粗茶有哪些。
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喝茶要讲究，容不下任何影响茶叶品质的东西。我喝过两种茶叶，一种是经过茶叶店铺精加工后的茶叶，一种是茶农制出的茶叶。两种茶叶，从形状到味道都有着天壤之别。这两种茶叶，你都有品尝过吗?
小的时候，总会与小伙伴一起到茶叶店去挑茶叶梗赚零花钱，挑得越干净，工钱也就越高。在他们看来，高品质的茶叶是容不下一根茶叶梗的。若是冲泡的茶叶中有茶叶梗，泡出来的茶叶会有些酸涩，就是说不好喝。所以，他们会花钱让茶叶看起来更“精致”些。
有朋友这样说道，有时品一杯茶，偶尔会有粗枝大叶在杯子中起舞，免不了要笑叹茶商的失误。随着思想的深入想了一想后会突然发怔，错误的开始可能是那双采摘的手，也可能是那双分拣的手。茶农自家喝的茶叶可没这么多讲究。一个粗瓷大碗，撒上几片刚制成的新茶，冲入沸腾的开水，任茶叶沉浮，任茶香弥漫，他们都无暇顾及这些。偶然想起，端起碗来，大口地喝，觉得心里舒坦极了。
我喜欢这第二种茶叶，即是茶农自家制作用于自饮的粗茶，这样的粗茶更具自然风味，更具本土气息，也更加有味道。茶既然为茶，就不能轻易改变。是非对错有如过眼云烟转瞬消散，留驻记忆的永远是氤氲在杯中的茶香。那是一片叶子的香，在诸多叶形相近的同伴中，锯齿轻缘，脉络清晰。而，在我心里，粗茶才够味。
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茶文化精选阅读
茶历史典故晋惠帝瓦盂饮粗茶
晋惠帝司马衷是晋武帝司马炎之子，这位历史上有名的愚笨之君继位不久，便发生了争权夺位的“八王之乱”。无能的晋惠帝在这场作乱犯上的战争中，从头到尾都只是一个傀儡皇帝。八个司马宗室轮流掌权，晋惠帝始终在诸王的股掌之间，四处逃难，饱受颠沛流离、风餐露宿之苦。眼看江山落A他人之手，自己却无力反抗，只能终日以泪洗面，任由诸王凌辱、践踏。更令人意想不到的是，晋惠帝身为高高在上的九五之尊，令他最高兴，也最难忘的一件事竟只是喝到了一碗茶。
光熙元年（306年）时，东海王司马越一举歼灭叛党，结束了长达十六年的“八王之乱”。司马越将流亡在外的晋惠帝接回洛阳。然而，得以重返洛阳宫的晋惠帝，他的非人生活却并没有因为叛乱的结束而终止。司马越将晋惠帝幽居在深官之巾，独揽朝政大权。晋惠帝的饮食起居，日常生活的一切活动都身不由己，皇帝之位形同虚设。
这天晚上，晋惠帝身边的一位近臣不知从何处给皇上偷偷地弄来一碗茶。此时的晋惠帝潦倒不堪，往日的浮华都已烟消云散，近臣用来给晋惠帝盛茶用的茶具也并不是什么名贵的金银之器，却是一只瓦盂。然而，愚蠢至极的晋惠帝在黑夜之中，并没有注意到这些，他端起瓦盂，只喝一口，便顿觉茶味甘美异常，不禁连声叫好，拍手称赞。这只是极为普通的一碗茶，仅是一位孤臣无以侍奉君主，万般无奈之下，以一杯盛在瓦盂中的粗茶聊为君王解渴之用，夜未央，心已碎。然而，晋惠帝的愚蠢之处正在于他从这瓦盂之茶中体会到的仅是茶味之美，此时此刻，却将自己的险恶处境以及同破家亡的悲惨全部抛到脑后。由此看来，国家在晋惠帝手巾，灭亡在所难免。
这碗令晋惠帝连声称赞的“好茶”并没有使他从绝境巾清醒，就在晋惠帝同洛阳皇宫这年，司马越大权在握后，犯上作乱，用毒饼将其毒死。
品过才知茶浓
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传播得最快的莫过于流言蜚语了。只要是说出了口，或是发生了的事，不一会儿便人尽皆知了。走自己的路，不在乎别人的看法是很难的。我们总免不了会时不时地被流言蜚语中伤。犹如这一款茶，在你还未尝过时，你就已经听到过许多关于它的故事。
我们总是在听说，我们总是听信了别人的话，却失去了尝试的机会。一杯乌龙茶，有人告诉你太浓了，劝你不要喝，你可能就放下了杯子。一个地方，当有人告诉你那儿不好玩，可能你就放弃了追寻的脚步。我们往往忽略了，不管是红茶或是乌龙茶，只有当我们自己品过后，才知道适不适合自己。无论它是苦是涩，是甘或是浓，适合自己口味的就是好的。
在我们的成长过程中，许多事情都是父母替我们选择好的。每一个父母恨不得将未来的每一步都替子女做决定，因为他们觉得自己是过来人，走过了同样路，该怎么做才好他们是不会出错的。可是他们忘了，人一出生就是为了经历的，无论是好是坏，只有自己尝过了才不会白活。一杯茶，品过了才知茶浓。
现在，我喜欢品各种各样的茶叶，或是出于好奇心，或是为了更了解自己的喜好。当我喝过某款茶叶后，我才能明白，“哦，原来这茶叶尝起来是这样子的”!因此，父母不能够剥夺孩子自我经历的权利，放手让他们去吧，他们才能够更了解这个社会，也才会更了解自我。
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怎样才算茶中得道？
多饮茶，便会从茶中体悟到很多人生道理，道可道，非常道，但道的表现形式总是可见的。
比如懂得与他人分享，茶的香，独品无趣味，与他人分享才惬意，和谐氛围下，茶的香才最浓郁，是茶的香，也是赠人玫瑰，手中心中自然生发的清香。
懂得节制，好茶再好，贪多也无益，恰到好处品味，不沉迷，自我掌控。
懂得尊重别人，尊重别人的茶。每个人的口味都是不一样的，即便是同一个人，同一种茶，随着时光推移，品茶时感受到的味道也会不同。最贵的茶，名气最大的茶，未必就适应于每一个人，茶友相聚时，要彼此相敬，茶香共享。
保持好奇心。各种各样的茶，各种各样的茶香，各种各样的口感，茶与其他材料搭配，又有不同的味道，凡此种种，让人心头发痒，不断探索茶中的奥妙。
懂得付出。喝茶要喝出水平，首先需要有饮茶的习惯，需要长时间的品咂，另外好的茶通常不便宜，总要舍得投入才有好的享受。
保持耐心。好的茶要彻底出味道需要时间，若等不及，那么喝到的茶远达不到最佳的口感。
学会平等。喝茶多了，方觉得茶的滋味万千，好茶有好茶的香，一般茶有一般茶的独特，好也喝的，平实的也喝得，品咂不同的滋味，体会心头涌起的一样的芬芳。
不完美才是完美。每一种茶都有自己的独特之处，没有完美无缺的茶，再好的茶也有遗憾，再一般的茶也有甘甜，品得多了，便能从任何茶中品出不一样的感觉，每一种感觉，都独一无二。
买茶喝茶咋才放心
春阳和煦，浙江省杭州市西湖区的有机茶基地，头茶终于开摘了。这一刻，全国的茶庄和老茶友们已经恭候多时了，“明前茶，贵如金”，一年尝鲜就在这几天。走过路过，可不能错过！
“喂，想买点新茶送老爷子。我刚在淘宝上看了一下，明前特级西湖龙井，250克是358元；在一家微商看到的，100克是198元。你觉得哪个靠谱？”北京的朋友打电话过来，希望帮他拿个主意。
“哪个都不靠谱！”“价码一看就不对，西湖龙井明前茶，还特级，价格后面怎么着也得再加个零！”茶叶人士对西湖龙井有了解。
明前西湖龙井炒制1斤茶，大约需要6万个芽头。由于清明前气温较低，茶树发芽数量较少，所以产量很低。即使在杭州当地，明前西湖龙井每斤也要卖到几千元。如果几百元钱就能买一斤，能正宗吗？
不过，价格高就一定正宗？未必！这明前茶到底怎样选才能买得放心、喝得放心？
挑选好茶，物有所值有三条明路
按照现在的划分，西湖龙井产地分为一级保护区和二级保护区，一级保护区在狮子峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞一带。西湖以外地区产的“龙井”，只能统称“浙江龙井”。
可是，对于大多数消费者来说，新茶看上去都是嫩绿的小叶片，又怎能辨别得出它们的出生地？老茶客给指了三条明路，拿着“路条”按图索骥，应该是八九不离十的。
路条一：如果您是外地的消费者，想要尽孝心给家里老人买茶，建议您到当地的老字号茶庄。不少老字号茶庄的西湖龙井都是直采专供的，一般来说质量是有保障的。西湖龙井明前茶，北京的吴裕泰和元长厚茶庄都到货了，每斤价格8000多元，这价格确实只适合“尝”。
路条二：如果您是外地消费者，也可以带上家人直奔产地茶园。一些茶园对游客推出了采春茶活动，踏青访茶品茗，全齐了！说不定，茶园直销价还能把路费给省出来呢。
路条三：如果您自己不懂茶，又想买到正宗好茶，那就得借助“外脑”了——找一位懂茶的朋友帮您挑选，帮您把关。只需告诉他想喝哪种茶、价位是多少，他一定会乐颠颠地把事情办好。啥叫乐在其中？外人是体会不到的。
还有很多人虽然喜欢茶，却不能那么精细地品出茶的味道。这个好办，买雨前茶是相当不错的选择。跟清明只差了一个节气，但价格只有明前茶的几分之一甚至十几分之一，而且更耐泡哟！
散户生产规模小，导致名茶多、名牌少
记者从有关部门了解到，西湖龙井作为全国十大名茶之首，浙江省对这个品牌可谓是精心呵护。在龙井产区，要经过国家茶叶质量检测中心的理化指标检验，合格后贴上地理防伪标志才能“出山”。
新茶上市，监管部门会持续跟踪。今年3月初，西湖景区就有商家打出广告，宣传“新茶上市”“狮峰龙井直销”，而当时西湖龙井一级产区的茶叶尚未采摘。最后，监管部门对这家茶商进行了处罚。
监管力度不断加大，但杭州城卖“龙井”的仍是“铺天盖地”。杭州市大大小小的茶叶店有近500家，几乎家家都打出了出售“正宗西湖龙井”的招牌。为了拉住顾客，很多茶叶店向顾客标榜只有自己卖的西湖龙井是正宗的，别家卖的是假“龙井”。店家的互相指责、拆台，更是让顾客真假难辨，不知该听谁的。
作为全国产茶大省，浙江除了享有盛名的西湖龙井外，还拥有许多响当当的其它名茶。但名茶多、名牌少，出口茶叶贴牌多、自主品牌少，不但是浙江茶产业存在的突出问题，在全国也是一个普遍性问题。
我国是茶叶原产地，茶叶产量位居世界第一。虽然经过多年的扶持与培育，各地也出现了一些有一定影响的茶企业与品牌，但总体上看，在国际市场的知名度仍然不高。
究其原因，是茶叶企业小而散，一家一户的生产模式几十年不变，难以形成生产规模，更无法形成有市场竞争力的品牌。众多名茶的采摘、炒制过程仍以手工为主，各家都有各家不肯外传的“绝招”。这样生产出来的茶，是一家企业一个样，一位师傅一个样。再把这些茶卖到市场上，消费者喝到的自然是“一杯一个样”。
千家万户的小规模生产，势必造成茶厂效率低，成本高，产品不规范。没有统一的品牌，就不可能有统一的产品标准。而没有统一的产品标准，想把市场做大，似乎很难。茶叶经营如何跳出小农经济，让品牌的市场效益充分发挥，是中国茶业必须要迈过的一道坎。
茶叶生产，绿色生态为先，有机肥当家
近日网上有传言说，“春茶含有过量农药，一喝就中毒。”不少人看了吓出一身冷汗：这是真的吗？茶叶的农药残留是不是超标？
对此，中国农业科学院茶叶研究所副研究员刘栩指出，这一说法是违反常识的。制作春茶，一般用的是越冬后茶树第一轮萌发的芽叶。此时气温较低没有虫害，根本不需要打农药，哪里来的农药超标之说？
我国对茶叶的农药残留有严格的规定。2016版的农药在茶叶中的限量规定从20项增加到了48项，要求更加严格。而且，从农业部2014年至2016年对茶叶的抽查结果来看，合格率逐年上升，分别为94.8%、97.6%和99.4%。
茶叶质量总体安全，茶叶味道能不能更好些？这个可以有！今年2月，农业部发布通知，今年将以果菜茶生产为重点，开展有机肥替代化肥行动。
根据农业部公布的方案，茶叶生产推行有机肥替代化肥，范围包括长江中下游名优绿茶重点区域，长江上中游特色和出口绿茶重点区域，西南红茶和特种茶重点区域，以及东南沿海优质乌龙茶重点区域。
推广的技术模式一共有4种，包括“有机肥+配方肥”模式，增施有机肥，减少化肥用量；建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于茶园；推广水肥一体化、有机肥机械深施等技术，提高肥料利用效率。力争到2020年，茶园土壤有机质含量达到1.2%或提高0.2个百分点以上，土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善。
品茶方知茶妙，懂茶才知茶好！
原标题：品茶方知茶妙，懂茶才知茶好！
我国数千年前就开始注重茶文化的发展，茶文化的发展源远流长。近年来的热播剧，都会有大量关于茶文化的镜头描写。
现在，在人们的日常生活中也更加注重我国的传统文化。茶的最高境界，是天人合一，是圆融、和谐。品味一杯普洱茶，其实就是品味了人生。
本期潇潇为茶友分享喝普洱茶，要会品。不然，就是对普洱茶最大的浪费。会品普洱茶，方知茶妙。懂普洱茶，才知茶好！
中国茶文化已有数千年的历史，喝普洱茶已成为很多人的一种生活习惯。在一天中的很多时间，例如早起、饭后、午后等，都是喝茶的好时候。更多茶人已“爱普洱茶成瘾”，只有喝口普洱茶，整个人才会精神振奋、神清气爽。
而普洱茶不只是要喝的，更重要的是慢慢品普洱茶！
而品普洱茶，需三口！
一、试茶温
喝粥，最怕烫嘴，喝茶亦是如此。
好茶不怕开水烫，但好茶人却怕开水烫！一杯普洱茶能否入口，温度是关键。
第一口茶，要试茶温。茶水过烫，入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说，被烫伤才是最可怕的。
第一口茶不能急，试茶温才是重点。太心急的人，注定很难理解茶的美妙。
品茶的第一口，记得慢慢来！
二、闻茶香
一杯普洱茶的好坏，透过茶香最先知道！
当茶叶与水相遇，茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找，茶香就会进入你的鼻子，进入你身体的每一处。
第二口茶，要闻茶香！茶杯在口，茶香入口，茶人自享受！
一杯普洱香，温暖好时光！品茶要学会享受茶水释放出的香气，享受茶水释放出的“热情”。
品普洱茶，不要忘记品茶香。
三、饮茶
茶入口，方是终点。
普洱茶的好坏，只有饮用之后才知道。茶水入口之前，我们只能猜测它。茶水入口，我们才能真正的感受它！
第三口茶，要饮。一杯普洱茶，最好的赞美是饮用之后的赞叹。不饮这杯普洱茶，一切赞美都是虚假的。
茶水，是茶与水的相遇。饮茶，则是茶水与茶人的相遇。相遇，造就了茶与人别样的一生。
饮茶，享受茶的一生，也享受茶的美妙。
品茶，需三口，三口方为品。古韵滇普-古茶坊，甄选优质茶叶原料，致力于将自然原始的神韵聚于茶中，还原地道而富有灵性的古树茶。无论是新鲜自然之真，或是陈香滋气之美，从过往到如今，从现在至将来。一切遵循自然，在新的时代焕活生机，传递匠心。
饮茶必看：如何喝茶才健康
品茗，有益身心康健，更是我国的传统习俗。那么，怎样品茗才康健呢？本日，网小编就来给各人说说康健的品茗方法吧，茶友们必看哦。
怎样品茗才康健
品茗，中国十大名茶，对人体康健有着颇好的好处。但假如不考究胡乱喝，也许会给康健带来隐患。因此，康健品茗，必要考究以下几点：
1、品茗要有量
茶中有含有维生素、茶多酚、氨基酸等，品茗，具有必然的助消化、消食和利尿等浸染。但不是喝得越多越好，也不是全部的人都得当品茗。一样平常环境下，逐日喝1-2次，每次2-3克的饮量为宜。关于肠胃衰弱、肠胃病患者、孕妇、婴幼儿等人群，则不相宜品茗。
2、不喝新茶
新茶存放时刻较量短暂，均含有较多的未经氧化的多酚类、醛类等物质，对人体的肠胃黏膜有着很强的刺激浸染，极易诱发肠胃病，导致腹痛、腹泻、肠胃炎等症状。因此，不宜喝新茶。新茶应至少存放半个月或以上才气喝。
3、不喝浓茶
有的茶友口胃较重，喜好喝浓茶。其拭魅这关于身材康健来说长短常倒霉的。浓茶中含有大量的茶多酚、茶碱等因素，对人体有凶猛的刺激浸染。有意血管疾病的人喝浓茶，更会激发心跳过快、心律不齐等征象，威胁生命康健。
4、不空腹品茗
空腹品茗，会稀释胃液，从罢了发头晕、心慌、手脚无力等茶醉症状，对人体康健有许多的影响。另外，也不要饭后顿时品茗。茶中含有大量的鞣酸，轻易和食品中的铁元素天生难以消融的物质，久而久之，就会导致缺铁性血虚。康健喝法：饭后1小时或以上再品茗。
5、临睡前不品茗
茶含有茶多酚、茶碱等因素，有欢快人体神经中枢体系的手段，临睡前品茗，轻易导致入睡坚苦、失眠等症，从而严峻影响越日的精力状态。因此，要想康健品茗，那临睡前几个小时就不要品茗了哦。
怎样品茗才康健？做到以上讲解的几点，中国十大名茶，就长短常康健的品茗方法了哦。
怎样喝茶才不会实力呢？
中国被称作礼仪之邦，中国茶道蕴含着许多中国的文化，虽然中国茶道没有类似日本茶道那样非常严格的形式，但无论是主人还是客人，应知道以下的细节，才能营造更好的祥和的品饮氛围：
茶主人
1、茶席布置简单
无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外，如为干泡，必须出现在桌面的渣方(水盂)，应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方,杯子及用具。花器等装饰，应符合主题;盖置一类的小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应。避免喧宾夺主。
2、茶具清洁
所有茶器茶具从外观上看必须是干净透明的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括玻璃公道上黄褐的茶垢，也不包括渣方、壶承、茶盘上面残留的令人不悦的水渍或茶渣。这些个人喜好和不拘小节，请尽量不要应影响到他人的感官。
3、避免接触他人杯口
在现实中我们也看到一些倒茶者如此泡茶：
a、拿杯子不讲究方式，直接用手拿杯口;
b、赏玩他人自用杯。
这些都是不可取的。无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在逢茶时，尽量使用茶托。
4、请客选茶赏茶
主人在泡茶款客前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。
6、逆时针的讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了。若为左手则为顺时针。
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，大家就会坐立不安。当然，如习惯左手持壶，则可自逆时针。
8、分茶
所谓“高冲水，低斟茶“讲求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶刀公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。
10、最后为自己添茶
习惯上，最右方的茶原是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。
11、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。
12、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变的无序。
14、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
16、茶壶擦拭
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
茶香有九种 懂香才懂茶
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。成品茶香气可归纳为以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型?
1、毫香型
干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。
茶叶示例：如银针茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。
2、嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。
茶叶示例：各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
3、花香型
茶叶散发出各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多，一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。
茶叶示例：属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。
4、果香型
茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
茶叶示例：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香，如白琳工夫、滇红工夫等。
5、清香型
香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶及时正常的绿茶等;另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。
茶叶示例：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;此外如清香型铁观音也是此香型。
6、甜香型
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，可能会出现这些特点。
茶叶示例：甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
7、火香型
凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。
茶叶示例：属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。
8、陈醇香型
像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的存放过程中，伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。
茶叶示例：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。
9、松烟香型
凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。
茶叶示例：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现，可能以一种或几种为主。