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在祥符寺西边的谷地里，有半亩茶园。相传是唐代小灵山寺的僧人所植，在茶园的边上，原有一个茶寮，茶寮旁有一井，叫六角井，也叫茶房井，如今井还在，而茶寮巳早无踪影。
别小看祥符寺的这半亩茶园，这可是无锡茶叶的老祖宗，以前的香客文人，凡到祥符寺都必到这茶寮，用这六角井水烹茶晶茗。由于茶香泉甘，深得晶茶之人称赞，也算得上祥符寺一绝吧。
传说唐朝的时候，茶圣陆羽四处游历，遍访天下名茶，听人说在这马山岛上西钮有名泉好茶，便欣然上岛去寻找这心中的所爱，到了西钮，用小山泉烹茶品茗，觉得十分过瘾，就在这岛上住下来，每日煮茶细晶，写他那部流传千古的《茶经》，同时也到岛上各处游玩。
这天陆羽前往龙头游玩，经过祥符寺时，忽闻一股异香，这陆羽是什么人，可以说是茶痴，一闻之下立刻陶醉，原来时间正好是清明，寺中老僧采下新茶正在加工，被这陆羽闻到，惊为天物。他立刻掉转马头，直奔祥符寺而来，来到寺中，向寺僧一打听，连忙央求寺僧舍一点来尝尝，出家人慈悲为怀，立刻允应了他的要求，这陆羽不仅对茶痴迷，同时对饮茶的水也特别讲究，平时出门都自带泡茶之水。这天他带的是小山泉之水，这泉天下有名，可是水在马背上颠簸之后，水的味道变质了，这陆羽十分发愁，忙问寺僧，寺里可有好水，寺僧回答说寺里尚未挖井，只有殿旁一泉，寺里僧众烧水做饭所用.这陆羽心中一凉，不过好茶在手，怎么舍得放过，水无名气也罢，连忙叫随从去取了一壶来马上烹茶，水开了一冲茶，香气四溢，刚开始到口中，涩中钮甜，饮后感到清爽甘甜就留在嘴里。更让这陆羽吃惊的是，想不到这寺中泉水甘洌清甜，实在是泉中上品，这么好的茶配上这么好的水，真是珠联璧合。
自从这茶圣陆羽认定后，这样符寺的茶和泉名声大振，文人骚客，善男信女，进得寺来饮茶成了必做的功课，而且风气日盛，到了明代，为了方便游人饮茶，寺中特将这佳泉掘出，这就是今日的六角井。
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双井绿茶
双井绿是绿茶的品种之一，里面香气浓郁，香气浓郁，味道清爽，是很好的茶。但是，如果你想喝上一杯美味的双井绿茶，你必须注意冲泡时的技巧，并且茶汤的正确味道会更好。接下去，就给大伙儿详细介绍下双井红茶的冲泡方式。
双井绿茶的冲泡方法
1、茶具准备:茶壶、茶匙、茶杯、双井绿茶2-3克。
2、投茶：用汤匙把3克双井红茶送进瓷壶中。
3、冲泡：将高品质的纯净水倒进壶中，只有温度要维持在90~95摄氏中间为宜。
4、分茶:将茶汤倒入杯中，汤将到达杯子的七个分支。
5、赏茶:泡完茶后，可以看到茶的芽叶伸展，又胖又厚，又干净又完整。
6、品茶:味道清新、浓郁、凉爽、浓郁，茶香浓郁。
双井绿茶的保存方法
1、茶叶罐存储法：可将双井红茶装在密封性器皿内，如茶叶罐。茶叶罐的挑选，以锡罐为宜，铁桶、纸罐次之。
2、冰箱存放方法:将双井绿茶用锡袋密封包装后，放入高密度、一定强度、无异味的密封塑料袋中，放入冰箱冷藏室。冰箱温度控制在0-5度，与其他有风味的食品分开保存。即便放上年，荼叶依然能够芬芳如初见，颜色如新。
保存禁忌：
一忌潮湿：荼叶是这种松散多孔结构的亲水化学物质，因而具备较强的吸潮还潮性。储存绿茶时，60%的相对湿度更合适，超过70%会因吸湿而产生霉斑，霉斑会进一步酸化变质。
二忌高溫：荼叶最好储存溫度为0－5℃。温度过高的茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质被分解破坏，品质、香味、味道降低。
三忌阳光：阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使茶叶品质变坏。
四忌氧气：叶绿素、醛类、酯类、维生素C等。茶叶很容易与空气中的氧气结合。氧化茶会使汤变红变暗，从而大大降低营养价值。
五忌异味：茶叶含有高分子棕榈酸酶和萜烯稀释化合物。这种物质性质极其不稳定，能广泛吸收异味。因而，荼叶与异味重的物件混放存储时，就会消化吸收臭味并且没法除去。
本文就介绍到这里。双井绿茶营养价值高，经常饮用具有提神、消除疲劳、美容、减肥等功效。然而，应该注意的是，茶叶在服用和饮用后由于环境因素容易变质。因此，为了品尝优质的双井绿茶，有必要保持好茶叶。
双井绿茶的功效与作用
双井茶有提神醒脑、降火明目和止痢除湿等功效，双井茶含有茶多酚和咖啡碱风物志，还能够有效的去腻减肥、清心除烦。
双井绿茶的功效：1、双井绿有很好的提神清心的作用，同时也可以清热解暑，双井绿是一种有助于消食的一种茶味，同时双井绿也有很好的化痰作用，双井绿有有很好的去腻减肥的作用，双井绿有清心除烦的作用，双井绿还有很好的解毒醒酒的作用，同时双井绿还有很好的生津止渴的作用。
2、同时也有很好的降火明目的作用，同时双井绿还有很好的止痢除湿等作用。双井绿是一种含有茶多酚和咖啡碱的物质，同时双井绿还含有很多的脂多糖和茶氨酸等对于高血压、高血脂、冠心病都是有很不错的。
双井绿的介绍：
1、双井绿是一种产自江西省修水县杭口乡双井村的一种茶，这是一种不发酵茶，是属于绿茶的一种。双井茶的品质是很不错的，早在1985年的时候就被认定为是江西的八大名茶之一。
2、同时还获得了名茶的证书，双井绿做成了精美的包装，都是受到广大消费者的喜欢的。双井绿有着内质特别香的，而且泡起来这种香气是特加紧的持久的，味子也很绿。
双井绿茶的鉴别方法
鉴别双井绿茶可以通过嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底等几个方式。双井茶香气清高纯正、汤色浅绿、茶汤浓醇、叶底清澈则为较好的双井绿茶。
1、嗅香气：
双井绿茶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
2、看汤色：
看汤色应及时进行。一般在双井绿茶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
3、尝滋味：
滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，双井绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶，如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
4、评叶底：
查看双井绿茶茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂。
双井茶特点：
双井茶外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露，内质香气清高持久，汤色明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿。
茶树茶角胸叶甲及防治措施
体态特征
雌成虫体长3.5—3.8mm，宽1.8—2mm，雄体长3.2—3.4mm，宽1.5—1。7mm，体翅棕黄色。头颈短，头部刻点小且稀，复眼椭圆形，黑褐色。触角11节，第一节膨大，第二节短粗，余各节基部略细，端部略粗，各节上密生细毛，l一4节黄褐色，5一11节黑褐色。前胸背板宽于长，刻点排列不规则，刻点较大且密，侧缘后端l/3处外凸成尖角状，前端1/3呈钝角状，后缘具一隆脊线。小盾片近梯形，光滑无刻点。鞘翅背面具10—11行小刻点，每行24—38个左右，排列整齐。后翅浅褐色膜质。各足腿节、胫节端部及跗节黑褐色，余黄褐色。卵长0.7mm，长椭圆形，两端钝圆，初白色，孵化前变为暗黄色。末龄幼虫体长4.4—5.2mm，C形，头部黄褐色，上颚黑褐色，体白微带黄色，3对胸足。蛹长3.9—4.1mm，头浅黄色。
分布地区
分布福建、江西、湖南、湖北、广东、广西等省。闽北、赣南、湘南、粤北茶区受害重。
防治措施
(1)加强检疫，防其扩散。(2)培育抗虫品种。(3)利用鸟类、蚂蚁、步甲等捕食，也可放鸡鸭啄食。提倡用白僵菌、苏云金杆菌处理土壤。(4)在幼虫期、蛹期先翻松土层，距茶丛20cm开浅沟后喷洒20%速灭杀丁或2.5%敌杀死乳油3000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液，再混匀覆盖，蛹期施药效果较幼虫期好。(5)成虫羽化后10一15天，是防治适期，及时喷洒上述杀虫剂，隔Io天再防一次。
此外，蚂蚁、黑步甲、毛列步甲等是它的天敌。
早春茶陆续登场 你了解多少？
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蛰伏了一个漫长的冬季，嫩绿的春茶终于赶早上市了。急于尝鲜的市民已经按捺不住，可在购买之前先做好功课。如今市场上的早春茶都有哪些品种，他们各自都有啥特点，是不是所有人都适合品饮呢?本期记者特邀两位行家予以解答。嘉宾：徐长江国家评茶师、济南茶叶批发市场大舜茶行总经理郑海萍国家高级评茶师、济南广友茶城正和茶语店主
早春茶都有哪些?
记者：什么叫早春茶，都有哪些品种呢?
徐长江：早春茶一般都用来做绿茶。从2月中旬到3月中旬采摘下来的茶叶都叫做早春茶。上市最早的是浙江的乌牛早，然后是四川的竹叶青及峨蕊、贵州的甘露贡芽、江苏的碧螺春等。
怎样区分这些“同胞姊妹”?
记者：这些茶从外形和口感上都有什么特点?
徐长江：乌牛早外形像龙井，呈糙米色，扁片形，一芽一两叶，叶片也挺肥厚，口感比较清淡;竹叶青的茶青本身带白毫，但在加工过程中有个去白毫的工艺，制成后叶片较窄细、呈翠绿色，冲泡后口感青味重;峨蕊形似江苏碧螺春，干茶呈卷曲状，显白毫，因为茶树旁常套种枇杷树、杏树、桃树等果树，故而茶叶冲泡口感有花果香;甘露贡芽有别于后期的“贡芽”，特指贵州此时起露水的季节采摘的芽头制成的茶叶，品饮口感味道甘醇、微甜，泡在杯中像一根根针样立而不倒。
乌牛早为何最抢眼?
记者：据了解，乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，在1985年重新得到恢复。永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。在早春茶中，乌牛早为何最抢眼?
郑海萍：首先是因为它做成龙井的扁片形，人称“早龙井”，这种茶是最早上市的绿茶中的高档茶，一些专家也很难辨别出这种茶跟龙井有何区别，有的地方还拿着它当高档龙井销售。另有一个原因是，有一年全国人大开会的时候，正好赶上第一拨乌牛早上市，人大代表喝到这种茶，印象格外好，由此变得出名。
大棚茶也是早春茶?
记者：听说有的茶叶种在大棚里，很早也萌芽了，这种茶是否也属于早春茶?
徐长江：一些朋友也问过我这个问题，很多人以为早春茶就是大棚里种的。其实，大棚茶跟早春茶是两码事。大棚茶是在大棚里长的，春节也有，早春茶指的是露天生长的早熟品种。
早春茶用生长激素吗?
记者：经过了一个冬天的孕育，早春茶萌发得格外鲜嫩，内含物质一定很丰富吧?
徐长江：夏天茶碱含量高，或者茶多酚含量高，早春茶内含物含量均匀，喝了感觉浑身舒畅。
记者：这些早春茶为何成熟得这么早?是否用了生长激素?
郑海萍：早春茶都出自南方，这跟南方的气候特征有关。不排除在某些地方，为了让一些茶树过早发芽，可能会使用生长激素，但高档早春茶应该不会用。因为用催芽素催出来的茶，是没有品质保证的，滋味、口感、回甘都不会很好，人为干预茶树生长产出的茶叶没有神韵，高端茶没必要这么去做，而且早熟品种更不会。
早春茶卖点就是“早”和“鲜”。但早春茶也有个弊端，因为生长周期短，冲泡的茶水口感相对单薄一些。
任何体质的人都能喝?
记者：早春茶口感清爽、新鲜，适合所有的人品饮吗?
郑海萍：对于脾胃虚寒的人，建议少喝早春绿茶。因为绿茶不发酵，本身比较寒凉，现在还有市场恶性竞争原因，有的早春绿茶为了抢鲜上市，杀青后干度不够，反而更伤人，所以身体弱一些的人建议尽量少喝，尤其不要空腹品饮。可以饭后半小时再少喝一点，提提精神。
走亲访友时送盒早春茶，倒是一份不错的伴手礼。
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六堡茶有些什么功效和作用
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的等多种功效。
六堡茶的功效与作用：1、暖胃养胃；
六堡茶为碱性，能与酸反应，中和过多的胃酸，六堡茶中的淀粉还可以在胃壁上形成保护膜，具有暖胃养胃的功效，胃喜燥恶寒，而六堡茶经发酵而成，性温和，对胃无刺激。
2、美容抗衰老；
六堡茶含有大量茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环，能清除人体氧自由基，就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生，起到了美容抗衰老的作用。
3、消暑祛湿、明目清心；
六堡茶性温和，具有消暑祛湿、明目清心的功效，尤其是在夏天饮用，可以起到清凉祛暑的作用。
4、减肥瘦身；
六堡茶含有的脂肪分解酵素要高于其它茶类，所以具有非常好的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以起到减肥瘦身的作用。
5、提神醒脑，消除疲劳；
六堡茶含有大量茶多酚，维生素和微量元素，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。
安化黑茶和六堡茶功效
下面小编为大家带来一篇《安化黑茶和六堡茶功效》，希望能够帮助到大家。
安化黑茶和六堡茶功效是能够降血压，降血脂，降血糖，还能够促进消化，对于减肥也是有好处的。
广西六堡茶产于广西梧州六堡镇，安化黑茶产于湖南益阳市安化县，两者同属于六大茶类中的黑茶，都是后发酵茶，具有越陈越香的特点。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。
安化黑茶和六堡茶在饮用时，注意相关的禁忌。
以上就是为您提供的《安化黑茶和六堡茶功效》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
六堡茶和普洱茶的几点区别
1、属性区别
六堡茶
六堡茶属于黑茶，产于中国广西梧州六堡镇。六堡茶的文化寓意在于独具中国红特色，深获海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同。
普洱茶
普洱茶又称古树茶，因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶产地广泛，主要产地为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
2、品质区别
六堡茶
六堡茶通常采用传统的竹篓包装，其成品茶外形条索紧实，色泽黑褐、润泽。冲泡之后，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，有明显的槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，具有“红、浓、醇、陈”等品质特征。
普洱茶
普洱茶干茶条索紧直、厚实、显毫，色泽黑褐或褐红，冲泡之后，汤色橙黄或红浓，香气高扬持久，香型独特，滋味醇厚甘鲜，经非常的耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
3、原料区别
六堡茶
六堡茶，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的制作工艺进行加工而成。
普洱茶
普洱茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，以发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品茶则分为散茶和紧压茶两类。
4、制作工艺区别
六堡茶
六堡茶，精选茶树的一芽二三叶为原料，经过特定的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制成后在采用传统的竹篓包装，也有把六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的；另外，还有散装的。
普洱茶
普洱茶采摘分为几个不同的时期，茶叶采摘时，叶和芽同时采，制作工序为：采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制成后，再进行成品茶加工为生茶或熟茶。
5、功效区别
六堡茶
六堡茶属于温性茶，祛湿最强，富含多种氨基酸、维生素、微量元素等，能清热降暑、提神醒脑、抑制癌症、延缓衰老、减肥美容等。常饮有利于分解油腻，帮助消化。
普洱茶
普洱茶含有大量的儿茶素、茶多酚、维生素等成分，具有消暑、解毒、杀菌、利尿、抗衰老、养胃护胃等保健功效。对于高血压、脑动脉硬化患者、便秘等有着良好的辅助治疗作用。
不能和茶同服的六种食物
1.茶与白糖 茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如果茶中加糖，就会抑制这种功能。 2.茶与鸡蛋 茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。 3.茶与酒 不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。 4.茶与羊肉 虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。 所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。 5.茶与药 茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。 如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。 6.茶与狗肉 狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。 茶本身对养生很有作用，不仅是茶水对人体的作用，还包括我们在饮茶过程中的心境修养。茶的醒神效果有而非常好。工作劳累时来一杯，可以很好的缓解疲劳。茶的品种很多，我们要选择合适自己体质的。阳性体质可以喝绿茶。寒性体质可以选择红茶。
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