茶叶的变化。
人们往往认为茶叶越早越好，但据行家和茶农介绍，并非完全如此。茶叶的贵廉，除了质的高低以外，还有产量、炒制成本和用途的特殊性等诸多因素。
一年中最早的茶叶是清明节前采摘炒制的明前茶，因气候和各地的 地理环境不同，产期可在清明前1～30天，此时采摘的茶叶，一叶一芽居多，叶身仅1厘米多，因叶芽嫩，需2500克青草（未炒制前的青茶叶）才 能炒制成500克左右干茶。因茶树初发嫩芽毕竟还少，不但采摘费时，炒制火候和技巧也最难掌握，非一般炒茶师所能炒。产量少，工本大，价格自然就高。 明前茶虽然色、香、味俱佳，但因叶芽还未完全发育，泡 开后渗出物较少，汁水清淡，老茶客喝着很不过瘾。cY316.coM
清明过后到谷雨间 出产的茶叶叫雨前茶，以两叶一芽居多，叶身可在2厘米以上，泡出的茶 水色绿汁浓，入口略带苦味，回味甘甜绵长，是一年中茶味最好的一种。 因此时产量已经较大，成本已比明前茶大大降低，价格也只有明前茶的 四五分之一，然而每500克也还在七八十元以上。谷雨以后按采摘时间的 先后，分二茶、三茶，统称草青。此时茶叶产量最大，工本最低，因此 价格每500克仅15～25元左右，以其常年饮用，只要藏放得法，实不失物 美价廉。
约在9月份前后，还有一批秋茶上市。秋茶汁浓口味也好，只是 产量少，只有春茶总量的1／5左右，因此其价格也较高，一般每500克在 40～50元之间。此外，还有粗茶、末子茶等，前者是当年生发的叶片， 已无嫩芽；后者是二茶、三茶和秋茶制作过程中的筛出物，价格就更加 便宜，每500克只需几元钱就够，大都用作工地、田头等泡大桶茶水。 据一些茶叶经营户反映，明前、雨前品占总销量的2％～3％，秋茶也不到10％，其余均为二茶与三茶。
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不同季节喝不同茶 你知道喝茶也要看季节吗
喝茶讲究的人，必然知道喝茶不仅仅是喝茶这么简单，在喝茶这件事里，是有很大的讲究的。不仅要看五行喝茶，还要根据体质的不同来喝茶。此次，我们要说的便是根据季节来喝茶，在不同的季节喝不同的茶。那么，什么季节喝什么茶呢?
有一句话是这么说的“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 ”。听了这个，有人就好奇了，你说要根据不同的季节喝不同的茶，为什么啊?别急，在这炎炎的夏日，您先来一杯绿茶，容我慢慢道来。
春饮花茶：
话说这春天是个好季节，你看这大地回春，万物复苏，神州大地一片生机勃勃的景象。春风拂过小花，小花懒懒地伸了个懒腰，吹过柳树，柳枝轻轻地抖动身体，吹在人的身上，柔柔的，让人忍不住犯困。确实，春天是个容易犯困的季节，人们在春天容易感到困倦乏力。
若是此时来一杯甘凉而芳香的花茶，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，春困便会自动消失了。不仅如此，在万物复苏的春天，用透明的玻璃杯泡上一杯馥郁宜人的花茶，各位茶友不觉得十分的应景么?嗅着透着春天气息的花茶，心情也一定会不知不觉变好的吧。
夏饮绿茶：
炎炎夏日，本来狠毒的太阳就让不少女性为了美白、防晒操碎了心，偏偏大树上的知了还在不知疲倦地叫着“知了，知了，知了……”让人感到一股烦闷之气跟着脸上的汗水一起冒了出来。
此时，若是能来一杯汤色碧绿，香气清幽，滋味鲜爽的绿茶，必然是件极美的事。因为绿茶性寒，寒可清热，最能去火，不仅能生津止渴，消食化痰，还能清热解暑，强身益体，特别适合夏天喝。
秋饮青茶：
青茶，又可称为乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间。青茶的色泽青褐，一如秋天的颜色。
秋天是个万物凋零的季节，秋风萧瑟，带走了夏季的炎热，也带走了花草树木的生机。放眼望去，秋天的世界总让人觉得有些凄凉。
在这样凄凉的季节里，人们容易觉得口干舌燥、嘴唇干裂。而青茶不寒不热，不仅温热适中，还有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，恰好适合秋天饮用。
冬饮红茶：
经过了春天的温暖，夏天的炙热，秋天的萧瑟，即便不太乐意，冬天的寒冷还是到来了。冬天是一个必须注重御寒保暖的季节，因为冬天万物凋零，人的机体生理活动也处于抑制状态。相较于其他季节而言，人体产生的热量在寒冷的冬天里是最容易散失的。
在这样的情况下，来一杯汤色如火，可养人气的红茶是最能暖人心的了。不仅如此，红茶里还含有丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能助消化，让你胃口更佳。
因此，我们说“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”便是是根据季节喝茶的秘诀，你学会了吗?
不同的季节喝不同的茶
当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶是一件有益身心健康的事，也是一件趣味颇多的事。但喝茶是讲究分季节的，不同的季节是喝不同的茶，否则就容易对健康产生副作用。
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，四季极为分明。在春季，人们普遍会感到困倦乏力，这就是春困。喝花茶能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使 " 春困 " 自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。" 花引茶香，相得益彰 "，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶 3 克，放入杯里，用初沸开水稍凉至 90 ℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶
夏日炎热，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，" 寒可清热 "，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为 " 中国绿茶魁首 "; 江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁 ; 安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取 90 ℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用 80 ℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天天高云淡，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之 " 秋燥 "，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有 " 青叶镶边 " 美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需 100 ℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶
冬天天寒地冻，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：" 时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖 "，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气 ; 红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮 " 午后茶 " 习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
合适的季节喝合适的茶，这样才能将茶的好功效最大效果的发挥。如果大家对茶叶感兴趣，欢迎来查看信息。
茶叶养生：喝茶养生，不同的季节喝什么茶
选择喝茶养生，我们可以根据不同的季节变化，对应的选择更适合饮用的茶。而茶叶的种类又比较多，所以在选择上就会更为广泛。那么，喝茶养生，不同的季节喝什么茶？下面我们就来了解看看。
春起花茶和单从：
春天重点，在于散发冬天积郁在体内的寒气，单从和花茶香气浓郁，爽而不浊，可以帮助散发寒气。同时令人精神振奋，从而有效的消除春困。
推荐：凤凰单从、茉莉花茶、珠兰花茶、桂花花茶、玫瑰花茶
夏爽绿茶和观音：
夏天宜饮绿茶，既能消暑解渴，又能增添营养。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
推荐：铁观音、龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉
金秋乌龙茶：
秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴，可缓解人体干燥的生理现象。
推荐：乌龙、水仙、铁罗汉、大红袍
冬阳红茶与熟普：
寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。此外，冬季人体食欲增强，进食油腻食物后，喝红茶可以去油腻，开胃口。
推荐：祁红、滇红、闵红、湖红、川红、粤红等红茶
喝茶固有众多学问，但真正好茶之人，反而对养生不那么关注了。其实，习惯了喝绿茶，再好的铁观音也觉得像梅菜干；习惯了喝红茶，会忍受不了绿茶的生青味；习惯了喝普洱，会忍受不了很多茶的清淡。
喝茶的注意事项：
少喝新茶：
新茶口感虽好，但是由于存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶最好至少存放半个月以上再喝。
少喝农残茶：
一部分茶叶在栽培与加工过程中受到农药，化肥等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以要选择一些有机，无农残的生态茶叶，高山茶因为海拔高温度低，虫害少，总体来说施用的农药比平地茶要少一些。
避免空腹喝茶：
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
避免饭后喝茶：
饭后大量饮浓茶同样会冲淡胃液，影响消化。另外茶叶中的鞣酸与食物中的铁分子发生反应，产生沉淀，也会导致人体吸收不到食物中的铁分子，时间一长就会引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此要避免在餐后一小时内喝绿茶。
喝茶是一件好事，不过需要正确的饮用。而喝茶养生只是一种方式，能恰到好处的饮用是可以起到养生保健的效果的，当然，养生的方式多种多样，也不止喝茶这一种，但是养生需要健康正确的方式。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《季节不同茶叶品质会有变化吗》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如茶叶的变化专题供您阅读！