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当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶。喝茶是一件有益身心健康的事,也是一件趣味颇多的事。但喝茶是讲究分季节的,不同的季节是喝不同的茶,否则就容易对健康产生副作用。
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候,四季极为分明。在春季,人们普遍会感到困倦乏力,这就是春困。喝花茶能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使 " 春困 " 自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。" 花引茶香,相得益彰 ",它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶 3 克,放入杯里,用初沸开水稍凉至 90 ℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。
夏饮绿茶
夏日炎热,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒," 寒可清热 ",最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为 " 中国绿茶魁首 "; 江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁 ; 安徽黄山毛峰,茶味清香。
冲泡绿茶,直取 90 ℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用 80 ℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天天高云淡,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之 " 秋燥 ",这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有 " 青叶镶边 " 美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需 100 ℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
冬饮红茶
冬天天寒地冻,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:" 时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖 ",因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气 ; 红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮 " 午后茶 " 习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
合适的季节喝合适的茶,这样才能将茶的好功效最大效果的发挥。如果大家对茶叶感兴趣,欢迎来查看信息。
扩展阅读
不同的季节应该喝什么茶
喝茶也是分时节的,接下来小编在这里为大家介绍不同的季节应该喝什么茶。
春季——花茶
阳春三月,可酌情选气味芬芳的花茶:人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。,以振奋精神,缓解春困带来的不良影响,提高机能效率。散发体内郁积之寒气,促进人体阳气之生发。
夏季——绿茶
夏天炎热高温,人出汗很多,体内津液消耗大,绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
秋季——青茶
秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。
冬季——红茶
中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏”,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。
不同季节喝不同茶 你知道喝茶也要看季节吗
喝茶讲究的人,必然知道喝茶不仅仅是喝茶这么简单,在喝茶这件事里,是有很大的讲究的。不仅要看五行喝茶,还要根据体质的不同来喝茶。此次,我们要说的便是根据季节来喝茶,在不同的季节喝不同的茶。那么,什么季节喝什么茶呢?
有一句话是这么说的“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶 ”。听了这个,有人就好奇了,你说要根据不同的季节喝不同的茶,为什么啊?别急,在这炎炎的夏日,您先来一杯绿茶,容我慢慢道来。
春饮花茶:
话说这春天是个好季节,你看这大地回春,万物复苏,神州大地一片生机勃勃的景象。春风拂过小花,小花懒懒地伸了个懒腰,吹过柳树,柳枝轻轻地抖动身体,吹在人的身上,柔柔的,让人忍不住犯困。确实,春天是个容易犯困的季节,人们在春天容易感到困倦乏力。
若是此时来一杯甘凉而芳香的花茶,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,春困便会自动消失了。不仅如此,在万物复苏的春天,用透明的玻璃杯泡上一杯馥郁宜人的花茶,各位茶友不觉得十分的应景么?嗅着透着春天气息的花茶,心情也一定会不知不觉变好的吧。
夏饮绿茶:
炎炎夏日,本来狠毒的太阳就让不少女性为了美白、防晒操碎了心,偏偏大树上的知了还在不知疲倦地叫着“知了,知了,知了……”让人感到一股烦闷之气跟着脸上的汗水一起冒了出来。
此时,若是能来一杯汤色碧绿,香气清幽,滋味鲜爽的绿茶,必然是件极美的事。因为绿茶性寒,寒可清热,最能去火,不仅能生津止渴,消食化痰,还能清热解暑,强身益体,特别适合夏天喝。
秋饮青茶:
青茶,又可称为乌龙茶,它介于绿茶和红茶之间。青茶的色泽青褐,一如秋天的颜色。
秋天是个万物凋零的季节,秋风萧瑟,带走了夏季的炎热,也带走了花草树木的生机。放眼望去,秋天的世界总让人觉得有些凄凉。
在这样凄凉的季节里,人们容易觉得口干舌燥、嘴唇干裂。而青茶不寒不热,不仅温热适中,还有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,恰好适合秋天饮用。
冬饮红茶:
经过了春天的温暖,夏天的炙热,秋天的萧瑟,即便不太乐意,冬天的寒冷还是到来了。冬天是一个必须注重御寒保暖的季节,因为冬天万物凋零,人的机体生理活动也处于抑制状态。相较于其他季节而言,人体产生的热量在寒冷的冬天里是最容易散失的。
在这样的情况下,来一杯汤色如火,可养人气的红茶是最能暖人心的了。不仅如此,红茶里还含有丰富的蛋白质和糖,能生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还能助消化,让你胃口更佳。
因此,我们说“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”便是是根据季节喝茶的秘诀,你学会了吗?
不同状态喝不同的茶
喝什么茶对你的身体健康更有益?除了要考虑你自己的体质,专家还建议你针对不同的身心状态来选择。比如心情郁闷时最好选择绿茶,消化不良时可以选择乌龙茶,茉莉花茶则是让你体味更清新的好帮手。
四肢发凉喝性温的红茶
如果四肢发凉
如果你常常感到四肢发凉,说明你的末梢循环不佳,新陈代谢较缓,适合饮用性温的红茶、茉莉花茶,可以改善体内的血液循环,温暖身体,让肤色红润。还建议你在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用,暖身的效果会更好。
消化不良喝熟普洱茶
如果你容易腹胀,适合饮用有益肠胃的熟普洱茶(最好是5年以上的)、乌龙茶,不过不要在进餐过程中饮用,也不要在餐后立即饮用,最好等到餐后半小时。
想喝岩茶
绿茶、生普洱茶、岩茶等都有瘦身效果,尤其产自中国云南高山的普洱茶更是有独特的燃脂功效,能让体脂代谢速度增加14%,尤其小腹部位的代谢速度大大增加。
麦当娜的健身教练就建议她在健身后饮用生普洱茶来巩固腹部燃脂效果。
想体味清新喝茉莉花茶
早晚各喝一杯茉莉花茶能让体味清新,因为绿茶中的几茶素与茉莉花茶共同作用可以改变人体汗腺所分泌的丁酸酯,这是决定体味的物质。
想要明目喝菊花茶
长期使用电脑者,易患眼病。专家认为,平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。
此外,菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。
想美白喝薏仁绿茶
试着连续饮用一周薏仁绿茶,你就会发现自己的肤色大大提亮,而且薏仁还有滋阴润燥的功效,能很好的滋润皮肤。
提醒你要选大颗的白薏仁或红薏仁,并且最好先用热水煮30分钟再用来泡茶,这样更有益于有效成分的溶出。
想要抗衰老喝绞股蓝茶
在日本被称为福音草的绞股蓝口味自然清爽,味道略清苦,不很甜,但甘醇回味。
几乎每间日本茶室中都会准备绞股蓝茶,除了是抗衰老圣品,它还有抗疲劳、促睡眠的功效。
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