传统普洱茶。
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韩国传统茶知识韩国的“传统”和不同，韩国“传统”里不放叶，但可以放几百种材料。
人一般不会在水里加糖，但是韩国的“传统”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的。“传统”不用开水，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。在汉城著名的老街仁寺洞街，聚集着几十家韩国“传统”馆，家家都有自己的绝活。有的馆开在从前贵族的老宅里，像“闵家”轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸，主要以传统的双和木瓜待客。有的馆以创新取胜，像“人与树木”馆的得意之作是松针。
据记载，传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“”，这便是“传统”的前身。现在，韩国“传统”已经成为一种强调天然和的甜饮，在韩国只剩“”一种了。
韩国“传统”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入的程度。比较常见的是五谷，像大麦、玉米等。药草有五味子、百合、艾草、葛根、麦冬、当归、桂皮等。水果几乎无一例外都可以制成水果，包括大枣、核桃、莲藕、青梅、柚子、柿子、桔皮、石榴等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜”。蔬菜的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。馆主人向我推荐了两种比较特殊的：一种是辣椒，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的，能治疗消化不良。辣椒和百年草都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面飘着朵朵莲花。这种莲可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。“人与树木”馆的主人介绍说，“传统”各不相同：大麦能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦代替饮用水；松针可以减缓咽喉痛，兼有的；柚子可以祛除风寒；艾草有助消化。人们在饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统”，它可以消食解腻，也可当成饭后甜点。
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韩国传统蔬菜茶介绍
韩国传统蔬菜茶
据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿茶”一种了。
韩国“传统茶”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。茶馆主人向我推荐了两种比较特殊的茶：一种是辣椒茶，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草茶，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此茶的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的茶，能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在茶馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面飘着朵朵莲花。这种莲花茶可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。
“人与树木”茶馆的主人介绍说，“传统茶”功效各不相同：大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水；松针茶可以减缓咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除风寒；艾草茶有助消化。人们在饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统茶”，它可以消食解腻，也可当成饭后甜点。
韩国“传统茶”里不放茶叶
韩国“传统茶”里不放茶叶
韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶，但可以放几百种材料。
中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。
在汉城著名的老街仁寺洞街，聚集着几十家韩国“传统茶”茶馆，家家都有自己的绝活。有的茶馆开在从前贵族的老宅里，像“闵家”茶轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸，主要以传统的双花茶和木瓜茶待客。有的茶馆以创新取胜，像“人与树木”茶馆的得意之作是松针茶。
据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿茶”一种了。
韩国“传统茶”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。茶馆主人向我推荐了两种比较特殊的茶：一种是辣椒茶，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草茶，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此茶的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的茶，能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在茶馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面飘着朵朵莲花。这种莲花茶可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。
“人与树木”茶馆的主人介绍说，“传统茶”功效各不相同：大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水；松针茶可以减缓咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除风寒；艾草茶有助消化。人们在饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统茶”，它可以消食解腻，也可当成饭后甜点。
咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都出售“传统茶”。不过，品尝地道的韩国“传统茶”，最好还是到茶馆里去，悠然的气氛加上三五位知己，别有一番情趣。
韩国的传统茶饮茶习俗
韩国的传统茶是韩国饮茶的一种品类。本来韩国人的饮茶习俗是从中国传入的，最初的饮法与我国大体相同；可是他们在学习中国的煎茶法、点茶法和绝茶法的基础上，还衍生出一种煮茶法。煮茶就是将茶汤里的茶叶换成各种食料，而且还要加入蜂蜜或白糖。这种饮法至今仍然流行，与他们饮用中国绿茶的习惯并行不悖地存在着，为了区别干饮绿茶，他们称传统的饮茶法叫传统茶。
这种传统茶的制法，不是用沸水冲泡，而是用熟水长时间浸泡各种食料经发酵后，再进行熬煮而成的。作为熬茶的食料有很多种，譬如五谷杂粮、草药、水果、干果、蔬菜等都可以用来浸泡和煮茶。严格说来，因为浸泡的食料里面没有茶叶，不应该叫做茶，但由于这是从饮茶演变过来的，他们还是称之为茶。据说这种传统茶大都具有养生健身的作用。如大麦茶、艾草茶能够促进消化，增加食欲；松针茶能够润喉；柚子茶能够祛除风寒；辣椒茶能够开胃补虚；大枣茶、莲花茶能够镇静安神；青梅茶、柚子茶、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等水果茶在饭后饮用能够解腻帮助消化。
总之，各种各样的传统茶都是经过一年左右的浸泡和发酵，煮沸后再加上白糖，除了味道很甜美之外，还在色香味上各有千秋。譬如用百年草（一种仙人掌的果实）制成的茶，澄明洁净，色绿晶莹，再加上几片玫瑰花瓣，红绿相映，非常美观，尤其是喝到嘴里，甜香可口，帮助消化，是一种佐餐的好饮料。
在韩国，咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都有瓶装的传统茶出售。要是想体味传统茶的韵味，最好是到专营传统茶的茶馆去饮用。这里的传统茶都是茶馆自家制作的，较之批量生产的更是风味独到，别具特色。
与都“叫兽”一同领略与众不同的韩国传统茶
在《来自星星的你》里面，不乏看到都叫兽经常喜欢在家里设茶道待客，在这里说一说与众不同的韩国茶。
中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。传统茶不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。
韩国传统茶种类多，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等。
韩国的传统茶和中国茶不同，韩国传统茶里不放茶叶，但可以放几百种材料。
拿近年比较流行的蔬菜茶来说，蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。这里有两种比较特殊的茶：
一种是辣椒茶，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用;
另一种是百年草茶，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此茶的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的茶，能治疗消化不良。
辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
韩国人的饮茶史
韩国人的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份。在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。
在中国的宋朝、元朝时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国茶礼为中心，普遍流传中国宋元时期的点茶。约在中国元代中叶后，中华茶文化进一步为韩国理解并接受，而众多茶房、茶店、茶食、茶席也更为时兴、普及。
现在，每年5月25日为茶日，年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演，韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼，陆羽品茶汤法等。
韩国茶道茶礼,韩国茶道文化有什么讲究
韩国茶道茶礼讲究，和中国的茶道有什么区别之处【视频】
韩国茶道的精妙之处，在于用“茶礼”这样一个清雅纯粹，却充满对生命的虔诚与敬重的表达方式，在泡茶敬茶、饮茶之间流淌着感恩、尊敬、友爱、真诚与温馨，将原本难以言说的内涵诠释得淋漓尽致。通过“茶礼”，实现了从品茶到品人生的顺利转变。学习和展示这样的茶道表演，你将拥有无限的想像和品味空间。将泡（烹、煮）茶、奉茶、饮茶作为一种礼仪来虔诚地对待，强调一种自身修养和社会伦理道德的表达，这种表现方式，与中国强调个体体验的“品茗文化”一样，妙处是难以言说的。
韩国的茶礼种类按名茶类型区分，即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。
一、迎宾：宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。
二、温茶具：沏茶前，先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。
三、沏茶：主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。
四、品茗：茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说”请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时，可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
现韩国每年5月25日为茶日﹐年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演﹐韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼﹐陆羽品茶汤法等。
韩国和日本一样，源于中国的韩国茶道，其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”，即善良之心地；“敬”，即彼此间敬重、礼遇；“俭”，即生活俭朴、清廉；“真”，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有“末茶法”﹑“饼茶法”﹑“钱茶法”﹑“叶茶法”四种。
日本、朝鲜、韩国的茶道
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”(茶汤、茶の汤)。日本茶道和其他亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式。日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。
现代的茶道，由主人准备茶与点心(和果子)招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置;庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
历史由来
日本茶道——和、敬、清、寂从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。到明代，真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系;清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。
平安时代初期，是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西创造了茶的加工方法，还制造出优质茶种到日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
日本镰仓时代的临济宗留学僧南浦绍明在宋朝时来到中国，将径山茶宴带回日本，成为日本茶道的起源。18世纪江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第4卷中记载：“茶宴之起，正元年中(1259年)，驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”
中国径山茶宴进入日本之后，日本很快就发展出自己的风格与流派。最著名的是千宗旦(千利休之孙)之子所创设的三个流派：表千家流的不审庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合称三千家。
朝鲜
清、敬、和、乐朝鲜与中国土相连，自古关系密切，中国儒家的礼制思想对朝鲜影响很大。儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中，形成“中正”精神。创建“中正”精神的是草衣禅师张意恂(公元1786-1866年)，他在《东茶颂》里提倡“中正”的茶礼精神，指的是茶人在凡事上不可过度也不可不及的意思。也就是劝要有自知之明，不可过度虚荣，知识浅薄却到处炫耀自己，什么也没有却假装拥有很多。人的性情暴躁或偏激也不合中正精神。所以中正精神应在一个人的人格形成中成为最重要的因素，从而使消极的生活方式变成积极的生活方式，使悲观的生活态度变成乐观的生活态度。这种人才能称得上是茶人，中正精神也应成为人效中的生活准则(尹炳相：《韩国的茶文化与新价值观的创造》，载于《农业考古》1997年2期)。后来韩国的茶礼归结为“清、敬、和、乐”或“和、敬、俭、真”四个字，也折射了朝鲜民族积极乐观的生活态度。由此亦可见，朝鲜的茶礼精神就是茶道精神。
韩国
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时﹐饮茶之风已遍及全国﹐并流行于广大民间﹐因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份。
在历史上﹐韩国的茶文化也曾兴盛一时﹐源远流长。
在我国的宋朝﹑元朝时期﹐全面学习中国茶文化的韩国茶文化﹐以韩国“茶礼”为中心﹐普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后﹐中华茶文化进一步为韩国理解并接受﹐而众多“茶房”﹑“茶店”﹑茶食﹑茶席也更为时兴﹑普及。
20世纪80年代﹐韩国的茶文化又再度复兴﹑发展﹐并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”﹐教授茶文化。
现韩国每年5月25日为茶日﹐年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演﹐韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼﹐陆羽品茶汤法等。
和日本茶道一样﹐源于中国的韩国茶道﹐其宗旨是“和﹑敬﹑俭﹑真”。
“和”﹐即善良之心地﹔
“敬”﹐即彼此间敬重﹑礼遇﹔
“俭”﹐即生活俭朴﹑清廉﹔
“真”﹐即心意﹑心地真诚﹐人与人之间以诚相待。
我国的近邻──韩国﹐历来通过“茶礼”的形成﹐向人们宣传﹑传播茶文化﹐并有机地引导社会大众消费茶叶。
韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有“末茶法”﹑“饼茶法”﹑“钱茶法”﹑“叶茶法”四种。
韩国茶道及饮茶方式
这个精致而和平的仪式庆祝韩国绿茶的独特，精致的口味和光滑，美味的气味，韩国茶道，了解如何冲泡以及饮茶方式。
韩国绿茶的独特性虽然中国和日本的茶在世界范围内广为人知，但韩国绿茶本身就很受欢迎，因为它们与着名的茶相差很大。与在干燥和成型前发酵和氧化的红茶不同，韩国绿茶在采摘后的几个小时内在铁锅上加热，然后用手滚动并在阴凉处外面干燥。这允许茶叶注入清澈的轻质液体，其具有精致和微妙的味道。
韩国绿茶如何评分韩国绿茶有四个等级：Daejak，Jungjak，Sejak和Ujeon，后者是最高等级。Daejak是六月份以后采摘的最大的茶叶。最后一次采摘是用于制作茶叶袋中大部分商品的商品。这种类型的绿茶比前三种类型具有更强烈，更有苛刻的味道，并且主要由新手绿茶饮用者享用。
Jungjak是茶爱好者中最受欢迎的。为Jungjak聚集的茶叶略大于Sejak的茶叶，并在Ipha（夏季开始，5月5日左右）之后聚集。收集和加工茶叶时也要小心。Jungjak保留了与韩国绿茶最佳等级相同的特性，如清新的香气和光滑的口感，并且在酿造时可以注入两到三次。
Sejak是下一个最好的绿茶等级。由Gogu（4月20日春雨常常下降）和Ipha（夏季开始，5月5日左右）之间逐一手工采摘的年轻茶叶制成，Sejak绿茶是一种传统的韩国绿茶味道和气味。由于Ujeon的精致风味（见下文）在一年中不会持续很长时间，因此Sejak更受欢迎。
Ujeon是韩语单词，意思是最好的草药绿茶。字面意思是“雨前”，Ujeon绿茶是由年初的第一批茶叶制成的，聚集在Gogu之前（4月20日春雨常常下降）。只有少量的茶叶可用，第一批是非常罕见和昂贵的。它可以在酿造时进行四到五次输注。
如何冲泡一杯韩国绿茶一杯好绿茶有一些先决条件。从水和茶的质量，水的温度，到将茶加入锅中，或茶浸泡多久，一切都会影响最终结果。
在准备饮用茶时，乌龙茶是用热水制作的，而用于红茶的则应该是煮沸的。用于绿茶的水应该更冷，从不超过80摄氏度（176华氏度）。对于高品质的绿茶，重要的是在大约50-60摄氏度（122-140华氏度）的水中浸泡茶。这是为了抑制儿茶素，激活绿茶清爽口感的关键氨基酸。一般来说，低品质的绿茶（主要存在于茶包中）应浸泡在加热到70-80摄氏度（158-176华氏度）的水中;这比其他茶低，以减少其苦味。如果水太热，或者允许在叶子上保持太长时间，则会失去最好的味道并且会出现苦味元素。准备茶时，每人加入50毫升水（煮沸，然后冷却至50-60摄氏度）至2克茶，然后在饮用前静置1-2分钟。
为了以韩国方式准备绿茶，我们使用的茶具通常由茶壶组成，三到五杯比西方茶杯小，但比中国的茶杯大。此外，还有一个用于冷却煮沸的热水的大碗，带有一个用于将冷却水倒入空锅中的唇。在准备和供应茶之前，这个大碗中的水也用于加热锅和杯子。
如何供应和饮用韩国绿茶Dado是韩语单词，字面意思是“茶的方式”或茶道。起初不同的步骤可能看起来很复杂，但掌握它们并让它们成为一个人生活的一部分并不需要很长时间。当一个人经历这个仪式时，人们可以完全理解这个仪式不是为了展示，因为韩国人觉得一起喝茶时保持自然是非常重要的。虽然dado也被开发用于帮助冥想和清洁人们对日常生活的担忧，但它是一种享受茶所带来的所有乐趣的方式。
浇水和将茶放入茶壶的过程称为tooda。取决于放置水和茶的顺序，茶的定位可以被称为上部放置，中间放置或下部放置。在上部放置，倒入水，然后加入茶。在中间放置，将水倒入中途，然后加入茶，之后倒入更多的水。对于较低的放置，首先放置茶，然后将水倒在上面;这种方法在冬天被认为更合适。在夏季，上部放置是首选，而中间放置适合春季和秋季。
将新一批茶的第一份直接倒入杯中，一次一点地倒，前后三次，直到杯子被装满，以便均匀地散布从茶壶底部出来的浓茶。锅中不得残留水，否则会产生不良的苦味。
韩国绿茶通常是用双手捧着杯子喝的。第一步是观察茶的颜色，第二步是吸入它的香味，第三步是在舌头上品尝它，第四步是在喉咙里品尝它的味道，最后在口中留下挥之不去的余味。享用。
第二杯和随后的杯子的水可能比第一杯的水温度稍高。叶子已经软化了，水需要在它们上停留很短的时间，然后将茶倒入口中的碗中，碗通过直接为自己服务的人。这样可以避免来回传递杯子。普通绿茶在服用三次后通常会失去大部分味道，但非常好的茶可用于制作四到五轮。用过的茶叶可以多种方式使用：烹饪，沐浴水或头发冲洗，或从冰箱中除去难闻的气味等。
韩国人的“大众茶”
每当我们走进韩餐馆，店主们总是会奉上一杯爽口的大麦茶，大麦茶特有的那种粮食被烘烤后散发出的煳香味道，似乎也已经成为了韩餐馆的特有风情。其实在韩国，大麦茶特别受百姓喜爱，饮用大麦茶也是很多家庭的生活习惯，尤其在夏季，经过冷凉后的大麦茶是最佳的消暑饮料之一。
韩国与中国地缘相近，很早就从中国沿承了饮茶的习惯。但是由于地理气候的原因，韩国茶叶的产量与品质很难满足需求，对于普通的朝鲜百姓来说，每饮必有茶不免有些奢侈。因此，大麦茶、玉米茶、五味子茶等一些替代产品也就应运而生了。而大麦茶无疑是这些茶类饮品中最有韩国“特色”的一种。大麦茶之所以在韩国受到欢迎，这和它本身的特点是分不开的。
首先，大麦茶的香气特别浓郁，味道也非常爽口，尤其是炎炎夏日，仅仅是闻一下大麦茶的香气，就可以让人暂时忘却酷暑而食欲大增。
其次，从营养学角度来讲，大麦也是上乘的保健养生之品。现代医学的研究也证明，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们追求健康的需求。这也是同我们中华民族一样注重“食补”的大韩民族喜欢饮大麦茶的最主要的原因了。
再次，大麦茶制作起来也很简单，只要家里有一口大锅就可以动手了。据韩国朋友的奶奶说，以前韩国人都是自己在家里制作大麦茶的。它的制作也不复杂，就是先将大麦粒在锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，然后将炒熟的大麦粒和茶叶按照7:3的比例混在一起，并且碾碎就可以了。然而随着生活节奏的加快，现在的韩国人已经很少亲自动手了，因为简易包装的大麦茶在超市里随处可见。但是，韩国人饮用大麦茶的习惯并没有因为时间的推移而改变。笔者经常受邀到韩国朋友家里吃饭，每每饭后，主人都要端上一杯亲手泡制的大麦茶招待客人，并且不遗余力的宣传大麦茶去油腻，促进消化的功效。不难看出，大麦茶在普通韩国人的生活中还是不可或缺的因素之一。
如今，当年名不见经传的韩国大麦茶已经借着“韩流”的东风名扬海外，不仅中国、日本的韩剧迷们对这种新型饮品宠爱有加，就连远到东南亚、中东地区的民众，也因为对韩剧的喜爱而爱屋及乌。想来这种香气浓郁而健康的饮品必然会越来越受到人们的喜爱。