清香茶叶

清香茶有哪些。

对于单一来源的优质茶叶，清香茶叶的风味特征通常非常复杂和令人满意，因此不需要混合或添加香料。尽管如此，如果配对恰到好处，有香味的清香茶叶可以是美妙的，并为茶叶的感官享受带来全新的元素。

在中国，清香茶叶长期以来一直是花香，如整个玫瑰花蕾，茉莉和菊花。有时候，即使有故意制作有香味的茶，也一直认为茶园的生物多样性意味着茶园能够汲取附近花园的香气。 什么是清香茶叶

有气味的茶是那些已经被花香，水果或草药香味芳香的茶，以赋予其互补的风味或品质，例如舒缓的能力，或为制备和享用茶的体验提供额外的感官耀斑。

一些香味或调味的茶，因为它们也是已知的，将通过人工方式芳香，但最好的是自然和缓慢吸收香味的 - 例如，我们的茉莉花茶需要五天完全香味茉莉花； 这是一种真正的爱的劳动。这不仅对于品味和体验更好，而且对身体和健康有益。清香茶叶尤其具备备受推崇的特性。 清香茶叶的健康益处

享受茶的最重要的健康方面是它提升和保湿。关于茶的健康益处有很多研究，尽管许多并不是真正的结论。因此，我们只说两件事：一件是你最喜欢的茶（或茶）是最适合你的茶，两个是花，水果和草药中含有各种各样的抗氧化剂。我们知道有益于对抗体内的自由基，从而对个体的健康产生积极的影响。 清香茶叶的其他用途

香味茶不仅是一种美味的热饮，还可以通过多种不同的方式享用。首先，他们在夏天进行极好的冷饮，在两餐之间用杯子或口感清洁剂饮用。在我们合作的米其林星级餐厅和酒店中，有香味的茶经常被用来为鸡尾酒提供结构或增加复杂性。伯爵茶和茉莉花茶也是烘焙食品的极佳添加剂 - 加入糖霜或糕点，或研磨成细粉。如果您热衷于保护这些茶的完整性，只需将它们作为与另一种美味食物的配对。 清香茶叶和咖啡因

在我们的范围内，我们的香味：黑茶，白茶和绿茶。这意味着我们无法确定整个清香茶叶中咖啡因的含量。虽然食用，但咖啡因咖啡含量低于咖啡。清香茶叶还含有氨基酸 - “L-茶氨酸” - 与咖啡因结合，提升和放松身体。据说，清香茶叶中的抗氧化剂可以减缓咖啡因的吸收，让你在没有咖啡突然崩溃的情况下获得更持久的警觉感。

如果您担心清香茶叶中的咖啡因，请务必阅读我们的茶和咖啡因研究和指南。

小编推荐

茶叶相关知识：怎么辨认铁观音清香和浓香

安溪以茶为品牌，茶有分为铁观音、本山、金观音等等可是安溪品牌茶就属安溪铁观音最为出名安溪铁观音有分为好几种口味有清香型浓香型醇香型碳香型等等属铁观音最好就是清香型和浓香型清香型还有分为传统正味、消正、消清、拖酸。

安溪铁观音还有分为内安溪铁观音和外安溪铁观音内安溪就属于高山茶这种茶叶是最好的外安溪的茶叶就不比内安溪的因为他们不再高山所以就必会被污染被污染的茶就不会是好茶的。

安溪铁观音是清香型的好还是浓香型的，那一种才能真正品出铁观音的韵味，第一次购买安溪铁观音要购买清香的还是浓香的呢？

其实，安溪铁观音不仅仅只有清香型和浓香型，还有醇香型、炭焙型、主要区别是在那里呢？接下来我们就一一做下介绍：

清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。

醇香型：属于流行性的轻发酵茶叶，醇香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的"拖酸"、"鲜酸"是就是这一醇香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股醇香的味道，看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。醇香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。醇香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。

浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。

炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽。带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味，别人是模仿不到的。

现在应该是清楚要怎么区分安溪铁观音的清香型和浓香型了吧有机会也是可以直接到我们这边的茶园观赏的视察直接现场品尝这样会更容易清楚的。

丁香茶是苦丁茶吗 关于丁香茶是苦丁茶

丁香茶不是苦丁茶，丁香茶主要是丁香叶制成。苦丁茶味甘、苦，性寒;归肝、肺、胃经。疏风清热;明目生津。丁香茶有淡淡的茶香，没有特别的味道，经常喝可以解腻、助消化，养胃。

丁香茶和苦丁茶的不同：

1、所属植物科不同，丁香茶由丁香叶制成，属于木犀科丁香属，苦丁茶又称为大叶冬青，属于冬青科冬青名。

2、植物生长地区不同，丁香是在中国小兴安岭以南的各个山区和长白山等等地区，而大叶冬青则主要是分布在热带地区以及长江下游地区，因此，在购买的时候如果分不清楚的话，也可以看看茶叶的产地，通过产地来看它到底是丁香茶还是苦丁茶。

3、药用功效不同，丁香茶的口感是稍微有一点点苦，本身稍微带了一点寒性，在临床上主要被用作清肺祛痰、平喘消炎、利尿、止咳等等，所以，如果有这些问题可以选择丁香茶来帮助缓解缓解，而苦丁茶味道是非常苦的，本身的寒性也比丁香茶重，本身在帮助散风热、醒脑、清目、降血脂和血压以及提神方面都有非常不错的效果，有不少人也会选择在夏季的时候服用它。

丁香茶的特征

常绿乔木，高10-15米。树皮灰白而光滑;叶对生，叶片革质，卵状长椭圆形，全缘.密布油腺点，叶柄明显。叶芽顶尖，红色或粉红色;花3朵1组，圆锥花序，花瓣4片，白色而现微紫色，花萼呈筒状，顶端4裂。裂片呈三角形，鲜红色，雄蕊多数，子房下位;浆果卵圆形，红色或深紫色，内有种子1枚，呈椭圆形。花期1-2月，果期6-7月。

茶叶鉴别知识：茶的清香和青味有什么区别？

春天，是属于新茶的季节，空气里都弥漫着一股茶香！在杂花乱开的午后，去朋友家串门，爱茶的朋友肯定会给你泡上一杯西湖龙井！无论茶好坏，您都得夸上一两句“这茶兰香馥郁”、“好茶，清香扑鼻”！但总有小白在陶醉之余，说到：“这茶青味十足！”

青味是自然界植物所具有的正常味道，但是在茶界是个忌讳。听到客人说自己的茶“青味十足”，主人的脸肯定立马青下来，还是铁青……

青味与清香的区别：

清香是一个难得的好词，清新淡雅、自然纯净，如沐春风、如嗅幽兰、如饮甘泉！无论用于形容人与物，都会讨得别人的欢心！绿茶清香馥郁，更是高品质的象征！

而茶叶的“青味”，往往是制茶过程中的工序环节不到位：萎凋不透、走水不到位、杀青温度不够，杀青后摊晾不足。所以，杀青是多数茶类制作中的一个重要步骤，更是绿茶等形状和品质形成的关键工序。

绿茶按杀青的方式可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶！其中蒸青绿茶就是青涩味比较重，而被逐渐抛弃！现在只有少数茶还是用蒸青方式杀青，代表有恩施玉露！

青不带甜，清一定带甜

看茶做茶，看青做青！茶叶杀青不足，茶汤就会青而不爽，还会伴随着粗涩，不能给人愉悦的享受。而茶青足透的茶，是不会有青味的，而是会有清香，品之，清带鲜甜，如饮仙露！茶的妙处就是人做一半，天作一半，天人合一！灵秀不毓，缺乏自然灵气；人工不足，草木之气太盛；都不能算好茶！

因此，下次夸耀别人的茶时，不要用满满草木之气的“青味”这个词啦！话说回来，在恹恹欲睡的春日午后，没有什么比饮一盏西湖龙井新茶，更令人清新舒畅的啦！茶友们快把水煮起来试试新茶吧！

茶叶的辨别：清香型与浓香型乌龙茶比较

清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用我国台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为“清香型”乌龙茶。相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为“浓香型”乌龙茶。

一、“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶的品质差异

“清香型”乌龙茶产制技术自成一格，其外形及香气与传统乌龙茶截然不同，比起福建传统“绿叶红壤边”的安溪乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形，冲泡后在杯中显现茶蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。如冻顶乌龙茶，外形呈半球形，条索紧结，干茶色泽为墨绿带油光，香气清香扑鼻，滋味浓厚新鲜，入口生津，落喉甘滑，韵味强，而汤色蜜黄澄清明亮。

以传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶，包括武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺的铁观音、广东凤凰单枞等。武夷岩茶外形粗壮，条索扭曲紧结，匀整；叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”；色泽青褐油润，俗称“宝光”；净度佳，不带过嫩梗和过老叶；茶汤香气浓烈，胜似兰花而深沉持久；滋味浓醇清洁，生津回甘；虽浓饮而不见苦涩，这种特色被赞为“岩骨花香”，俗称“岩韵”；汤色深橙黄或黄色，清流澈艳丽，叶底、叶张中央为江浅黄绿色。

闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具兰花清香；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿，呈青蒂绿腹蜻蜓头状；汤色金黄，清澈明亮；叶底肥厚，呈绸面光泽；内质“音韵”独特，兰香馥郁；滋味醇厚甘鲜，回味悠长，有“七泡有余香”之誉。

广东凤凰单纵外形条索壮直，紧结匀整；色泽灰褐油润有光泽，似鳝鱼色；香高持久，具天然花香；滋叶浓醇鲜爽；汤色明亮显黄；叶底鲜嫩，均带红镶边，饮后回甘，耐冲泡。

二、“清香型”乌龙茶和“浓香型”乌龙茶的消费群体比较

据茶叶市场调查人员透露，“清香型”乌龙茶消费人群主要有三个特点：一是以青年为主，21-35岁这个年龄层的比例较大，而且女性又比男性多；二是知识分子居多；三是消费者爱在专卖店买茶，这主要是因为专卖店茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。

“浓香型”乌龙茶的消费人群以老顾客为主，这批消费者对“浓香型”乌龙茶情有独钟，且他们大多事业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。目前，武夷岩茶的市场价格一般最低价为每500克500元，其中大红袍的最高价甚至高达每500克8800元。这种价格走势，显示了“浓香型”乌龙茶的强大市场潜力。

三、乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定

采用不同的茶叶加工方法所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香，一般称之为“制造香”。影响乌龙茶“制造香”的主要因素为：做青、包揉和烘焙。

1、做青“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶都要求太阳晒青。因“清香型”乌龙茶做青程度较轻，如不经太阳晒青，则清香难显。相对传统安溪乌龙茶，“清香型”乌龙茶晒青程度属中度偏轻，失水率以8%-12%为宜。一般下机前经晾青翻拌3次，下机做青2次，室温20-22度，相对湿度70%。武夷岩茶，一般做青8-10次，历时6-8小时，做青在室内进行，室温24-26度，相对湿度80%-85%，当室温低于20度时要加温。

2、包揉在“清香型”乌龙茶包揉造型工艺中，总围绕着保鲜保绿，快速成形这条主线，所形成的绿豆状外形，比起传统安溪乌龙茶蜻蜓头和武夷岩茶的粗壮条索形，具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。

3、烘焙烘焙是乌龙茶的最后一道工序。传统安溪乌龙茶也有补火工艺，但补火是为了干燥。“清香型”乌龙茶文火慢焙是为了使成品香气敛藏，增进茶香，弥补做青较轻、甜香不显之缺点，所以又叫“烘焙提香工艺”。广东潮汕及闽南等地区偏爱茶叶焦糖香，应相对提高烘焙温度，延长烘焙时间。“浓香型”乌龙茶的典型代表武夷岩茶，烘焙分毛火和足火。毛火要求高温快速烘焙，提高滋味醇度，发展香气和加深汤色；足火是通过热化作用，连续长时间文火慢焙，不单是去水保质，且对增进汤色，提高滋味醇度，促进茶香，均有很好的效果。

四、乌龙茶是世界茶叶市场的“明目之星”

从市场角度分析，“清香型”乌龙茶要不要发展，其实已经不再是一个问题，因为它已经在发展，而且还将继续发展。根据2004年的统计数字，这一年福建省乌龙茶总产量达7.8万吨，其中“清香型”乌龙茶产量达5.2万吨，占全省乌龙茶总产量的66.7%。“清香型”乌龙茶消费地域、消费人群的急剧增长，让所有茶业从业人员都直观地感觉到了“清香型”乌龙茶产业所蕴藏的巨大空间。应该说，“清香型”乌龙茶传承和发展了福建安溪乌龙茶传统工艺特点，增创了乌龙茶花色品种，更适合于工厂化、机械化批量生产，是乌龙茶生产流通领域的一次大改革，它对于茶农增收、茶产业国际化经营、海峡西岸乌龙茶经济带建设，无疑具有典型的示范意义。现在问题的关键在于，既然“清香型”乌龙茶已经得到发展，怎样才能发展得更快更好？

对于作为“浓香型”乌龙茶典型代表的武夷岩茶，福建茶界也一样充满信心。武夷岩茶在2000年获得原产地保护，就是一个最生动、最有说服力的例子。早在1998年，武夷岩茶母树大红袍就拍出20克16.8万元的天价，2005年又拍出20克20.8万元的“茶王”价。这个价格，体现了武夷岩茶的精良品质、文化底蕴和品牌价值。母树大红袍的拍卖事件，连续7年都轰动海内外，就说明了“浓香型”乌龙茶强大的生命力，体现了“浓香型”乌龙茶应有的价格。特别是武夷山以“双遗”的文化力量来推动和促进茶经济，为武夷岩茶的发展拓展了较大的市场空间和较强的后发优势。

如果单纯从商业角度上说，“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶的竞争，不应该分出你我，而应该在竞争中合作，在合作中竞争，你中有我，我中有你，通过合理化的良性竞争，共同把乌龙茶市场撑大，实现共赢或多赢。发展是硬道理，特别是随着海峡两岸茶业合作向纵深推进，乌龙茶经济带呼之欲出，作为后起之秀的“清香型”乌龙茶与老当益壮的“浓香型”乌龙茶都将是世界茶叶市场的“明目之星”。

香茶是什么茶

下面小编为大家带来一篇《香茶是什么茶》，希望能够帮助到大家。

香茶是一种的佐食汤料，它是通过茯砖茶等相应的生姜、桂皮、胡椒等香料制作而成的，它的制作工艺并不是很难。

主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。

居住在新疆南部的维吾尔族人在一日三餐时，喜欢一边吃馕，一边喝茶。他们喜欢喝用茯砖茶和丁香、肉桂、胡椒等香料制作的香茶。新疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的，而喝茶用的是小茶碗，这与北疆维吾尔族煮奶茶使用的茶具是不一样的。

香茶的制作工艺：通常制作香茶时，应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时，在长颈壶内加水七、八分满加热，当水刚沸腾时，抓一把碎块砖茶放入壶中，当水再次沸腾约5分钟时，则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料，放进煮沸的茶水中，经轻轻搅拌，经3-5分钟即成。为防止倒茶时茶渣、香料混入茶汤，在煮茶的长颈壶上往往套有一个过滤网，以免茶汤中带渣。

香茶的渊源：新疆维吾尔族老乡喝香茶，习惯于一日三次喝香茶，与早、中、晚三餐同时进行，通常是一边吃馕，一边喝香茶，这种饮茶方式，与其说把香茶看成是一种解渴的饮料，还不如把香茶说成是一种佐食的汤料，实是一种以茶代汤，用茶作菜之举。

《红楼梦》中贾母元宵时备下的香茶(22回)，就是用香花制的花茶。最好的花茶要以花熏制5次(五窨)，茶因而具花香。比较著名的花茶有茉莉花茶和玫瑰红茶。此外亦有茶饼，主要是茶叶加香料制成。

香茶它具有提神养胃的功效，营养价值高。

以上就是为您提供的《香茶是什么茶》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！

丁香茶什么牌子的好 丁香茶新价格行情

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《丁香茶什么牌子的好 丁香茶新价格行情》内容，感谢阅读！

丁香茶是精选丁香为原料制成的一种花茶，虽然做法看似简单，但是不同的品牌品质还是有差别的。那么，丁香茶什么牌子的好？丁香茶多少钱一斤？

丁香茶多少钱一斤

丁香茶的品牌有很多，而且价格都不一样，比如说，长白山的丁香茶嫩叶600克，大约是在400元左右，如果是200克，是180元左右，而50克丁香茶的亦舒堂价格是在198元左右。

丁香茶什么牌子的好

长白山药谷带动了整个丁香茶的市场发展，让丁香茶更广为人知成为大众的养胃茶。产地位于位于吉林通化市,通化市素有"中国中药之乡”的美誉。长白山药谷因独特的地理环境也生产出众多人们需要并喜欢的名贵中药包括西药。其中就有著名的长白山药谷丁香茶。

丁香茶的功效

丁香是古代用来去除口臭的良药，丁香之所以能够除口臭，除了其芳香的香味可以压制口中的臭气之外，还与其去除胃寒的功效有关，很多人认为口臭发生的原因只是胃热，实际上胃热引起的口臭只是一种，而且大部分发生在有胃热、积食等人的身上。反复发作的口臭，有不少属于胃寒引起的，这种口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒凉的食物，就能很快消除口臭。因为对于女性来说，口臭是很件很烦心的事，所以丁香是女性除口臭的首选之物。

丁香茶怎么选购

看品种

丁香属有很多种类，不同的种类有不同的用处价值。一般的观赏花木丁香为木犀科植物，是以花蕾和果实入药。而丁香茶叶其实是一味中药药材，是桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶。如果不是桃金娘科丁香茶叶切不可饮用。

看产地

丁香茶，在我国东北、华北、西北等省（区）山地、沟谷以及宁夏回族自治区等地都有天然分布。但以长白山野生丁香叶品质为最优，效用最佳，这也是为什么市面上大多的商家都说自己的产品是长白山的丁香茶。

长白山虽位于东北地区，但是降雨量较高，而且经过火山喷发的长白山，土壤肥沃深

厚富含多种微量元素。对于茶树的生长繁殖非常有利。

看外观

真的丁香叶形状成椭圆状，叶片光滑无绒毛，边缘无锯齿，颜色呈深绿略带褐色。有些不了解真的丁香叶的商贩会用刺五加或者桑叶这种边缘有锯齿但是形接近的茶叶来冒充，其泡开的叶片边缘有锯齿，颜色呈绿色，颜值确实比真的丁香叶要高很多，所以让不少颜值控们上了当。

尝口感

真的药用丁香叶叶底饱满，放到水中就会下沉。泡开之后，其茶汤清亮，味道微甜，泡的浓还会有微麻的感觉。

本文《丁香茶什么牌子的好 丁香茶新价格行情》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！

茶叶常识：饮茶首先要鉴赏茶叶散发出来的清香

制茶的程序比较繁杂，而品茶也不是把茶一饮而尽就可以了，同样有所讲究。在未泡茶之前，首先要鉴赏茶叶散发出来的清香，这叫“闻香”；泡茶时欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展的过程，再看茶叶冲泡沉静后的姿态，这叫“观汤”；茶泡好了，闻闻茶香，再慢慢品尝茶汤的色泽与滋味，这叫“品味”。闻香、观汤、品味都做足了，这才叫做品茶的乐趣。

品饮飘雪的茶汤，鲜爽回甘，夹着茉莉的花香。二泡以后，这种茶味花香更加明显。三泡、四泡，茶味仍在，不会淡然无味。据了解，一般的高级花茶，下花量多，重窨制，窨制后的花茶，花香压住了茶香，且只闻花香不见花；飘雪下花量恰到好处，窨制后的花茶，茶香中透露出花香，又能见到花形。飘雪的选材也是十分苛刻，绿茶生于峨眉净土，海拔800米以上，精选一芽一叶明前春茶。而茉莉花则采自远离污染与农药的“茉莉之乡”广西横县，采用夏至午后3点蓓蕾。为获得鲜浓花香，飘雪的下花量是普通碧潭飘雪的3倍，历经六窨一提，颠覆上千年的传统花茶制作工艺，用徐公专属的窨制手法，最好的绿茶，最好的花，最适度的把握花与茶的比例，让茶香中透出极致花香，并能见到如雪般洁白的干花。

清香铁观音是什么茶

清香铁观音是属于轻发酵的茶叶，茶叶的成色是比较好的，它的主要特点在于清和鲜这两个地方。

清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，

清香型铁观音的特点：

清香型铁观音的要点在于清与鲜。成色好、翠绿的叶子，就像刚摘拆下来的一般，泡出来的清汤绿水，清香味醇，适合品赏。清香型铁观音轻发酵而成，烘焙时也是用轻火候，水分较多，口感清淡，适合日常饮用，一般可冲泡5到12次左右，主要是茶叶质量而定。清香型铁观音有“三绿”，分别是“干茶绿、汤色绿、叶底绿”。香气持久，回甘爽甜，叶底柔软。

清香型铁观音具有“干茶绿、汤色绿、叶底绿”的特点。其条索肥壮，重实圆结。干茶外形色泽翠绿润。砂绿明显。颗粒匀整洁净，开汤高香持久，滋味鲜醇高爽，观音韵明显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚，软亮匀整，有余香。

清香型铁观音的制作工艺：

1、采摘；

3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的40-45%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。

2、凉青；

鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6-9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。

3、做青；

摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。

4、炒青；

炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50-60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有-层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。

5、簸拣；

慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。

清香铁观音，开汤高香持久。

如何保存清香型铁观音

下面小编为大家带来一篇《如何保存清香型铁观音》，希望能够帮助到大家。

在安溪，最远近闻名的当属铁观音了。每每有朋友问我‘你们安溪都有什么特产呢?’时，第一个闪过头脑的就是安溪铁观音。是的，铁观音已然成为安溪最精彩的一张名片。从小到大，喝的铁观音已经不计可数了。在众多铁观音不同类型中，我独独喜欢清香型铁观音。

安溪铁观音有浓香型与清香型之分。相比而言，清香型铁观音茶汤清黄透亮，味道醇淡，品茶时，还闻得到淡淡的香味，令人神清气爽。因为喜欢清香型铁观音茶叶的关系，我总会在家里储存许多这样的茶叶。由此，便对清香型铁观音的保存有了一些自己的经验与心得，现将这些与大家一起分享。

清香型铁观音的保存，一般都要求低温和密封真空。如果你买到的铁观音是真空包装，并附有茶罐子，根据自己每日的喝茶量，大致地计算一下，如果在近期(20天之内)茶叶就能够喝完，一般只需放置在阴凉处，避光保存;如果想达到保存的最长时限，建议在速冻箱里零下5度保鲜，且放置不要超过一年，以半年内喝完为最佳!

清香型铁观音放置于冷藏室时，应注意避免与其他食物放在一起，避免茶叶与食物串味，影响茶叶的品质。即使茶叶放在冷藏室，也应该尽快喝完，毕竟茶叶也是有保质期的嘛。喜欢喝茶，更要懂得保存茶叶。这便是清香型铁观音的保存方法。

以上就是为您提供的《如何保存清香型铁观音》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！

清香型铁观音的功效

想了解《清香型铁观音的功效》知识吗，丰富的《清香型铁观音的功效》内容等你来看！

清香型铁观音是有着非常好的清肠的效果，并且口感也是非常好的，也能够有着一些延缓衰老的效果。

清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的歪酸、青酸是就是这一清香型茶叶的代表。

叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。

适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。

铁观音的初制制作工艺流程为：

采摘-晒青-凉青-摇青-杀青-揉捻-包揉-烘干-毛茶(带梗)，现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶，也就是我们平常所说的清香型铁观音)。

铁观音在冲泡的时候，一定要用沸水进行冲泡才行。

关于本文《清香型铁观音的功效》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

关于本文《清香茶叶》的精彩内容就给大家呈现到这里，不知道对大家是否有所帮助，如果还想获取其它更多内容，可以查看相关栏目：清香茶有哪些。