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科学饮茶不会对睡眠造成影响
在对茶还不了解之前，经常听见别人说：“晚上不能喝茶，不然会影响睡眠，睡不着。”傻傻的自己也就信以为真了。后来接触茶了，慢慢才发现，原来事实不是这样的。
茶，具有提神养神的作用。平时很少喝茶的人如果在睡前喝茶确是会造成精神上的兴奋，比较难以入睡。但是经常喝茶的人，茶对他们的睡眠时没有影响的。
专家说，茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开初始，就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。并且，福建的乌龙茶包括现在红茶绿茶都采用功夫茶的冲泡方式，在冲泡茶叶时，一般都有一道洗茶工序，也是小杯分饮，饮茶量也不算大，所以对神经的刺激也不会很大。此外，许多茶人都有一个秘籍：如果一次饮茶过量，只要吃些甜食或者茶点“解茶”，就不用担心睡不着了。
茶是会提神，但是喝茶并不会对睡眠造成负面的影响，关键是看你如何喝茶。不要在临睡前喝过多过浓的茶，长期喝茶的人，轻微的茶对生理已经没有什么作用了。
科学的饮茶是不会对睡眠造成影响的。
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饭后立即饮茶容易造成贫血
营养学专家：“饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。专家：“因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。”
专家强调，为避免出现贫血症状，饭后约1~2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
专家建议，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等”茶醉“现象。
世界睡眠日：喝茶助睡眠有科学依据
3月21日，世界睡眠日。提到睡眠和茶，很多人的反应是“晚上喝浓茶睡不着”；另一种说法是，喝茶有助于睡眠。两个大相径庭的说法，哪个正确？本期多位专家一起聊聊茶叶与睡眠的那些事。
喝茶助睡眠有科学依据
茶含有具有兴奋作用的咖啡因，这点人人皆知，可茶也含有促进睡眠的成分，很多人并不知道。这种成分叫做“茶氨酸”，是茶所含有的一种氨基酸，而且是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。
天津市茶业协会秘书长谭兆荣介绍，“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸，其重量占干燥茶叶重量的1%至2%，是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。经常在市场上见到的绿茶、乌龙茶、红茶等茶树叶子制成的各类茶品都含有茶氨酸，“玉露”等高级茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。“谁也想不到，茶氨酸还能活化大脑的抑制性神经，镇静兴奋性神经，从而能改善睡眠状况，催人熟睡。”
天津市工商联茶文化商会专家许淑根介绍，一项在健康年轻男性人群进行的试验显示，就寝前1个小时摄取200毫克茶氨酸，睡眠状况得以改善，夜里醒来的次数减少，人也得以酣睡。而且，睡眠效率提高后，睡眠时能有效地消除疲劳。另外，很多为睡不着犯愁的中老年人在摄取“茶氨酸”后，睡眠的质量也好转了。
最有意思的是，研究表明，白天摄取茶氨酸的效果和晚上不同，不会令人隔天醒来还犯困，也不会让人大白天打瞌睡，反而会令人头脑更清醒，精神更振作。这就是说，在不同的时间段摄取茶氨酸，可以调整清醒和睡意两者间的平衡程度，并保持在适宜的水平上。茶氨酸在夜间会起到催眠作用，白天则发挥清醒作用。
喝过的茶叶也有好用处
冲泡过的茶叶，制成枕头芯，也可以帮助睡眠。在选择茶叶时也有讲究，最好是以绿茶为原料，黑茶、岩茶等发酵茶的效果不佳。枕芯中的茶渣需要3个月更换一次，还可以搭配薄荷叶、菊花等材料。喝剩下的茶汤，加入适量热水泡脚，也可以起到促进睡眠的作用。
对于茶叶做枕头有利睡眠的依据，天津市茶业协会副会长刘永凤进行了分析，“用茶叶做枕头，是因为茶叶在泡水时只能把遇水易溶解的成分泡出来，泡过的茶叶还有余下未泡出的成分，它们是有一定保健作用的，只是弱一些。”茶叶枕头的香气可以改善睡眠环境，还可以抑制细菌滋生，使睡眠更加安稳。
不过，并不是每种茶都适合做枕头。最好选用绿茶，因为绿茶的气味比较清香，适宜做枕头，而类似普洱茶这类已发酵的茶，因已经过发酵，其芳香气味非常淡了，而且茶叶发硬，所以不适合做枕头。
影响睡眠说是选错对象
坊间流传，喝茶不止影响睡眠，还会导致缺钙，儿童不能喝茶等。实际上，这是喝茶方法错误造成的，并非茶本身不适合。
一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取。这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利于健康。喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有药物残留、尘螨污染，最好先“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。
想通过喝茶改善睡眠质量，达到养生目的，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰认为，每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。例如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了反而会感到不适。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源认为，喝茶还讲究气候、季节、环境。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。
大红袍会影响睡眠吗
大红袍在睡觉前喝的话是会影响睡眠的，在喝大红袍的时候尽量不要在晚上喝，因为其中含有咖啡因是会让人变得兴奋的。
1、睡前忌饮：大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢，从而兴奋精神，更难入睡。特别对于失眠症患者与神经衰弱者，可能引起烦躁、恶心等症状。一般睡前3小时忌饮大红袍。
2、忌饮浓茶：浓茶会对胃肠造成很大的负担，并且部分大红袍中含有的氟较多，久饮这类茶可能摄入过量的氟，危害健康。
3、忌空腹饮茶：空腹饮茶不仅刺激胃粘膜，还会使成分过量吸收，特别是腰虚体弱者，易引动茶醉，影响身体健康。
4、忌发烧饮茶：茶叶中所含茶碱能增高身体的温度，易雪上加霜，故发烧时应饮用白白开水，不适宜饮茶。
不宜饮用大红袍：
1、神经衰弱的人群，神经衰弱容易出现失眠等症状，大红袍具有使人兴奋的作用，更易出现失眠等症状。
2、儿童，儿童正是长身体的时候，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会对生长发育造成一定的不利影响，还会阻碍铁的吸收。
3、孕妇，孕妇不宜饮用大红袍，对胎儿的发育不利。
4、吃药的人群，大红袍的药效成分含量比较高，容易与药物中的成分发生反应，减少药物有效成分的含量，阻止药物的正常吸收。
大红袍在吃药过程中，最好还是不要喝了比较好。
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