带苦味的茶。
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前段日子，一个朋友送了我一套很漂亮且很昂贵的茶具，近日来，工作有点闲，就自然而然的用上了。每天都趁着空闲时间泡上一壶铁观音，远远就能闻到那淡淡的茶香味，这样的生活用悠然来形容一点也不为过。我记不清自己是什么时候开始喝茶的，只是隐约的记得，无论是在哪里，或家里，或朋友家里，总是有人泡好了茶递给我，我当然也会不管什么茶就喝。喝的这些茶中，有绿茶，有红茶，有黑茶，也有白茶，当时的心态只是当作解渴，从来也不知道去品，心中根本没有这种概念。
每次经过高档茶叶店的时候，我都会进去看一番，其实明知道茶叶价格高，根本不舍得买，只是为了顺便了解一下茶文化。每次去超市的时候，我也不会错过茶叶区，对于那些安吉白茶、西湖龙井、安溪铁观音等等，我多多少少都会了解一些，同时再听导购介绍一下，这样在别人眼中，我就是一个标准的茶客了。
最初接触铁观音是朋友送的一包，刚开始的时候，我并不喜欢那种味道，但时间一久，我竟然感觉这茶别有一番滋味，由苦到涩，由涩到香，都需要慢慢地品，否则根本品不出那种味儿来。
我喜欢喝的茶并不是只有铁观音，很多时候，我也会尝尝西湖龙井，也会尝尝越陈越香的普洱，还有那清淡无比的白茶。这么多日子以来，我就是这样一直享受着各种茶带给我的好处，特别是那宽广的胸怀，平静的心态。
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茶教给我们的
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茶的世界广阔无尽，饮茶时当不思不想，在茶的世界中自在徜徉，不理会一切困扰，不纠结任何悲喜，要设想自己很渺小，渺小的如同茶杯中的茶叶，将心沉下去，如同茶叶一样缓缓落在杯底，因为自己渺小，所以自己的悲或喜也就渺小。因为心沉下去，所以会抛却高傲，用谦卑的态度生活。
茶总是可以教给我们很多，世间好茶有太多，那么多的茶叶，自己只是最不起眼一个，有太多茶叶远比自己更香，更有滋味，山外青山楼外楼，一山还比一山高，要瞧得起人，要承认自己有不足的地方，谦和有礼，将这样的态度融入骨子里，杯中才有自己的一份香。
再好的茶叶，也不可能仅凭一叶就能泡出好茶，需要的是团结，与他人和谐共处。生活中的我们同样不可孤立自己，多和朋友在一起，多一些对他人的认可，如此关系融洽，才能有一起创造辉煌的机会。
茶同样告诉我们，无论是杯中茶香还是生活雅趣，都不会凭空而来，茶的香不是自然而来，而是茶叶在沸水中经受住了种种考验，翻翻滚滚中百般磨砺，最终茶叶稳重下来，平和下来，才得茶香。不顺心的时候，多想一想茶叶，将那种翻滚看做一种炫目的舞，享受这种舞带来的美好，也享受生活给与自己的磨难，生活的姿态从容一些，优雅一些，当面对所有的挫折都能保持微笑的时候，生活对自己而就是一种纯粹的享受，享受其中的苦，也享受其中的甜。
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给我一盏茶的时间思念
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喜欢茶，也很有耐性。深知唯美的东西总是那么难得。茶香氤氲的小屋，笼罩着绵绵的思绪。红尘岁月，多少薄凉，一盏茶的温暖，又有多少人承受得了?
“思念是一种很玄的东西如影随形无声又无息出没在心底”。
一直在想，到底什么时候最适合思念，是不是一定要在没有星星的夜，独自坐在孤灯下，任思念蔓延。而思念的时间到底多长才最适合呢?一整个雨夜的绵延，还是短短几分钟的纷扰。或许，有时候思念就只需要一盏茶的时间。
某一个黄昏，寻一间安静的茶馆，觅一个安静的角落，让思念在心里游走。别忘了还应该有一盏淡淡的茶，淡淡的香，让思念也变得绵长。如果身旁有一两本书，就轻轻的翻阅几页，说不定就是其间寥寥几个字，瞬间勾起你那漫山遍野的思念。亦或许，你就静静的感受着手中的茶韵，都会觉得袅袅轻烟模糊了视线。
人总是在越安宁的环境里，就越容易思念，思念过往，思念某个人的脸，思念某个人的笑，思念再也回不去的地方，思念抽屉里那已经泛黄的照片。
静静的一盏茶，饮进口中的是茶水，流淌在心底的是思念。生命短暂，你我停留在红尘路上的时光会有多长，有多少往事能够凝固记忆，有多少思念会胜过一盏茶的功夫。
一眼入心，千山万水，给我一盏茶的时间，捧一盏茶，虔诚的独自静饮，只为纪念岁月深处那一抹微澜。
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茶之享受
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生活有两种形态，一种是为了生存，一种是为了享受。为了生存的人，总会郁郁寡欢，觉得生活不如想象之好;为了享受的人，仿佛戴了一副超能的眼镜，如论是晴天或是阴天，在他们的眼里都是不一样的美景。
若是我们把这两种形态放到饮茶上来说，喝茶是为以上第一种形态，为了解渴，为了生理需要;品茶，则为以上的第二种形态，是为了享受，为了身心的愉悦。那么，对于只停留在第一层面的人来说，茶于他们而言，与白开水无异，他们也并非一定要选择喝茶的。对于追求第二种形态的人来说，他们收获的也许会更多。
相对于第一层面的饮茶者而言，品茶者的乐趣更多些。茶对于他们的生活是无可替代的，茶水能够带给他们的享受亦是独一无二的。茶可带给人三种乐趣，用心品茶的人才会有所得。
第一种乐趣为茶之形。茶海茫茫，茶种不可胜数，茶之形态更是千姿百态。铁观音的紧实圆形，金骏眉的婀娜多姿，黑茶茶砖的刚正不阿，白茶与生俱来的仙气，绿茶则犹如刚冒出土的嫩芽，生机勃勃。
第二种乐趣为茶之味道。茶不同于其他饮品，茶的滋味是千变万化的，因不同的品茶环境，不同温度的水，不同泡茶的器具，而产生不同味道，这亦是让茶人迷恋它的原因。
第三种是茶给人的精神享受。品茶，方得一寸天地，仅属于自己的。可天马行空，可反省深思，无忧无愁。
品茶之趣，唯有品茶者可享之。
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品茶，心灵上的享受
有人说，人好不容易来这世上走一遭，就得好好地享受。人只要活着，就离不开吃、住、行。吃，排在最前头，可见其的重要性了。人类繁衍至今，几千年的文化中不乏有熠熠生辉的饮食文化。对于吃，人们都是讲究。这入口的食物，没有哪个人是不挑剔的。那么，喝茶呢?
茶叶，可谓是饮料中的明星，拥有着一大批的追求者，粉丝遍布全球各地。茶叶是生活中的快消品，各种碳酸饮料的研发也无法减少茶叶的销量。
茶是怎样的一种味道，令这么多人折服?品茶至今，我也没有觉得茶有多么的好喝。相反地，更多时候的感觉是苦涩的，还不如果汁来得香甜。可不知为何，我却总习惯喝茶。我想，我是着了魔了，迷上了这毫不起眼的东西。
有朋友道，“茶越喝越浓，越喝越多，不喝茶就有种抑郁消沉的感觉，喝了瞬间感觉神清气爽、乐观向上。不喝茶见到领导连招呼都不敢打，喝了茶领导打我左脸，我还会伸右脸给他打”。当然，朋友这话有点夸张的成分，但是，仔细想想确有这样的感觉。
喝茶是一种享受。能够有空闲的时光用来喝茶，是一种清闲的幸福。品茶，不仅是舌尖上的享受，更是心灵上的一种享受。茶，像是忘情水，让人暂且忘却了痛苦;茶，像是壮胆药，喝了它，人一下子变得勇敢了许多。茶，是心灵上的享受，是人生的不可或缺之物。
泡壶茶，享受简单的幸福
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如果可以的话，不妨怀着感恩的心泡茶，喝茶时自然地会有一丝感动。一花一世界，一壶茶同样也是一个世界。看着壶中的茶水由浓变淡，颜色由深变浅，茶香由远至近，再飘远，醉倒在茶的世界里，简单而美好。
静夜，点一盏昏黄的灯，泡一壶清香的茶。窝在沙发里或是躺在摇椅上，随意选择一个最舒服的姿势，享受这一天中最简单也是最惬意的时刻。
泡一壶简单的茶，听一首喜爱的歌，这样的时刻很是平凡，也很是美好。这纯粹的时刻很短暂，却如此深入人心，甚至会在若干年的某个午后再次神往。人一生经历了太多不同的时刻，真正离世之时能回忆的时刻却寥寥无几，必定是那几个平凡简单的时刻，儿时母亲的一句夸奖，陌生人的一个善举，午后的一壶茶……
的确，茶，能够带给人们悠然的闲情，让心平气和的我们更加热爱生命。虽然，我们不见得会收获人生中所有的幸福，不见得能经历时间所有美妙的时刻，但，这一杯茶，却能让我们尽情地舒展身心，简单得纯粹而美好。
泡壶茶，在茶水中沉思，用简单的视线看待人生，用纯净的心态面对世界。愿一辈子都像是一壶茶，沸腾的水，宁静的心，享受简单极致的幸福。让我们一起泡壶茶，享受最简单的幸福。
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如此品茶，方才享受
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品茶，是一种享受。茶水从浓到淡，从苦涩到微甘，享受的是一个茶香浓郁、细品浅啜、悠闲自乐的过程。
环境影响心境，良好的环境才能带来品茶的好心情。因此，品茶时首先要选择的是一个让自己感到惬意的环境，这样才有利于放松身心，愉悦心情。
好茶具影响茶的质感，因此茶具的选择也是不可忽视的。瓷器茶具，密度高，沏出的茶水香味青阳，适合绿茶、红茶。陶制茶具密度低，沏出来的茶香味低沉，用来冲泡普洱茶、铁观音最适合不过了。
好的泡茶技巧对于泡茶来说尤为关键，如同煮咖啡，手法得当才能得到一杯香味浓郁醇厚的咖啡，泡茶也是如此。用水、温杯、投茶、出汤等皆有讲究。
好茶莫辜负，请君来细品。品茶的第一步闻茶香，将茶杯端于鼻前，轻轻吸气，以感受茶的香气。品茶第二步，观茶汤。或红艳明亮或黑褐质感，不同的茶品带给茶友不一样的视觉感受。品茶第三步，品茶味。先啜饮一小口，入口后别急着咽下，在口中停留一下，使得茶味在口中蔓延，闭目感受茶的味道。好的茶在口中持久留香，回味悠长。
“品”字三个口，一杯茶还需分三口品尝。若是大口豪饮，那便谈不上品字了。
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与茶有关的一切享受
这是杭州第一家真正意义上的BoutiqueHotel，周遭连绵的茶园和酒店的茶主题，星空下的沐浴，每日不同的龙井生活课堂……这里离都市不远，又离自然很近。精品酒店层出不穷，但又有哪一处会像龙井庄园这样带着几分漫不经心的杭州式悠闲？
龙井庄园的精彩之处，不仅仅是酒店本身，而是与狮峰龙井茶园的唇齿相依。沿龙井路进到山里，远处的青山接着近处的茶园，在群山怀抱之中，点缀着几面“茶”字招牌和龙井八景，这家只有51个房间的精品酒店，是龙井村最隐秘，安静的所在。
雷迪森龙井庄园的整片建筑白墙灰砖青瓦，却与周围的农家院落极为相称，只是更为高大、宽阔、敞亮，显然是深宅大院的大户人家。庄园前后各有自家的茶园，迎宾是一只机灵的鹦鹉，“欢迎光临”叫个不停，在大堂check-in的工夫，一杯茶已奉上。
可惜，没能赶上新茶上市的季节，酒店公关Ivy说，春天时，这些茶叶或许早晨还在后院的茶地上享受阳光雨露，只经过大半天的晾晒，就由炒茶师炒制成新茶送到你的手中。
酒店最奢华的5间复式套房，分别命名为：梅家坞、云栖、龙井、狮峰、虎跑，杭州人都知道，它们是生产龙井茶最好的5个地方；我却觉得最值得推荐的是闲云套房，大床就在斜屋顶下，更棒的是，还带有两个不同面积和功能的露台。
离床近的露台放了露天浴缸和淋浴设备。出于隐私的考虑，过高的灰砖墙虽然挡住了向茶园看的直观视野，还好抬头依然能看到参天大树的枝叶，而另一个露台与起居区连通，印尼进口的耐风雨日晒木材铺就的露台，再加上一张咖啡桌、两把椰木椅，完全是将楼下户外的休闲设施延伸了进来，空间清简，舒适安宁。
既然龙井庄园以“茶”为主题，所有的文章都围绕着茶元素展开。入住之前，客房内已经准备好了绿茶味的香薰，在一踏入客房的瞬间，清新的茶香已经弥漫开来。沐浴用品是泰国进口的Lemongrasss天然制品，并加入了茶的成分，气味宜人，如果嫌护发素太麻烦，只用洗发水，头发也会足够柔顺；客房里使用的茶具带着明显的巴厘岛风格，如果实在喜欢，都可以买走带回家去。
最让我感兴趣的是两样，一是龙井庄园自己出品的“茶经”，与茶有关的一切享受，都清晰地列在这本小册子上，比陆羽老先生的茶理论更加实用；还有是酒店提供的运动地图，分别绘出了三十分钟、两个小时的晨跑路线和九十分钟的自行车路线。
半小时，从龙井路跑到龙井庄园；两小时，跑到茅家埠，绕杨公堤至盖叫天墓，再从龙井路回来；从茶叶博物馆至黄泥岭一带的茶园……全在茶园分布的区域内。半小时，真的可以跑过如此多的景点再返回酒店吗？“够的，”不过，Ivy打量了下我，补充了一句，“不过要真的跑起来啊！”
晚上九点，沐浴管家按照约定的时间，送来了沐浴品。沐浴管家是龙井庄园新近增加的泰式Spa理念的特色服务，入住闲云套房的客人，都可以免费享受。沐浴管家会根据季节、时令、SPA功效等情况帮助客人挑选最适合的熏香，并且提前在巨大的浴缸内准备好按摩设备，调好水温，让客人在自己的房间内就能享受SPA。
Ivy邀请我体验一下她们正在推广的龙井生活课堂。在私密清静的龙井山中体验太极、瑜伽的刚柔和舒展；由经验丰富的泰国Spa老师传授给学员轻松简单的自我按摩法；中庭酒廊中的茶道表演……课程内容每天不同。
周日起床，杭城丽舍瑜伽馆的印度资深瑜伽老师已经在木制露台等候学员了，他引导学员们进入冥想，挑战身体柔韧的极限。此时，树林里的小鸟也会飞来凑趣，一切关于杭州的美好的词汇都会在心头浮起。
感受慢生活享受茶时光
“慢生活”是当下人们提倡的一种健康的生活方式，是人们不知不觉变成“时间奴隶”，化身社会齿轮的快节奏生活而言的另一种生活方式。在“快”时代的背景下，人们亟待觅一处静谧祥和之地放松身心，放慢生活的脚步，用优雅的心灵去享受生活的美好。龙洞堡阳明花间集能让你在喧闹的城市中回归自然，在这轻松和谐的意境体味“慢生活”。
在茶艺师王先生看来，慢生活是雅生活的一种，简单来说，慢生活其实就是将生活过得雅趣。“琴、棋、书、画、诗、酒、花、香、茶”，是中国传统文人之九大雅事，通过对生活形式的艺术化行为，转换参与者之心境及精神意趣。每天抽点时间，品品茶，放松身心，算是在如今快节奏中对慢生活的一种诠释方式和享受!
作为资深的茶艺师，王先生介绍，时下流行一种简洁方便、艺术雅致的泡茶方法—“干泡法”。干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘，这样能保持桌面干净且易收拾。随心更换竹席和茶巾的款式，根据季节配上一些花，讲究一点的，焚一炉香，能让泡茶更富有情趣，灵气盎然。
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。红茶甘温，可养人体阳气，丰富的蛋白质和糖能生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。王先生建议，除了红茶，这个季节还可以选择普洱茶和老白茶。
白茶是茶叶里的瑰宝药效性能很好的茶之奇葩，其功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的老白茶，一直以来被人们视为不可多得的珍品。老白茶，即贮存多年的白茶，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。王先生解释道。