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适度饮茶有益健康，但饮饮茶过多也会对身体产生一些不利影响，比如会导致缺铁性贫血，而贫血又易伤及老年人的心脏。
嗜茶为何会发生缺铁性贫血呢?这与茶叶中含有的大量鞣酸有关。铁质在人体内参与造血活动，过量饮茶者，茶叶中含有的大量鞣酸会与铁离子形成不溶性鞣酸铁而排出体外，致使铁丢失增加，吸收减少，从而可导致缺铁性贫血的发生。Cy316.COM
老年人贫血症状的轻重，除了取决于贫血程度外，还与贫血发生的快慢、心肺功能是否正常等因素有关。一般来说，老年人多有不同程度的肺气肿和冠状动脉病变，或有其他心肺退行性变化，对贫血的耐受能力已明显降低。如心脏原来就有疾患，则轻度贫血即可使其原有的代谢状态失去平衡，产生相应症状或使原有症状加重。
这是因为发生贫血后，红细胞数量明显减少，红细胞携氧能力大幅度下降，心脏靠收缩力来代偿，从而出现窦性心动过速，强烈的心脏搏动，使循环时间缩短，心输出量增加。贫血如果进一步发展，会引发心肌肥厚、左心室扩大、心肌缺血，供氧状态进一步恶化，随时可促发心绞痛或心律失常。
要预防缺铁性贫血，限制饮茶量是很重要的方面。每月饮茶量不应超过200克，且沏茶不宜过浓过酽，并避免在进餐前半小时饮浓茶，以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会。平时还要注意多食一些富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等等。
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扩展阅读
老年人如何饮茶
老人是茶叶的主要消费群体，在选茶时应量力而行，不必皆求名品。各类茶叶中富含维生素、氨基酸，微量元素和其他有益健康的营养物质，可根据个人喜好选用。但总体看来，未经高温炒烤和混有添加物的绿茶，对老人较为适宜。因为，此种绿茶的降脂和抗癌作用更为明显。当然，也可根据喜好选用红茶或花茶，更可根据病情和体质，配制药茶。如，常气短汗出的气虚者，可加入人参片；常口干舌燥的阴虚者，可加麦冬；血脂过高者，可加三七叶；夏日暑盛时，可加苦丁茶等。
选茶应求嫩求新。新嫩之茶，不会有贮存物和临近物的异味，更不会因久贮霉变。选茶时应特别注意刚受潮开始霉变而肉眼难以辨认的久贮茶。饮用此种茶后，可能出现头晕腹泻等不适症状。
老年人喝茶应注意什么老年人不宜饮浓茶。因为茶叶中含有较多的有兴奋作用的咖啡碱，老年人饮浓茶过多，易出现心动过速，心律不齐，血压升高，甚至发生心肌梗死和脑卒中（中风）等危急重症；喝浓茶所摄入的大量鞣酸，不仅可减慢肠蠕动，而且可沉淀蛋白质和金属离子，引起便秘和缺铁性贫血等疾病。另外，大量饮用浓茶还可刺激胃粘膜发生炎症，甚至诱发溃疡。
有溃疡病和胃肠功能紊乱者，不宜饮茶；高血压病患者最好喝绿茶，因为在各类茶叶中，绿茶所含咖啡碱较少，菜多酚较多，而茶多酚可消除咖啡碱的升压作用；体质较好，肥胖的老年人宜饮绿茶，而体质较弱，胃寒的老年人宜饮红茶。
饭后不宜饮茶，以免冲淡胃液，影响消化；睡前不宜饮茶，以免过于兴奋，造成失眠；隔夜茶不宜喝，因为隔夜茶易被微生物污染，且含有较多的有害物质。泡茶不宜用滚开水，以免破坏茶叶中的维生素等营养成分。
总之，饮茶要适时适量，做到淡茶温饮，即泡即饮，饭后不饮，睡前不饮，有病慎饮；不吃劣质茶，发霉茶或有农药污染的茶叶。喝茶前应清洗掉茶杯上的茶垢，再用70-80℃的开水沏清茶后饮用。
老年人饮茶及其功效
现今社会，老年人越来越多，逐渐已是我们必须关注的对象了，老年人身体的健康，对于儿女来说是非常重要的，儿女们会经常去给老人买各种各样的保健品，当然儿女们在日常生活中也是要多多注意的。
1、花茶：花茶的冲泡方法有几种，一般采用的是煮泡法：小锅将水煮开，加入花草茶，小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用；二是壶泡法，将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水即可。
所谓的花茶，其实是花草茶，花草茶不含咖啡因，低单宁，低热量，又富含有益成分，其种类非常的多，如我们大家熟知的菊花茶、茉莉花茶等等，味道有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。如薰衣草、锦葵、柠檬马鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。很多的花草茶，都有缓解压力、促进睡眠或提神、助消化，长期饮用能温和调节生理机能，且绝大多数花草茶不具副作用，一天的饮用量也没有限制。
2、绿茶：绿茶的冲泡方式也很简单，用80℃-90℃左右的水直接冲泡即可，最好冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即刻倒掉，同时在30分钟～60分钟内喝掉，空腹时最好不要喝。
绿茶有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害，以及美容护肤和醒脑提神等多种功效。
蒲公英茶：将蒲公英放入锅中，加入适量清水煎煮15分钟。煮好后加入适量冰糖即可
3、蒲公英，又名黄花地丁，其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，钙、铁的含量较高，特别是富含具有很强生理活性的硒元素Se,具有十分重要的营养学价值。蒲公英茶具有促进肠胃消化、清血、强健肝脏、利尿、化食毒，改善便秘、青春痘、畏寒，可清热毒、消恶肿等功效。
老年人饮茶不宜太浓
茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用。然而，对老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态：
一、造成胃液稀释，不能正常消化。大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。
二、阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5％，绿茶约含10％。鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
三、易产生便秘症。茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
四、致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
为了延年益寿安度晚年，望老年人饮茶应以弃“浓”择“淡”为要。
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