保护嗓子茶。
下面小编为大家带来一篇《饮茶可以保护大脑免受神经退行性疾病的侵害》，希望能够帮助到大家。
每天喝一杯茶可以有效将痴呆症的风险降低50％，并在新加坡国立大学（NUS）心理医学系最近的一项研究中将认知恶化降低多达86％，并在营养，健康与衰老杂志。为了调查，研究人员测试了957名年龄在55岁或以上的中国老年人，发现茶中的某些化合物可以预防神经系统疾病的功效。此外，那些患有APOE-e4基因的人，一种诱导人在晚年患上阿尔茨海默病的生物标志物，不太可能表现出这种病症。
领导这项研究的助理教授冯磊表示，“尽管有高质量的药物试验，对痴呆等神经认知障碍的有效药物治疗仍然难以捉摸，目前的预防策略远非令人满意。我们研究的数据表明，简单而廉价的生活方式措施，如每日饮茶，可以降低人们在现实生活中发生神经认知障碍的风险。“
这项长期研究汇编了2003年至2005年的数据作为基线，并将其与2006年至2010年发生的神经认知障碍病例的数量进行了对比。所有老年人在基线时都没有受到认知。经常喝茶的研究成员显示，患痴呆症的风险降低了一半，而APOE-e4携带者的认知恶化风险降低了86％。
尽管有各种各样的茶，无论是绿茶，黑茶还是乌龙茶都是如此。叶博士说，茶叶的神经绝缘质量存在于具有“生物活性化合物，如儿茶素，茶黄素，茶红素和L-茶氨酸”的叶子中。“这些化合物具有抗炎和抗氧化潜力以及其他可以保护大脑免受血管损伤和神经变性的生物活性。”
参与该研究的科学家建议，需要进行更多的研究，主要是在全球范围内。然而，他们认为“虽然这项研究是针对中国老年人进行的，但研究结果也适用于其他种族。我们的研究结果对预防痴呆有重要意义。“
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饮茶分时间 神经衰弱者慎饮茶
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。
饮茶分时间 神经衰弱者慎饮茶
1.发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3.神经衰弱慎饮茶茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4.孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5.妇女哺乳期不宜饮浓茶哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6.溃疡病患者慎饮茶茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
7.营养不良忌饮茶茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
8.醉酒慎饮茶茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
9.慎用茶水服药药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。
10.贫血患者忌饮茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
11.尿结石患者忌饮茶尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
12.忌空腹饮茶空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
13.忌饭前后大量饮茶饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
14.忌睡前饮茶 睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
15.忌饮隔夜茶饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
16.忌饮头道茶因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
17.忌饮用劣质茶或变质茶茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
18.儿童不宜喝浓茶因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。
19.冠心病患者谨慎喝茶对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
20.老年人不宜饮生茶所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
21.高血压患者不宜饮浓茶头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。
饮茶可保护肝脏
中国是人口大国，同时也是肝炎大国。据1992年全国病毒性肝炎流行病学调查，中国有6亿人曾感染过乙型肝炎病毒。大部分已经痊愈，但还有1.2亿人携带乙型肝炎病毒。丙型肝炎人群中的感染率为3.1%。
常言道，人怕伤肝。我国现有2000万慢性乙型肝炎患者，这些肝病患者在难忍的病痛中煎熬着，其中有部分人已转化为肝硬化，甚至肝癌，过早地离开了他们的亲人。肝炎是可以防治的。我们发现，饮茶可防治肝病，改善肝功能，有保护肝脏的作用。
随着现代科学的发展，越来越多的研究证实，绿茶中除含有茶多酚、咖啡因、茶碱，还含有丰富的维生素、蛋白质和氨基酸，并含有钙、锌、硒、铁、磷、锰等多种无机盐。其中锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果；锌能参与人体内多种酶的合成并激活酶的作用，促进消化吸收，增强杀菌作用；硒能抗氧化，增强免疫力，加速人体新陈代谢等。
浙江大学医学第一医院消化科张宇硕士的一项实验显示，从茶叶中提取的茶多酚具有抗茵、抗病毒等作用，还可有效改善肝脏炎症和肝纤维化的作用。天津市天和医院窦若兰主任主持完成的一项研究表明，过氧化物的增加与肝功能损伤有关，茶多酚可通过降低过氧化物来促进肝功能的恢复。
那么，饮用绿茶对乙型肝炎有无防治作用？由于乙型肝炎可发展为肝硬化及肝癌，因此防治乙型肝炎是极为重要的公共卫生问题。近年来，国外学者进行了不少关于绿茶与肝脏疾病关系的研究。实验证明，绿茶具有抗炎和抗氧化作用，可明显减轻肝脏损伤，也就是说绿茶有望成为治疗肝脏病用药。饮用绿茶不仅能降低乙型肝炎的发病率，还可降低丙氨酸氨基转移酶。因此，饮茶可保肝护肝。欧阳修的《茶歌》中有：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻”的诗句，是对前人饮茶经验及个人饮茶心得的简练概括。
保护胃，如何科学饮茶？
喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题，有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢?
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响：
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶?
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。另外，胃病患者吃完饭千万不要马上喝茶或饮料，至少要过20分钟才能喝茶或饮料。除此之外，在吃饭时候，不宜饮茶，会导致消化不良。
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