雀舌的泡茶方法。
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雀舌的冲泡方法比较多,首先要选择好茶叶,之后选择好水,选择80℃的水温来进行冲泡比较合适。
1、选茶:雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温:水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡雀舌,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具:冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、雀舌为嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
常喝雀舌茶的好处:
1、醒脑提神:
雀舌不只口感香正,并且还清脑提神。这是由于雀舌它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且金坛雀舌中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
2、清洗肠道:
雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。在废物食物当道的今日,你知道你的身体里有多少废物吗?所以平时可以喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
3、美容养颜:
雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显着,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌能使人体内SOD的活性进步,然后推迟变老,有用的按捺皮肤老化。
4、凝聚血液:
据试验标明雀舌能够凝聚血液,下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对咱们血液来说担负很重,所以咱们平常应多关怀下自个的身体,喝喝茶,降降脂。
雀舌在冲泡时,需要注意到注水的手法。
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黎平雀舌的冲泡方法!
黎平雀舌茶是产自我国贵州黎平县的一种特产茶叶,也是属于一种比较优质的绿茶,由于它茶叶上的特性是那种细嫩一点的种类,因此在冲泡黎平雀舌茶时要注重方法技巧。正确的冲泡方法能使黎平雀舌茶汤滋味更加鲜美,下面我们就来学习下黎平雀舌的冲泡方法。
【黎平雀舌的冲泡方法】
想要冲泡出一杯口感滋味好的黎平雀舌茶,一定要掌握正确的冲泡方法,方法上又很多方面都需注意。那么冲泡雀舌要选择纯净水,这样冲泡出来的茶品质会更好。还有要选择瓷质的器皿,这样冲泡出来的雀舌口感会更好。
而在冲泡黎平雀舌之前,也是有很多小细节是需要掌握学习的,而且其实也是比较基础的。应该要把茶具清洗一遍,然后再往里面加水,大约过30秒,让杯子发热,这样泡的茶会更优质。
在倒水的时候,要注意把握好比例,水太少则茶浓,太多则茶稀,要掌握好度。如果是200ml左右的杯子,应该加入4g茶叶为宜。然后加盖轻晃。水的温度过高或者过低,对泡出的茶叶味道都是有很大影响的,建议注意控制在85℃最好。
泡上一段时间后,预计差不多后,可以把茶分到不同的杯子中,观察茶的颜色,这时候茶会因为氧化而变黄,是正常现象,茶叶这时候就已经泡好了。
【黎平雀舌的饮用禁忌】
饮用黎平雀舌虽然对身体有很多的好处,但并不代表饮用得越多就会对身体越好,而且也不是所有的人都适合喝黎平雀舌。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。
此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝雀舌;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。
【喝黎平雀舌茶的3大好处】
1、清洗肠道
喝黎平雀舌有清洗肠道的好处,从而能够有效护理人体的肠胃,维护肠胃的健康。那么黎平雀舌在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。平时适当喝一些黎平雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
2、醒脑提神
喝黎平雀舌有醒脑提神的好处,从而能够有效帮助人们缓解疲劳。这是由于黎平雀舌它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且黎平雀舌中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
3、美容养颜
喝黎平雀舌有美容养颜的好处,从而能够有效保养肌肤,延缓衰老,对于女性朋友来说是款很好的养颜茶品。因为黎平雀舌能够极好的阻挡紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显著,但仍是能够从内调度一下。并且黎平雀舌能使人体内SOD的活性增强,然后延缓衰老,能够抵抗皮肤老化。
金坛雀舌的冲泡方法!
金坛雀舌是一种品质很高的绿茶,其不仅滋味鲜爽,香气清高,而且内含营养成分高,常饮的话对身体有很好的保健作用。不过,想喝一杯好喝的金坛雀舌,也要讲究冲泡方法。那么金坛雀舌如何冲泡呢?以下我们就来一起了解下吧。
一、金坛雀舌的冲泡方法
1、选具
首先,冲泡金坛雀舌之前,茶具的选择还是很重要的,也是比较基础的一步。那么高档细嫩的金坛雀舌茶,一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。
2、洁具
然后,选好了要冲泡金坛雀舌的茶具之后,下一步就是洁具了。也就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。
3、观茶
接着,将茶具清洁完之后,再来就是进行观茶,不过这一步一般只对于细嫩名优的绿茶才会需要。那么观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。
4、泡茶
然后,就可以正式开始冲泡金坛雀舌茶叶了,通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、赏茶
最后,冲泡完金坛雀舌茶之后,可以先不急着品茶,而是观赏一下茶叶的姿态。不过这也是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。
二、饮用金坛雀舌要注意的事项
1、孕妇、儿童、神经衰弱的人要少喝 点金坛雀舌茶,否则对身体是不太好的。而吃油腻食物多、喝酒吸烟的可以喝多一些,一天可以分为多次饮用,这样茶的儿茶素、多酚类物质更容易吸收。
2、缺铁性贫血、肠胃功能不好的也要少喝金坛雀舌茶,另外,还有一些情况也不适合饮用,比如不要在空腹时候喝,睡前也不要喝茶。因为茶中含有的咖啡因、茶碱有兴奋作用,睡前喝茶会造成失眠。
雀舌茶的冲泡方法!
雀舌茶是一种名贵的绿茶,也是一种品质很高的茶叶,不仅滋味口感鲜爽,而且内里含有的营养物质也很丰富。不过,饮用的时候就要讲究冲泡方法,那样才能泡出好喝的雀舌茶,才不会浪费一款好茶。那么,我们现在就来了解下雀舌茶的冲泡方法。
【雀舌茶的冲泡方法】
想要冲泡一杯好喝的雀舌茶,当然是要讲究方法的,同时也要了解茶叶的特性。那么雀舌茶是以茶叶嫩芽制作而成,因为其形状小巧,就像小鸟的舌头而得名。其中,以产自宜宾的雀舌品质口感为佳。雀舌茶的采摘时间以早春季节为佳。雀舌的芽非常鲜嫩,因此在冲泡时,为了品饮与欣赏能两全,大家可以试试用下面的的冲泡方法:
1、选茶
首先,在冲泡雀舌茶的时候,先把茶叶选好,这也是基础的条件。那么好的雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水
其次,在冲泡雀舌茶的时候,要选择好所要用到的水,因为水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳,纯净水次之。
3、适宜水温
再次,冲泡雀舌茶的时候,还要注意选择适宜的水温来冲泡。因为水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量
从次,冲泡雀舌茶的时候,茶叶的投放量也要看好,要放准。视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡雀舌,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具
另外,冲泡雀舌茶的时候,茶具的选择也很重要。冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
小Tips:
雀舌为嫩芽茶,冲泡时无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
【常喝雀舌茶的4大好处】
1、清洗肠道
常喝雀舌茶有清洗肠道的好处,从而能够有效护理人体的肠胃。那么雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。平时适当喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
2、醒脑提神
常喝雀舌茶有醒脑提神的好处,从而能够有效帮助人们缓解疲劳。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
3、美容养颜
常喝雀舌茶有美容养颜的好处,从而能够有效保养漂亮的肌肤。因为雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显著,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性增强,然后延缓衰老,能够抵抗皮肤老化。
4、凝聚血液
常喝雀舌茶有凝聚血液的好处,从而能够有效避免心血管疾病的发生。那么据试验标明,雀舌能够凝聚血液,降低心血管疾病的发病机率。也可抑制血小板的集合,降低血液中脂肪的含量。如今我们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对我们的血液来说担负很重,所以平常应多关怀下自己的身体,喝喝茶,降降脂。
蒲江雀舌茶的冲泡方法!
蒲江雀舌茶是一种品质优异的绿茶,其不进茶叶外形美观,而且香气馥郁高长,冲泡后喝起来的口感滋味更是那种醇和鲜爽可口的,因此深受不少茶友的喜爱。但是,冲泡蒲江雀舌茶也要正确的方法技巧才好喝。下面为大家介绍蒲江雀舌茶的冲泡方法。
【蒲江雀舌茶的冲泡方法】
1、茶具
首先,在冲泡蒲江雀舌茶之前,要选择适合冲泡它的茶具。那么饮用蒲江雀舌茶通常用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质
其次,想要冲泡出来的蒲江雀舌茶好喝,冲泡的水质一定要好。那么通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
3、水温
从次,冲泡蒲江雀舌茶的时候,水温也一定要重视,这也是影响口感的。一般煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质蒲江雀舌茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
再次,冲泡蒲江雀舌茶的时候,茶与水的比例一定要掌控好,这点是关乎茶的浓淡问题,浓淡要合适才好。那么通常茶与水比为1:50至1:60(即1g茶叶用水50~60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、冲泡
最后,在冲泡蒲江雀舌茶的时候,要采用正确的手法。一般要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1~2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
二、蒲江雀舌茶的鉴赏
蒲江雀舌茶作为一种名优绿茶,不管在冲泡之前还是冲泡之后都需要用心鉴赏。那么其干茶黄绿光润,白毫隐约可见,芽头短小而肥嫩,大小粗细稍有不同,色泽较鲜活。
蒲江雀舌茶在冲泡之后,更需仔细的品味其中的茶韵,而且每一泡都会有不同的特点。第一泡,汤色黄绿清亮,有嫩香、甜香,香气清新高扬,滋味甘醇,鲜爽,浓强之感,有一定的收敛性但不是非常强烈,略有回甘。第二泡,汤色较上一泡更绿,香气依旧以嫩香、甜香为主,滋味较第一泡稍浓厚一分,但整个汤感非常和谐。第三泡,汤色与上一泡相似,茶香清甜香,滋味甘醇、鲜爽,又有一定收敛性。
蒲江雀舌的储存方法!
蒲江雀舌是一种上等的绿茶,其茶叶外形美观,喝起来的味道又特别的醇爽,深受广大茶友的喜爱。但蒲江雀舌茶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中的水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,从而影响品饮口感,因此要掌握蒲江雀舌的正确储存方法,才能保证其品质。那么以下就给大家介绍下蒲江雀舌的储存方法。
一、蒲江雀舌的储存方法
1、瓦罐储茶法
蒲江雀舌的储存方法之一是瓦罐储存法,即所选用的存茶容器为瓦罐,是古老传统的方式。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”蒲江雀舌茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
蒲江雀舌的储存方法之二是罐藏法,即所用的存茶容器为一些日常常见的罐子,非常方便。那么容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是蒲江雀舌茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法
蒲江雀舌的储存方法之三是塑料袋贮茶法,即所用的存茶容器为常见的塑料袋,也很便捷。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法
蒲江雀舌的储存方法之四是热水瓶贮茶法,即所用的存茶容器为热水瓶,效果还是不错的。那么储存时,我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的蒲江雀舌茶,盖好瓶塞,用蜡封口即可。
5、冰箱保存法
蒲江雀舌的储存方法之五是冰箱保存法,即所用的存茶环境为冰箱,是家庭常用之法。那么我们可以先将蒲江雀舌茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损蒲江雀舌茶叶的品质。
二、蒲江雀舌的储存禁忌
1、忌潮湿
蒲江雀舌的储存禁忌之一是忌潮湿,即需要注意避免茶叶吸收到水分。因为蒲江雀舌茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。
2、忌高温
蒲江雀舌的储存禁忌之二是忌高温,即需要注意避免茶叶放置在高温的环境。那么蒲江雀舌茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
蒲江雀舌的储存禁忌之三是忌阳光,即需要注意避免将茶叶放置在有阳光直射的地方。因为阳光会促进蒲江雀舌茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。蒲江雀舌茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使蒲江雀舌茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
蒲江雀舌的储存禁忌之四是忌氧气,即需要注意避免茶叶受到氧化。因为蒲江雀舌茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
5、忌异味
蒲江雀舌的储存禁忌之五是忌异味,即需要注意避免茶叶存放在有异味的地方。因为蒲江雀舌茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,蒲江雀舌茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
金坛雀舌的保存方法!
金坛雀舌是一种不错的茶品,其茶叶外形美观,喝起来又特别的鲜爽醇和,而且内里含有的营养物质也特别的丰富,常饮的益处也很多。但是,在家里存茶饮用的话,要注意采取正确的方法保存好,否则不当的方法容易导致茶叶变质。那么金坛雀舌如何保存呢?
一、金坛雀舌的保质期
金坛雀舌作为一种茶叶,当然也有属于它的保质期,不过它的保质期会根据包装的不同,期限也会有所不同。一般散装的茶叶保质期比较短,如果保存不得当也是让茶叶变质。金坛雀舌的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
二、金坛雀舌的保存方法
1、瓦罐储茶法
第一种,金坛雀舌可以采用瓦罐储茶法,这是很久以前古代就有的一种存茶方式了。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”金坛雀舌茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
第二种,金坛雀舌可以采用罐藏法,此方法是很常见的,也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是金坛雀舌茶叶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法
第三种,金坛雀舌可以采用塑料袋贮茶法,此方法也非常的便捷,而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。金坛雀舌茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法
第四种,金坛雀舌可以采用热水瓶贮茶法,此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的,但它的储存效果还是不错的。那么储存时,我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的金坛雀舌,盖好瓶塞,用蜡封口即可。
5、冰箱保存法
第五种,金坛雀舌可以采用冰箱保存法,这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。那么我们可以先将金坛雀舌装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损金坛雀舌茶叶的品质。
以上就是关于金坛雀舌的保存方法介绍,相信大家看完之后有不少的收获。那么茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
金坛雀舌怎么冲泡
金坛雀舌在冲泡时要选择透明度高的玻璃杯来冲泡,冲泡之前还要洁具,冲泡时候的水温也要合理控制。
1、选具:高档细嫩的金坛雀舌茶,一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。
2、洁具:就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。
3、观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。
4、泡茶:通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用三种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先投入水,再置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是采用下投法:也就是先置茶后冲水了。
5、赏茶:这是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。
泡茶时需要注意注水的时间,以及冲泡的次数。
黎平雀舌的储存方法!
黎平雀舌是一种优质的扁形炒青绿茶,其不仅茶叶外形美观,喝起来的味道又特别的醇爽,深受广大茶友的喜爱。但黎平雀舌茶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中的水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,从而影响品饮口感,因此要掌握黎平雀舌的正确储存方法,才能保证其品质。那么以下就给大家介绍下黎平雀舌的储存方法。
【黎平雀舌的储存方法】
1、瓦罐储茶法
第一种,黎平雀舌茶可以采用瓦罐储存法,即所选用的存茶容器为瓦罐,是古老传统的方式。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
第二种,黎平雀舌茶可以采用罐藏法,即所用的存茶容器为一些日常常见的罐子,非常方便。那么容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法
第三种,黎平雀舌茶可以采用是塑料袋贮茶法,即所用的存茶容器为常见的塑料袋,也很便捷。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法
第四种,黎平雀舌茶可以采用热水瓶贮茶法,即所用的存茶容器为热水瓶,效果还是不错的。那么储存时,我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的雀舌,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法
第五种,黎平雀舌茶可以采用冰箱保存法,这是日常生活中常用的储茶方式。那么储存时,将茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质。
小Ttips:
在保存黎平雀舌茶茶叶的过程当中,除了掌握以上的方法外,还要了解茶叶的一些储存特性。那么茶叶的吸湿及吸味性较强,很容易吸附空气中的水分及异味。若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
【黎平雀舌茶的保质期】
黎平雀舌茶本身是属于绿茶,而且绿茶的话是属于未经发酵的茶叶,保质期并不会太长。那么黎平雀舌的保质期会根据包装的不同,保质期限也是不同,一般散装的茶叶保质期比较短,如果保存不得当也会让茶叶变质。黎平雀舌的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
兰馨雀舌的保存方法!
兰馨雀舌是一种非常不错的扁形名优绿茶,其外形美观,喝起来鲜爽可口,而且内质丰富,长期饮用的话对身体有很大的益处。但是,在家里存茶饮用的话,要注意采取正确的方法保存好,否则不当的方法容易导致茶叶变质。那么兰馨雀舌如何保存呢?以下我们一起来学习下。
【兰馨雀舌的5种保存方法】
1、瓦罐储茶法
第一种,兰馨雀舌可以采用瓦罐储茶法,这种储茶方式其实比较传统古老,很久以前古代就有了。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”兰馨雀舌茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
第二种,兰馨雀舌可以采用罐藏法,此方法是很常见的,也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是兰馨雀舌茶叶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法
第三种,兰馨雀舌可以采用塑料袋贮茶法,此方法也非常的便捷,而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。兰馨雀舌茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法
第四种,兰馨雀舌可以采用热水瓶贮茶法,此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的,但它的储存效果还是不错的。那么储存时,我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的金坛雀舌,盖好瓶塞,用蜡封口即可。
5、冰箱保存法
第五种,兰馨雀舌可以采用冰箱保存法,这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。那么我们可以先将兰馨雀舌茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损兰馨雀舌茶叶的品质。
以上就是关于兰馨雀舌的保存方法介绍,相信大家看完之后会收获不少。而这里也要提醒大家的是,引起茶叶劣变的主要因素有︰一光线;二温度;三茶叶水分含量;四大气湿度;五氧气;六微生物;七异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。