久扬黑茶。
安化久扬黑茶香飘台湾8月9日上午，虽说烈日当皓，天气炎热，但在湖南久扬茶业有限公司厂房门口一辆停放着的大型SITC集装箱卡车跟前，一群身着“久扬茶业”工作服的工人们正兴高采烈、喜气洋洋地装载着一件件标准、规范的久扬黑茶产品……这是该公司自与台湾台北市鹤品股份有限公司签订“产品购销合同、拟建久扬茶业台湾台北营销中心”以后，首次跨海向台湾地区发送的整车货物，从而拉响了安化黑茶香飘台湾、进军国际海外市场的序幕。今年年初，台湾台北市鹤品股份有限公司董事长、总经理李濬笎先生和他的父亲李文钦先生对久负盛名的安化黑茶进行了长达数月的实地考察后，于3月17日正式与湖南久扬茶业有限公司董事长、总经理吴伟文先生达成共识，并在“两岸携手，共铸辉煌”的签约仪式上签订了《合同》。为切实履行好双方《合同》，湖南久扬茶业有限公司紧紧依托本身所具备的先进技术优势，利用自身已上规模、上档次和高标准、高洁净的安化黑茶生产线，克服数月来的“高温”，顽强拚搏，加班加点，夜以继日，严格恪守从茶园到生产销售和运输各个环节上的产品质量安全，跟踪检测与检验，以达到国际产品质量标准。同时，该公司严格按照产品出口要求，派专人到市场与监督部门、商务部门、海关、电子口岸数据中心以及出入境验检疫部门办理好对企业的经营范围变更、对外贸易经营者备案登记、进出口权、进出口货物收发货人报关注册、海关代码、自理报检注册报检号、中国电子口岸IC卡、办理外汇登记、开设好外汇结算银行帐号等等。经过数月的不懈努力，第一批价值达万元的600余件黑茶产品，终于扬帆远航，开赴台湾……
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“久扬”谷雨采茶忙
“久扬”谷雨采茶忙
4月19日（谷雨节）上午，小雨刚停，在湖南久扬茶业有限公司的高山云雾有机生态茶园基地上，就出现了一场紧张而又激烈的热闹场景。30多名“久扬茶园员工”，有头带斗笠背背篓的，有身穿雨衣拿茶盘的，个个喜气洋洋地来到茶园山上，全身投入到了场里精心组织的“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”当中。据茶园场长谢红亮先生介绍，他们之所以要在谷雨时节来开展“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”，目的是要把准好谷雨茶的抢采时间，为广大消费者提供真正的谷雨茶，这既是按照采茶的惯例来的，也是遵循其科学原理来的。他说民间自古以来就有“清明见芽，谷雨见茶”的说法，也有“诗写梅花月，茶煎谷雨春”的古诗为云，明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。可见，在谷雨时节来采茶是有其历史源源的。他还说谷雨时节采的茶，也是由于这个时节上的光合作用，温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，从而使其茶的滋味鲜活，香气怡人。正因为如此，朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤和点茶等四个方面谈饮茶方法时，认为品茶应品谷雨茶。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶"莲心"同为一年之中的佳品。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，这虽然只是传说，但可以看到谷雨茶在人们心目中的份量有多高。而今，在农村谷雨要喝谷雨茶已成为了人们的一大习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等等。所以，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山上采摘一些新茶回来喝。从而，自然也就有了“雨生百谷”、“春雨贵如油”的说法了。
目前，该公司坐落在湖南安化柘溪镇桐枫村的高山云雾有机生态茶园基地面积有5000多亩，海拔高度在300至800米之间，是一个特适合茶树生长的最佳海拔区域。整个茶园内茶树成片，绿意葱葱，呈阶梯式向上，就像一张从天上飘落下来的“绿色瀑布”。四周山峦叠嶂，冰碛岩怪石嶙峋，原始大树冲天，小溪溪水涓涓，小鸟筑巢飞鸣，似有世外桃源之感。据谢红亮场长讲，公司的茶园基地的确具有原始生态、地貌秀丽、茶树整齐、环境清雅、空气新鲜的特点，每年也的的确确吸引了不少前来参观与学习、旅游与体验生活的人们。场里准备借“园”发力，拟将投资兴建一处“休闲会所”，走一条“参观、旅游、休闲与娱乐于一体”的实业之路，为来自全国各地的茶商茶客和旅游爱好者们提供方便。
而此时，山上不时地会传来了一声声“加油”鼓劲的呐喊声，“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”正在如火如荼地进行着……
到了下午6时许，眼看一天下来的“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”就要结束了，茶山上的“久扬茶园员工”已陆陆续续地开始下山了。只见他们担的担、背的背、扛的扛、驮的驮，一路欢歌、一路欢笑，不一会儿便兴高采烈地出现在了场部里，然后按照先后次序排列成了一条长长的队伍。此时，茶园场长谢红亮等“劳动竞赛领导小组”的组织者们便开始紧张忙碌起来了，他们过磅的过磅，登记的登记，唱数的唱数，不时传来一个个令人欢兴鼓舞的名字和数字：“刘芳梯81.5斤。”“王小姣67.5斤。”“蒋艳花78.5斤。”……一直站在旁边验收茶叶质量的、60多岁的湖南农业大学座上宾、安化县农业局茶叶专家、久扬茶业高级技术顾问杨德胜，面对着那“堆积如山”的新鲜谷雨茶叶，边看边摸边闻，脸上似乎是绽开了一朵花一样，流露出了满意的笑容。
据杨顾问说，按照亩产200担特级或一级新鲜谷雨茶来计算，茶园基地上的谷雨茶叶还可能需要两到三天的时间才能采摘完成。不过，可以放心的事，根据我们安化这里的独特地理环境与气候条件等情况，只要是谷雨节前后两、三天内采回来的，依然还是谷雨茶。到时候，5000多亩的“久扬”谷雨茶叶经过初制车间加工、再进入精制车间制作，那一块块成型的“安化久扬黑茶”，一定会让人赞不绝口！
久扬茶业为湖南黑茶研究喝彩加劲
久扬茶业为湖南黑茶研究喝彩加劲
1月9日上午，从首都北京传来喜讯，由中共中央、国务院七大常委出席的，在人民大会堂隆重举行的国家科学技术奖励大会上，由湖南所推荐的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》荣获了国家科技进步二等奖，这是茶类历史研究领域里所获得的国家最高科技奖励。消息传来，坐落在安化古镇江南的湖南久扬茶业有限公司上下一片沸腾，摩拳擦掌，群情激昂，为湖南黑茶研究喝彩加劲。连续数日，公司呈现出了生产经营形势扶摇直上，高潮迭起的崭新气象。
全国茶叶标准技术委员会黑茶工作组组员、久扬茶业董事长、总经理吴伟文先生说：“湖南黑茶研究能获此殊荣，代表着我们黑茶行业的广阔前景，挖掘了黑茶的潜能，提升了黑茶的品质，确立了黑茶的发展，给我们黑茶企业提供了方向。”生产副总经理、杰出制茶师夏华生先生说：“湖南黑茶研究成功，又能获此殊荣，这给我们从事生产技术的人员来说，提出了更高的要求，只有更加努力地确保产品质量，搞好食品卫生，才能更加较快较好地发展黑茶事业。”营销副总经理、千两茶工艺茶针发明者谌利先生说：“湖南黑茶研究能获此殊荣，这对黑茶在市场上的知晓度、知名度和美誉度有着较大的影响，特别是那些曾经对黑茶还怀有偏见、疑心的人，可以说是有了一个科学的回答，黑茶不仅仅是一种单一的饮料，而且它还具有对人体有益的保健功能，这就是黑茶出类拔萃的地方。”技术总顾问、原县农业局茶叶办退休干部杨德胜说：“我从事茶业几十年，今天喜闻湖南黑茶研究能获此殊荣，真的是无比高兴，说明黑茶的发展潜力巨大，前景一片辉煌。”茶园基地经理谢芳亮说：“湖南黑茶研究能获此殊荣，我对茶园基地的建设更充满信心了。”就在这时，该公司品鉴接待服务中心来了一批外地参观旅游者，他们是看到湖南黑茶研究成果获得国家科技进步二等奖的新闻报道后，慕名来到安化进行考察的，其中一位客人十分感慨地说：“我们过去对黑茶的确不怎么了解，今天慕名来到安化参观了好几家工厂发现，代表中国乃至湖南黑茶的安化黑茶的的确确是名不虚传呀！”……（李峰）
2020＂安化黑茶欧洲行＂：安化黑茶香飘六国
"安化黑茶欧洲行"：安化黑茶香飘六国
5月4日至5月24日，湖南省“安化黑茶”欧洲行代表团分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等欧洲6国成功举行了“安化黑茶”推介活动。
“安化黑茶”欧洲行由湖南省人民政府主办，省贸促会和匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等6国驻华使馆及当地工商会承办。省委常委、省委秘书长杨泰波担任代表团团长，省贸促会、省财政厅、省供销社、益阳市人民政府、安化县人民政府等部门和政府领导，以及省茶业公司、白沙溪茶厂、益阳茶厂、怡清源茶业、安化茶厂、猴王茶业等茶叶企业负责人参加了此次活动。
代表团分别在匈牙利、捷克、罗马尼亚、乌克兰、俄罗斯举行大型黑茶推介会5场，其中罗马尼亚和乌克兰的推介会由省委常委、省委秘书长杨泰波亲自主持。同时代表团还走访调查了罗马尼亚大小超市、土耳其香料市场和大巴扎市场、乌克兰最大超市和农贸市场等，对各国的茶叶市场情况做了详实的调研。县人民政府副县长罗必胜参加了在匈牙利、捷克、罗马尼亚等3国举行的推介活动。
参加推介活动的贵宾有：我国驻罗马尼亚大使馆经济商务参赞刘其威先生，罗马尼亚普拉霍瓦省工商会主席高古列奥斯库先生，新华社驻布加勒斯特首席记者陈进先生，爵士兄弟国际有限公司总裁波耐斯库先生(Mr.SergheiBunescu)，北美证券集团亚太区总裁刘铮先生，以及来自罗马尼亚工商会、布加勒斯特工商会、普拉霍瓦省工商会的领导。我国驻乌克兰大使馆经济商务参赞处二等秘书赵彦军先生，乌克兰工商会主席瓦西里先生，以及来自乌克兰工商会、中国驻乌克兰大使馆的领导。著名华裔匈牙利文学翻译家、匈中友好协会副主席昌寿福女士，匈牙利飞鸟茶室总经理WagnerAnnamaria，匈牙利中匈友谊联盟主席GergelyMarianne，匈牙利水利与环境部国际合作总监KalmanPapp，匈中文化艺术中心主席晓峰先生(GaborCserkesz)，匈中文化艺术中心茶道部主任欧伟力(DanielOvari)先生，捷克MixTea茶馆总经理MartinKhansky，罗马尼亚欧盟企业网络区域发展与投资经理LilianaDeac,Metarom企业集团主席PaulMirica等。
一位罗马尼亚朋友说：“去年上海世博会湖南馆品尝过世博十大名茶的白沙溪•安化黑茶，没想到今天能在罗马尼亚再次喝到来自湖南的安化黑茶，真是太激动了。中国与罗马尼亚邦交深远，两国友谊永恒，我去过两次中国，对中国很有感情，希望湖南•安化黑茶能在罗马尼亚发展，让罗马尼亚的“红”和湖南的“黑”相互流通相互融合”。
此次推介活动中，安化县白沙溪茶厂和安化茶厂展台共接待客户800多人次，有意向合作单位20余家。白沙溪茶厂与罗马尼亚爵士兄弟国际有限公司和乌克兰英尼克斯茶业有限公司签订了战略合作协议，为白沙溪•安化黑茶在欧洲的发展构建了落地平台。通过实地调查和深入交流，比较全面和具体的了解到了欧洲市场的消费水平、茶叶市场的消费状态以及茶叶的主要消费类型和饮茶习惯，为今后企业的海外推广和市场开发提供了市场消费的基础资料。
黑茶香飘鹏城 安化传统茶业吐“新枝”
黑茶香飘鹏城安化传统茶业吐“新枝”
“齐心压咧！用力踩哟！大杠压得好喂！小杠绞得匀啰！”12月15日，安化黑茶创新产品、特色产品推介会上，源自于湖南安化千两茶制茶技艺的《千两茶踩茶号子》赢得观众阵阵喝彩。
黑茶饮、茶叶旅行装、茶叶溯源系统……在14日至18日举行的第15届深圳茶博会上，安化县60多家茶企抱团参展，让客商和市民观赏茶中珍品、品尝经典茗茶，体验传统茶文化和优雅的茶艺魅力。
篾篓包装成花格状，先绞再压，继滚后锤，十分钟不到，圆柱状的十两茶便已成型。茶博会现场，不少安化茶企在推广产品的同时，也现场演示了传统制茶技艺，展示了悠久的茶文化。
“永禁假茶、永定茶规。”在安化县高马二溪，曾发现道光年间所制石碑，刻有茶叶生产、交易的基本规则。如今，湖南安化友信茶厂将古石碑上417字全刻于砖茶上，带到展会现场，引得不少市民驻足。
“诚实做人，踏实做事。”友信茶厂负责人蒋建辉介绍，古代的“茶规”对于今日茶业发展仍有很重要的借鉴意义，“制作‘茶碑’就是为了提醒我们，无论何时，诚信为本都是企业应遵守的底线。”
安化茶企的创新精神也无处不在。在湖南云上茶业有限公司搭建的体验馆内，扫一扫三维码，不仅可立即下单，还能在线观看该包茶叶生长、采摘、制作的全过程。“来源可追溯，去向可查证，真伪可辨别，损失可救济，责任可追究。”湖南省云上茶业有限公司董事长刘波介绍，通过使用国际领先的CN39数字化编码技术，公司的每一盒茶产品，实现了从茶叶种、养、采、制、售每个环节的关键控制点。茶叶全程溯源，让市民直呼“买得放心”。
高马山农业有限公司的展台前，“山楂茯砖”的推出，让人眼前一亮。加入了山楂的茯砖，不仅消食解腻功效更好，口感也略带酸甜，让不爱喝茶的年轻人也有了兴趣。现场，还有一些茶企推出了旅行装茶包。“大包茶叶很难携带，推出旅行包装，一袋一泡，干净又便携。”亦神芙蓉茶业负责人潘亦可介绍，茶叶旅行装推出后，市场反响非常好，目前供不应求。
“我们的茶叶刚换了环保包装，还准备针对年轻人口味，推出柠檬红茶、蜂蜜红茶等新产品。”说到产品创新，天茶村茶业负责人夏敏深有感触，“茶产业产品同质化十分严重，茶企要发展，就必须立足自身创新，改善消费者的用户体验。”
2020安化茶香飘天下的神话
安化茶香飘天下的神话
北宋置安化县，据《安化县志》（同治）载：当时“岩谷之间生殖无几，唯茶甲诸州县”。“……乃设茶场于资（水）上，置专官戍守。”“元、明以来，民渐艺植，各有修域。……深山穷峪，无不种茶。居民大半以茶为业，邑土产推此第一。”元、明时期，安化种茶规模扩大，东坪一带设置茶场（交易场），在龙塘设寨，保护茶商。安化出产的茶质地优良，元朝时，安化所产“云雾茶”、“芙蓉茶”驰名中外。明代，安化的茶产量居全省第一，明洪武年间“芽茶”成为贡品。由于茶马互市的发展，西北地区茶市开放，明嘉靖三年（1524年）安化县苞芷园（今敷溪）创制出黑茶，明末时已畅销西北，并取代四川黑茶居全国领先地位，成为封建王朝“茶马互市政策”的主要茶叶生产基地。1685年的《湖南通志》上记载：长沙府所属12县，共产茶约12500吨，其中安化占70％。18世纪红茶成为国际茶叶市场的主流，清咸丰四年（1854），粤商入安化设“广庄”，开始制作红茶。同治九年（1870），清廷定安化县大桥、仙溪、龙溪、九渡水为“贡茶”产区，称“四保贡茶”，其中以云雾茶（云台山）、芙蓉茶、毛峰茶及松螺茶（辰山）为珍品。当时长沙茶叶店多数都悬有“安化名茶”的文告牌。到清末及民国初年，安化茶园达28万亩，开设茶行80余家，从业人员约5万之众，年产黑茶3-5万担、红茶20-40万箱（每箱50市斤）。当时的红茶出口量，约占全国出口总量的12％，最高年出口70万箱，占全国出口总量的四分之一强。那时，每逢新茶上市，省内外茶商云集东坪、小淹、江南、酉州、黄沙坪等处，悬牌经营茶叶者达三百多家。1915年，安化红茶在巴拿马国际博览会上获金质奖。
自古以来，益阳茶中尤以安化茶出名，中国的茶文化发展到今天，以县域命名并为世人所公认的茶仅有普洱茶、祁门茶、安化茶三种；在我国的茶叶教科书中，安化茶是作为一个专门的茶类来介绍的；1920年，在安化小淹成立的湖南茶叶讲习所是中国最早的茶叶专科学校；民国时期，全中国开设茶叶专业的学校只有两所，一所是上海复旦大学，一所是安化的湖南修业学校；1928年，在安化创办的湖南茶事实验场是中国最早的四大茶叶科研机构之一；1939年，留学日本九州大学的农学士彭先泽先生，在家乡安化县创建了湖南的第一个砖茶厂，湖南省白沙溪茶厂是湖南边销茶生产的摇篮。
商业最基本的特征是“流动”，以众多地域文化为背景，以“茶马古道”为纽带，以茶的交易为核心的商贸活动也必然带来文化的繁荣。自古以来，茶佛一味，随着茶叶交易的兴盛，佛教也在东晋“流”进益阳，益阳成为南方汉传佛教的策源地之一。益阳茶沿着“茶马古道”，沿着资江源源不断地运往外地，益阳的商业码头文化也由此风生水起。
如今，茶马古道逐渐湮没在历史烟云中，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的马铃声远去了，远古飘来的茶草芳香也消散了。然而，至今尚存遗迹的古茶坊茶铺茶市，仍然闪烁着茶马重镇——益阳的荣耀与辉煌。
世界茶王
在“茶马古道”上，使益阳茶名扬天下的是黑茶，茶叶古镇黄沙坪甚至被历史学家称誉为“丝绸之路的起点”之一。黑茶是中国特有的一大茶类，其成品大多数为紧压茶，沉而厚实，根据不同的成茶机理，分为茯砖、花砖、黑砖等，砖是机器工艺的结果，人力加工有时做成卷状，如千两茶。茶砖要通过一种菌类作用，在砖里“发花”，实际是菌类孢子体的聚集，呈黄色朵状，口感独特。和普洱茶相比，黑茶做工更复杂、技术性更强、也更讲究。如果说世界上有种食品陈放年月愈久愈宝贵，不光是酒，黑茶也一样。安化黑茶有“三砖”、“三尖”之说。所谓“三砖”是指茯砖、黑砖和花砖茶，20世纪70年代又开发出青砖。所谓“三尖”是指天尖、贡尖、生尖，采用谷雨时节鲜叶加工而成，色泽纯黑，净度高，为黑茶的上品，曾经是贵族和富有阶层的饮品，清道光年间（1825年前后），天尖和贡尖被列为贡品。2005年2月14日，中央电视台《鉴宝》栏目对五十三年前产于白沙溪茶厂的一篾篓重50公斤的天尖茶进行验证鉴评，通过专家评估，评价48万元，轰动了茶叶界和收藏界。
明代文学家汤显祖在《茶马》诗中这样写道：“黑茶一何美，羌马一何殊。”“羌马与黑茶，胡马求金珠。”足见黑茶的珍贵。据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，唯汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。”说的是湖南黑茶质优价廉，茶商争相贩运的状况。而湖南黑茶始产于安化，根据史料分析安化在16世纪末期就已成为最大的黑茶产地。
明代安化小淹苞芷园参照四川乌茶的制造方法，改蒸青(水煮)为杀青(锅炒)，除掉青叶气，制成的黑茶有松烟香，滋味更醇和，深受西北各少数民族的欢迎。后来溯资江向上扩展，黑茶生产遍及安化全境，以火烧洞、条鱼洞、漂水洞、檀香洞、深水洞、仙缸洞的“六洞茶”最为著名。就茶叶品质而言，则以田庄的高家溪、马家溪出产的“高马二溪茶”品质最佳。
经过茶商和市场的长期甄选，安化黑茶逐渐兴盛，资本雄厚的晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行帮，来安化采购和制作黑茶，设立行帮组织和商业铺面。资江沿岸的黄沙坪、酉州、苞芷园、小淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地都因此人丁旺盛、商业繁荣。明朝万历23年(1595年)，安化黑茶正式成为边销茶——“官茶”。安化黑茶著名的品种有茯砖茶、千两茶、黑砖茶和三尖茶。
封建朝廷为控制茶叶专卖，规定每百斤茶叶为一引，由户部发放“引票”，也就是配额。朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，奖励茶商上引附茶700斤、中引560斤、下引420斤作为酬劳，由他们自己出售或换马。因为这种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称为“附茶”，后来用谐音“茯”代替“附”，茯砖茶的名称由此而来。茯砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺制作而成的。茯砖茶中“冠突曲霉”(即金花)的生长茂盛情况，是衡量茯砖茶品质好坏的主要标志。优质的茯砖茶砖面平整、棱角分明、厚薄一致、“金花普茂、菌香浓烈”，汤色如琥珀，滋味醇厚，香气纯正。数百年来，居住在沙漠、戈壁等荒凉地带的少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，一直把益阳茯砖茶作为生活必需品与奶、肉并列。因此，茯砖茶被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。1973年，益阳茶厂在普通茯砖茶的基础上，研制出新产品“益阳特制茯砖茶”，原料配方更加讲究，发花茂盛，色泽黑褐，汤红黄明亮，味浓醇厚，香气纯正，且水路长而耐冲泡，较普通茯砖茶更具风味，深受新疆、青海、甘肃、西藏等地少数民族的欢迎。
道光元年(1820年)以前，陕西商人汇款到安化定购黑茶，因资金较少进货不多，为便于运输，受托栈行雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包（圆柱形），重约老秤10斤，称为“百两茶”。同治年间，晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用更好的原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤)，于是在“百两茶”的基础上形成了“千两茶”。这种茶主要由晋商经营，由于经商者籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”（祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多；“绛州卷”为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少）。
茶叶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，制作成立柱形状，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；另一方面也是黑茶品质形成的必要条件。“百两茶”、“千两茶”系列统称花卷，花卷这个名称有三重含义：一是用竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗，特征明显；三是成茶有经捆压形成的花纹，呈圆柱，像一本卷起来的书。千两茶的制作过程全部都是手工操作，原料讲究，规矩也多，开采前要杀雄鸡祭陆羽以示郑重。必须采摘经霜经露经雾的叶片，采下的鲜叶要在特制的摊叶棚里日晒夜露55天，再用松木和七星灶烘烤……工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，有23道工序，只有专门的踩制师傅才能做出具有独特的品质和风味的千两茶。中国台湾学者曾至贤花费十年心血，于2001年出版了一部影响很大的茶书《方圆之缘——深探紧压茶世界》，对千两茶推崇备至，称其为“世界茶王”。
千两茶属于黑茶系列的紧压茶中的花卷茶，存放时间愈久味道愈浓烈醇香，有窖藏茅台的特性。品质独特的千两茶冲泡数十上百道还有沉香；冲泡后放置一个星期其味仍然无碍品饮，陈年千两茶内质转化的生物化学机理至今还是一个待解之谜。
益阳黑茶近年来受到了国内外市场的热烈追捧。很多茶叶专家和相关科学家，都盯准了益阳的黑茶，他们发现益阳的茯砖茶是黑茶中唯一能够充分“金花”（冠突曲霉）的茶，认为千两茶和茯砖茶的工艺水平比普洱茶更高。日本、韩国的茶道爱好者甚至把安化千两茶和益阳茯砖茶当成了至宝。千两茶、茯砖茶是益阳独有、中国独有，具有旺盛的生命力和强大的竞争力。现代科学研究表明，黑茶具有助消化、调节新陈代谢、消脂降压、健胃防癌等作用，符合人们追求健康长寿的现代消费理念，有着很高的实用价值；它越沉越香越醇和的特性，使其具有很高的收藏价值。
精彩纷呈
益阳茶品类繁多，黑茶以千两茶、茯砖茶独步天下，红茶则凭安化功夫红茶与“祁红”、“建红”三足鼎立，绿茶则以安化松针、云台春芽、竹峰茶、银毫、银币茶等享誉市场。
红茶属于全发酵茶类，制作工艺基本上都是是鲜叶经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工序。其中萎凋是红茶初制的重要工序，发醇是决定红茶品质的关键工序。通过发酵促使多酚类物质发生酶性氨化，产生茶红素、茶黄素等氨氧化产物，形成红茶特有的色、香、味。红茶按照制作特点主要分：功夫红茶、小种红茶和红碎茶，安化红茶属于功夫红茶——湖红系列。
“湖红”茶是指产于湖南省的安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市的功夫红茶，是我国历史悠久的功夫红茶之一，对我国功夫红茶的发展起到十分重要的作用。“湖红”功夫茶以安化功夫茶为代表，条索肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶红稍暗，成茶总的品质特点是红汤、红叶。
做工精细，品质极佳的安化红茶在咸丰初年迅速崛起，作为湖南红茶的代表，安化红茶中的著名品种“湖红”，与福建“建红”、安徽“祁红”同称当时国内三大正宗红茶。清朝同治年间编纂的《安化县志》中记载：在红茶初兴时，茶商打包封箱，把安化红茶冒充武夷红茶出售，销路很好。孰知安化红茶清香味厚，原不亚于武夷，于是公开以“安化”字号进入国际市场，畅销西洋，以致享有“无安化字号不买”之美誉。
绿茶在绿茶的加工过程中，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中酶的活性，阻止了茶叶中的主要成分——多酚类的酶性氧化，较多的保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，保持了“清汤绿叶”的品质风格。因此，绿茶也叫“不发酵茶”。根据杀青方式、干燥方法等制作工艺的不同，有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶之分。“安化松针”是绿茶中的极品，属针形炒青茶，外形细直秀丽、翠绿匀整，宛如松针，香气浓厚，滋味甜醇，茶汤清澈明亮、叶底匀嫩、形质俱佳。“安化松针”多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比，均被列为中国名茶之一。其原料采摘极为讲究，以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放，杀青，揉捻，炒坯，摊凉，整形，干燥，拣剔八道工序。以其独特品质与君山银针及高桥银峰并称为湖南三大名茶，并跻身全国名优茶行列。1962年被评为湖南省三大名茶之一，1986年起先后两度评为商业部名茶，1988年获中国首届食品博鉴会金奖及湖南省“五名”食品金杯奖，1989年评为农业部名茶，并定为国家开发项目，1994年8月获乌兰巴托国际商工贸博览会金奖，1999年被定为全国重点旅游商品。安化绿茶的著名品种还有云台春芽、安化银毫、银币茶等。
茶叶是益阳的主要经济作物和优势农业资源，市场发展空间和经济增长潜力都十分看好。作为全市农业产业化发展的产业链之一，益阳市委、市政府锐意振兴这个传统产业。历史曾成就了益阳茶业的辉煌，也必将迎来更加灿烂的明天。
安化黑茶香飘海外 国际友人交口称赞
安化黑茶香飘海外国际友人交口称赞龙宇翔（左）向龙爱乐赠送香木海黑茶。
近日，中国国际文化传播中心代表团访问联合国教科文组织。全国政协外事委员会委员、中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔参加多次会议和会谈，并将安化黑茶芙蓉天尖赠送给联合国与会领导品饮。
11月8号，“一带一路”中法文化国际论坛在巴黎成功举行，论坛上龙宇翔首先对法国中国电影节艺术总指导龙爱乐（NOELGARINO）先生多年来在中法电影合作中所做的努力和贡献予以肯定和称赞，并向龙爱乐先生、戴乐蒙特女士、布列塔尼中法文化交流协会主席李晓莹赠送安化黑茶香芙蓉天尖。
11月9日，龙宇翔主席与联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃，在联合国教科文组织巴黎总部签署《中国国际文化传播中心与联合国教科文组织战略合作伙伴协议》，开启在文化、教育、科学、体育等领域进行全面合作的新篇章。
龙宇翔主席向联合国教科文组织总干事博科娃、联合国教科文组织副总干事埃里克、联合国教科文组织合作伙伴关系部部长穆罕默德赠送了安化黑茶芙蓉天尖。
11月11日，龙宇翔与法国上将兼总统顾问亨利·帕里斯在巴黎会谈；双方就中法两国在各方面的交流合作现状进行了深入探讨，一致认为当前国际形势错综复杂，维护世界和平是国际主旋律，各方应团结一致应对安全问题，为和平发展贡献力量。会谈后龙宇翔向法国上将兼总统顾问亨利•帕里斯赠送了安化黑茶芙蓉天尖。
11月14日，德国北威州首府杜塞尔多夫市莱茵特拉斯会议中心隆重举办的“新丝路上的蓝色集装箱——一带一路建设·国际文化经济交流项目”新闻发布会暨经济论坛，龙宇翔出席会议并致辞。会后，龙宇翔主席将安化黑茶芙蓉天尖赠送给与会的各企业董事长品饮。
无论走到哪里，龙宇翔都会将安化黑茶的浓浓茶香带到哪里，让国际友人认识安化黑茶，了解安化黑茶，喜爱安化黑茶，获得了外国友人们的交口称赞。
自古芙蓉出贡茶，唐代，安化芙蓉山仙茶为上流社会所追捧；宋代，芙蓉仙茶录入“北苑贡茶录”之首；明代，朱元璋钦点芙蓉山“芽茶”22斤，称“四保贡茶”；清代，1825年期间，道光帝将陶澍所奉送的安化芙蓉山黑茶赐名“天尖茶”，并列为清皇帝专用茶。
芙蓉天尖是香木海采用芙蓉山百年古树头春纯料，传统贡茶工艺精制而成的一款贡茶天尖茶，如今，作为国礼走进了联合国，安化黑茶香飘到了海外。【红网时刻，益阳分站记者单仕平通讯员罗婕）】
益阳安化黑茶赠兵团:茶香飘万里 湘兵情谊浓
茶香飘万里湘兵情谊浓
——益阳安化黑茶赠兵团活动纪略
“在新疆组建担负屯垦戍边使命的兵团，是党中央治国安邦的战略布局，是强化边疆治理的重要方略……”10月28日，第四届湖南·安化黑茶文化节在湖南省益阳市安化县开幕。开幕式上，“茶香飘万里湘兵两地情”益阳安化黑茶赠兵团活动举行，一则介绍兵团的宣传片吸引了在场3万余名观众的目光。
“今天，我们满怀深情，将醇厚的安化黑茶赠送兵团。”宣传片播放完毕，兵团慈善总会副会长、秘书长胡壮丽从安化爱心企业家代表手中接过代表价值100万元的益阳安化黑茶捐赠牌。随后，台下观众爆发出热烈的掌声。
“茶香飘万里湘兵两地情”益阳安化黑茶赠兵团活动的顺利举行，离不开益阳市赴兵团挂职工作队干部的付出和努力，更离不开兵团党委和益阳市委、市政府的关心和支持。
从来到兵团开展工作到促成“茶香飘万里湘兵两地情”益阳安化黑茶赠兵团活动，李晓跃、郭勇干、龙要平等13名益阳市赴兵团挂职的干部仅仅用了两个月时间。
8月下旬抵达兵团后，益阳市赴兵团挂职工作队干部就以饱满的热情迅速投入到工作中。在做好本职工作的同时，他们一直在思考：如何利用益阳市独特的资源优势，以实际行动帮助兵团发展；如何利用挂职工作的机会，助推两地开展多领域交流合作。
在深入基层走访调研和参与民族团结“结亲周”活动的过程中，益阳市赴兵团挂职工作队干部发现，茯砖茶（黑茶的一种）深受兵团广大少数民族职工群众喜爱，而益阳市安化县盛产黑茶。益阳市赴兵团挂职工作队队长李晓跃心中萌生了一个想法——在黑茶上做文章。
“利用第四届湖南·安化黑茶文化节的平台，举行益阳安化黑茶赠兵团活动。”李晓跃的提议得到了工作队其他队员的认同。
在前期调查研究的基础上，益阳市赴兵团挂职工作队干部精心策划并制定了活动方案。“首先，要找到愿意捐赠黑茶的企业。”挂职工作队干部龙要平说，大家分头行动，积极与安化县黑茶企业联系，寻求支持。令人欣喜的是，湖南白沙溪茶厂股份有限公司、湖南中茶茶业有限公司、湖南怡清源茶业有限公司、湖南阿香茶果食品有限公司4家黑茶企业负责人得知这一活动后，纷纷表示愿意支持益阳市赴兵团挂职工作队工作，为兵团捐赠黑茶。
益阳安化黑茶赠兵团活动不仅得到了安化黑茶企业的鼎力相助，更得到了兵团党委和益阳市委、市政府的重视和关心。“为了此次活动，兵团援疆办（经协办）会同兵团慈善总会专门制定了《兵团参加第四届湖南·安化黑茶文化节活动及益阳企业赠送黑茶分配发放方案》。”李晓跃说，兵团党委组织部、党委宣传部、民政局等也对益阳安化黑茶赠兵团活动给予了大力支持和帮助。
为了进一步加深两地各族职工群众的友谊，扩大安化黑茶在新疆、兵团的知名度和美誉度，助推两地开展多领域交流合作，益阳市委、市政府和第四届湖南·安化黑茶文化节组委会特意在文化节开幕式中增加了播放兵团宣传片、益阳安化黑茶赠兵团仪式等环节。
一片茶叶一片心，万份黑茶万里情。益阳安化向兵团捐赠黑茶，不仅展现了对兵团广大职工群众的深情厚谊，更是益阳市委、市政府，益阳市赴兵团挂职工作队充分动员各地、各部门、社会各界带着责任和感情，以实际行动帮助兵团发展的一次生动实践。
湖南黑茶：白沙溪 黑茶旗舰，香飘亚欧
湖南黑茶：白沙溪黑茶旗舰，香飘亚欧
9月1日至9月7日，由新疆维吾尔自治区政府、新疆生产建设兵团、中国商务部外交部等29个单位主办的第二届中国-亚欧博览会在新疆乌鲁木齐市红光山国际会展中心盛大举行。大会期间国务院总理温家宝发表了重要讲话。本届博览会吸引了10多个国家（地区）及国际组织的领导人、约200位省部级官员及工商团体负责人、世界500强企业高管等嘉宾参会。本届亚博会主题为“和谐发展、合作共赢”，分设国际及港澳台、国内、新疆、专业、高新技术园区和经济技术开发区六大展区，集中展示了中国与亚欧各国的优势产品，推介各国投资政策和旅游环境。
安化黑茶是新疆少数民族的生命之饮，借博览会平台，吸引西亚、南亚以及欧洲各国客商的浓厚兴趣。对于此次西北最高规格的贸易洽谈会，白沙溪尤其重视，公司早在年中就开始申报工作并筹备亚欧博览会的展出事项，一切努力只为能把握好亚欧博览会这次机会，希望以此为契机让边疆人民全方位的深层次了解“世界的白沙溪”进一步提升白沙溪黑茶在国际上的影响力。
3日上午湖南省省长徐守盛一行走进安化黑茶展厅，和现场众多国内外茶友共品安化黑茶，湖南卫视、湖南日报以及众多知名媒体强势关注。徐守盛省长亲临安化黑茶展位给予重点关注，并表示安化黑茶是湖南的特产，历史悠久、功效独特，是湖南乃至中国的骄傲;作为湖南茶叶的风向标，湖南黑茶企业要不断推出适应市场需求的好产品、新产品，多多借助类似亚欧博览会这样的国际性平台，提升湖南品牌的国际影响力。
此次盛会公司带优质茶品隆重参展，白沙溪黑茶凭借它深厚的文化底蕴及多样化的系列产品受到众多国内外成功人士的热捧。通过此次亚欧博览会，不仅让新疆人民重温了白沙溪醇厚黑茶味，而且让黑茶的醇香香飘亚欧，让黑茶的文化走向世界。
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