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凤凰单枞的泡法是什么？凤凰单枞是广东名茶之一，主要产于潮州市凤凰山，属于乌龙茶类。这种茶品质极高，冲泡后清香持久，并带有独特的兰花香，口感浓醇鲜爽，入口回甘。凤凰单枞的冲泡方法有三种，分别为潮州功夫茶冲泡法、盖碗冲泡法以及壶冲泡法，下面为大家详细介绍。cy316.COM
凤凰单枞茶是什么茶？它产于广东省潮州市凤凰山的乌龙茶名品。成品条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润油光，并带有朱砂红点；冲泡后清香持久，有着独特的天然兰花香，滋味鲜爽浓醇，入口生津，回甘悠长；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮。此外，耐泡程度高也是凤凰单枞茶的优点之一。
【凤凰单枞茶的泡法】
1、潮州功夫茶冲泡法
既然是潮州市产的茶，潮州人喜欢喝功夫茶，所以凤凰单枞茶可以用功夫茶的方式去冲泡。这种方法冲泡时间比其他方法要长一些，大概在15-20秒之间。冲泡茶具也有所讲究，大多数人都会选择手拉朱泥壶来冲泡，不仅带有浓厚的潮汕风情，而且还很适合功夫茶的泡法，冲泡出来的茶汤在香味和茶味之间有很好的平衡。一般用这种方法冲泡出来的凤凰单枞茶味道比较甜，并且带着轻微的苦涩味。
2、盖碗冲泡法
这种方法?冲泡时间比较短，一般都不超过10秒钟。一般大家会选择薄胎白瓷盖碗来冲泡，这种茶具要求先对茶叶进行烫洗，再重新加水冲泡，这样可以很好地保持茶叶的香气和原味。用这种方法冲泡出来的凤凰单枞茶味道甘醇回甘，而且因为事先将茶叶烫洗过，所以茶味会相对淡一些，比较适合刚刚开始学品茶的人。
3、壶冲泡法
这种方法是最常见的茶叶冲泡方法了，冲泡时间介于功夫茶泡法和盖碗泡法之间，而且很多人都会选择紫砂壶来泡。一方面紫砂壶可以去除茶叶的苦涩味，另一方面材质好的紫砂壶还能充分激发茶叶的香味，所以冲泡出来的凤凰单枞茶香气最高，而且茶汤甘醇浓厚，回甘明显。
凤凰单枞茶的冲泡秘诀在于“快”，投茶、洗茶、出汤速度都要快，因为只有这样才能冲泡出清香醇厚而不苦涩的茶汤，你才能真正感受到凤凰单枞的魅力。
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凤凰单枞的泡法凤凰单枞茶的冲泡技巧
凤凰单枞是我国有名的优质茶，许多人都十分喜爱饮用凤凰单枞。但对于凤凰单枞的泡法却有些不大清楚。确实凤凰单枞的泡法和其他茶类有着很大的区别，并且难度也会打一些，冲泡不好的，还会产生苦涩的味道。那么凤凰单枞的泡法如何呢?可以用一个字“快”来形容，即投茶快，洗茶快，出汤快。
凤凰单枞的泡法第一步：单枞的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。水量跟着茶叶量。刚刚好盈过茶面即可。洗茶两次。每次冲泡沥干。不留茶汤。
凤凰单枞的泡法第二步：冲泡过程中很重要一点就是水必须保持沸腾。不能闷。另外,三水后可翻一下茶瓯。
凤凰单枞的泡法第三步：单枞茶出汤也要快。前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒,水保持沸腾,可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。
凤凰单枞的泡法第四步：掌握凤凰单枞冲泡的基本要领
1.洗茶最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动;
2.每次盖碗茶要滴干,免得有余茶;
3.在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混只要方法得当,才能有最佳的体验。
以上就是凤凰单枞的泡法，相信在看过了以上的步骤要点之后，大家也都明白了在开头的时候我会说凤凰单枞的泡法要点就是“快”了。当然如此快的冲泡方法也需要一定额适应期，如果不适应的话，多冲泡几次相信很快就能得心应手了。
凤凰单枞要如何保存凤凰单枞保存方法
凤凰单枞是乌龙茶类的一种。在我国的广东省潮州市凤凰山，这里由于濒临东海，气候室明显的温带海洋气候，温润的阳光加上四季不断的雨水，为茶树的生长提供了环境。这里的茶树大多生长在山区，还颇高，昼夜温差比较大，这样的气候条件让茶树积累了大量的茶质，促进了凤凰单枞的生长，那么，在这样独特地貌环境下生长出来，凤凰单枞保存方法是怎样的呢?
在凤凰单枞的生长地方，我们可以了解到，凤凰上常年被云雾所缭绕，隆起相对湿度很高，加上凤凰上的年降水量丰富，所以这里的土壤中含有大量的微量矿物质和有机物，这对于凤凰单枞茶树形成茶多酚和茶质的大量积累有很大的好处，有经验的茶农就会根据当地的气温特点，来制定凤凰单枞保存方法。
凤凰单枞的制作也是通过烘干完成的，制作好的茶叶，如果长时间放在室内，而不采取相关措施，就会受潮、变质，影响凤凰单枞的食用口感，那么，凤凰单枞保存方法到底是怎样的呢?首先，制作好的茶叶要及时摊凉，为了防止茶叶和其他味道之间的相互干扰，而让凤凰单枞的味道产生变化，我们要吧凤凰单枞单独保存在，这样，串味的现象就不会发生。
经过长期的摸索，凤凰山上的茶农们总结出来了他们独特的凤凰单枞保存方法，就是选择大的有内衬的塑料袋或者是不锈钢铁桶来进行凤凰单枞茶叶的保存，高密度的不透风的保存材料，让水汽威胁不到凤凰单枞，这样，就起到了防潮的作用，此外，还要注意避免阳光的直射，因为阳光也会损坏茶叶。
我们了解了凤凰单枞保存方法，在购买凤凰单枞后，如果遇到了需要保存茶叶的问题，大可不必紧张，只要按照上面说的方法，就可以喝到正宗的凤凰单枞茶叶了，除此以外，为了方便广大客户群体，在传统不被破坏的同时，凤凰山的茶农们新开发处了一系列的新包装，防水、防潮，更加适合在家庭中使用。