红茶铁观音。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“听内行人说说铁观音的滋味”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“听内行人说说铁观音的滋味”内容对大家能够有所帮助！
铁观音的鉴别之道，并不是一朝一夕就能学会的，它需要经年累月的积累。精通茶道的人能从一杯铁观音中判断出这棵铁观音茶树的树龄，这样听起来，是不是感觉有天方夜谭般的神奇呢?作为新手，我们自然是做不到的，但是我们可以从以下几个方面去了解铁观音。
精品的铁观音要如何鉴别呢?第一招是观外形，优质铁观音茶条呈卷曲状、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头形状，砂绿显，红点明，叶表带白霜，色泽鲜润。第二招是听其声，精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取适量茶叶放入茶壶中，可闻“当当”的声音，其声清脆为上，声哑者则为次。第三招是察其色，铁观音的茶汤浓艳清澈，汤色金黄，茶叶冲泡展开后叶底呈肥厚明亮，颇具绸面光泽，此为上。汤色暗红者则次之。
当然，除了上面所说的之外，众所周知的是，铁观音的茶香是最为迷人的，我们也可以通过闻香去鉴别。一般来说,常见的兰花香有两种风格,如其中一种风格比较尖锐、香气霸,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量产品是否是高档安溪铁观音的基准。
当然了，鉴别铁观音最重要的步骤还是通过口感去判断，品质上等的铁观音的味道绝对不会苦，喝在嘴里也不会有涩感，而且香气盈鼻，在口腔中流动的感觉真是满口生津、滑口、入腹干净利落，这才是真正极品好茶铁观音的口感。
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铁观音如何喝 铁观音的正确喝法
茶是中国人最喜欢一种健康饮品，有些人几乎天天都会喝茶，而铁观音就是这些人的最爱。说到铁观的喝法人们都觉得自己冲泡也会饮用，但想掌握它正确的喝法也不是一件简单的事情，而且正确的喝法直接关系到铁观音茶汤的色泽与滋味。
铁观音如何喝
1、铁观音尽量不要在空腹状态下和，因为它含有大量的咖啡碱，容易加快人类的胃排空，如果在空腹状态下和，容易损伤人类胃黏膜，严重以后还会导致胃溃疡和胃痛。
2、铁观音还不能在晚上睡前喝，因为它含有的咖啡碱能直接作用于人类的神经，如果在晚上睡前喝铁观音，容易让人们的精神保持亢奋，会影响人们的睡眠质量，严重时会导致失眠。正常情况下，每天下午两三点钟，是人们品尝铁观音的最好时候。
铁观音的正确喝法
1、冲泡饮用铁观音是一定要准备好茶叶和质量好的水，水一定是水质比较软的井水或者纯净水，尽量不要使用自来水，再把茶叶放入茶杯以后，冲入适量的开水，让茶叶温润并轻轻晃动，洗掉它表面的浮尘，然后把冲出的茶汤去掉。
2、这时把开水壶提高一些距离，差距大约50厘米左右，让水流从高处冲入到茶具中，茶具中的铁观音茶叶会随水流的注入，上下翻滚，慢慢伸展，补水以后，等15秒就可以直接把茶汤倒入到品茗杯中。
3、常常取出以后要及时上茶具中二次注水，注水以后盖好茶具的盖再焖泡三十秒到一分钟才能二次出汤，注入到品茗杯中的茶汤可以先观赏它的汤色，再闻香气，最后才能小口慢慢品饮，这里一定要注意，绝对不能大口快饮茶汤，不然根本品尝不到铁观音茶汤的独有滋味。
哪里有产铁观音 铁观音的产地在哪里
品种不同的茶有不同的产地，就如祁门红茶就产自于祁门，而西湖龙井茶则是产自于西湖。而作为中国名茶之一的铁观音的产地在哪里呢?
铁观音的产地在哪里?早在明朝时期，铁观音就已经被生产出来了。其独有的“观音韵”更是为人们所津津乐道，人们更是赋予了铁观音“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛”的称赞。那么铁观音的产地在哪里?
铁观音的产地在哪里?铁观音实际上产自福建安溪，但是在安溪也有分为内安溪与外安溪，即采用南北两线区分。内安溪正是铁观音的产地之一，在内安溪，群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，是天然的适宜茶树生长的地方。并且内安溪还有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之说。整个生态茶区的环境优越，并且污染小。而生长于此地的茶树大多品质上等，苦涩味较重的茶多酚含量低，鲜叶的持嫩性强。
铁观音实际上产自福建安溪内的两个地方，即西坪和感德。这两个地方生产的铁观音，观其外形，其茶叶沉重如铁，并且外形呈螺旋状，色泽砂绿，具有天然的兰花香味。冲泡铁观音的时候，你可以观察到铁观音的茶汤金黄清澈、味道甜美，入口微微苦涩但不久便转甜。除了有一般的茶叶的保健功能外，铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化，减肥健美、清热降火的功效。这正是安溪铁观音为人们所喜爱的原因。
铁观音如何泡 铁观音的泡法技巧
铁观音是中国名茶之一，是绿茶的一种，它色泽翠绿，香气诱人，有多种对人体有益的营养物质，是人们平时最喜欢饮用的茶叶之一，但是对于铁观音的泡法大家真得了解吗？知道如何泡制铁观音最好吗？如果你喜欢铁观音，可以在这里和我一起看看铁观音的具体泡法，也方便自己在以后的生活中品尝到好的铁观音。
铁观音如何泡法
铁观音泡制茶具的选择
在家中泡制铁观音时茶具的选择很重要，最好选择陶瓷茶具，而且茶具越小越好，如果家中人少则可以选择用盖碗泡制铁观音。
铁观音的具体泡法
1、烧好开水，最好是矿泉水，然后把水浇在盖碗中晃一下，倒掉，再放入五到八克的铁观音，再次倒入沸水。
2、用盖碗的盖把茶沫去掉，然后直接倒进公道杯里面，在公道杯上面放一个滤网，会把茶叶进行过滤。这一次冲出的水主要是洗茶，是不饮用的，因此冲泡时越快越好。
3、把茶水倒出以后接着再冲入第二次水，然后盖上盖碗的盖子，过三十秒左右，就可以把茶水倒入到公道杯水，等茶水降温以后就可以饮用。另外盖碗中的茶水倒出以后，要接着冲入开水，一次放入的铁观音可以反复冲泡很多次。
不同铁观音产地的铁观音各有什么特性
铁观音在闽南地区是非常受欢迎的茶品，很多人都喝铁观音，但很多人对具体的铁观音产地却不是很了解，只知道铁观音产地是安溪。其实铁观音的产地分布在安溪很多的地区，不同产区的茶又有着不同的特质，下面给大家介绍下安溪几个不同产地所产铁观音的各自特点。
铁观音的产地之安溪地区
安溪地区的铁观音主要生产区域在西部的内安溪，内安溪群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音的产地之西坪地区
西坪地区茶叶的特色是汤色清晰，茶韵悠长。鉴别西坪茶的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽，没有浓香感。
铁观音的产地之感德地区
感德地区海拔比较高，属于安溪地区，有着中国铁观音第一镇的称号，感德地区茶叶的口碑不仅在整个地区，甚至在全国都非常高。每到新茶出品之际，全国各地茶商蜂拥而来，是高端茶客云集之地。
铁观音的产地之祥华地区
祥华地区的茶叶味道最纯正，汤的味道也比较醇香，很少有异味，汤水也比较厚实，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
其实不管是哪一个铁观音产地产的铁观音，如果是正宗的铁观音，都会有铁观音茶本该有的特质，铁观音具有清香，汤浓，回甘强的特性，铁观音是一种非常不错的茶品，喜爱茶叶的你一定不要这些铁观音产地的茶叶哦!有时间可以去安溪走走，品品那里的铁观音，看看那里优美的茶山。
铁观音属于什么茶 喝铁观音的好处
中国是个饮茶的大国，茶的品种多种多样，但是能称得上是名茶的却寥寥可数。今天要为大家介绍的铁观音就是我国的十大名茶之一，也是我们心中的当之无愧的名茶。铁观音是我国的宝岛台湾最为常见的一种茶类，味道清雅浓郁，兼具了口感和功效，无论从哪一个角度看，都是当仁不让的好茶。为了让大家能够更加的熟悉铁观音，了解一些其他的知识，不妨花点时间看看下文，或许会有意想不到的收获哦。
铁观音属于什么茶 喝铁观音的好处
1、铁观音属于半发酵的一种茶种，是清茶中的一种。铁观音有个更为通俗的名字叫做乌龙茶。铁观音比较特别，发酵的浓度介于绿茶与红茶之中，兼具了绿茶的清新与红茶的醇厚，又带着一点花香，味道非常美好，让人品一口便在难忘。
2、铁观音不仅是味道的出众，功效更是显著。铁观音最有效的肯定是它能够延缓人体的衰老。这主要是因为铁观音可以去除人体的自由基，并且激活我们细胞的活性，让人体的新陈代谢得到保障，从而延缓了身体的衰老，而且品茶本身比较养身，是休闲的行为，可以得到身心的放松，心态好了，身体自然也会有所好转。
3、铁观音的减肥功效也非常好，随着生活水平的不断提高，因为营养失调而导致的肥胖也日益增多。过度摄入的能量不仅对我们的身体无益。更是会对身体造成一些损害，而饮用铁观音就可以清楚我们体内的脂肪堆积，并且有利于肠胃道的消化，从而使得消化功能大大增强，自然就不会有许多的脂肪堆积在我们的身体中了。