茶叶的十种用法。
炎炎夏季，天气炎热，肝气旺盛，人做事愈加容易急躁、上火，而最适合在夏季清火败火的莫过于喝茶了。饮用一些清热的凉性茶，可消火气，令人神清气爽。但面对市场上品种繁多的茶饮，我们该喝哪种茶才能达到清热去火的功效呢?
一、绿茶
绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
二、决明子茶
决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子直接泡茶饮用，直至茶水无色。决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
三、菊花茶
菊花茶味道微苦，可散寒清热、清肝明目。饮菊花茶，不用添加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝即可。而选购菊花时应挑选又小又丑且颜色泛黄的菊花，方是上品。
四、枸杞茶
枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。可以泡茶饮用，还会缓解眼睛疲劳和酸涩。
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五、陈皮茶
将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
六、桂花茶
桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。
七、桑菊茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
八、金银花茶
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，金银花茶也是不错养肝护肝之选。
九、蜜糖红茶
冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
十、 玫瑰花茶
用玫瑰花加水煮茶，经常饮用，尤其是经常加班的白领人士，可以准备一罐晒干的玫瑰花，习惯每天早上就开始抓一把玫瑰花放入保温瓶内加入热水冲泡，经常饮用。可以缓解紧张、暴躁等情绪，具有舒缓功效。
如果只是简单的肝火旺盛，便可适当饮用以上推荐的这些清火败火的茶饮。但身体如果还有其他不适，就应该去医院看看自己是哪类体质。毕竟，不同体质应选择不同的凉茶，随便乱喝不仅不能达到保健目的，有时反而会引起副作用。
延伸阅读
告诉你十种佳减肥水果
橙子可以减肥，它是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。
橙子
橙是一种柑果，是一种营养价值非常高的水果，含有非常丰富的维生素C、钙、磷、钾、-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，同时热量也非常低，含有天然的糖分，能够代替正餐或者蛋糕等，这样就能够满足人吃甜食的欲望，更重要的是橙子含有大量的纤维素，有助于人体排便，将人体内部积聚的毒素排出体外。
2、木瓜
木瓜一直以来都是一种非常好的减肥食品，不光热量低，最值得一提的就是木瓜不同于一些减肥食物的是，它具有分解脂肪的作用。
木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。含齐敦果酸、木瓜酚、皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质。种子含氢氰酸。木瓜的营养丰富，最重要的是木瓜的功效与作用真的很多，这么好的水果，大家为什么不多吃一点呢？
3、苹果
这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁，不限数量，如是者三日可减3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超过3日，否则随时会营养不良，甚至厌食症。3日后要食粥或菜，等身体适应了至才可开始正常饮食！
4、山楂
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分（黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分），能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进新陈代谢。
5、梨
梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生素C。另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
6、西柚
一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。
7、奇异果
奇异果热量≈84千焦/100克（20.8千卡/100克）奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对于夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
8、菠萝
菠萝热量≈120千焦/100克（29.2千卡/100克）菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
9、柠檬
柠檬是世界上最具药用价值的水果之一，含量丰富的维生素C和维生素P，不仅有助于保持人体各组织和细胞间质的正常生理机能，还能增强血管弹性和韧性，更含有一种近似胰岛素的成分，能有效平衡人体血糖，避免饮食过量。
这样吃：鲜榨柠檬汁加温水和少量食盐混匀饮用，可以缓解春季干燥导致的嗓子不适。将柠檬鲜果洗净，带皮切片去籽后，放入玻璃封罐，每放一片柠檬就浇上一层蜂蜜，最后再浇上足量蜂蜜淹没柠檬皮，盖好盖子，放进冰箱中冷藏一周，即可在早餐时配面包食用或用温水冲泡饮用。
10、枇杷
枇杷富含粗纤维、矿物元素、蛋白质、碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，是很有效的减肥果品。枇杷的吃法可以是枇杷膏或是枇杷粥。中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。
茶疗百科：爱喝茶的你要知道，这十种食物与茶相克
一、茶和药会影响药物吸收
有些人为了图省事，会将茶水当白开水配合服药，其实这是错误的方式，茶和药配合会影响药物的吸收。因为茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
二、茶和肉类会容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
尤其吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉的，以为这个时候喝茶能起到清肠胃解油腻，殊不知这样不但起不到清肠胃还容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。所以在吃过肉类后应该隔2-3个小时再喝茶，才是正确的。
三、茶和人参，白费功夫
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
四、茶和鸡蛋会影响对蛋白质的吸收
茶叶蛋相信大家都很熟悉吧，一直觉得鸡蛋和茶是最搭配的，殊不知，茶叶蛋却是一种不健康的食品。因为鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有很多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，从而影响人体对蛋白质的吸收。还会对胃有刺激，经常吃茶叶蛋会造成贫血症状，容易导致人体缺钙或骨质疏松。
五、茶和白糖会加重心脏负担
茶叶味苦性寒，一般大家饮茶的目的是借助茶叶的味苦刺激消化腺，使消化液分泌，增强消化机能。再就是利用茶的性寒，促使清热解毒的功效。茶水中加糖，会抑制这种功效，所以爱美的妹纸们不要错误的以为茶加白糖是对的。
六、茶和酒会刺激心脏，伤肾
大多数人都认为酒后饮茶，能起来解酒的作用，其实不然反而会对身体造成不利。因为茶酸有利尿的作用，但是这时候体内酒精转化的乙醛还没有完全分解，就因茶碱的利尿作用进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激。
另外浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会使心脏受到双重的刺激性，加重心脏负担。
七、茶和海带会导致肠胃不适
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
八、冷饮和热茶会牙疼
都知道一冷一热，不仅牙齿受到敏感刺激，易得牙病，对肠胃也有害。所以在进食冷饮后至少应间隔30分钟再饮用热茶，这样一来既可以给牙齿和肠胃有个缓冲期又能排毒瘦身。
九、茶和螃蟹会消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
十、茶和鸡肝会降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。
十种立秋养生茶
立秋喝什么茶
秋天一开始，尽管早晚气候凉爽，但仍有秋老虎肆虐。如果你想防暑，就要多喝点茶，而且，初秋以后，许多人都会受到粘秋脂这句古老谚语的影响，他们的饮食太油腻，太多鱼了。此时，我们不妨多喝茶，以减轻油腻。那么立秋喝什么茶呢
1。普洱茶
科学证明，普洱茶具有溶解油脂、去脂、调节代谢、防辐射等多种功效。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯，并具有治疗肥胖的作用。同时，饮用普洱茶可引起血管扩张、血压下降、心率下降、脑血流下降等生理效应，对高血压、脑动脉硬化患者有良好的治疗效果。
2。竹叶茶
竹叶茶实际上是以竹叶为主要原料制成的茶。将新鲜的竹叶洗净，放入清水锅中煮沸，用清水代替茶饮用，具有清热利尿、清热解暑的良好效果，有利于身体健康。
三。金银花茶
金银花也是一种常见的民间药材。具有清热解毒、清风解热的功能，可在炎热天气饮用，清热解毒，防暑降温，取金银花茶5～10克，置杯内，开水冲泡。盖上杯子煮几分钟。
由于金银花偏寒，并不适合长期饮用，特别是虚寒体质或者女性月经期间禁止饮用，否则可能出现不良反应。
4。三仙茶
虽然秋天快到了，但是狗日还没有结束，我们推荐一种适合这种天气的饮料：新鲜的香草、新鲜的胡椒、新鲜的薄荷，每30克。切碎原料，稍微煎一下，然后取果汁代替茶。清热解渴。牛肝草和紫苏草可以清热解毒。湿，并通过胃来减轻湿热。夏季常用于解热，薄荷能增强驱邪、清风解热的功能。
5。莲子心茶
一次可使用两克莲子心茶，或3-6粒莲子与其他茶一起冲泡。在许多自制饮料中，莲子心茶可能是最自我放纵的。莲子心是莲子中间的绿色胚芽。具有清热、安神、强心的作用，清心火的作用尤其适用于心火炽热而烦躁失眠者。
6。桂花茶
在夏天，许多人觉得自己的皮肤干燥或声音嘶哑，因为火。经常喝桂花绿茶或桂花乌龙茶也可以起到缓解的作用。多喝桂花茶可以消除口臭，保持口腔健康。用少量桂花在水中泡制。水温不宜过高。它应该保持在85度左右。
7。金盏花茶
泡制前先用清水洗净，浸泡10分钟左右，建议少量泡制，否则因太苦、太涩而呕吐对健康有害，金盏花具有降血糖、抑制肾排空、缓解胃肠痉挛的作用。对胃肠道有益，能促进消化。
8。绿茶
绿茶，又称乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，乌龙茶、岩茶和大红袍都属于绿茶，绿茶不仅具有绿茶和天然花卉的香气，而且具有红茶的醇厚口感。天气不冷，但不热。温度适中。经常饮用能滋润皮肤，有益肺脏，滋润体液，滋润咽喉，有效排除身体余热，恢复体液，对秋季的保健有很大的益处。
9。百合花茶
百合花茶具有安神、益智、润肺止咳的功效。冲泡饮用时可加少许蜂蜜，去除茶水的苦味，用开水冲泡时，应先用少量水湿润杯中的茶水，使茶水充分滋润，使茶的味道更好地融入水中，增强口感。
10。金莲茶
金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后，茶不仅清，又有淡淡的香味。具有清热解毒、养肝养眼、提神提神的功效，酿出的金莲花，具有观赏性，但味苦。它可以用适量的糖或冰糖调味。
专家警告说，喝茶的最佳时间是饭后一小时，许多人喜欢饭后马上喝热茶，这是非常不科学的，因为茶中的单宁酸可以与食物中的铁结合形成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，长时间会诱发贫血。
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