如何挑选适合自己的茶。
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泡茶中，水为茶之母，器具为茶之父。可见，拥有一套完整的茶具对于一杯好茶来说是至关重要的。茶壶、盖碗、茶杯、茶则、茶夹……一样都少不得。
相比于其他茶具茶器的各位“兄弟姐妹”来说，茶漏似乎显得可有可无的样子。有些人，家中被有茶漏，却只在欢迎远道而来的朋友时候才会用上;有些人，为了省事及“节俭”，干脆连茶漏不购置。客来一杯茶，“粗茶”同样也是茶。
虽说，泡茶过程中加了用茶漏过滤程序显得麻烦一些，但对于较于细碎的茶叶来说，茶漏的作用便是不可或缺的。有了茶漏，我们才能欣喜地品尝茶的味道，而免去受茶叶细末的影响。
茶漏的形状大都为漏斗形。与其他茶具茶器一样，茶漏的材质也是多种多样的，他们各有其特点，我们该如何选择呢?
第一种，金属材质。金属材质茶漏多为不锈钢或是纯银的。而纯银的茶漏易被氧化，不锈钢材质的茶漏则较为普及和受欢迎。第二种，陶质的茶漏。其优点是耐用和易清洗，但是陶陶制品具有一定的吸附性，不仅会吸附茶味，而且堆积的茶垢也很难清洗。第三种，瓷质的茶漏。瓷质的茶漏具有一定的观赏性，包括青花瓷、粉彩、汝窑、青瓷等等，颜色丰富，并且圆润且具有光泽。这种茶漏不仅网孔细密，且易于清洗，在品茶的过程中还具有可观性。第四种，动植物材质的茶漏。多使用葫芦、贝壳、海螺等制作而成，不仅不耐用、难清洗，并且容易产生异味。
学习这么多材质茶漏的优缺点，我们便可以挑选自己心仪的茶具了。
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选择适合自己的苦荞茶
黑苦荞茶性味苦、平、寒，有降气宽肠磨积滞、消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄涤之功效，是我国传统的药食两用的食物。那么我们在生活中应该怎样选择适合自己的苦荞茶呢?下面就做一详细介绍。
目前市场上充斥着琳琅满目的苦荞茶产品，怎么选择品质上佳且最适合自己的呢?下面就由笔者简单给大家介绍一下：
可以根据以下四点进行比较。
一、 产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。
二、汤色与香味的持久性：好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-5次左右。其中第二次泡水的香味最浓。
三、 汤色色泽：好茶用玻璃杯开水冲泡，汤色应为黄绿色且清澈透明，反之如汤色淡白、浑浊则为次品。
四、 香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
以上就是对怎样选择适合自己的苦荞茶的介绍，苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
选对适合自己的茶叶减肥
每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内快速减肥，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重马上恢复，说真的真令人心灰意冷。其实，胖不是一天就胖，也不可能一天就瘦，所以日积月累有恒心调整，你也可以达到你想要的体重。
每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内快速减肥，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重马上恢复，说真的真令人心灰意冷。其实，胖不是一天就胖，也不可能一天就瘦，所以日积月累有恒心调整，你也可以达到你想要的体重。
1.煎茶、抹茶、绿茶：含有维他命C、E、氨基酸、食物纤维等，有助胆固醇降低，且可帮助消化、防癌、预防感冒。
2.普洱、乌龙茶、发畴茶：含丰富氨基酸及纤维素，除降低胆固醇、利尿之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢。
3.红茶、发畴茶：有助消化。
知道喝什么茶，还得知道怎么喝、什么时候才有帮助？如果针对减重，最好喝热茶，不加糖、不加奶精，或只加代糖。最好不要饭後马上喝，隔1小时以後较恰当。喝茶也要适量依个人体质，如果喝茶会让你不舒服，像胃痛、或睡不着觉，最好还是适可而止。
不过在这里还是提醒您，喝茶的减肥效果属於辅助性质的，最重要的还是平日饮食及运动的调整，才能真正健康瘦下来，拥有明显的效果。
桑叶茶可消除体内脂肪中医将桑树叶称为“桑叶”，认为其药效极其广泛。有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美肤等功效。喝桑叶茶还可以减肥。
桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能。
肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
乌龙茶减肥乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分———单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
用茶叶减肥就是这么简单，又瘦身又健康。去除油腻、助消化，比起那些广告上的减肥茶，还是天然的最有效。
茶不用太贵 适合自己的就是好茶
不少茶友都会有此疑惑，从喜欢上喝茶，就得经常喝茶，很难戒掉。有时虽然说不上为什么，就是喜欢那个感觉。茶不用太贵，适合自己的就是好茶。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。
茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。
同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。
一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。
名气不代表一切，好茶一定是出自好的制茶师之手。
每个人的舌尖细胞不一样，对口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。
简单的说，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友讨厌苦涩的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定，他肯定。他否定的，或许是你的心头好。
这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶。
茶归根结底是饮品，入口的饮料，纯天然无添加，适合自己的才是最好的。
同一款茶，每个人冲泡的方式不一样，出汤的时间不一样，冲泡的水质不一样，口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同，也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的茶，与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。
这就是茶的魔力所在，就像一个万花筒，角度不同，看到的东西也不一样。
同一泡茶，不同的人喝，每个人的感受是不一样的。要遇到一杯适合自己的好茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。
好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。
如何挑选信阳毛尖茶
我们要如何挑选信阳毛尖呢？信阳毛尖是十大名茶之一，越来越受到茶爱好者的欢迎。相对性的，各种各样伪劣、假冒的信阳毛尖茶也很多。
真信阳毛尖茶：茶汤颜色葱绿、黄绿色、光亮，香味高爽、芳香，味道鲜浓、香醇、回甜。芽叶着生位置为共生，嫩茎环形、叶缘有猫瘟锯齿状，叶子肥厚型绿亮。真信阳毛尖不论陈茶，新茶，茶汤颜色俱偏黄绿色，且口味因新陈而异，但全是清新的口味。
假信阳毛尖茶：茶汤颜色深绿色、混暗，有苦臭味，并无茶韵，且味道苦涩味、很酸，安全出口觉得好似在口腔牙科遮挡住了好几层苦涩味塑料薄膜，异味重或欠缺。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
怎样挑选信阳毛尖?通过以下步骤来挑选：
1、双手拿信阳毛尖茶，放在鼻子上，深深地吸一口茶的香气。一要看是不是具备熟栗子的香味;二是鉴别香味的高矮;三是嗅闻香味的正宗水平，凡香味高、味道正的必定是高品质茶。
2、用手抓一把信阳毛尖茶，均匀地涂在白纸上，观察干茶的颜色、嫩度、条索和厚度。色泽均匀，嫩度高，线绳紧，粗细一致，碎茶量少，是上等茶。
3、气味芳香:信阳毛尖茶叶冲泡后立即从杯中倒出。杯子与叶的底部相连，并被送到鼻端去闻香味。那些闻到茶的香味纯正，感觉轻松愉快的人可以被认为是好茶。
4、看汤色：看汤色要及时进行。一般来说，茶叶冲泡3-5分钟后，杯中的茶汤倒入另一个碗中，并在闻香前后立即倒入。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5、品尝味道:味道根据人的味觉器官来区别。信阳毛尖茶汤浓醇可口，属上等茶;要是乏味涩口，多见粗老茶。
6、评价叶底:信阳毛尖茶叶提取后残留的叶底，在观察老幼、整理、色泽、斑点、软硬等情况确定质量优先度的同时，还应注意有无其他掺杂。
茶叶鉴别知识：如何挑选庐山云雾茶【挑选技巧分享】
想要选购上好的庐山云雾茶，一定要通过正规的渠道挑选，有安全保障的茶，喝着才放心，对身体才有益。所以切勿贪图便宜随意购买，毕竟喝进身体里的饮料还是要以安全为主。下面就跟随我一起来看看如何挑选庐山云雾茶都有哪些技巧呢！
庐山云雾茶选购技巧如下所示：
1、干茶色泽翠黄绿和青绿色之间，汤色清澈、碧绿，叶底嫩绿或绿带微黄，香气高长为好。
2、干茶色泽偏深褐，表明采摘季节较迟或不是当天焙制而成的，汤色黯淡、不晶亮为陈茶。
3、庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般比较清嫩优雅。云雾茶是介于青花与兰花香之间，香高浓郁的为上品。
4、庐山云雾茶条索紧结整齐，老嫩均匀，色泽一致，泡出的茶清逸，没有有烟焦气、霉气、陈气为上品。
5、庐山云雾茶生长在海拔1000米左右，庐山云雾茶的颜色是深褐色的，外地假冒的茶叶是雪白色的;庐山云雾茶的汤色清亮又耐泡，有兰花、板栗、豆花等自然的清香味，香气袭人。
6、庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰，这种茶似龙井，可是比龙井醇厚。
7、其色金黄象沱茶，又比沱茶清淡，宛如浅绿色碧玉盛在杯中，故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。
庐山云雾茶的保存方法如下所示：
（1）保存的包装最好选择铝箔包装：选择铝箔包装是可以全面地让庐山云雾避免光、防潮，以此来延续庐山云雾茶的香味、质感。
（2）控制好温度：对于天气炎热的夏季，要注意保存庐山云雾茶的温度，一般来说保存庐山云雾茶的最佳温度是在10度以下，如此可以保证茶叶的鲜叶和香味。
（3）茶叶不要立即打开：还需要注意的一点是，当我们从冷库里取出来的庐山云雾茶不要马上打开包装，应该在室内放置一段时间，等茶叶的温度和外面的温度一致的时候再打开，如果茶叶包装里外的温度不一致的时候，会加快茶叶变质。
庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。
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