铁观音和绿茶。
好茶要配好茶具，这是人尽皆知的一个道理。大家都知道，绿茶得用玻璃杯泡才合适，那么作为我国十大名茶之一的铁观音该用什么样的茶具来进行冲泡呢?如果茶具选得好，那么小编相信，最后茶所泡出来的味道就一定是极好的，这就和什么样的锅要选择什么样的盖是同一个道理，选择合适的才是最好的。
每一道茶品都有自己最般配的茶具，一如玻璃杯冲泡绿茶，才算是相得益彰。那么作为乌龙茶的代表——铁观音来说，又该配上什么茶具呢?铁观音乃是十大名茶之一，茶界尊称其“观音韵”，这样一道赫赫有名的名茶，在器皿的选择上自然也是更需要讲究的了。
其实我们选茶具也可以根据个人的喜好去选择，白瓷茶具或者是紫砂茶具都是可以的，这都没有硬性要求。但是由于近年来的铁观音都比较流行轻发酵，所以大家就更加重视茶叶里的香气，小编在此建议大家可以选择瓷茶具(盖碗和壶也是可以的)，这样更有利于铁观音香气的散出，盖香就会更明显。
小编也有一些朋友比较喜欢在冲泡铁观音的时候选紫砂壶，但是因为紫砂壶的密度比较小，所以会导致壶体孔隙吸附一部分的茶味，我们所闻到的香气就没那么好了。
由于铁观音是半发酵茶类，所以我们在泡它的时候就会更加重视其香味的散发，所以我们在选择茶具的时候最好还是不要选那些不易使香气散发出来的茶具。我们用最玻璃壶、白瓷盖碗去冲泡铁观音都是可以的哦，不过具体选择什么茶具还是得看你们自己了。
延伸阅读
什么样的地质条件适合种铁观音？
安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。下面来看一下具体条件。
首先，铁观音必须生长于海拔300—1000m之间，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光多，温度适宜，铁观音才能含有较丰富的氨基酸，从而形成独特的铁观音品质；其次，铁观音茶园以坐南朝北为佳，因为这样的地理位置，太阳不会整天直射，日光多为斜射光；第三，铁观音还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县地处北纬20°50′—25°26′，东经117°36′—118°17′，境内多山，常年云雾缭绕，年平均温度18℃；光照适宜，多漫射光、多紫外线光；年降雨量1700—1800mm，相对湿度78%以上；山地土质多为酸性红壤和砖红壤。因此，非常适宜铁观音茶树生长，构成了安溪铁观音培育、生长的自然优势。也正因为如此，即使在栽培技术高度发达的今天，品质最好的铁观音仍然只能生产于青山绿水的中国东南部的福建省安溪县。
特殊工艺造就极品名茶安溪铁观音
安溪铁观音的特定品质不仅来自于其特殊、优越的地理环境，更来自于其严格的采摘要求、制作工艺及审评方法。安溪铁观音茶叶必须于午后进行采摘，这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工，采摘标准为二至三叶开面采摘，不能含有露水，应避开强光高湿闷热天气。安溪铁观音必须经过“三大阶段十道工序”的传统制作工艺方能精制而成。铁观音属于半发酵茶，其品质形成的关键在于发酵阶段，因此，在制作过程中要有具有丰富制茶经验的专业人士依靠看、闻、触等感觉来判定铁观音的发酵程度，任何一道工序上的欠缺或疏忽都无法最终制成品质优良的安溪铁观音茶叶；成品的安溪铁观音茶还必须经过视觉、嗅觉、味觉及触觉四大感官的审评判定后方可上市销售：视觉上，干茶外形要条索紧结重实、色泽乌绿油润；嗅觉上，香气类似兰花香，且具有一定的持久度；味觉上，茶汤要滋味鲜爽、醇厚，具有回甘；触觉上，将干茶置于手心要有沉甸稍重的感觉。中国产茶已有几千年的历史，品种齐全，精品荟萃。安溪这块独特而神奇的土地上培育出来的安溪铁观音，因其独特而优良的品质而被誉为世界名茶。
什么茶具适合铁观音茶具？
铁观音茶有很多，如何选择最好的茶具？这取决于经验。以下是制作铁观音茶具的经验。也许每个人都认为制作铁观音最好用紫色陶罐。事实上，这是一种片面的观点。这取决于铁观音的类型。
方法
香铁观音需要浸泡在碗中，才能获得香铁观音的香味和良好的口感。如果你用紫砂壶浸泡，清香扑鼻的铁观音，就会有& ldquo闷闷不乐。气味、味道、棕褐色。厚的。、ldquo。沉重。。
然而，浓香型铁观音需要用紫色陶罐浸泡，要发展浓香型铁观音，就要用大口的陶罐；内涵与现状；芳香的味道，所以甜味中会有甜味。如果小嘴的紫色陶罐不利于茶叶的散热，茶叶很快就会变热。成熟。，茶的味道会反映出& ldquoSese &rdquo。另一方面。
把铁观音泡在碗里是好的。因为盖碗是用白瓷制成的，所以它不吸收味道，导热快。铁观音是珍珠茶。干茶的体积与未折叠茶的体积相差很大。碗有利于扩展叶面，欣赏叶底。此外，现代铁观音茶基本上是香的，即轻发酵和轻火，这不同于传统的铁观音茶。因此，它更注重香味，用杯子酿造。当杯盖打开闻香味时，它是紫砂茶壶无法比拟的。也称为&ldquo。三人才杯&现状；碗是为天堂建造的，杯子是为人类建造的，杯子是为地球建造的。品茶时，它还被比喻为天人合一，这样才能品尝到茶的真正味道。
最好把铁观音浸泡在紫砂里。因为紫砂的最大优点是保持其风味，这与品茶时的要求有关。紫砂茶壶泡茶时，壶音略低于宜用重味茶，如乌龙茶、铁观音。容量小于200毫升的扁低紫砂茶壶最适合饮用铁观音，因为茶壶可以瞬间达到高温，正好满足铁观音的酿造要求。新买的壶必须先用你想沏的茶煮，这是为了去除紫色噪音的浑浊气味。此后，这壶只酿造一种茶，而且酿造的茶色泽、香气和味道都很好。因为当紫砂茶壶冲泡第一壶茶时，它会将茶的所有香气吸入茶壶壁。当你沏下一壶茶时，茶的香气会从茶壶中渗透出来，使茶更香！长期使用的紫砂茶壶即使只倒入白开水，也能散发出茶的香味！这就是紫色陶罐昂贵的原因！如果你喝了很长时间，你应该用一个特殊的紫色茶壶。