那么喝茶的时候，茶水的温度、器具都是要挑选好。桑叶是很常见的，它不仅可以治疗疾病，同时桑叶也是可以泡茶，桑叶茶的功效都有什么呢?桑叶泡茶能降血糖吗？
自古以来，中医将很多植物入药，发现其有良好的效果。而早在古代，就有中医将桑叶用于糖尿病的治疗，因此也就有了桑叶泡茶能降血糖的说法。近代医家也常将桑叶配伍于中药复方中应用于临床，且每多获效。一些药理研究证明，桑叶具有抑制血糖上升的作用，可预防和治疗糖尿病。各国研究人员对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，发现桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。
据了解，喝桑叶茶具有很多的功效，桑叶泡茶能降血糖。比如说可以提高葡萄糖耐量，防止血糖三高和糖尿病。可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；益气养阴、生津止渴。
如此看来桑叶泡茶对于血糖的控制和降低是有作用的，桑叶泡茶能降血糖。但各位朋友，若想要降低血糖还是从饮食摄入上多加注意，多运动，才能更加有效地较低血糖，配合桑叶茶的饮用，效果更佳哦。小编在此还是祝愿大家都能身体健康，远离三高。
精致餐后甜点 抹茶栗子蛋糕
抹茶蛋糕片原料：
蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50克，低筋面粉40克，抹茶粉10克
栗子芝士奶油慕斯原料：
淡味栗子泥150克，水60克，马斯卡朋奶酪200克，朗姆酒1小勺，蛋白2个，糖浆50克（细砂糖25克、水25克），吉利丁片2片，鲜奶油200克蛋糕装饰原料：鲜奶油，栗子碎，开心果碎，金箔工具：18cm慕斯圈一个
抹茶蛋糕片做法：
1）在蛋黄中加入20克的细砂糖打到粘稠，体积略膨胀的程度。蛋白分3次加入30克的细砂糖，打至用打蛋器捞起能形成直角略弯的尖。
2）取少部分蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中，整体翻拌均匀。
3）把低筋面粉和抹茶粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刀翻拌均匀至完全看不到干粉。
4）将直径1cm左右的圆形裱花嘴裱花袋中，加入面糊，在不沾布上挤出2个螺旋状的蛋糕圆片，蛋糕片直径要比
模具稍大。
5）放入预热好的烤箱中，以180度烤约10分钟，烤好后放在室温自然冷却。将其中的一片按照模具的大小裁剪出来，并铺在模具底部，备用。
栗子芝士奶油慕斯做法：
6）将栗子泥加入水搅拌均匀，用小火煮至稍粘稠的程度，放凉备用。
7）将室温软化的马斯卡朋奶酪搅拌至顺滑，然后将煮好的栗子泥放入马斯卡朋奶酪中拌匀，加入朗姆酒拌匀备用。
8）将蛋白打至湿性发泡。把25克的细砂糖和25克的清水放入锅中煮沸成为糖浆然后将糖浆缓缓倒入打发的蛋白中，继续用打蛋器混合蛋白和糖浆，搅拌至湿性发泡的状态。
9）将上一步打好的蛋白霜加入之前拌好的栗子芝士糊中，用橡皮刀拌匀，然后将用冰水泡软，并隔热水融化后的吉利丁溶液加入拌匀，然后将鲜奶油打发加入拌匀。
蛋糕的做法：
10）将做好的栗子芝士奶油慕斯倒入事先准备好的模具中，只倒入一半的量，然后放入较小的一片蛋糕片，接着在模具中继续倒满慕斯糊，并抹平表面，放入冷藏室1夜后小心脱模，按照自己的喜好装饰上栗子碎，开心果碎等即可。
超级啰嗦：
**一共需烤出两片抹茶蛋糕片，其中一片的直径要比模具的直径稍大，这样才能裁减出与模具匹配的蛋糕片。另一片蛋糕片，则可以较小一些，因为四周需要被慕斯糊覆盖。
**栗子泥可以用罐装的，也可以自己买来熟栗子磨成蓉。自己磨的栗子蓉更干一些，需要多放一些水来熬煮，熬煮至较粘稠，打蛋器划过能产生纹路即可。
**马斯卡朋奶酪是制作提拉米苏的专用奶酪，如果没有也可以用奶油奶酪（creamcheese）代替。
**向打发的蛋白中加入煮沸的糖浆，主要目的是为了杀菌。
**这款蛋糕要冷藏至少6小时后才能脱模，脱模之前可用吹风机吹吹模具四周，让边上的慕斯变得稍软，这样更好脱模。
**可根据自己的喜好，充分发挥想象力，装饰属于自己独一无二的栗子蛋糕。
糖尿病喝什么茶能降血糖，喝茶降血糖的原理
高血糖是一种伴随人终身的慢性病，喝什么茶能有效辅助降血糖，而喝茶降血糖的原理是什么呢？下面有介绍。
糖尿病喝什么茶有效降血糖?
绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等茶中的茶多糖都有显着或极显着的降血糖效果。茶多糖的降血糖作用与其保护刺激胰岛细胞的分泌活动有关，使肝糖原大量增加。茶多糖在糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用。
喝茶降血糖的原理：
相关研究表明：茶多糖通过提高机体抗氧化功能，清除体内产生的过多自由基，保护胰岛β细胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可增强激酶活性，葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶，主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛β细胞中，受胰岛素调节，催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，进而形成肝糖原，从而降低血糖。茶多糖通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外，茶叶降血糖的机制还与其他酶相关。
注意：糖尿病患者在饮食上要清淡一些，提倡素食为主，少吃盐，低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物；多吃新鲜蔬菜，水果，适当增加海产品如海带，紫菜，海鱼等， 还要降低食盐量。
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