红茶调饮茶的茶名。
酒能醉人大家都知道,但茶能醉人,你听过吗?喝完浓茶或大量茶的人可能出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、想吐等症状,这就是“醉茶”的表现。茶叶中的咖啡碱是引起此症状的罪魁祸首。咖啡碱是一种兴奋剂,摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激,从而导致“醉茶”。因此,暑天饮茶要留心以下几个方面:
不宜过浓
由于茶叶中含有咖啡因,连饮几杯浓茶后,大量咖啡因被吸收入血液,就会使人头昏、头痛,感觉过敏,神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象即所谓“醉茶”,特别是那些平时多以素食为主,少食脂肪的人,平时没有饮茶习惯的人,如果大量饮用浓茶,就更容易导致“醉茶”。
不宜过多
茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会妨碍膈肌活动,影响正常吸收。另外,大量水分进入使容量迅速增加,加重心脏负担,会引起心肺功能异常,特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说,每天1~2次,每次2~3克的饮量是比较适当的。
不宜空腹
因空腹胃中含有大量胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能。另外茶是用水泡的,热天汗多,水随汗排出,排汗又带走盐分,会形成饮茶越多,汗出得越多,盐分失得越多的恶性循环。这种恶性循环会使体内渗透压失衡,出现四肢乏力、心神恍惚,容易造成酸中毒。
此外,发生“醉茶”时,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或者糖果,这些都可以起到解醉的作用。醉茶患者症状较重的,表现为心慌、闷气、呼吸急促等,则要及时到医院就诊。如果患者自己不能确认是否为醉茶,可以详细说清自己一天之内的饮食、活动等情况,由医生根据具体情况判断。
延伸阅读
夏季喝茶养生要牢记三“不宜”
夏天气温高,人体出汗多,大量出汗可带走大量的钾元素,使体内钾离子过多丧失,造成低血钾现象,许多人会出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等现象。喝茶不仅可以为身体补充水分,还能够迅速补充钾元素。但喝茶不注意,也会“醉”。
喝茶益处多
1.茶叶里面含有大量钾,约占1.5%左右,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾。
2.经过分析鉴定,茶叶内含化合物500多种,有些是人体必需的营养成分,如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,对人体有较高营养价值。茶叶中维生素C含量大约0.5%,维生素C能有效防治坏血病。
3.茶叶中含有较多的维生素B族,以B5为高,可以预防癞皮病等皮肤病;维生素E的含量也较高,可阻止人体中脂质的过氧化过程,具有抗衰老的作用。
4.含有维生素K,可促进肝脏合成凝血素。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。
酒能醉人大家都知道,但茶能醉人,你听过吗?喝完浓茶或大量茶的人可能出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、想吐等症状,这就是“醉茶”的表现。茶叶中的咖啡碱是引起此症状的罪魁祸首。咖啡碱是一种兴奋剂,摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激,从而导致“醉茶”。因此,暑天饮茶要留心以下几个方面:
不宜过浓
由于茶叶中含有咖啡因,连饮几杯浓茶后,大量咖啡因被吸收入血液,就会使人头昏、头痛,感觉过敏,神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象即所谓“醉茶”,特别是那些平时多以素食为主,少食脂肪的人,平时没有饮茶习惯的人,如果大量饮用浓茶,就更容易导致“醉茶”。
不宜过多
茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会妨碍膈肌活动,影响正常吸收。另外,大量水分进入使容量迅速增加,加重心脏负担,会引起心肺功能异常,特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说,每天1~2次,每次2~3克的饮量是比较适当的。
不宜空腹
因空腹胃中含有大量胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能。另外茶是用水泡的,热天汗多,水随汗排出,排汗又带走盐分,会形成饮茶越多,汗出得越多,盐分失得越多的恶性循环。这种恶性循环会使体内渗透压失衡,出现四肢乏力、心神恍惚,容易造成酸中毒。
此外,发生“醉茶”时,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或者糖果,这些都可以起到解醉的作用。醉茶患者症状较重的,表现为心慌、闷气、呼吸急促等,则要及时到医院就诊。如果患者自己不能确认是否为醉茶,可以详细说清自己一天之内的饮食、活动等情况,由医生根据具体情况判断。
孕妇不宜饮茶
孕妇在怀孕期间,饮食方面一定要注意,为了胎儿健康,尤其不宜过多饮茶。
怀孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应,还加剧孕妇的心跳和排尿,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿的健康。这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱,对神经系统和心血管系统都有一定的刺激作用,能使人兴奋,基础代谢增高。茶水中高浓度的鞣酸不但能抑制肠液的分泌,产生收敛止泻作用,还会产生收敛和抑制乳腺的作用。此外产后饮浓茶,咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,婴儿容易发生肠痉挛,有时婴儿还会无缘无故地啼哭。
茶叶中含有2%~5%的咖啡因,每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实,孕妇若每天饮5杯浓红茶,就可能使新生儿体重减轻。
此外,茶叶中还含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素,结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验:用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用,发现饮白开水者铁的吸收率为,而饮浓茶水者,铁的吸收率仅为。因此,孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。
浓茶加枸杞可防锰过量 夏季饮茶宜淡不宜浓
时近夏季,随着天气的炎热,人们出汗量增多,常常会感到疲倦、口渴、烦闷,喝茶可以解渴生津,为身体补充随着汗液而流失的微量元素,还能达到提神醒脑的功效,因此喝茶是夏季养生的好选择。俗话说春困秋乏夏打盹,夏天是最容易犯困的季节,一些上班族和老茶客为了提神就喜欢喝浓茶,可是喝浓茶却不利于养生喔。
茶水里除了富含茶多酚、维生素之外,还含有一些对人体有益的微量元素,尤其是锰元素。当锰摄入不足时,可能会导致精子数量减少、不孕不育等症状。每日摄入适量的锰,能促进细胞内脂肪的氧化分解,并减少肝脏内脂肪的堆积,有利于保护心、脑血管。成年男女每日锰的适宜摄入量分别为2.3毫克和1.8毫克。锰的主要膳食来源有谷类、茶和坚果类。现代人的膳食过于精细,很少食用谷类食物和粗老,而坚果含有的油脂较多,茶水就成为了最好的锰元素来源。
茶水中富含锰,茶树鲜叶中的锰含量在200~1200毫克/克间,平均为700微克/克。叶片中的锰含量随着树龄的增大而增高,老叶中锰的含量甚至可达4000微克/克。根据统计,每天喝10克茶水,可摄取3.8~8.0毫克的锰元素。不同的茶叶里含有的锰元素含量也不一致,茶叶中锰含量由高至低的顺序是铁观音、乌龙茶、信阳毛尖、功夫红茶、龙井茶、普洱茶、袋装泡水红茶、苦丁茶。
锰元素虽然对人体有益,但是超出了一定的范围就会产生危害。浓茶中过量的锰会抑制超氧化歧化酶,导致自由基在人体内堆积,加速人体的衰老。不仅如此,浓茶中含有的茶多酚会直接刺激人体神经中枢,造成心跳过速,甚至导致恶心、呕吐、晕眩等等。所以平时喝茶要注意喝淡茶,不能过浓。但是,很多喝了几十年茶的老茶客改正不了喝浓茶的习惯,上班族在加班熬夜时,也需要喝浓茶来提神,怎么办呢?这种时候,有一个好办法可以减少浓茶对人体的危害——在浓茶里加入几颗枸杞。枸杞里富含的枸杞多糖,可以抗氧化,提高超氧化歧化酶的活性,从而减少锰过量对人体导致的危害。但是这种办法只是治标不治本,各位茶友们一定要注意,少喝浓茶,平时喝茶以淡茶为主,才是细水长流的养生法则。
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