易武麻黑茶。
张家湾，属曼腊茶山（丁家寨、高家冲、徐家梁子、张家湾四个小寨组成曼腊茶山。），易武张家湾位于西双版纳东部，是易武七村八寨之一，距景洪130公里。
张家湾海拔1300米以上，气候温和湿润，日照充足，土壤砖红，微呈酸性，适宜于茶树的生长，生态环境优越。
张家湾在易武的山头茶中，古树茶既有典型的易武特色、又有独特的风格，品质好且拥有极高的性价比。
所产古树茶香扬水柔，是香甜茶系列中极具特色的茶品，被很多茶友称为古树级口粮茶的优质产区。
张家湾离老挝很近，走路一个多小时便到中老界碑，与张家湾相邻的老挝的孟乌、乌德1895年以前是中国领土，那里也有一些茶园。
张家湾古树茶特点：
干茶：茶饼紧实，芽叶壮实，色泽棕褐、墨绿、带有淡淡的果香。
香气：花果香，
汤色：茶汤淡黄透亮，
滋味：入口醇和鲜甜，带有类似新鲜甘蔗汁的甜香，生津迅速，口腔的清凉感非常明显。
四泡后，两颊微涩、稍苦，但迅速化开，回甘，汤感稠糯爽利，柔和舒展，整体协调性很好，尾韵明显。盖碗盖子带甜花果香和淡淡的植物精油的芬芳。
十泡之后，茶汤依然绵绸，耐泡。
叶底：色泽鲜活，叶质肥厚。
每一位茶友，都必须拥有一份属于自己的易武茶。
易武就是一座充满智慧源泉的大山。能让你义无反顾，翻山越岭、跋山涉水穿梭直达到思想的深处，这里，草木贲华，云雕霞色，泉石激韵，万物钟灵。茶树与天地浑然如叠。偶尔一阵风来，树叶轻轻摇摆，散发着幽香。彷如书中所讲“同心之言，其嗅如兰”。
易武，正是你内心深处的那颗摩尼珠。
喝到一款喜爱的茶，细心收好放在触手可及处。
每每心事、无事，便慢慢打开，烧水、解茶、温壶～。不必去细品，也不需回味，让茶味无处不在，又无处可在。只由心，心君不动，一切在无味中悄然萌味。
佛说:心能转物，即同如来。如来者，无所从来，亦无所去。原本在此。茶心即天心，心茶一如。何须寻味。
易武张家湾，把滋味留给你来寻。cy316.cOM
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易武普洱古树茶
易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县北部山区，海拔 米，夏无酷暑，冬无严寒，霜期短暂，四季如春，光照充足，雨量充沛，云雾缭绕，土地肥沃，是驰名中外的六大古茶山之一。
目前，易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园树遗存最多、产量最大的古茶山，易武茶名声响亮，品质独特。其生态环境决定了易武古树群的自然之味，易武之所以驰名中外，茶树的环境就是主因，易武古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有公里之远，人为的破坏很小。
同时，易武和老挝的丰沙里接壤，老挝的原始森林保护完好，整个生态环境圈是独一无二的，河里的水质清澈甘甜。去过易武的茶人，基本都被这里的生态环境征服，而且地下矿产丰富，水质甜润。有一位资深茶友考察后说道，这里可以和法国的“依云”矿泉水源头媲美。
易武古树分布在 平方公里的原始森林中，其中大部分没有矮化。每 户茶农家占据一片古树茶，古树茶主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等地，优质的古树茶总产量一年可以达到 公斤。
易武古树茶入喉韵味悠长。很多茶友评价就是回甘、生津，这是云南都具有的特点。然而“汤清醇、味厚酽、回甘久、沁心脾”才是易武古树茶的美妙核心。
易武古树茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先、喉韵深、香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
多年来，百草堂生态茶园有限公司对易武古树茶进行深入研究，易武古树作为百草堂生态茶园有限公司的专供茶，现有 家加盟专卖店分布全国各地，无论您是品尝，还是收藏或者是转赠，有着悠久历史和巨大名气的云南易武古树是您当之无愧的首选！
低调奢华临沧茶
临沧茶资源丰富，大量古茶树由于开发较晚，很好的保存着其原生态、无污染的优良生长环境。临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5℃，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土质多为红壤，PH值4.5~5.5偏酸性，最适宜茶树生长。同时，海拔高的地区，茶叶的生长周期较长，茶叶的品质也就相对好，正是所谓的“高山云雾出好茶”。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶树的生长。生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。
临沧茶普遍茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成分含量高，茶叶内含成分分析检测结果数据均达到2008年12月1日实施的“中华人民共和国国家标准GB/T22111-2008地理标志产品·普洱茶”标准值含量要求：“勐库大叶茶叶片特大，长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，儿茶素总量18.2%，咖啡碱4.1%。适制云南普洱茶和红茶、绿茶。”
永德大叶种是省级群体良种，一芽二叶茶多酚含量34%。咖啡碱4.1%，水浸出物45%。
马台、邦东一带茶叶，一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。中国茶叶科学研究所测定，邦东、马台一带的茶叶，茶多酚、咖啡碱、水浸出物等茶的重要理化指标含量优于其它茶区，条索粗壮、茶气醇烈、汤色金透、经久耐泡，是云南普洱茶中独一无二的佼佼者。
得天独厚的丰富资源，原始生态的生长环境，内质丰厚的优良品质，这就是临沧茶。
昔日香竹箐锦绣茶王名动天下，如今，冰岛茶品质无与伦比，昔归茶让人魂牵梦萦，“云南岩茶”香柔甘活，“勐库十八寨，寨寨出好茶”，忙肺茶的孤傲，白莺山茶的古朴与原生……
临沧茶犹如一块还未开发的处女地，尚有大量古茶资源期待有识之士开垦发掘。如今，这匹卧槽的千里良驹，已为越来越多的伯乐们所熟知和认可。在临翔区的马台和邦东地区拥有大面积的古茶林，古茶树生长于乱石之间，茶石相生相伴，如此大面积的茶石共生环境，在云南乃至全国都是首屈一指。云南新锐茶企彩农茶业将全手工、全程不落地的核心制茶工艺引入马台和邦东两地，着力打造“云南岩茶”这一生态、绿色、健康、安全的新生代普洱饮品，2015年，“云南岩茶”经过彩农茶业的宣传与推广，得到广大茶友们的认可与好评，成为继冰岛和昔归之后，代表临沧好茶的又一名片。
云南澜沧江中下游一带的群山之中，数千年的古茶树群落，以自身顽强的生命，诉说着远古时代云南高原的那一片繁茂与葱茏。
临沧是低调的，它的低调似乎源于它的边缘，但也正因为如此才激起人们无数的好奇和探寻，临沧这块土地神秘而丰厚，热烈而纯真，多彩而宽广，或许正是因为拥有如此的天性才能孕育出临沧茶这样独特的个性。
我们可以自豪地说：临沧茶与版纳、普洱一样，是原生态、无污染、无公害的茶；临沧茶是适制普洱的优质茶；制作工艺正确的临沧茶是非常值得存放的好茶！
古树茶的未来，看易武
抛开易武茶的历史情怀，客观的站在品茶和收藏角度，易武古茶在云南4大茶区中，老茶客和粉丝是最多的，2018年尤为明显！
我们可以先不谈论新茶的价格和质量，先来品几杯易武的老生茶，随手拿几款易武老生茶(2011刮风寨，2015丁家寨，2014落水洞，)开汤，您都可以感受到茶汤醇厚、蜜香四溢，山野气息尤存，整个茶的变化让人惊喜。而其它茶区的老茶后期陈化就显得平静，只是年份的增加，而茶本身的感受并不增色！
1、生态环境变迁
经常在云南古茶山跑，最直观的感受就是临沧某些名山茶水泥路直接修到茶地，有旅客直接攀爬；老班章也有类似的情况，水泥路直通古茶园，汽车尾气和建筑灰尘对茶树的影响是间接的。反观易武的各个村寨，茶树都是在山林间，其中易武国有林的生态环境更是进入保护状态。森林里的古茶树避开了许多人为的污染。易武国有林面积大，覆盖了倚邦，丁家寨(上下2寨)，刮风寨，同庆河、金厂河及老挝接壤处。有一点特别提醒茶客们，同庆河和金厂河一带（以前有打草甘膦）。此类茶品需要认真鉴别。
聊完了易武生态环境，我们还是回到易武古茶身上。在茶山呆得越旧，您越会发现生态环境决定茶的品质这句话，如果经常跑茶山的老茶友们，下次一定要细心观察，只要深山老林的茶，即使是小树也会有清甜的表现，只是耐泡程度不佳，没有韵味。
2、易武茶独有工艺
易武古茶区面积分散，区域大，茶山离家相对较远。一天采摘回来的茶叶，刚好一天手工炒制完成，基乎没有机器炒茶的，（纯手工，一天做15公斤干茶）一户人家，慢节奏的手工活保证了茶质的稳定性。易武古茶叶片的厚度胜过其它茶区，易武的老师傅炒茶普遍偏生，香气刚出就停炒，使整个茶的内质及香气完美的保留了下来，这点就是区别于其它茶区最大的不同。
易武人是按照自己的方式做茶，而不是迎合某些茶客，刚入门的茶友希望茶闻起来就香气飘扬，所以爆炒茶在其它茶区比较常见。易武茶的香是融入汤水中的，如果您用上好的品杯，可以闻到易武茶工艺的绝妙之处，就是香与汤的融合。
生态环境和制茶工艺的优越性，在未来将会爆发出古树的自然本味，也是收藏普洱茶的真谛！
张家湾山头茶、高山山头茶口感特点介绍如何位置
张家湾山头茶
张家湾古茶园属曼腊茶山，“曼腊”是傣语，“曼”意为村，“腊”意为茶。从易武古镇开车前往，行程约50千米，全寸农户79户，人口327人，包括丁家寨、高家冲、徐家梁子、张家湾四个寨。四个寨子的古茶园几乎连片生长，清朝时期有五六千亩之多，现存约一千亩，现在这里的茶山名字渐渐被人淡忘，人们已将其列入易武正山茶。其实这里的茶品还是比较有自己的特性的，茶味醇厚甘甜、相对易武茶略涩、回味悠长、汤水细腻。以丁家寨古茶树为例，有大叶种、小叶种和紫芽茶，属于品种较多的古茶园之一。民国初年的陈云号，当年在张家湾是最大的茶号，在易武老茶号中也是大名鼎鼎的。
高山山头茶
高山村离易武古镇约8千米，驾车从古镇向西北行驶，经大丫口向象明方向沿218省道北行，到高山村路口左拐，行驶约2千米弹石路即可到达。村子背靠大坟山，坐西向东，地形似一把圆椅，左右两边的山如椅子扶手，大坟山如椅子的靠背。有的古茶树就散落生长在村庄周边的山坡上，全村木约有400亩连片的古茶园，大部分为放养乔木型，基本上没有被矮化。芭蕉林、水薄荷塘两个古茶园在高山村的西南山头上，骑摩托车30分钟，再步行20分钟方可到达。懒队坊古茶园在村后大坟山脊背后的坡地上，可徒步前往。这三个古茶园的茶树都比较大生长于国有林的森林中，伴生林木繁多，生态环境良好。村民对茶树疏于管理，全为自然放养型，茶园海拔1150~1680米。喜爱易武茶的茶人对高山茶情有独钟，追求者日盛。因居高山之巅，故名高山寨，有独特的小气候环境，四季云雾缭绕，植被丰富茂盛，生态环境优良，茶树与伴生树木、鲜花、野草共生，树形一般较高大，要爬树攀枝方可采摘。高山山头茶茶叶品质好，颇受茶客追捧，因而茶价居高不下。现今高山村的村民，基本家家建新房、买汽车。高山村属于易武镇易武村村委会管辖，村民为彝族的分支—香堂人，其服饰有别于常见的彝族服饰，妇女服饰之色调以大红、深蓝与黑色搭配，款式较为简洁。
易武古树茶的鉴别方法
关于“易武普洱茶的特点”，在之前的文章也有介绍。易武茶以香扬水柔的特点为众人所知，被封为“普洱茶的皇后”。就像老班章一样，一旦出名，就出现很多假冒易武古树的。如何鉴别易武古树茶呢？
我们先来看看市场上那些“山寨货”的特征：
易武古树茶的第一假冒特征：蜜香清甜。假冒的香气为工艺所导致，用香气来冒充茶种茶山茶树形态的特征。事实上，除了基因上有些很特别的茶种外，各个优质产区的原料用相同的工艺制作出来后，香气差别并不大。再说“清甜”，凡轻微发酵（酶促氧化反应）的茶，冲泡得当，令人产生清甜之感是很容易的。?
易武古树茶的第二假冒特征：回甘很快。回甘和生津是两回事，回甘一般是带“甘蔗味”，而生津呢？当你躺在沙滩上看着比基尼美女而生津的时候，虽然口腔中汹涌澎湃却根本就没有甘蔗味可言。要回甘，必须要有糖类化合物和口腔中的“津液”发生某种化学反应而得，从实践上说，一开始就回甘的新茶多为酶促氧化反应所导致。
易武古树茶的第三假冒特征：苦涩味轻。这个不用说了，地球人都知道苦涩味轻是很容易做到的，有无数的方法。
这样也是假冒的，那样也是假冒的，那么什么样的才是真的呢？
易武古树茶的鉴别方法：
用110cc盖碗，投茶7克，以ph值尽量接近7的偏硅酸岩矿泉水，洗茶时尽量不要冲动茶叶，单边定点稳定注水（注水时间至少八秒）盖上焖泡30秒后缓慢出汤：
1、嗅叶底香气呈现出一种很鲜爽的气味，略有往鼻子里窜的感觉。
2、嗅茶汤基本没有香气，却仿佛有点腥气味，类似蛇泡的酒的感觉。
3、含住茶汤一会再咽，茶汤感觉很厚很柔软，略有粘稠感，苦涩的滋味感觉至少在茶汤入口三秒钟后显现。
4、咽的时候喉部的触感至少和口腔中触感强度差不多，一般会更强烈且很深。
5、苦涩味很轻，和茶汤的溶合度非常好。
6，喝过后口腔中会存留下一种“油润感”，类似有一层油膜附着的感觉。
7、一两分钟后，喉咙深处会很甜润，且有凉气感，就像吃了优质的润喉片。
以上特征必须要全部具备，才可算是一泡合格的易武古树茶新茶。
易武古树茶的鉴别要点：
1、茶汤入口是否绵柔——刺激性较低且顺口。
2、回甘之后是否清甜——近似清爽的冰糖味。
3、多泡之后甜韵仍存——较耐泡和蜜香回韵。
西双版纳易武古茶山茶叶种植、生产概况_易武古树茶口感如何
易武镇距县城勐腊90公里，距州府景洪109公里，全镇土地面积878.2平方公里，东与老挝交界，国境线长100公里。易武镇辖易武、纳么田、麻黑、曼腊、曼乃、倮德6个村委会，73个村民小组、15个茶胶队和3个咖啡场，居住着傣、汉、彝、瑶、苗等13种民族，总人口14829人，其中农业人口13930人。
茶产业是易武镇传统支柱产业。“山山有茶树，寨寨都种茶”，这是易武镇古茶山的真实写照。在所辖6个村委会的多数自然村寨中，不论是中低海拔的山谷还是高海拔山梁，都有疏密不一的古茶树、古茶园分布。易武的植茶区域和古茶区，东起易比、北到倮德旧衙门，共有茶园面积9.8万亩（其中古茶园7.28万亩），从事茶叶生产农户达2886户，占全乡农业总户数3182户的91%。截止目前，全镇有茶厂（庄）54个，辖区内茶厂（庄）年加工量达到780吨；成立茶叶协会1个，农民茶叶专业合作社6个，易武镇商会1个。
易武自古就以出好茶、出名优茶而著名。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现，尤其是易武春芽陈茶，汤色红润耐泡，叶底呈现褐红色，乃普洱茶中极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚，若从越陈越香的角度来看普洱茶，易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。
据茶叶质量检测数据表明，这里古树茶叶品质优良的主要因素是：
（1）植被保护较完整，生态环境平衡，大气无任何污染，古茶树、古茶园四周森林茂密，山青水秀，养分充足，极有利于茶树的自然生长。
（2）气候湿热，光、热、水、土自然条件优越，使这里的古茶树常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身叶背茸毛多显毫。年可发多轮多次，年生长期长近10个月，2月下旬开采，11月中旬结束。
（3）内含物丰富，在相同条件下测试，易武古茶园茶叶的茶多酚、水浸出物、儿茶素指标，明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。
原注：文中数据
易武古茶山
易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是古六大茶山中面积最大的茶山。
它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。
关于古六大茶山的地名，史书中有不同的记载，清道光年间的《普洱府志》中有漫撒无易武，光绪年间的《普洱府志》中漫撒换为易武。
茶山地名的更换，折射出各茶山的兴衰和茶叶加工、交易中心的转移。
易武在唐代属南诏银生节度管辖，元代属车里军民宣慰司，明隆庆四年（1570年），车里宣慰将其辖地划分为十二个版纳时，易武与倚邦、整董合为一个版纳，称“版纳整董”，也被叫做“茶山版纳”。
清顺治十八年（1661年），吴三桂率清军入云南后，将易武、倚邦划入元江府，清康熙三年（1664年），清政府仍将易武、倚邦划归车里宣慰司管辖。
请雍正七年（1729年），云南总督鄂尔泰对西双版纳进行“改土归流”，将车里宣慰司所辖的澜沧江以东的六个版纳划归普洱府，易武也随之划归普洱府。
乾隆初年开始，易武茶山成为了普洱府的贡茶采办地。
进入民国以后，1927年易武划归镇越县，1930年易武街成为镇越县治所驻地。
清乾隆年间是易武茶业快速发展的时期，雍正十三年（1735年），清政府颁布了云南茶法，云南实行“茶引”制购茶，思茅总茶店撤销。
从乾隆初年开始，普洱府对茶的垄断经营放宽，上万的汉人涌进易武，在易武改造老茶园，开垦新茶园，经过四五十年的开拓，易武新增茶园三万亩以上。
到乾隆末年，整个易武茶山南至易比，北至倮得，100多公里的山梁上，茶园呈带状连接。
百里易武，山山有茶园，处处是村寨，商旅来往不绝，驿道马铃声充耳，一派繁荣景象。
汉人进入易武，汉文化也大量传播进易武，汉人们信奉各种神灵、崇拜英雄圣人，汉人们还注重同乡故里宗亲氏族关系，为着精神理想的寄托，汉人们热衷于建庙宇、会馆。
易武的石屏人较多，石屏人素以重文崇儒闻名，易武人也以金榜题名诗书传家为荣。清嘉庆年间，易武已有私塾。
光绪年间，易武出了三位进士，一位武进士黄席珍，两位例贡进士李开基和车顺来。
易武是六大茶山一带地主经济出现最早的地方，与倚邦想比，易武的土司势力要弱一些，易武武氏家族与朝廷的关系，也没有倚邦的曹氏家族那么紧密。
茶业的兴盛，使新兴的地主和商人们强盛起来，动摇了土司势力的经济基础，道光年间发生的茶商茶农状告武土司徇私枉法的事件，即易武人说的“断案碑事件”，可以看出易武土司势力的衰落，茶商势力的上升。
另一方面，土司制度的衰落为商品经济的发展创造了条件。道光年以后，易武的茶号、商号大增。
从同治、咸丰年间开始，六大茶山的茶叶加工中心、商贸中心逐渐向易武转移。到光绪年间，易武的经济实力超过了倚邦，成为了六大茶山最大的茶叶加工基地、出口基地和内外商品流转地。
1897年清政府在易武设立海关，说明当时易武的对外贸易规模，已经非常大了。
进入民国以后，易武人去香港的多起来，为了使自己的产品在香港市场站稳脚跟，易武人设茶号、注册商标的也多了起来。
从民国初年到上世纪30年代，易武街、麻黑、易比、曼秀、落水洞、大漆树几个村寨就有茶号20多家。
较大的茶号有同庆号（庄主刘葵光）、同昌号（庄主黄备武）、乾利贞（袁谦禄等四位股东）、同兴号（庄主向质卿）、泰来祥（庄主黄中卫）、福元昌号（庄主余福生）、同泰昌（庄主朱宝官）。
春去秋来，周而复始，昔日那个骡马塞途，商贾云集的易武，如今已经被历史的烟尘所掩盖。现在我们再去易武，展现在眼前的是新时代下朝气蓬勃的易武古镇。
愁云散去千峰秀，春回茶山万木葱。古六大茶山带着历史的沧桑，带着新的希望，正在世人的关注下从新启程，她将向世界重新展示厚重的底蕴和昔日的辉煌。
茶山介绍：易武刮风寨茶坪地古树
相对于版纳茶区易武山头系列的普洱茶来说，无论是从品质上、还是价格上，以及普洱茶发烧友的喜爱程度，刮风寨普洱茶的优越性日益凸显。这个山头茶，相对于易武茶山头领域的普洱茶来讲，刮风寨片区的普洱茶是未来易武茶中最具有潜力股的。
细细品啜，刮风寨普洱茶的特点，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
据悉，茶坪地茶区离刮风寨约15公里路程，其中11公里为麻黑公路，4公里左右为婉蜒小路，可摩托车骑行到达茶地，也是刮风寨最早开发出来的茶地。刮风寨三大茶地中，茶坪地古树采摘时间最早，比茶王树、白沙河早期很多。
踏进这片原始森林里，迎面而来的山清水秀，参天大树，极为震撼。零散茶地分布在森林中的各个位置，坡度较大，红壤砂土质为主。茶坪的古茶园相对集中，一块一块的分散在溪谷两边的陡坡上，这里的茶叶多幽黒沉绿，叶面油光发亮。大部分茶树都不大，树干成人手腕粗细，从地面开始分支，一株茶树常有多个分支。也不是很高，树高多为两三米。茶树的老叶子很少见，百分之七八十以上都是新鲜的芽头。目前约有20几户茶农拥有茶坪的茶地。
从近年来普洱茶山头茶价格榜单上的趋势来看，刮风寨整个茶区领域内，相对来说，晒青毛茶价格最高者要数茶王树最贵、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家边树最便宜。但从口感、滋味角度来讲，茶坪地普洱茶也有自身的魅力特点。比如茶汤，清透显油质感，其滋味清冽，微凉喉部涩显长。
易武蟒蛇箐古树茶，下一个铜箐河？
易武这两年越来越多国有林和高杆古树被挖掘出来，继薄荷塘、铜箐河、天门山之后，还有一个有高杆的小众山头火了，这个地方也有一个好听的名字叫“蟒蛇箐”，茶友们也叫它”蛇精“。
1.蟒蛇箐名字的由来
蟒蛇箐，第一次听到这个名字，就很吸引人，会是蟒蛇经常出没的地方吗？是的，真有蟒蛇，就像野象谷里有野象，不过蟒蛇箐名字由来还跟茶祖诸葛亮有关。
相传孔明带领士兵南征路过此地，有士兵在山上遇瘴气中毒染病，那怎么办？得停下来休息治病啊，于是把马拴在树上休息，然后去寻找水。他们哪知道这条箐沟蟒蛇极多，等找水回来，马已经被巨蟒吞食，马背上的茶种散落一地，后来又有小动物把这些茶种带到周边，于是形成了今天的蟒蛇箐古茶树，而此处也被命名为“蟒蛇箐”。
2.蟒蛇箐的具体位置和生态环境
蟒蛇箐位于于西双版纳勐腊县瑶区瑶族自治乡的苗旧寨，和铜箐河一样，行政上不属于易武乡，但是距离易武近，直线距离是30公里，我们也习惯叫易武蟒蛇箐。蟒蛇箐海拔1400米，常年气温在19度左右，原始森林覆盖率高，适合茶树生长。
蟒蛇箐的现在的古树茶树龄都有几百年，以前为了种植粮食，很多低处的茶树被砍伐，如今仅存的这些稀有古树茶，大多分布在蟒蛇箐河边较陡的地方，这些地方牛耕不到，也就没有被砍伐。目前分散的有几百棵，大多属于国有林，生态环境很好。
3.蟒蛇箐高杆
蟒蛇箐是发现比较晚的一块茶地，去蟒蛇箐的路也跟铜箐河一样，要过河爬山，有一段路是沿着蟒蛇箐河流行走1小时，也是很艰辛。
蟒蛇箐近两年被小众茶友追捧，因为这里有高杆。蟒蛇箐的高杆古树，据普洱茶之家了解总共有37颗。这样笔直的高杆古树，小武把它们比作古树茶中的长颈鹿。
光看这生态，就让人垂涎三尺呀！和铜箐河高杆、天门山高杆一样，蟒蛇箐高杆树龄大，茶树很高，叶片肥厚很长，梗也长。
4.蟒蛇箐高杆古树茶的特点
条索细长，显毫，干茶蜜香，和大多数易武高端茶一样，汤水含香，而蟒蛇箐的香是独特的花果香，入口有轻微苦涩，化得快，回甘生津随之奔涌而来，很强烈，回甘甜度高。茶汤厚滑饱满，有胶质感，野性足，水路细腻柔软，像蛇精一样婉转绵柔，喉韵很深，尾水喉咙还有丝丝清凉感，很舒服。
相比普通的古树，蟒蛇箐高杆古树的茶气更足，厚度更好。一般前几泡，茶气就立马体现出来。浑厚的茶气带着山野气韵奔涌而来，像一只正在发威的眼镜蛇，气势逼人，让人后背发汗，从口腔、到后背、手臂，感觉全身通透。
易武高杆古树这几年受追捧，因为口感真的好，而且厚度好，茶气足的茶，在后期转化中常常会有惊艳的表现。蟒蛇箐高杆也是，现在蟒蛇箐的价格还不高，相当于几年前的铜箐河，喜欢的可以入手。
聊一聊今年的春茶吧！今年天气好，干旱，茶叶发得慢，很多山头到现在都还没有开采。但是今年的品质不错，由于干旱，茶叶含少水，叶片也看起来单薄，不过香气高，滋味浓，甚至有茶友说是十年一遇的品质大年。
优点当然是茶质更好，有喜欢的山头可以存点以后喝。有个小小的“缺点”，很多茶友也发现了，今年刚做好的新茶入口都会带点苦涩味，要放段时间醒醒茶，苦涩味会慢慢消退。
普洱茶品鉴｜易武古树茶园普洱茶怎么样？
今天要品鉴的是一款河北茶友寄来的，标明为云南易武古树茶园的样。从外观上看，这款茶应该是有点年份了。易武茶如果保存得当，又有年份，那会是一个很不错的茶，只是要寻找到一个各方面都理想的易武茶也确属不易。我们就来看看这款茶的品质到底如何。
第一泡
茶汤呈金红色，茶汤香呈蜜香中带有一点木香味。香气比较明显、浓郁，挂杯香也比较明显，稍稍的有一点仓味。
第二泡
茶汤入口后微苦，微涩，苦化的比较快。回甘显，但不强，主要集中在舌面的前1/3处，舌下也有一点回甘。
第三泡
茶味不算特别的饱满，稍有水味。口腔中回甘的范围有所扩大，舌下也有生津的感觉。
第四泡
茶汤的质感不错，水路细、软，比较润滑，只是浓稠度稍显稀薄了一些。
第五泡
闷30秒出汤，茶味下降的速度太快，水味已经比较明显了。茶气依旧没有明显的感受，回甘倒是有所加强，苦涩味仍然不明显。
观叶底
此茶用料的级别比较低，七级茶和黄片占绝大多数。应该是夏茶所制，树龄也不会大，基本为近20年种的茶。
结论：
此茶的特性符合易武茶的特点，与描述相符，但用料比较粗糙，作为一款口粮茶还是不错的。还有一点，此茶应该在高温高湿地区存储过，还好，仓味不重。
易武古茶山、冰岛古茶山——爱茶人的旅游选择
春暖花开，万物复苏，处处皆见野花开，空气里充满了野花的香味。
春天，是郊游的最好时机，在云南，我们春游的地方真是太多太多，《吃玩周刊》本期就给诸位介绍一点特别的游玩之地：拜访古茶树，吃民族风味，寻找当地特色美食为主线的游玩方式。云南是中国的产茶大省，更是、红茶的故乡，春天拜访古茶树，据说可以带来好运哦。
对于一个爱茶人来说，春茶是一年到头最好的茶，特别是明前茶，浓香、饱满、厚实，在春天拜访古茶山，可以呼吸新鲜空气舒活筋骨，还可以买到正宗的古树茶，也是一大幸事。当然，想买到便宜又好的古树茶是大大的有机会的，只要你深入到茶农家去交朋友、喝酒聊天的话，肯定有收获。
云南的古茶山之旅有两条线路：一是西双版纳的易武古茶山，一是临沧冰岛的古茶山，而且一路都有好吃的。
一说版纳线：
贡茶之地
易武这条旅游线要快一些：早上八点从昆明出发的话，走走玩玩，下午五点可以到易武古镇，还可以住在那里，有好几家宾馆呢。中午可以在路途之中的元江、墨江一带的县城，找到好吃的。不开车的朋友，午饭时分还可以喝到墨江紫米酒。慢慢玩，晚餐可以去勐仑吃傣味。回程路上，也可以在景洪玩一两天，吃吃景洪酒家的正宗傣味，它在宣慰大道上。
易武镇是一个古镇。古茶山、古茶树、古茶庄、古商号、古驿道、古碑、古匾等都是古镇的特色，易武是滇藏茶马古道的一个重要起点，历史上有名的六大茶山之一就在这里，种植茶叶的历史至少1000多年。
如果到了县城的话，吃的东西就很多，都是傣味美食，竹筒饭、菠萝饭、糯米、竹筒酸肉、烘烤、河鲜等等，许多的野生香料制作，具有独特的民族风味。最具代表性的有酸笋煮鱼、香茅草烤鱼、香竹饭、喃咪等，酸辣刺激、非常开胃。景颇特色的冬瓜猪也是一大特色，原生态的美味，可以放开肚子大吃。
自驾游攻略：昆明→景洪→勐仑→勐腊→易武，8小时左右。
二说临沧线
之母
从昆明至临沧双江的路途要难走一些，几乎要花10个小时的车程，中午在南涧县吃饭，晚餐时分到双江县城，并住下，第二天才能上冰岛茶山。不过双江县的住宿条件要好些，有4星级的酒店。在双江县城，可以吃到拉祜寨的拉祜风味、召金旺酒楼的傣家风味。回程路上，可以在羊头岩隧道旁边的服务区餐厅吃最棒的火腿木瓜鸡。
住在县城，第二天可以上山看冰岛村的古树茶，这个山顶上的村落的种茶、制茶历史可以追溯到500多年前，它的古茶树向凤庆、云县等地传播，是名符其实的勐库大叶种茶叶的发源地。这些古茶树堪称“活化石”，而冰岛村就是“活化石”中的村庄。在冰岛村，从村子的路旁到村子的后山，村民家的房前屋后，古茶树处处可见。最大的茶树一个人都抱不过来。这里的村民主要收入就靠这些古茶树。
如果时间允许的话，还可以去凤庆、云县看看，也是产好茶的地方，特别是云县的美食更具特色，云州米线算是一绝，土鸡汤、土鸡肉一大碗，相当于一个超级豪华的午餐，吃完早点，肚子饱饱，午饭都不用再吃了。
自驾游攻略：昆明→楚雄→祥云→临沧→双江→冰岛，10小时左右。
三说普洱线
千家寨古茶树
早八点出发，下午4点左右到达普洱，途经玉溪、墨江、普洱。途观世界第一高桥——红河大桥的宏伟壮观。抵达墨江，用中餐，浏览太阳转身的地方—墨江北回归线，观万亩茶山，抵达茶城普洱市，入住酒店。 第二天前往镇沅县哀牢山。
普洱市原名为思茅市，在火爆的年代，思茅改名为普洱，举办了著名的马帮进京大型活动，轰动全国，普洱市的成为了主要的旅游项目，政府还专门拨出资金，建设了万亩茶园的观光旅游区。
到普洱，最值得看的是具有2700年历史的千家寨古茶树，千家寨也是一个风景区，它位于镇沅县哀牢山北部中段西坡，景区由千家寨、湾河、者东三个片区和恩乐～水塘游览线共49个景点组成，总面积44平方千米，景区内的特点是有原始森林，高大的瀑布。
九甲千家寨大茶树群落是迄今为止已发现的世界上最大的野生茶树群落，它的发现对于研究茶树原产地、茶树群落学、茶树遗传多样性、茶树种质资源研究利用都具有重大的意义，2700年的古茶树甚是奇观，许多世界各地的茶人都想亲身目睹一下世界茶树王的风采，以到过千家寨为荣。
镇沅县特色美食有何首乌牡蛎炖肉排、油炸水蜻蜓，好多餐厅都有卖，原生态的美食，胆子小的可不敢吃。
自驾游攻略：昆明至思茅，428公里，8小时的车程。
四说玉溪线
万亩生态茶园
AA级峨山高香万亩生态茶文化旅游区是距云南省会昆明最近的、最壮观的立体式茶园，它享有“特有小气候茶园”之称。青山、云雾、茶园构成了一幅幅浑然天成的画卷，置身其中宛若世外桃园，聆听天籁之音的同时，茶香茶韵便扑面而来，扑入眼帘的是滚滚绿浪，不由情由境生，境由茶来。
这里的茶园还专门有茶叶餐，用茶园的茶叶做成的各种美食都十分有特点；山上还可以住，有标间、有别墅，可以自由选择。
如果想泡温泉，还可以去小街温泉住下，100元一间的房子可以免费游泳、泡温泉。鸽宴餐厅就在温泉镇旁边，是一个20多年的名牌老餐厅，人均消费也不低，在80元左右。
自驾游攻略：昆明 → 昆石高速 → 昆玉高速/玉溪 → 玉元高速 → 锦山路 → 嶍峨路 → 桂峰路 → 峨山 ，昆明至玉溪峨山万亩生态茶园，只有140公里，一个半小时的车程。
生态之旅 易武古镇古茶山采茶忙
易武古镇在西双版纳州勐腊县西北，曾是镇越县政府所在地，仍有古镇留存至今。易武茶山是传统普洱茶的主产地，茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。是有名的“七子饼茶”产地。
清晨，薄雾方散，勐腊县易武乡十字街村外，茶园里茶树已吐鹅黄新芽，环绕四周的茂密树林里，栗树、桦树、桂花、樱桃杂生其间。有经验的茶农介绍，在这样的茶园里树木的花香味能够提升茶叶的香气品质。
此时的茶园已热闹非凡，一群青年男女正在比拼采茶技能，灵巧的双手一捏一提，在茶树间翻飞起落；歌者唱起优美的山歌，用口哨吹着悠扬的小调……这是2013易武斗茶会采茶能手大赛现场的场景。
去年夺得采茶能手第一名的麻黑村委会代表队，今年不敌对手。参赛选手李蓉说：“没能得第一很遗憾，但在接下来的传统晒青手工制茶技艺大赛上要争取好成绩。”果然，凭着娴熟的手法和精准的火候，她们夺得了这个项目的第一名。
在易武乡麻黑村，问起何勇刚家，村民们会指向那栋漂亮的小楼。去年8月，何勇刚搬进了新家。盖房、装修、围墙、场院、家具、电器等共花去了60多万元。近年来，古树茶价格不断攀升，何勇刚靠着30多亩古茶园，今年刚卖完春茶，就收入了15万元左右。加上夏茶和秋茶，他家全年的毛收入在30多万元。
“我的茶加工制作认真，每年七八百公斤的春茶鲜叶都是靠自己手炒杀青。并且保证都是古树茶，绝不用化肥、农药。”何勇刚自豪地说。
“品质是易武茶的生命。”易武抱朴轩茶庄年逾花甲的高义平对此有着深刻的理解。“刚建厂时就请卫生、质监等部门来指导，严格按照相关卫生标准建厂。”他从茶园管理采摘到加工、包装的生产过程都进行严格的质量管控。
易武农民80%以上的经济收入来自茶叶。近年来，易武乡把提升茶叶品质作为助推茶产业健康快速发展的动力。加大投入积极引导茶农对现有的低产茶园进行改良，引导茶农转变种植方式，实行科学种植和科学管理茶园；建设生态环境良好、茶叶品质优良的古茶山；每年举办民间斗茶大会，选手相互交流制茶技艺，专家现场指导，促进了茶叶加工技艺的整体提升。
目前，易武乡成立茶叶协会1个，农民茶叶专业合作社6个，全乡茶叶种植面积42861亩，其中古茶园面积18737亩。从事茶叶生产农户达2886户，占全乡农业总户数的91%，有七子饼茶叶加工制作私营企业62家，其中30余家已取得“QS”认证，去年易武茶叶产值达到3810万元，农民人均纯收入达5000余元，茶农们正一步步实现着自己的幸福小康梦。
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