红茶调饮茶的茶名。
茶在我的生活中是不可缺少的，每天早上起床后第一件事就是先泡好一大壶茶。记得有一次外出录像，走时匆忙，只带了水杯却忘记带茶叶，准备沏茶时才发现没茶叶。闻着别人沏出的茶香，真是馋得不得了，但又不好向人去借茶叶。还好旁边有个小卖店，以最快的速度去买了茶叶，迫不及待地沏上茶。当热水倒进茶杯中，闻着那一下散开的茶香，恨不得马上就能把茶喝到嘴里。这茶对我的吸引力有多大啊！
茶的种类这么多，但我却最爱喝花茶，其次是铁观音。喝花茶倒不是因为它有多大的保健功效，我的父母常喝花茶，而我那个年代的北京人大多从小就喝花茶，这也是一代代延续下来的。花茶的确有平肝、润肺、明目等功效。我有抽烟的坏习惯，从我年轻时起，至今已有了三十多年的烟龄。但在前几个月的体检中我的胸片却很正常，就像不抽烟的人一样好。我想应该有两个原因：第一，我吸烟时烟雾只在口腔内转一圈并不往深吸；第二，就要归功于我喜欢喝有润肺功能的花茶了。因为喝茶我每天都要用掉两暖壶水，这样大量饮水也把体内的毒素排了出去。我认为，无论喝什么茶都是好的，饮茶是一个好习惯。
铁观音，在我第一次喝到它的时候就喜欢上了，太香、太美了。滋味醇厚干鲜，回甘悠久，七泡仍有余香。我还听说过一个关于铁观音的故事：有个人制得一手好茶，他每天泡三杯茶供奉观音菩萨，从不间断。一天夜里他梦见山崖上有一株透着香味的茶树，正想采摘时却被惊醒。第二天上山时果然发现了一株与梦中一模一样的茶树，于是采下一些芽叶带回家中精心制作，制成后味道非常鲜爽。他认为这就是茶王，就把茶树挖回家进行培育，几年后茶树长得枝叶茂盛，美如观音重如铁，所以就叫它铁观音了。
铁观音不仅味香醇，而且养生保健在茶叶中也属佼佼者。它能消食去油、清热降火，还能敌烟醒酒，这对于我这种烟酒都沾的人可是一大福音。而且铁观音提神益思的功效也特别显着，我是京剧司鼓，司鼓可是很费脑力的工作，喝铁观音有助于我提神。
我不习惯喝绿茶，但现在国内外的专家都非常推崇绿茶，可想而知绿茶在茶叶中的地位很高。专家们之所以推崇绿茶是因为它较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也很少，从而形成了绿茶清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。绿茶中有很多种有机化合物和无机矿物质，这些成分大部分都具有保健防病的功效，绿茶中的这些天然物质成分对防衰老、防癌、杀菌、消炎等的效果，其他茶是不能比的。我也曾在电视里看到毛泽东的保健医生说每天喝三杯绿茶可预防癌症，可见绿茶的神奇之处。
在所有的饮料中，茶是最健康的饮料。我曾专门听过一位茶专家的讲座，他说了关于饮茶的很多好处，比如：可以预防脂肪在体内的聚集；可以抗动脉粥样硬化，降低低密度胆固醇、降低血糖、增加血管的韧性，调节免疫功能；长期饮茶还能减肥；预防老年痴呆，很全面。总之听了这些我觉得茶真是个宝。
饮茶的好处我知道许多，但是饮茶也有些需要注意的地方。合理的饮茶对人体是百益而无一害的，但是不合理就会对人体有害处了。人的体质有燥热虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性和温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人应喝凉性茶，虚寒体质的人应喝温性茶。晚上喝红茶，红茶刺激性弱，较为温和，对脾胃虚寒的人来说可以起到温胃的作用。平时情绪容易激动、比较敏感、睡眠不好、身体较弱的人晚上还是少饮或不饮茶。晚上喝茶要少放茶叶，最好饭后一小时喝，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说会抑制胃液分泌妨碍消化，严重的还会引起心悸头痛等现象。
关于茶我还有许多想法，我的生活与工作都离不开那一抹茶香的滋润。希望还没有饮茶习惯的人赶快加入到这一行列中，有饮茶习惯的人科学饮茶，将饮茶进行到底。
延伸阅读
饮茶保健康
饮茶是一种健康的生活方式，这种生活方式中包含的内容很多，有茶道文化，有医疗保健，有参禅悟道。重点说下医疗保健方面，医疗保健方面有一些小偏方，掌握这些偏方，生活中的一些小病痛就无需害怕了。
茶叶的医疗价值很高，在古代的时候，开始时就是将茶当做药来用，茶叶中含有很多人体所需的营养成分，并且很多物质都对病毒有很强的清除以及抑制作用。单纯饮茶已经可以起到很好的保健作用了，如果与其他的材料配合，更能立竿见影的治疗一些常见病，比如可以与盐、醋以及糖配合饮用。
先说下跟盐的搭配。盐茶可以治疗感冒以及牙痛，这两种病是十分常见的，每当换季的时候或者工作压力大的时候，这些病症往往就找上门了。盐茶每次可以用三克左右的茶叶，配一克左右的盐，然后用开水冲泡，多喝几次就会见效。有人会说单用盐水就可以杀死口腔细菌，从而抑制牙痛，这种说法并不恰当，盐水是可以杀死细菌，但会同时把有益菌也杀死了。
醋茶需要用三克左右的茶配一毫升左右的食用醋，这种茶可以治疗蛔虫引发的腹痛以及痢疾等症状，每天用开水冲饮三次就能见效。
至于糖茶，可以用十克左右的糖搭配两克左右的茶，糖茶可以治疗女性生理期的疼痛，能补中益气。
这些方法都很简单，随时随地可做。还有其他很多关于茶叶的小偏方，都有独特疗效。多多搜集，健康更有保障。
健康饮茶须知
茶是人们喜欢的饮品，不过喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶，清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
有抽烟喝酒习惯、且是燥热体质者宜喝凉性茶；肠胃虚寒，或体质较虚弱者，应喝中性茶或温性茶；老年人适合饮用温性茶。要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。
茶种类
绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。绿茶营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
铁观音：空腹不能喝。铁观音消脂促消化功能突出。但空腹喝铁观音，易醉茶。
乌龙茶：因茶叶较粗老，须用100℃开水冲泡，适合大多数人饮用。
大红袍茶：温而不寒不伤胃，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
饮茶应随季节变
春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。
夏季，气候炎热，适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。
秋季，选用青茶最理想。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热。
冬季，则应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。
饮茶的忌与宜
饮茶要适量，且要根据个人身体状况而定。喝茶过浓过多，会降低食欲，引起便秘。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。有失眠症的人，下午特别是晚上不要喝茶，以免更加不能入睡。身体虚弱之人不宜多喝和经常喝茶。另外，吃药后一小时内不要饮茶，因为茶叶的化学成分能中和某些药力，特别是吃治贫血病的药一定不要喝茶．
13妙招健康饮茶
（1）沏茶的用具（包括茶壶、茶杯）应用陶瓷制品，不要用金属制品。特别是不要用铝制品，以免起化学反应使人中毒。
（2）沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且还会破坏茶叶中所含的维生素C，降低茶的功效。一般是先将烧开的水倒入保温瓶内，待水温降至70℃——80℃时，再用来沏茶比较合适。
（3）不要饮用过浓的茶水。茶水中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作用，会使胃壁收缩，影响人的食欲，妨碍消化和吸收，甚至导致胃溃疡。患胃溃疡的人更应少喝茶。
（4）睡觉前不要饮茶。茶叶对神经系统有刺激作用，会使大脑处于兴奋状态容易失眠。
（5）不要引用存放过久的茶水。因为茶水中含有少量蛋白质，茶水存放过久，蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质，饮后对身体健康不利。一般饮茶要当日沏，当日饮，不可过夜。
（6）沏茶不要乱加作料。有的人饮茶加糖，这样会降低茶叶的品质，既品不出茶香味，还会破坏营养价值。
（7）不要喝发霉的茶叶。茶叶受潮容易霉变，一旦霉变就不要再饮用，不但失去茶的功效，还会引发疾病。
（8）不要用茶水服药。茶水中含有多种化合物，用茶水服药会引起化学变化，使药效降低或完全丧失，甚至产生不利于健康的副作用。因此，服药前后半小时不要饮茶。
（9）饭前、饭后不宜饮茶。因为临吃饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，影响进食和消化，还可能使消化器官暂时对蛋白质的吸收功能下降。饭后不宜马上饮茶，因为茶叶中的鞣酸能与事物中的蛋白质、铁发生凝固作用，从而影响人体对营养物质的吸收。所以，饭前、饭后半小时以上饮茶为宜。
（10）早晨空腹不要饮茶。因为空腹饮茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。
（11）要经常洗茶杯，清除茶锈。茶杯中的茶锈是茶叶中含有的多酚类物质，在空气和水中被氧化成的一层难溶性的胶状物质，如过喝茶时带入茶锈，就会阻碍人体对营养素的消化吸收。
（12）女性经期少喝浓茶，尤其少女不要喝浓茶，以防发生贫血。女性月经期间要流失相当数量的血，这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，尤其其中的铁元素丢失很多，丢失的铁元素只能靠事物补充，而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐，属于不溶性物质，不易被肠黏膜吸收，长此下去，极易造成缺铁性贫血。这样，月经失血，饮茶失铁，两者都影响人体血液的含量。
（13）不宜喝头遍茶。茶叶保存不好，容易被灰尘污染，如果先用热水冲一下，倒掉水再沏茶，就可使茶水清洁卫生。
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