韵香红茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶韵清浅，香韵悠悠”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶韵清浅，香韵悠悠”相关知识！
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人与茶共处一个世界，却只得靠心去交流，静心感悟茶言茶语。茶道是茶语的一种表现方式。在我看来，人有人的性格，茶道亦有茶道的“性格”。茶道的“性格”就是“静”和“和”。品茶，即品茶道，每日习以为常的品茶便是品茶韵、听茶道的时间。
每一样与人朝夕相处的事物，总会给人一种潜移默化的影响。当然，茶道的“性格”也会间接地影响着品茶者的性格。茶道与儒家思想有着很大的相似，总结来说，儒家思想的准则是“仁、义、礼、智、信”，而这些文化在茶道中也一一的表现出来。以茶会友为仁，心怀感恩为义，茶礼茶俗则为礼，不偏不倚为智，以茶相交是为信。茶道以“静、和”为美，清茶或浓茶虽静置一处，却仍无法隐去它的魅力。
或许，这与人的魅力一样。一个有气质的人，无论他的外貌如何，总能让人眼前一亮。这就是气质的召唤。一杯茶，清香几许，温热几度，品茶者若干，茶韵深深浅浅，牵扯着浅浅深深的情。幽幽茶韵，淡淡茶香，在“静、和”的浸润下，心若幽兰，脱俗坦然。
沐浴在茶香的世界中，顿时觉得茶与月光交织成梦的幻影。在梦中出现了一个美丽的国度，那里没有世俗纷争的侵扰，没有凄苦离别的难耐，更没有滚滚红尘的喧嚣。那里有的是宁静，是和谐，是怡然，任随岁月流逝也不会有丝毫的改变。
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贵州威宁：茶香氤氲 茶韵悠远
五月的威宁自治县，迎来最为忙碌的采茶季。走进炉山镇茶园村，一条清澈的河流从村中蜿蜒而过，滋润着两岸的土地。绿油油的茶场在山峦间延伸，浓浓的晨雾中，采茶人的身影隐约可见。
走进一户农家，一个小砂罐、一个小水壶、几个烤茶杯。几位长者围着火盆自烤自饮，絮说家常。在海拔2300米的炉山镇大山之中，老人们就这样搓一把香炉山茶，放入注满水的小砂罐中慢慢炙烤，渐渐地，“乌撒烤茶”的香味弥漫整间农舍，一天的时光就在喝茶、烤茶中悠悠度过。
威宁烤茶的历史，可以追溯到3000年前。2005年，考古学家在该县中水汉墓群鸡公山文化遗址发掘的文物陶罐，是2005年度“中国十大考古新发现”之一。如今，这些古老的茶罐保存在贵州省博物馆内。
创办于2004年的威宁香炉山茶园，大胆地把产品定位在古老的茶文化中，将拥有3000多年历史的民族民间乌撒烤茶作为切入点，开拓市场。如今，香炉山茶园专业合作社拥有茶园3500余亩，年产名优茶20吨，年产值800余万元。
石阡人喝茶也有上千年的历史。随便走进一户仡佬族人家，就能品尝到地道的“罐罐茶”。客人一进门，主人就拿出一个土罐子，注入泉水，装上石阡苔茶慢慢熬，不一会儿，一罐香喷喷的热茶就摆在面前。
石阡县龙塘镇高龄老人是全县百岁老人分布最多的乡镇。全镇总人口37000多人，60岁以上的有4810人，80岁以上的有635人，百岁老人有8人。老人们都说，是“罐罐茶”的功劳。
在石阡民间流行着这么一句话：“石阡茶，温泉水，天天喝，九十八。”
石阡县茶办负责人介绍，石阡苔茶含有钾、锌、硒等微量元素，其中钾是人体所需的重要微量元素之一，尤其是炎夏和从事体力劳动者，常饮苔茶能补充体内微量元素的流失。
贵州茶悠久的历史有史可证。翻阅唐代陆羽《茶经》，对贵州茶即有明确记载，“茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”古代的思州、播州、费州、夷州就是指今天的遵义、铜仁等地。
两个例子提供了有力佐证：1980年7月，在晴隆和普安两县交界处的营头大山上发现了一枚第三纪末、第四纪初的四球茶茶籽化石，距今有100万年以上；中国著名茶叶专家李联标1941年在务川老鹰山岩上首次发现中国野生乔木型大茶树，改写了驻印英军勃鲁士少校宣布的“印度阿萨姆皮珊新福区是世界茶叶起源地”的结论。
经有关部门考察，贵州境内有各种类型的茶树品种资源就达600余种，千年以上的古茶树近千株，最大的古茶树直径约170至180厘米，在国内极为罕见，是我国保存茶树品种资源最丰富的省份之一。
“高山云雾出好茶”，正是贵州真实的写照。贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区。茶叶优异品质的形成，与空气、温度、光照、土壤等自然环境有着密切的关系。同时，贵州大部分地区一年四季常常云雾弥漫，这正好适合茶树的耐阴习性。
贵州不仅是茶的“原产地”，也有人类最早最原始的茶事活动。悠久的黔茶历史，孕育了丰富多彩的黔茶文化。仡佬族、苗族、布依族、彝族、水族、瑶族等民族，自古爱茶、嗜茶，许多古老的茶文化及习俗经日积月累，得以沉淀和传承下来，古老的采制工艺，使得原始茶食、茶菜、茶饮、茶俗及原生态茶文化完好地保留至今。
黔东南一带的“油茶”，深色茶汤泡炒糯米、瘦肉、肥肠等，似茶非茶，已成当地必备“早点”；黔北的“油茶”，则与黔东南截然不同，是用滚烫的油茶淬着吃。据说从前是淬冷饭，有“炒油茶泡冷饭，越吃越肯干”的说法。
客来敬茶、浅茶满酒、凤凰三点头、捂碗谢茶、三茶三礼的茶礼；说亲茶、十五茶、退茶、订婚茶、洞房茶、合合茶、新娘茶、打油茶、罐罐茶、祭祖茶、乔迁茶、过路茶、娘娘茶……丰富的贵州土着居民独具特色、多姿多彩的民族民间茶礼茶俗，衍生出多彩的茶文化，以独特的方式存在于人们的生活中。
同时，不断演变的饮茶文化，促成了今天贵州独特的区域茶叶品牌。片状的湄潭翠芽，球状的雷山银球茶，卷曲型的都匀毛尖，颗粒状犹如珠宝的“绿宝石”……不仅栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，且汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。特别是内含的锌硒元素，更是被专家称道。
几千年来，无数骚人墨客和大批的饮茶爱好者，留下了数以万计的茶诗、茶词、茶赋、茶歌、茶联、茶故事等文人作品和民间文学作品。站在新的发展起点，近年来，通过政策引导、加大投入、打造公共品牌，贵州茶产业快速发展。历史悠久、多姿多彩的贵州民间茶文化，将为贵州茶产业走向全国、走出国门注入新的活力。
茶韵说
茶韵说
茶的著作，诗歌、广告中屡见、茶汤之韵、岩韵、韵味绵长等词句。什么是韵，什么又是，提出一点看法就教于大家。
一
先明白什么是韵。这个字古字作韻，指声音。《说文解字》：“韻，和也。从音，员声”；《玉篇》：“声音和曰韻”。员即圆字的简写，圆浑之圆；匀为韻之简写，调匀之匀。韵为圆浑和谐的意思。东汉蔡邕《琴赋》：“繁弦既抑，雅韵乃扬”；西晋陆机《演连珠》：“赴曲之音，洪细成韵”；南朝刘勰《文心雕龙》：“喓喓学草虫韵”都是指声音的和协。后来，声的抑扬用到了文字上，好育好记好听，刘勰说：“异音相从谓之和，同声相应谓之韵”，唐王勃说“一言均赋，四韵俱成”，他的《滕王阁序》便是明证。押韵是为了音律的和，唐白居易说“九岁谙识声韵”，有了音韵和节奏，才称得上琅琅上口，既悦耳又美。把韵用到生活中，又成了一项审美标准。像^***，五官端正叫美，气派风度叫韵。“徐娘半老，风韵犹存”就是韵比美更上一级，现代人可以称为气质。气质是花钱买不到也借不着的，是一个人内在的精神气度给众人以基本一致的认识，是人修养的外露。韵从声音一扩大，就有：
“神韵冲简，识宇标峻”——宋顺帝《诏溢王敬弘》——神韵 “阮浑成长，风气韵度似你”——《世光新语任诞》——气韵 “石秀幼有令名，风韵秀彻”——《晋书桓石秀传》——风韵 “韵宇弘深，喜愠莫见其际”——《文选》——韵宇 “康乐诞通度，实有韵”——《南史谢弘征传》——家韵
以上诸例韵的复合词，虽细微却不可混用。除韵宇指人的器量胞怀，家韵指一户人家的处世作风外，都是指在^***状貌基础上的呈现的一种精神状态，一种美的官感反应。
二
从音节韵律到人的精神状貌，再扩大到对艺术作品的品评。刘勰把山水画的“气韵生动”列为第一标准。荆浩《山水画录》称：“画有六要，一曰气，二曰韵”并说“韵者，隐露立形，备意不俗”。“苏门六君子”之一的李鹰运用到文字上是“一曰体、二曰志、三曰气、四曰韵”并指出文字创作是作者人性内在精神美的外观表现。对一些架势大，貌似惊人，但内容苍白无力的作品，不仅不存在什么气韵，反而是“譬之壮夫，其躯干枵然，骨气强盛，而神色昏蒙，言动凡浊，则庸俗鄙人而已。”这种尖刻的评论，说明气和韵都是从整体的质量、精神上来认定的，形成了一条重要的品评准则。北宋范温认为“有余意谓之韵”，就象“闻之撞钏，大声已去，余音复来，悠扬婉转，声外之音，其是之谓矣”。读到这样的话，就慢慢转到我们要探讨的“”中来了。推开去说，非但是范温说的“声外之音”，应该还包括形外之态、言外之意、诗外之情、画外之趣，书外之神、茶外之味，风流韵事等等都可用韵字来描述。
潮州叶汉钟先生来湖州时探及中的岩韵，他认为韵即气。武夷山采制的茶味的产生的感觉，就是脑海中呈现出来武夷山的山水风土人情，别处的无可取代的，就是岩韵。
长安马嘉善先生在湖州时探及，他认为这是茶味进入人的腑脏之后，与^***生气相结合的一种气息。每种茶对每个人所产生的结果并不一致，因此对每个人的理解也有不同。共同的是体内所产生的那一种一种太和之气，有一种飘渺的愉悦感，就是。
武夷林治在《神州问茶》中有一节谈到岩韵。他认为武夷山是以石为神髓，水为灵韵的名山。在品茗时要想到岩石的安然、永恒、脉动……心领神会的吸取天地灵气、日月精华。岩韵是谁也讲不清，难以言传的爱石恋石情结。
四川徐金华先生《徐公品茶》中有“”一节。称：“韵者味也。即各种茶的独特的韵味或风韵”。但他在“茶气”一节中也认为武夷茶的名气非同一般，其原因之一就是有吸收大山之灵气。
北京张英立先生来湖州时探讨。他认为，传世佳茗极多，但茶与韵相连的却只三种。即福建的“观音韵”与武夷大红袍的“岩韵”，还有安徽太平猴坑所产的猴魁称为“猴韵”。他认为清代梁矩章《归田琐记》中的香、清、甘、活四字中的活字即指。最后他认为，对于韵可谓“悠然心会，妙处难与君说”。
近阅美国迈克米勒著《迷药》一书，其中他把茶与人参、罂粟、曼陀罗、颠茄、烟草、龙舌兰等并列，认为饮后能令人产生短暂的精神迷幻，得到愉快的升华感，这就是迷药的。读至此，似乎与唐代卢仝的《七碗茶歌》有类似，卢仝说喝到第六、七节碗时已进入飞升迷幻境界。这也不仅是卢仝，而是历代茶诗中表达出的一个共有的东西，这就是绵长余味的对人的精神。 今年7月，河北阎莉来湖州数日，走完了吴兴、长兴、宜兴这自古至今的 兴产茶区，瞻仰了古茶的遗迹之后，她说“以后我泡上一杯绿茶，喝着它时，我就会想到江浙的青山、太湖、竹林、茶园，我好像又回到这里闻到了这里的气味了。”我想她虽未对二字说了什么定义，但她确实说出了“气味”二字。因为气与韵是一个整体，气是大的自然环境与风土人文，韵是气的升华感受。
韵不仅是短时的感受，流布也长可达百千年。现在研究兰花和对艺兰事业有贡献的，称之为“楚骚遗韵”，典出楚国的屈原崇尚兰花的高洁香远；对集中描写和体现汉唐的作品、展示称之为“汉风唐韵”或“大唐遗韵”。在小的方面，弹琴的“指韵”，书画的“笔韵”、“墨韵”；曲艺“京韵大鼓”也指历代北京之风味气韵，非指语音之韵，这些例子说明，形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。，在大的方面就是的茶和的历史，地方风土，审美标准和个人修养的总和，非指茶的形、色、香、味，指一种精神境界，属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为。
品泾渭茯茶 享百年香韵
中国是茶的故乡，可说到中国的茶叶之乡，很少会有人联想到陕西。提起陕西，更多人脑海里浮现出来的还是兵马俑、长恨歌、华清池、羊肉泡馍、臊子面这样的词语。殊不知，陕西还是茯茶的故乡，只是养在深闺人未识，知名度还不为大家所知。近日，第六届全国网络媒体陕西行的记者团就来到了咸阳泾渭茯茶有限公司，认识和感受了这一有着600多年历史的传世名茶。在咸阳泾渭茯茶公司董事长纪晓明的带领下，记者团参观了泾渭茯茶的加工车间，并且在益生源记仿古茯茶作坊，亲身体验了一把剁茶、筛茶、炒茶、筑茶加工成砖的全过程。
茯茶大约出现在公元1368年前后，是陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，因为它的效用类似土茯苓，形状好似砖块，所以也叫茯砖茶。因在伏天加工，故又称伏茶。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。茯茶是西、北部少数民族长期以来重要的生活必需品，有宁可三日无粮，不可一日无茶之说。
茯茶之所以品质优良、风味独特，关键是茶中独有金花，也就是冠突散囊菌。这是一种有益酵素类菌，能分泌淀粉酶和氧化酶，促进有益物质形成，使茶叶口感优化。茯砖茶加工的发花过程是通过控制外界条件，促进冠突散囊菌的生长、发育、繁殖、成熟，它的含量直接影响茯茶的品质，被作为评判茯茶品质的优劣标准，有茶好金花开，花多茶质好的说法。金花有极强的护茶作用，专家研究发现，它在一定的条件下，有很强的霸王性，抑制各种菌株无法生存。正因为这个特征，茯茶能长期存放，且历时愈久香更浓、质更佳。
自第一块茯茶面世后，陕西茯茶以丝绸之路主要商品地位远销欧亚，陕商籍此鼎立华夏第一商帮。解放后，由于茯茶深受大家的欢迎，咸阳一度成为了中国最大的茶叶集散地和加工地。一直到1958年，缘于在陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则，中央政府下令将公私合营后组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂关闭，陕西拥有600年辉煌历史的茯砖茶加工业就此终结。
五十年后，经过咸阳市政府各级部门不懈努力，总投资1.2亿元，年产茯砖茶5000吨的陕西茯砖茶生产项目泾渭茯茶项目，正式落户秦都区沣东镇。项目单位陕西苍山茶业有限责任公司秉承茯砖茶的历史渊源，挖掘茯砖茶的传统文化，使这一失传六百多年的茶叶加工项目重新得以恢复。
咸阳泾渭茯茶有限公司，作为陕西苍山茶叶有限责任公司下属的全资子公司，是一家现代化专业化茯茶产销企业，拥有国内黑茶行业第一个高标准清洁化生产体系，陕西第一个完善的茶叶质量审评检测体系、第一个茶叶企业技术研发中心、第一个茶学科教学实训基地。泾渭茯茶系列产品是陕西第一个黑茶类产品。
咸阳泾渭茯茶公司事长纪晓明告诉记者，泾渭茯茶通过古法工艺与现代科技的完美结合，生产出来的茯茶产品具有金花更加茂盛、菌花香更加明显的特点，受到了茶学专家和社会各界人士的高度评价，使咸阳这一具有600多年历史的茶叶加工绝技重新焕发光芒。
在纪晓明看来，由于历史原因，想让陕西茯茶更早更快地进入中国大市场，进入世界大市场，目前还需要付出很多努力。不过，以陕西的原料和地域优势，加上各地政府部门的大力支持，依靠团队的坚强、专业和勤奋，他坚信，咸阳泾渭茯茶迟早会成为中国乃至世界茶叶企业非常重要的一员，而且，这个梦想就在不远处。
悠悠茶香，恋恋不忘
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一直以来，我都不会品茶，也没有那种细细的品茶习惯。只是有一个习惯，就是每当一个人独处时，总是喜欢在身边泡上一壶茶，时不时的喝上一两口，或许我是怕没人相伴吧。一个人时，总是以茶作伴，让茶来帮助我打发那些孤独的时光，当思绪繁乱时，也是茶帮助我梳理烦乱的心情。
今天又是一个孤独日，因为我又是一个人呆在家中。看着家人远去的背影，我心里很落寞。如往常一样，我拿起茶叶放入壶中，只是茶名换成了铁观音，慢慢的倒上了热水，也许是因为时间够多，我做每一个环节的时候，都慢慢的尽心所致，真心希望它能够帮我打发掉多余的时间。
不知是什么原因，我感觉到今天茶壶里的茶特别清香，甚至让我好生陶醉。倒上一小杯，小品一口，这种清淡而不浓烈的香，让我很是喜欢，足以让我回味无穷。无意中的一个举动，竟然让我爱上品茶，每品一口，似乎都有一种不一样的味道，这茶水就像是着色的五线谱，环环扣人心弦，每一个音符似乎都那么有力，让你有不一样的心跳感觉。随着茶水的入口，往事就像溪水一样流出来，新事也时而跑来凑热闹。
有了茶的相随，一个人的时光原来可以如此美好。一个人坐在窗前，我泡上一杯茶，细细的品味，不平静的心慢慢平淡，微风轻轻吹过，那阵阵的茶香刺激着我的味蕾。时光能够冲淡一切，但却吹不走我对茶的依恋。
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红茶之韵
茶自古就以其独有的文化特质而自成一道，千百年来深深根植于源远流长的中华文化。以上古神农氏为源，茶事延绵千年，成为民俗文化之魂，怡情养性之道。在茶香茶色茶味中陶醉、品味、顿悟、修炼，升华人生，皆是茶道中人感念的。
沿着福建东南部的蜿蜒山路，闻着夹杂在轻风中的茶香寻去，一片片茶叶基地，静若处子，在峰峦叠翠中，被轻轻褪去面纱。这片得天独厚、飘香万里的土地，茶园满眼青翠，绿浪摇曳，仿若向人们述说着香韵悠远的茶文化。
清风拂过烟雨的三月，又见那翠绿欲滴的青山，又见那幽香醉人的茶林。茶，清香，温和，谦逊，淡然的气质，使得古代的名人雅士，无不爱茶之淡泊，好茶之风雅。
茶如王者，从山涧浓雾里走出，大地琼浆、天穹甘露，塑造了茗茶的豪情气质。一叶芳华，在沸腾中释放，馥郁的本色，把茶韵演绎成一个令人回味无穷的情节。
茶未入口，浓郁的甜香便直驱而来，一种香气凌人的王者之气自然呈现。轻啜，茶香沉厚透天，在春风中荡气回肠。茶韵沉郁醇厚，滋润心灵，沁入心扉，山岩灵气悄然注入了灵魂深处。正是这种王者的魅力，完美诠释了一种粗犷悠远的意境。
坐在窗边，听丝竹铮铮，闭目遐思，轻烟柔柔缭绕，香气凝聚难散，茶味回甘生津，深沉浓烈的韵味，伴着思绪，如滴滴佳酿，醇化思想，醉了心境。
茶如美人。一杯红茶的滋味里，宛似浓缩了一位倾城佳人的传奇。茶色透红，光润清醇，是她那令人善心悦目的容颜。
一注沸水冲下，茶叶在水中蹁跹、游动、沉淀，重新鲜活起来，一丝细微的清香袅袅溢出，一缕更醇更醉人的茶香随后袭来，在小屋里轻轻弥漫，宛似朦胧了那佳人轻盈的舞姿。茶、水、火、壶，让茶叶的生命重生，释放了美人似的柔美之韵。
细品慢饮，苦涩中透着芬馨。几经沉浮，飘出青山之梦。仿佛所有的日子变得香醇，而内心的躁动亦归于宁静。一缕轻风渗出的暗香在月色里流淌，心静了，陶醉了，淡泊了，宛似那佳人眼眸，封缄了你曾经的惆怅。
再饮一杯，茶香纯正飘逸，缕缕似玉兰。翘首凝思，舌根留芳，香回九肠。杯中的茶舞，幻化出一道道人生场景，起起伏伏都是红茶的柔香美韵。
茶亦如隐者。夕阳下，木桌旁，青山绿水，素面青衣，一曲古筝，一杯大红袍，高冲、低斟、刮沫、淋盖，轻呷慢饮。在茶香里，听泉水叮咚，松涛阵阵，任耳畔风响，竹林清幽。自有一种仙风道骨之感，自有一种书香雅韵之气。
品茗茶而能悟茶韵，是一种品味境界。一如静观古画书法，或低吟诗词曲赋，或聆听一阙琴歌，得其形、神、味易，而得其韵难。
品味茶韵，须静心共享，方知其中玄妙。杯盏盈香，低饮浅尝，世事烦忧，在幽幽茶香里悄然散去。茶、禅、诗、韵皆尽消融到杯中，如同窗外梅兰竹菊的雅韵弥漫到空气里。浓香贴近了，而意境悠远去，一近一远，仿佛茶是出自白云，而香来自天外。热气袅袅，茶香浓浓，吟诗抚琴，弈棋作画，琴棋书画的玄妙意境尽在杯中香气里。无穷韵味，萦绕不散。
红茶的世界里，有王者的气度，有美人的娇柔，更有隐者的淡泊和禅境。温暖的午后，品饮一杯红茶，或许无须赋之时尚之名，也不必考究那源远流长的中国茶文化史，如能细细品味，舒然静心，足矣!
金佛茶 悠悠佛茶香
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名山雄秀，佛茶味醉。
游览武夷山四大乐事：“登天游、乘竹筏、赏茶艺、品佛(岩)茶。”游人们登上天游峰，远眺武夷风光尽收眼底;乘竹筏畅游九曲十八弯景色;观赏茶艺，武夷禅茶道馆是游人最为悠闲的去处。一杯金佛茶在手，淡淡天然味，悠悠佛茶香，从而得以品尝武夷岩茶真味。为此，武夷金佛茶道，为游客奉献“武夷禅茶三味”，希望游人能以平和、宁静的心情，领略“茶佛一味”的真谛。
武夷山之茶业，创始于山中僧侣仙道之流。茶与佛，因缘深长。查有史以来，寺院僧家，禅多茗饮，有释门必有佛茶，“客来不屑问丹井，惟爱佛茶煮石泉”。
《宋朝事实类苑》书载：“建州山水奇秀，岩壑幽胜，士人多创佛刹，落落相望。”唐朝以来，武夷山有一百零八寺，恰合“茶寿”，兴建在三十六峰七十二岩的峰麓岩巅。山中寺院林立，殿宇鳞次，松柏苍翠，清流潺潺。“六六奇峰摘灵芽，三三秀水烹龙团。”是峰皆有寺，是岩皆产茶。
金佛茶源于古代寺庵院观的“供佛茶”。唐代天游观的“洞宾茶”，宋代白云庵的“金佛茶”、慧苑寺的“铁罗汉”，元代止止庵的“白鸡冠”、冲佑观的“石乳”，明代天心寺的“半天鹤(腰)”，清代磊石庵的“水金龟”和天心寺闻名海内外的“大红袍”等，无不出自僧侣仙道之流，先后为武夷山的佛茶。佛茶自问世以来，从药用、品饮、斗茶而推向社会，成为独树一帜的名茶。
武夷山寺庙多于新茶采制后，设茶宴与文人、信士、僧众结佛缘。聚饮同时论佛谈玄。唐武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》诗云：“禅庭一雨后，莲界万花中。时节流芳暮，人天此会同。”唐宋以降，茶会仍保持“饮”、“谈”的传统。据《朱文公文集》记载：朱熹青年时代，在五夫里常赴开善寺茶会。住持和尚圆悟号旨庵，平时闲下常设茶宴，约朱熹赴会品茶吟诗、谈经论佛。后来圆悟圆寂时，朱熹写了唁诗：“一别人间万事空，焚香瀹茗恨相逢。不须更活三生石，紫翠参天十二峰。”清金农《石淙院与禅人茶话》诗云：“虚空同瞑坐，竖拂老禅师。一夕庄严经，三生茗果期。”
佛门僧院，常常是佛乐声声，隐隐传出诵经念佛之音，香烟袅袅，不时飘来细细茶香。在幽静、雅致、清寂、古朴的禅堂里，“焚香引幽步，酌茗开净筵。”寺院僧尼用茶供佛、敬师、献宾客，供自己与善友品饮。谈经论佛，修心养性，形成了庄严肃穆的茶礼，也就是佛茶献客结缘行善的特殊茶道。
武夷禅茶道是以茶为饮，道为序;茶道指品茶的形式、方法、功能、意境以及由此而伴生的有关礼仪和修养。所谓茶道乃饮茶之道，悟养心之道，得茶之精神。借皎然对饮茶之妙趣出神入化的描述：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;二饮清我神，忽如飞雨洗轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。”
武夷山禅茶道，蕴含着“三三凝道语、六六悟禅机”的法语，安排了三味三十六道品饮程序，供宾客信士欣赏和品尝。
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茶马古道 茶香悠悠
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我相信，不管是喝茶的人还是不喝茶的人，都会有所耳闻这样一个关于茶的故事。悠悠茶马古道上，路途久远，长时间的运输使得马背上的茶叶慢慢发酵，变醇厚，变甘甜……
茶马古道因我国古代的茶马互市兴盛许久，是一条风景壮观，充满神奇色彩的文化路线。漫长的岁月里，茶马古道的商旅，早已将青石板磨得光滑，垄长的记忆也只剩下残缺的屋宇，它们悄悄地诉说这曾经的兴旺。
两千多年的石板道，早已被时间刻下了斑驳的痕迹，古道旁低矮的茅草屋，也只剩下断壁残垣了。走在那布满年代印记的青石板上，似乎还可以听到那久远的年代里隐约传来的阵阵驼铃声，“叮叮当当叮叮当当”地响彻在古老的道上，虽然奔走在茶马古道上的马队已经离开许久许久了。也许偶尔，可以在路上遇见上了年纪的老人家，着古老的服饰，头巾包裹着满头银发，背着背篓，艰难地跋涉着。
时间总能给我们带来惊喜，而这条古道就创造了一个传奇。当你踏在古道的土地上时，也许数百年前便有一支规模宏大的商队马帮从此路过，你将与马帮们错时空相遇。
时间一点一滴地向前走，从不停歇。茶马古道，这条曾经繁华许久的古道也渐渐沉寂了。现如今，各式交通工具方便了人们的生活，茶马古道也从历史的视线中淡出。饱含岁月的青石板路，悠悠的驼铃声，哒哒的马蹄声，都远了，远了……
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茶香悠悠的华夏文明
茶之精品——谷雨茶
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”在谷雨期间，春季温暖适中，雨量充沛，茶树经过冬季的休养生息，无论色泽、口味还是香气，都达到了最好的状态。
人们认为清明节前采制的明前茶和谷雨时节采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，称为旗枪；一芽两嫩叶的像雀类的舌头，成为雀舌。
茶农认为，只有在谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶，才算得上是真正的雨前茶。而且还有一个苛刻的要求，就是必须在上午采摘。唐宋时春季新茶制成后，茶农、茶客们热衷一种比试新茶优劣、进行排名的“斗茶”活动。
茶香悠悠的华夏文明
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，数千年的文化积淀和文明传承使华夏文明烙印上韵味悠远的茶香。远古时期，老百姓就已发现和利用茶树，如神农：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
秦汉时期，有些茶产区产茶已初具规模，茶叶被用于多种用途，如药用、丧用、祭祀用、食用，或为上层社会的奢侈品。唐朝一统天下，社会安定，随着农业、手工业生产的发展，茶叶的生产和贸易也迅速兴盛起来了，有的地方户户饮茶已成习俗，逐渐形成茶道。
明代是我国古代制茶发展最快一个时代，明代制茶的发展首先反映在茶叶制作技术上的进步，开始注意到茶叶外型美观，把茶揉成条索。而到清末，中国大陆茶叶生产已相当的发达，全中国大陆共有十六省(区)、六百多个县(市)产茶，面积为1500多方亩，产量已超过800万担，占世界总产量的17%。