红茶调饮茶的茶名。
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茶是哈萨克牧民的必需品，一般吃饭被称为“卡依依苏”，就是喝茶的意思。哈萨克族的传统习惯，一日三餐，白天的两餐，主要是喝茶，伴之以馕或炒面、炒小麦进食，只在晚上吃一顿带有肉、面、馕等的食品，这是因为茶中含有芳香油，能溶解脂肪，起消食、提神、清脑作用，所以哈萨克人中流传着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。甚至还说“无茶则病”。正是由于牧区食肉多，需要奶茶助消化和增加维生素。冬季气候寒冷，夏季干热，大量饮茶，冬可驱寒，夏可解暑。奶茶里既有茶又有奶，又的还有酥油、羊油，既解渴又充饥，真是一种可口而又富于营养的饮料。
哈萨克牧民大多饮坚硬的黑砖茶，次为茯茶（压制比较松散的一种砖茶）。烧茶时，先把茶放进壶中煮，放适量的食盐。冬天有的还添加香料（丁香、酥油、胡椒等），味道浓郁。哈萨克人民喝的茶有奶茶，是用砖茶煞成茶汁，然后加上鲜奶和食盐制成。另一种奶皮子茶，是把茶汁倒入碗内，另加熟奶皮（牛、羊、驼奶）制成；还有一种酥油茶，是在茶中加入少量酥油，这种茶更是香味扑鼻。
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中国56民族的饮茶习俗
1、藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
2、维吾尔族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。
3、蒙古族：奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。
4、回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。
5、哈萨克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。
6、壮族：打油茶、槟榔代茶。
7、彝族：烤茶、陈茶。
8、满族：红茶、盖碗茶。
9、侗族：豆茶、青茶、打油茶。
10、黎族：黎茶、芎茶。
11、白族：三道茶、烤茶、雷响茶。
12、傣族：竹筒香茶、煨茶、烧茶。
13、瑶族：打油茶、滚郎茶。
14、朝鲜族：人参茶、三珍茶。
15、布依族：青茶、打油茶。
16、土家族：擂茶、油茶汤、打油茶。
17、哈尼族：煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶。
18、苗族：米虫茶、青茶、油茶、茶粥。
19、景颇族：竹筒茶、腌茶。
20、土族：年茶。
21、纳西族：酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶。
22、傈僳族：油盐茶、雷响茶、龙虎斗。
23、佤族：苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶。
24、畲族：三碗茶、烘青茶。
25、高山族：酸茶、柑茶。
26、仫佬族：打油茶。
27、东乡族：三台茶、三香碗子茶。
28、拉祜族：竹筒香茶、糟茶、烤茶。
29、水族：罐罐茶、打油茶。
30、柯尔克孜族：茯茶、奶茶。
31、达斡尔族：奶茶、荞麦粥茶。
32、羌族：酥油茶、罐罐茶。
33、撒拉族：麦茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
34、锡伯族：奶茶、茯砖茶。
35、仡佬族：甜茶、煨茶、打油茶。
36、毛难族：青茶、煨茶、打油茶。
37、布朗族：青竹茶、酸茶。
38、塔吉克族：奶茶、清真茶。
39、阿昌族：青竹茶。
40、怒族：酥油茶、盐巴茶。
41、普米族：青茶、酥油茶、打油茶。
42、乌孜别克族：奶茶。
43、俄罗斯族：奶茶、红茶。
44、德昂族：砂罐茶、腌茶。
45、保安族：清真茶、三香碗子茶。
46、鄂温克族：奶茶。
47、裕固族：炒面茶、甩头茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。
48、京族：青茶、槟榔茶。
49、塔塔尔族：奶茶、茯砖茶。
50、独龙族：煨茶、竹筒打油茶、独龙茶。
51、珞巴族：酥油茶。
52、基诺族：凉拌茶、煮茶。
53、赫哲族：小米茶、青茶。
54、鄂伦春族：黄芹菜。
55、门巴族：酥油茶。
在中国56个少数民族中，除赫哲族人历史上很少吃茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。
关于茶之习俗
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中国是茶叶大国，随着茶业的不断发展，茶的习俗讲究也不断发展完善，以茶待客之道从吴国开始，逐渐传承至今。
据说吴国君主孙皓是一个昏庸君主，经常宴请百官，喝到酩酊大醉，不醉不散，不过孙皓对一位叫做弗昭的太医十分尊重，见其不胜酒力，就对他说，饮茶可化酒力。从此之后，文人们开始学着以茶招待客人。
其实现在看来，用茶化解酒力是有待商榷的，因为茶的利尿作用，正酒酣耳热之时饮茶，身体内还未将酒精分解，就在茶的作用下经过肾脏排出体外，酒中的有毒物质会对肾脏是很大的损害，所以我们了解到这段历史之后，不要盲目跟着学习。
茶的习俗中有很多经验之谈，对人的身体是很有好处的，比如说，姜茶治痢疾，糖茶和胃，头遍茶兴奋力大，饭后吃茶消食，空腹饮茶让人心慌，隔夜的茶伤害脾胃，午茶有助于提神，过量茶使人消瘦、吃药不宜饮茶等等，这些都是经验之谈，每一位饮茶人都需要注意。
相较于饮酒，饮茶更加和谐，饮茶是一种从容的交流方式，如果将饮茶融入我们的生活，生活中的浮躁就会少很多，少了烟酒对身体的侵害，身体健康有了保证。少了酒酣耳热的侵扰，心态有了保证，如此，我们的生活质量也就有了保证。所以，学着饮茶，学着了解茶中文化，了解茶之习俗，是一件很有必要的事。
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饮茶沉思
一个能将一盏茶喝到无味的人，他的内心一定是执着的，心境也是平淡的，对人生、对这个世界的欣赏，也是笃定而不厌倦的。午后的时光总是温暖的，虽然，窗外有一些秋的枯黄，却也挡不住流光的明媚。站在窗前，看流年的风，在最深的红尘停驻，把盏清茶，感悟一些人生的悲喜，难道此刻我不是幸福的吗?
是的，有点闲暇，有点思绪，有点对生命玄机的参悟，用一盏茶做幌子，当喝到无味的时候，也许，就已经明了了生命中的无奈，人生中的寂寞，明了了世界上的风景必须有暗的色调来陪衬。也许，这就是小小的开悟吧?也难怪人们会写出茶经、茶道而淡然自己的心境，淡然对这个世界的欲望。我想，即使一个最平凡的人，如果学会了深入的思考，深入的观察，也可以成为一个了不起的人，这就是自然与生命的玄机。
就如，这把盏的时光，看上去是不美的，只有注入了自己的感情，自己的思想，还有那么一点浪漫的情愫，就会将光阴感染的更有色调，就会将杯中茶水勾兑的更加清香，也就会将沉浮的茶芽舒展的像霓裳飞舞的仙子一样。这何尝不是一种温馨、幸福的感觉呢?这种感觉不是谁给的，这种感觉是自己扑捉的，这种感觉是纯洁干净的，是自己的体会，自己的拥有，是在迷幻和迷离中会得到一种半醒半醉的寡淡感觉。这种感觉是好的，或许，只是一盏茶的工夫，我们就经历了甘苦与平淡的反思，说喝茶是幌子，也未免有些委屈了这盏清茶的清丽，我们不能否认，也正是这山间草木的气息，才能让我们懂得静下心来去品味生命和人生。
喝茶，不需要太多的布局和时间，简单粗糙的喝，可以品尝到头道茶的苦涩;静下心来，慢慢斟酌，可以品味到茶的回甘;而真的要用思绪去喝的时候，也许，只剩下最后的索然无味了，但是，这最后的味道才是真味。这味道淡，却清幽，有入山林沐浴甘霖之势;这味道淡，却不会让你有太多的分辨，只是让自己走在喜悦和痛苦中间，不喜;这味道，淡，却能清心，顺喉而下，不滞不涩，归心、真实。
而我就是这么个人，喜欢将一盏茶喝到无味，将沧海桑田的变换交给世界，将苍凉与凄楚交给世道，将悲伤荣辱交给岁月，将人生的风景也都交给时光，而独自守着生命里的清欢，将一盏茶喝出平仄的意韵，喝出清风的气息，喝出自然的味道，而希望能找到一种简洁的美感。如果说喝茶是一个平台，那么，我们每个人的生命或者人生都是一盏茶，都需要自己慢慢浅尝，尝苦涩，尝甘甜，喝到无味，也就懂得了生命的真谛，人生的向往。实际上，这是一盏心灵的甘露，是一种智慧的启迪，是需要我们时时品尝，时时喝到无味，我们才能放下一颗流浪的心。
将茶喝到无味，也就是尝遍苦涩，享受回甘以后，坦然面对生命的四季，生命的悲喜，生命的沟壑，而用一种寡淡的灵魂，去过好自己的每一寸时光。将茶喝到无味，也就是找到了心的归宿，会得到一种淡然的心态，一切的过往都可以如浮云，也可以随风一笔勾销，这喝出的是洒脱、是释然。
当时光老去，我们无处安放自己灵魂的时候，不妨，将一盏茶喝到无味，忘记时光，将自己的心灵化作杯中的茶叶，有草木的灵性，也有自然的宁静。我也习惯了这样，在一盏清茶里，看那时光静静流走，习惯了在一盏清茶中，消耗所有的疲惫，在一盏清茶中，感悟一些荒芜和安宁，在一盏清茶中，过一种清淡的日子。也甘愿，在一盏清茶中，修炼自己，而生命安然，人生淡然，即使无味，也不让人间的薄凉和风雨，使自己黯然神伤。
一盏茶，喝到无味，其实，也是人生五味杂陈的洗刷。
饮茶勿要攀比
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茶，是不能作比较的。固然，有的茶比较贵重，有的比较便宜。贵重的茶能享者很少，便宜的茶却很大众，客观上有这样那样的区别，可是对于真正的爱茶人来说，茶从本质上并无多大不同。便宜的茶有大众的平淡与清香，贵重的茶所品者，也无非是浓郁些的香而已，在我看来，香为其次，茶中最重要的，永远是茶中所蕴含的平静安然。
如今社会，这种平静安然的心态很少见了。新年已经过去，我们已经听惯了各种鞭炮喧嚣。过年为表喜庆放鞭炮是理所应当的事，可是见过很多人大事小事，无论什么事都要放鞭炮烟花，不是为了喜庆，而是一种炫耀了。
听过一个故事，说的是在旧社会，某村庄有个习俗，每当过年的时候，大家都会端着碗在村庄附近的小河边吃饭，吃饭的时候会将碗中饭菜倒一点到河里，相互比较一番看谁家的饭菜飘起的油花大，油花大说明家里富足，乡亲面前便觉得有面子，有一户人家生活贫苦，可是为了在这种“比赛”中获胜，男人将小油坛中本就为数不多的油全都倒了出去，结果可想而知，家里人一年再没油可用。挣了面子，没了里子。
如同我们饮茶，永远不要有攀比的心思，根据自己的经济实力，选择最适合自己的茶，茶没有最贵的，只有对的。不能打肿脸充胖子，不能将饮茶当做攀比炫耀的手段，安静饮茶，安静饮自己的茶，茶的本质是平和，自得其乐，若想炫耀显摆，还是速速喝酒去吧。
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“端午茶”习俗，喝了端午茶百病都走远
端午又称“端阳、重午、重五”。我国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗，然而，有很多地方除了吃端午粽外，还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗，尤其是在千年古县松阳，自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法;端午茶是一种民间传统保健饮料，而且历史悠久，距今已有1800多年历史，同时也是省级非物质文化遗产。
端午茶既可以当做日常饮料，也可防病治病，因此，还被当地人称为“百病茶”、“万能茶”，端午茶芳香自然，其性平和，有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、御防感冒等奇特功效。
端午茶与端午节密不可分，端午茶是随着端午节的产生而应运而生的，端午节的由来，在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说，有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的;有说是为纪念孝女曹娥的;还有说是源于古代的祭祖节等等，尽管众所纷纭、对象各异，但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。
据大量考古研究资料证实，在我国新石器时期，有一个史称百越族人，为了永久祭祀他们的祖先，并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶，于是创立了祭龙节日，即端午节。在《风土记》记载：“端者，始也，正也;五日午时为正中节，故作种种物避邪恶”。因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水，饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲，古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节;在这种历史背景下，利用端午节采集各种草药，制作端午茶也不足为怪，是一种反映农业社会天人合一，人与自然和谐的现象。
松阳端午茶的产生，也与当地的历史、人文、资源条件密切相关，且松阳端午茶的形成，有一个不断探索、逐渐完善的过程。从初期偏重于辟邪驱魔走向防病养生，从比较单调的草药配方，走向多功能、多药物的系统配伍，松阳端午茶功效其一是辟邪解毒;其二是防治中暑，其三是祛湿散风，其四是清热消炎，其五是解渴提神，其六是祛积消食。
现在，随着绿色消费的日益兴起，端午茶已不再是松阳普通百姓的家常饮料，开始从传统消费方式走出来，转化成一种地方特色的商品，汇入雅俗共赏的市场，成为地方经济产物的一个新品种。松阳端午茶，以其质朴和实用，从古代神话般的端午节中走来，伴随着千年历史，至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”;松阳端午茶即便在现代医药技术日臻完善的情况下，也仍有它独特的魅力，同时，也会随着不受地域限制的市场浪潮，它将会永久的流传下来，成为独特的茶文化习俗。
常饮茶有哪些好处 饮茶的五大益处
为什么经常饮茶好处多
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。坚持喝茶，你会获得这几个好处
一、饮茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国
喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。
二、饮茶可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低)，可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。
三、常饮茶会影响牙齿洁白茶叶中的鞣质、叶绿素、胡萝卜素和氟化物等，能使茶具染上黄棕色，长期泡茶的茶壶、茶杯里会有一层“茶锈”。因此，常饮浓茶，而又不刷牙漱口的人的牙齿会受到一点沾染，但一般没有影响。因为人的口腔不断分泌唾液，可使牙齿上的染色得到溶解、清除;加上吃饭、吃水果、早晚刷牙、饭后漱口，茶色是不会停留在牙齿上的，所以不会影响牙齿的洁白。但是，如果有喝浓茶的习惯，并有吸烟嗜好，而又不刷牙、漱口，或饮水中含氟量过高。或经常服用四环素类药物等，这些综合原因，可以使牙齿发黄变色。所以，一般饮茶宜淡，不要吸烟，注意口腔卫生，这样才能保持牙齿的洁白。
四、茶有预防心血管疾病的作用饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13%，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常;有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%，偶喝茶者患病率为2.3%，常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。
五、茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次;或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处。
饮茶减肥降血脂
茶叶（最好是绿茶）由于含有多种有效成分，有较好的减肥、降血脂功效，所以可以预防和治疗冠心痛、动脉硬化等。
茶叶（最好是绿茶）由于含有多种有效成分，有较好的减肥、降血脂功效，所以可以预防和治疗冠心痛、动脉硬化等。
肥胖者体内的脂肪积聚过多，不能耐受较重的体力劳动，容易产生疲劳、呼吸短促的现象，常有头晕、头痛、心悸、腹胀等症状，且易并发冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病等疾病。
茶叶的这种作用，在我国古代文献中被称为去腻《东坡杂记》、解油浓《老老恒言》、去人脂、久食令人瘦《本草拾遗》。在《秋灯丛语》中，还有一则与之有关的小故事：“北贾某贸易江南，善食猪头，兼数人之量，有精于医者见之，问其仆。日：每餐如是，已十有余年矣。医者日：病将作，凡药不能治也。俟其归，尾之北上，将以为奇货，久之无恙。后细询前仆，仆日：主人食后，必满饮松萝茶数杯。医爽然日：此毒惟松萝可解。怅然而返。”
近年来，国际上减肥之风大盛，减肥之法多途。减肥可从饮食、运动、药物等多方面进行。但饮茶减肥可谓最为简易有效的方法。因此，各种以减肥、健身、降脂为名的茶类制剂层出不穷，其中大多以茶为基质，添加各种中药制成。
因为饮茶能够降低血脂，所以凡是血脂增高的人，以及年龄超过45岁而有肥胖倾向的人，最好多饮茶。茶叶中含有大量的茶多酚和维生素C。茶多酚能溶解脂肪，而维生素C能促进胆固醇排出。据台湾蔡澄振报道，给胆固醇的人服用维生素C，不久即可看到血液中胆固醇、甘油三酯降低。
此外，绿茶中含有的叶绿素也有降低血液中胆固醇的作用，它的作用机制与茶多酚和维生素C不同，是通过阻碍胆固醇的消化和吸收而降低胆固醇。叶绿素不仅能阻碍食物中的胆固醇的吸收，而且对肠肝循环中的胆固醇也同样起阻碍作用，从而使体内胆固醇含量降低。浙江医科大学用家兔做实验，发现绿茶不但能减轻动脉硬化的程度，还能防止血液和肝脏中甘油三酯的蓄积，具有预防动脉硬化的作用。福建中医药研究所通过实验研究证明，乌龙茶对总胆固醇、甘油三酯有降低趋势。
最近日本的实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖，如黑茶。常饮这些茶还能燃烧脂肪，茶中丰富的维生素B，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对腹部脂肪有明显的去除效果。黑茶，顾名思义，是黑色。黑茶是由黑曲霉菌发酵制成，并在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，这种物质有防止脂肪堆积的作用。用黑茶来减肥，最好的方法是喝刚泡好的浓茶。另外，保持一天喝1.5升黑茶汤，在饭前、饭后各饮1杯，长期坚持下去，可达到去脂、减肥、瘦身的效果。
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