【www.cy316.com - 乌龙茶大红袍】
来武夷山之前，茶王;大红袍;对于我来说是陌生的，陌生之中带有几分敬畏和神圣的感情，这不但是因为我的浅薄对中国历史悠久的茶文化没有研究，还因为我的粗陋不懂赏茶品茶更不懂茶艺茶道茶经。因为喜欢绿茶的清新、清淡、清雅、自然，且经常面对电脑屏幕，对绿茶就有点情有独衷了。每年的清明之后，朋友会送给我几听家乡自产的雨后新茶，因了彼此的相熟相知，不善于表情达意的我就只让这份淡淡的情怀注入水中,随着茶叶的清香入口入心了。至于其他品种的茶，除了偶尔从一个喜欢喝茶的同事那里分享一杯我认为非常具有怀旧味道的普洱茶，饭店里喝过几杯各种各样的茶解渴，其余则几乎分辨不出茶叶的模样，更品不出它们的味道了。
对武夷;大红袍;的唯一印象则是很年轻的时候曾经听说过的一个传说故事，传说的具体内容现在已经很难叙述了，只记得这样几个关键词：悬崖峭壁，三棵茶树，状元，皇帝，大红袍。导游说要带我们去看大红袍之前，我曾经努力地试着用记忆中的这几个关键词编写一个故事;;这其实是一个很简单的作文训练题目，我经常在课堂上用类似的题目提高学生的作文水平，但是今天我却感觉到自己思维的凝滞、想象力的贫穷和文字的艰涩。我无法凭借自己的想象去圆那个记忆中久远模糊的传说，因为;大红袍;在中国茶文化的地位实在是举足轻重，我实在是不敢随便造次的啊。所以，当我们一行人走上弯曲幽深的石径小路去拜望大红袍时，我心中的;大红袍;依然非常固执地就是长在悬崖峭壁上的、神奇而圣洁的三棵葳蕤挺拔的茶树。
大红袍长在九龙窠峡谷深处。小路两侧的山峰时而高耸入云，丹岩峙立，时而峭壁连绵，逶迤起伏，让人深感自然的神奇与造化。由于这些峰岩嶙峋突兀，宛如九条巨龙腾空飞跃，这条曲径通幽的峡谷因此得名;九龙窠;。在九座山峰之间有一座顶部比较圆的小山峰，被称为;龙珠;，因此人们又把这里叫做;九龙戏珠;。;;名字固然亲切好听又喜气洋洋，山体固然形象逼真又气势磅礴，但我站在龙珠旁边的空地上，左顾右盼也没有看真切这;九龙戏珠;的真面目，盖因没有站得高，故不能望得远吧。真正让我感到亲切的还是山脚下淙淙流淌的溪水，碧绿清澈，涓涓而出，细得让你听不出她的声响。石径两边的茶园蓬勃旺盛，深绿的叶子在冬季依然透着油亮的光泽。低矮的茶树中间偶尔有美丽的山茶花闪现，让人的精神不由得为之一振。
就这样顺着山势，沿着小路，傍着溪流，赏着山花茶叶，我们一路向峡谷深处大红袍的母树处行进。轻松愉悦间，听导游说起关于大红袍的传说故事：古时候一穷秀才进京赶考，路过武夷山时病倒在路上，天心庙老方丈将峭壁上的茶树叶子摘下来煎了泡茶给他喝，把他的病治好了。后来秀才金榜题名，中了状元，来到武夷山谢恩，并想将这种神奇的茶叶献给皇上。在老方丈的陪同下，状元前呼后拥，来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊;茶发芽！;然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做;大红袍;了。有人还在石壁上刻了;大红袍;三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。;;这就是我没有记真切的那个传说了，很多年以前储存在记忆中的碎片经过导游一番讲解，终于恢复成一个圆满而完整的样本。
来到一处峭壁之下，导游说到了的时候，我的内心经过记忆深处那个传说故事的重新洗礼已经几近虔诚了。我虔诚而小心翼翼地在悬崖之上寻找印象中神奇而圣洁的高大挺拔的茶树。我终于远远地看到了她们。高耸的断壁矗立眼前，半山腰处有六株普普通通的低矮灌木，在清晨的阳光下有些憔悴地伸展着腰肢。如果没有人提醒，我这样的眼神很可能会以为她们是几株生命力顽强的荆棘。我的眼睛盯着她们好久好久没有移动，思维凝滞了一般，想象力又一次空前绝后地贫乏，词汇更是没有来由地晦涩，我不知道该用什么样的语言来描绘我当时的心情。所有的千头万绪凝聚到一起，就是一种感觉;;失望。这就是传说中被状元披上红袍千叩万拜的救命之树？这就是有三百多年历史的茶王母树？ 这就是价值连城驰名中外、被武夷山市政府投保一个亿的至尊至贵大红袍？她们不但不够挺拔葳蕤，没有一点点王者的姿态与霸气，其长势更是连来时路边的普通茶树也不及啊！
醒醒脑子，我让自己回过神来，沉下心来想一想，肯定是我的眼睛欺骗了我。但凡被称为;王;者，纵然没有霸气威严的外表，也一定具有普通人所不具备的深刻内涵与大气风范。我怎么能仅凭肤浅的想象力认定茶王就一定应该具有葳蕤挺拔的外表和霸气慑人的姿态呢？现在适逢冬季，虽然福建的冬天温度并不是很低，但岩石之中生长的茶树缺少水分的滋润肯定是要受影响的，因此才有如此朴实无华的外表也是可以理解的。但茶王必定有别的茶树望尘莫及的内在品质，我没有品尝过茶叶的味道，断断不可从外观上小看了这几株久负盛名的茶王母树。
与导游进行简单的沟通之后，我重新仔细地打量茶树的生长环境。 此处的丹崖石壁上，常年山泉潺潺，这种贫瘠的生长环境与茶树的清高禀性十分吻合，对茶树的生长十分有利。而且，山岩上日照时间短，气温变化不大，空气湿度高，这种特定的地理环境，正合《茶经》所提及的;上品生烂石;和;茶宜高山之阴，而有日阳之早;。另外，石壁的土壤中含有丰富的矿物质供茶树吸收，为;茶王;强身壮骨。这样，茶叶中所含的微量元素也相当丰富，加上独特的制作工艺，大红袍独具岩骨花香之风韵，不仅具有药理功能、保健功能，如果常常饮用，还能健康长寿，实为不可多得的养生良药。这便是其他种植区的茶树所望尘莫及的内在品质了。陆氏诗句云：;桑苎家传归有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪水，含露溪边煮岭云。醒睡功资宵判牒，清神雅助昼论文。春雷催茁仙岩笋，雀舌龙团区次分。;
告别了大红袍之后，我们开始沿来路返回。走了一段我忍不住翘首回望，岩壁上的茶树更显得与其他植物没有任何不同之处，如果没有人指点，谁又会想到山崖中那几株最朴素最普通的灌木就是名扬四海身价无数弥足珍贵的大红袍母树呢？我脑中忽然闪现出一句话：大隐隐山崖。这也是武夷山大红袍的真实写照吧。
在茶农那里，我们品尝到了不同品种的武夷，导游和茶农都说这是大红袍二代，其实不然。大红袍的母树以稀为贵，寻常人岂能品尝得到。我们现在喝的大红袍茶叶都是从无性繁殖培育出来的新树中采摘的，也就是从母树身上剪下枝条扦插成活后繁育而成。当然，不同环境和土壤种植出来的茶树，茶叶的味道也各不相同，茶叶的质量也就有了高低之分。特别有趣并值得一提的是，从武夷山回家后去见一个朋友，她为我泡的茶叶竟然是上等的大红袍。我因为来去匆忙甚至没有把从武夷山带回来的茶叶赠送与她，心里便有了几分愧疚。我把大红袍母树的照片拿给她看，言外之意真正的大红袍茶叶我们可能永远都喝不到了。朋友不置可否地笑笑说，对于我们这些俗人来说，茶不在多么名贵，而在于一种轻松的心情，一个宁静的心境。
一语道破天机。一抬头，看到她身后墙壁上的四个大字：宁静致远。我收起相机，端起茶杯，一股熟悉的香味沁入心脾。
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“茶中之王”大红袍
大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。
茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。
国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。大红袍具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且大红袍所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。大红袍由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。
大红袍的作用：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
武夷山茶中之王－－大红袍
福建省武夷山自然风光独树一帜，加之丰富的人文景观及一个个动人的民间传说，令许许多多的中外游客慕名而来。
大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞;。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。
在武夷山，提起;大红袍;可谓家喻户晓，人人皆知。因为位于九龙窠岩壁上的６棵茶树就是以大红袍命名的。在武夷山众多的民间传说中，最吸引人的当属大红袍的传说故事。
关于大红袍茶树名称的由来，民间传说很多。有的说是天心寺的方丈用生长在九龙窠的神茶为一位进京赶考的秀才治好了病，使得这位秀才考中了状元。为了报答天心寺方丈用神茶的救命之恩，秀才回到武夷山后直奔这神茶的产地九龙窠，脱下皇上恩赐的大红袍，披在神茶树上。从此，人们便把这神茶取名为;大红袍;。另有一说，相传，当年康熙皇帝下江南巡视之际，因水土不服，重病缠身，卧床不起，诸多良医不能医治。后来有人献上一包武夷山的茶叶，请皇帝饮用。不料康熙饮后病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶原系武夷山生产时，当即派人携一件红色御袍送往武夷山，披挂在茶树上，以示恩赐。;大红袍;由此而得名。
武夷山作家王长青先生曾这样写道：;红袍加身，这是皇权的象征，这是封建皇帝才能享有的独特殊荣；位于九龙窠岩壁上的四棵茶树能以大红袍命名，并享有皇帝一样的殊荣，这在中国茶叶史上堪称一大奇观。原本名不见经传的茶树，只因皇帝的厚爱和封赐，立即名声大振，享誉天下，成为国家级的‘茶中之王’，令天下人推崇备至赞叹不已。;当然，大红袍的独特之处还在于它生长在九龙窠深谷之中的岩壁上。这里土质优良，少见阳光，终年滴水，因而此茶红而厚，再经制茶师的精工制作，才使其达到冲泡九次而不脱桂香之原味，品尝者无不称奇。
大红袍茶如此珍贵还在于它的产量极少。九龙窠的这四棵茶树年产量仅8两左右，被称为第一代大红袍，真是比金还贵，比玉还珍；而在当地市面上所能见到的最好的茶则是二代大红袍，即通过嫁接而生长的茶叶，并且分为若干等级。
如今，大红袍已成为武夷山茶文化的著名旅游景点。来武夷山的游客都以一睹大红袍茶树为快事。