茶籽油可以直接吃。
茶油也就是茶籽油被誉为东方橄榄油,其营养价值丰富而且有防癌抗癌的功效,尤其茶籽油单不饱和脂肪酸的含量甚至超过橄榄油,不发胖的优点受到很多爱美女性的青睐,那么茶籽油可以天天吃吗?可以每天用茶籽油炒菜吗?
茶籽油可以天天吃吗
茶油就是茶籽油。可以长期食用,但是不管哪种食用油,长期食用都不好,会造成营养不均衡,部分营养过剩的情况,更换着食用比较好。
茶油富含维素E、脂肪酸和山茶苷,单不饱和脂肪酸含量达78%以上,居各种植物油之冠,有益防治心脑血管、肥胖等诸多富贵病,能提高人体免疫力及增进胃肠道的功能,对降低胆固醇和抗癌有明显功效,且对增强胎儿、婴幼儿智力和记忆力、促进大脑发育、提高智商有重要作用。健康、低脂,作为现在市场上中高端的油种,茶油几乎适用所有人群,特别是需防治'三高'人士、孕妇及处于智力发育期的婴幼儿。
怎样挑选好的茶籽油
看品名和分类根据国家标准通行的植物油脂理论,茶油按其等级可分为油茶籽毛油(原油)、精制级茶油等。最新的国家食用油标准液明确规定:毛油(原油)不能直接作为食用油。
看加工工艺目前,加工工艺分为压榨法和浸出法。压榨茶油是油茶籽通过物理压榨工艺获得的油脂,与以油茶饼作为原料、用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的“食用油管理办法”,食用油脂加工方法必须在标签上著名“压榨法”或“浸出法”。
看产地产地对于质量也有一定影响。茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。目前,国内一些地方的茶油获得了地理标
志产品认证,茶油行业已成为当地的特色产业。
看包装茶油对光敏感,如果光照持续或强烈,茶油易被氧化,因此建议购买PET瓶包装,或不易透光的礼盒包装。这样,保持的时间会较长,且茶油中的营养不易被破坏。另外,还要看包装标贴上的保质期和有无QS认证。
看品质茶油品质的好坏,一方面是内在的各项理化指标要求达到国家标准,另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的茶油倒入小的玻璃杯中,手掌紧贴杯底,轻轻晃动,用手掌的温度慢慢将茶油加热,品质好的茶油有如下特征:
(1)观油体透亮,呈黄色或金黄色。
(2)闻有浓郁的茶油香味。
(3)尝口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香。
Cy316.com延伸阅读
茶油能炒菜吗 纯正茶油炒菜更好
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《茶油能炒菜吗 纯正茶油炒菜更好》内容,感谢阅读!
茶油是一种植物油,是和橄榄油一样被誉为最健康的油。它可以炒菜,可以做饭,可以烧烤,可以美容,还可以当中药用,用法齐全,具体的知识看看下面小编怎么说。
茶油能炒菜吗
可以的,最好要纯正茶油才是最好的。
目前食用油中茶油营养价值最高,衡量食用油的健康与否,关键指标是不饱和脂肪酸的含量,茶油比橄榄油的不饱和脂肪酸含量要高,有不聚脂高营养的特点。目前市场上的一些调和油只含有少量茶油,土茶油呈深褐色,提炼不纯,保质期不长。健康无价,建议购买正规厂家生产的纯茶籽油。
茶油为什么是苦的
茶油分为毛油(就是刚榨出来的)、精炼油,毛油一般都有一点点微苦,而精炼的就没有,而且颜色更透明。沈郎乡的茶油是用物理压榨后的第一道茶油,再经过三脱四虑才能成为精炼的油,符合国家标准食用油。
吃茶油对身体有什么好处
1、人体消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民,冠心病及癌症患者极少。
2、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
3、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。
4、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
小孩能不能吃茶油
儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。
茶油即山茶油,又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油。取自油茶树的种籽。茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
本文《茶油能炒菜吗 纯正茶油炒菜更好》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
吃药能用茶水吃吗,茶水可以吃药吗?
国内外专家采用现代科学手段对茶叶进行分析,发现茶叶含多酚类、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、芳香族化合物和十几种无机矿物营养元素。所以,能对某些疾病产生一定疗效,长期饮茶,对人体健康能收到明显的效果。提倡合理饮茶,适量饮茶,才能减少弊端,增加益处。饮茶者对茶叶的喜好,往往与所处地理环境、生活条件和饮茶习俗有关。吃药能喝茶吗?吃了要喝茶有坏处吗?这是许多茶友都很关注的问题,
茶叶含有辍质,可和蛋白质类、生物碱类、金属盐类发生不溶于水的沉淀,许多增高药含有这些成分,有些化学药品本身就是蛋白质(如胃蛋白酶,膜酶)或生物碱(如氨茶碱),当用茶叶水送服药物时,这些成分在胃中起化学变化,使这些药物成分变成不溶解的沉淀。
这些沉淀在小肠内不能被消化吸收,就随粪便排出,以致这些药物起不到应有的效能。还有些药物具有安静作用,有些补药要在人体处于安静状态时才发挥最佳功效,茶叶含有咖啡因,使人兴奋,所以用茶叶水服药会减弱药物的应有功效。吃药的人就不能喝茶吗?不!吃药有一定的间隔时间,如饭前饭后、早晚、睡前,服药后至药物发挥疗效也有一定的间隔时间,一般在服药后1-2小时开始发挥作用,2-4小时后作用就渐消失。
同样茶水在体内发生作用也有一定的间隔时间,所以一般在吃药时和吃药后一小时内不要喝茶,就可避免茶叶水解药,其它时间都可喝茶喝淡茶比喝浓茶好。国家质检总局日前通报了部分茶叶被查出农药含量超标,有关专家提醒广大消费者,尽量不要喝刚刚泡出来的头遍茶。
杭州市质监局有关负责人说,如果茶叶中农药残留量超标,从外观、气味上是很难辨别的。在购买茶叶时,消费者最好挑选那些有质量安全认证标志的茶叶。同时,正规厂家生产的茶叶还应有品名、配料、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等明确的身份标志。另外还有一个最简单有效的方法,那就是不要饮用茶叶第一遍泡出来的头遍茶。
很多人认为茶叶第一遍泡出来的茶水营养最充足,而随着泡的次数越多,茶叶的营养价值就越低。其实,懂茶的人一般都不喝头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染,茶叶表面可能会有一定的残留。而头遍茶有一定的洗涤作用。所以为保险起见,头遍茶最好倒掉。
山茶油可以炒菜吗 炒菜时油烟很少
山茶油是山茶籽压榨而成的一种油类,不仅具有一定的护肤功效,还可以食用。那么,山茶油可以炒菜吗?山茶油炒菜好吃吗?
山茶油可以炒菜吗
1、煎个香肠,茶油非常透亮!用茶油煎非常健康!2、开煎!小火,香肠慢慢受热,香气扑鼻!可以看到香肠的色泽很好!有没蠢蠢欲动!3、再来炒个菜!选了需要煎的菜,应煎菜需要的油会比较多,最能体现食物出锅时的口感,油量会不会大,比较惊喜的是并无其他食用油烧出来的油腻感。
山茶油炒菜好吃吗
油色清亮,淡淡的香气,油烟几乎没有!少量的油就可以了可以看到茶油非常透亮,先选择煎香肠,煎的食物最考验油的质量了,质量不好的油烟较大!
山茶油的特点
1、山茶油烟点高,炒菜时油烟很少。2、味道清淡,特别是做蔬菜汤,油的味道不会覆盖蔬菜的清香。3、容易清洗,碗筷不用洗洁精也不会觉得油腻。以前抹布要用洗衣粉开水烫,现在温水搓搓就可以了。唯一我觉得对我来说有压力的就是价格,所以每次都是做活动的时候屯很多。
适合人群
没什么特别的气味,所以所有的人都合适。我们平时使用的花生油,菜籽油,瓜籽油都含有黄曲霉素,这可是致癌风险物质。稍微一点儿的量都会对人体造成大的伤害!可是这个茶油就没有这个问题,所以非常安心给孩子食用。这个油含有丰富的矿物质,是宝贝成长的好帮手。总是说要吃的健康,这下终于发现并认识了它。可以用它来孝敬老人,或者慰劳自己。也是每个宝宝必备的油品。滋润,安全,健康。是宝贝们成长中必不可少的单品。0黄曲霉素,无饱和脂肪酸。直接当护肤品也可以了而且营养价值高,对于老人孕妇婴儿各个年龄阶层人们的健康都非常有帮助。
茶籽油的功效与作用 茶籽油食用的好方法
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《茶籽油的功效与作用 茶籽油食用的好方法》内容,感谢阅读!
茶籽油不一定会再每家每户的厨房出现,茶籽油是非常健康的食用油,下面给大家介绍茶籽油的功效与作用,这些生活常识是该知道的。
茶籽油的功效与作用
茶油因其富含多种营养成分,内服、外用都有很好的效用。
1.茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。
2.经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3.长期服用,能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
4.茶油能抗紫外线,直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
5.茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用,能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
6.在台湾等地,常用茶油拌饭及面条,作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。
7.孕妇在孕期食用,不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。
8.婴幼儿及儿童食用,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。
9.中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。
10.在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸,民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
茶籽油食用的最好方法
茶油由于其自身的优势,营养价值高、不饱和脂肪酸高、烟点高、抗氧化物质含量高等,你怎么吃都好。可凉拌、煎、炸、炖、炒、烤等,满足于中国人的烹饪习惯。
茶油能去腥。茶油菜最好吃的有:茶油鸭(鸡)、茶油做鱼、茶油煎蛋等。
茶籽油的食用禁忌
一、不宜同食
茶油+动物油
茶油是不能和动物油一起食用的,否则会见得茶油对人体的吸收率。因为茶油属于不饱和脂肪酸含量很高的植物油,这类油做食用油有很高的营养价值,而动物油属于饱和脂肪酸,两种油脂一起食用时会减低茶油的吸收率。
二、宜忌人群
1、适宜人群:一般人群均可
茶油一般人群都能食用,其中含有丰富的营养成分,能够有效提高身体免疫力,还能够有效美容护肤。
2、禁忌人群:无
暂无特殊禁忌人群。
三、母婴宜忌
1、孕妇能吃茶油
孕妇在孕期外用茶油能够帮助有效预防妊娠纹,茶油中含有的维生素E还能够帮助孕期增强孕酮含量,能够减少先兆流产的发生。另外产后食用茶油还能够减少小腹脂肪,帮助产后身材恢复。
2、婴幼儿及儿童能吃茶油
婴幼儿及儿童食用茶油的话,能够起到利气、通便、消火、助消化的作用,对促进骨髂等身体发育很有帮助。另外茶油具有杀虫解毒的作用,宝宝吃茶油对于杀蛔虫也有很好的作用。
茶籽油的营养价值
茶油的营养非常丰富,而且营养物质的种类也有很多,其含有80%左右的不饱和脂肪酸,另外含有维生素E、黄酮类物质、角鲨烯以及其他抗氧化物质。
1、茶油中含有的不饱和脂肪酸高到80%,能有效降低胆固醇、平衡血压、调节血糖,改善血液循环。而且不饱和脂肪酸还能维持肌肤弹性,有效延缓衰老。
2、茶油中含有维生素,其中维生素E是很好的抗氧化剂,有效润肤养颜,而少量的维生素C、维生素A也能够维持肌肤活力,保持肌肤的白皙光滑。
3、茶油中含有的角鲨烯、黄酮类物质能够有效帮助延缓身体衰老,增强身体免疫力。
以上就是为您提供的《茶籽油的功效与作用 茶籽油食用的好方法》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!
桂花茶可以天天喝吗 桂花可以经常喝吗?
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《桂花茶可以天天喝吗?桂花可以经常喝吗?》内容,感谢阅读!
桂花茶作为花茶的一种,具有很好的养生保健效果,因此,可以经常食用。那么,桂花茶可以每天都喝吗?每天都喝桂花茶好吗?桂花茶怎么喝?
桂花茶可以天天喝吗
桂花茶跟茶叶是一样的,可以每天喝,桂花能驱除体内湿气,舒畅精神安心宁神。
一:桂花茶:桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。 二:桂花茶:对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。 三:桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后,即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。可以天天喝!经常喝桂花茶的好处
1、桂花茶可以清热消毒,润肠通便,对口腔炎,皮肤干裂,牙周炎,声音沙哑也可以起到一定疗效。2、桂花茶能温补阳气,对阳气虚弱型高血压病引发的眩晕,头晕,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清长,舌质淡,苔白,脉沉细有显著功效。3、桂花茶具有美白排毒、止咳化痰、养阴润肺、净化身心,平衡神经系统。4、桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。5、桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖溃起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。6、桂花本身的香气可以使人舒缓情绪,桂花可以沏成桂花茶,长久饮用,不仅可以起到美白肌肤的作用的,还可以使口齿长留余香,使人回味无穷。7、桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性,还有较强的吸滞粉尘的能力,常被用于城市及工矿区。8、桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。温馨提示
如果体质虚寒、经常胃寒的人,可以煮点山楂桂花水喝。12克桂花配6克山楂和3克党参,放入500毫升水的小锅里煮沸,然后调至最小火煮约20分钟。将水沥出,可加少量冰糖,晾凉后当茶频饮即可。
本文《桂花茶可以天天喝吗?桂花可以经常喝吗?》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
铁观音可以天天喝吗?
铁观音可不可以天天喝呢?这完全是关乎每个人体质的,每天保持良好的喝茶习惯,那么适当饮用,是可以促进身体健康的。任何一种茶叶,每天去过量饮用的话,那么自然会产生相关的副作用,只要不是喝太浓的茶叶,那么怎么喝都是可以的哦。生活中就有许多人天天喝铁观音的,这是一种习惯,也是一种生活方式,但是在饮用的同时,也一定要多注意自己身体体质,结合自己身体体质去饮用,这样的话才可以真正促进身体健康。
《什么人适合喝铁观音?》
1、喝茶成瘾者
很多人喜欢天天喝茶,喝茶已经成为了一种习惯,就好像每天抽烟一样,一天不喝是不舒服的,只要我们保持良好喝茶习惯的话,那么自然是可以促进身体健康的。
2、肠胃健康人群
每天喝茶,茶叶中的茶多酚对胃部存在一定的刺激作用,所以任何一种茶叶,都是对胃部有一定的伤害的。想要长期喝茶,那么胃部一定要健康;如果胃部在一个亚健康的状态下,那么就应该选择一些刺激性比较小的茶叶,并且不要在空腹状态下喝茶,这样就可以促进身体健康。
3、想要喝茶减肥的人
一般来说,体脂过多的人,往往是因为吸收好,长时间不运动,那么保持良好喝茶习惯的话,那么是可以达到减肥祛脂的效果的;肥胖人群是适合天天喝茶的,因此建议饮用铁观音,毕竟铁观音的减肥效果是非常出色的,它被堪称为是减肥茶、美容茶。
4、上班犯困的人
许多人工作紧张,压力大,长期熬夜加班,很容易犯困,在加班、上班犯困的时候来上一杯铁观音的话是非常好的,因为茶叶中所含的咖啡因含量是非常丰富的,这类物质可以刺激大脑中枢神经,可以提神、益神;所以上班犯困的人是非常适合饮用铁观音的。
5、喜欢吃肉的人
总得来说,喜欢吃肉的人是非常适合饮用铁观音的,因为铁观音可以帮助解除油腻哦,可以让嘴巴有清爽的感觉,那种感觉真的非常好;铁观音之所以可以减肥,自然是因为去油腻效果好,所以经常喜欢吃肉的朋友们,可以喝杯铁观音哦。
6、动脉硬化的人群
经常饮用铁观音的话,是可以抗动脉硬化的。并且研究发现,每天保存一定量去饮用铁观音的话,那么是可以降低人体发生冠心病的几率的,所以对于这类人群来说,是非常适合饮用铁观音的。
7、糖尿病人
对于患有糖尿病的人群来说,也是非常适合每天饮用铁观音的,不过一定要注意饮用量,切忌不要过量饮用,也不要喝那么浓的茶叶哦,因为经常喝茶,可以补充身体内的维生素、乏酸、磷酸、多酚类的含量,可以有效的去防止糖尿病的发生几率。
以上就是非常适合饮用铁观音的人群介绍了,当然,事情都存在两面性,也不是任何人都适合饮用的哦,结合自己身体体质去饮用,这样才可以真正的促进身体健康哦。
茶叶可以腌着吃吗?
只知道有腌菜什么的,但是头一回听说茶叶腌着吃,那今天来看看吧!茶叶真能腌着吃吗?
泰国北部地区与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与中国云南少数民族制作腌茶一样。腌茶一般在雨季制作,所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时,姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶,用清水洗净,沥去鲜叶表面附着的水后待用。腌茶时,先用竹匾将鲜叶摊晾,使其失去少许水分,而后稍加搓揉,再加上辣椒、食盐适量拌匀,放入罐或竹筒内,层层用木棒舂紧,将罐(筒)口盖紧,或用竹叶塞紧。静置两、三个月,至茶叶色泽开始转黄,就算将茶腌好。
腌好的茶从罐内取出晾干,然后装入瓦罐,随食随取。讲究一点的,食用时还可拌些香油,也有加蒜泥或其他佐料的。
腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,此时吃腌茶,又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
乌龙茶可以天天喝吗 可以这样喝
想了解《乌龙茶可以天天喝吗 可以这样喝》知识吗,丰富的《乌龙茶可以天天喝吗 可以这样喝》内容等你来看!
乌龙茶是可以天天喝的,对身体没有害处,而且还有很多的好处呢,是不是觉得乌龙茶是一种非常好的茶叶呢。
乌龙茶可以天天喝吗
乌龙茶是可以天天喝的。
乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。
乌龙茶减肥一天喝几次
乌龙茶减肥一天喝几次并没有明确规定。
喝乌龙茶减肥想要喝一两次就起到减肥效果无疑是不可能的,所以想要喝乌龙茶减肥一定要坚持经常性的喝,可以说喝水的话就喝茶最好。另外喝乌龙茶最好是不要凉着喝,如果喝茶之后感觉到胃部不舒服或者是睡不着,就需要减少乌龙茶的剂量,或者是停止喝,另外乌龙茶不要饭后立即就喝,饭后隔一个小时喝最好。
乌龙茶耐泡吗
乌龙茶属于半发酵茶,成茶条索卷曲肥壮,色泽砂绿;冲泡后汤色金黄浓艳,兰花香浓郁,滋味醇厚甘鲜,独有“音韵”,非常的耐泡,且七泡仍有余香。
睡前不宜喝乌龙茶
乌龙茶还有丰厚的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很简单致使我们发生足够的亢奋情绪,将很难在正常的休息时间内得到入眠和休息。
本文《乌龙茶可以天天喝吗 可以这样喝》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
六堡茶可以天天喝吗?
六堡茶是一种品质非常好的黑茶,其属于温性茶,适合大部分的人群饮用,它除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。那么六堡茶有如此多的好处,是否六堡茶可以天天喝呢?下面我们就来一起了解下吧。
一、六堡茶可以天天喝吗?
在日常生活中,我们很多人都知道饮茶是一个非常好的保健养生习惯,但如果说天天喝六堡茶的话,是否可以呢?其实养成习惯,每天喝六堡茶是非常好的。六堡茶有养胃之功效,而且在冬天喝六堡茶熟茶可以促进血液循环,使身体暖和,最主要是很养胃暖胃。至于六堡茶生茶的话,夏天喝可以清热祛湿,促进胃部蠕动,增强食欲。所以说,六堡茶无论是生茶还是熟茶,都有很好的刮脂作用,饮用得当,也有一定的减肥效果。
当然,许多茶类基本上都是有减肥功效的,六堡茶也不例外。而很多茶友只知道六堡茶的减肥功效,但对其喝法却一知半解。其实呢,六堡茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了它的正确喝法,效果会更为明显,饭后半小时就可以饮用,而且只要方法对,很适合长期饮用。所以,总得来说的话,六堡茶是可以每天都喝的。
二、六堡茶如何冲泡?
1、器具
冲泡六堡茶之前,要准备好合适的茶具,比如盖碗、紫砂壶等都是可以的。茶具最好是选择一大一小,因为六堡茶的冲泡,是需要茶水分离的,所以我们习惯用的白瓷盖碗、紫砂壶等,都至少需要个飘逸杯。
2、投茶量
一般来说,一个盖碗的容量是120~130ml,而投茶量的话,则建议是在7~9克左右;如果是紫砂壶的话,那么投茶量只需要控制在1/4~1/3壶左右,一般来说,新茶的投茶量略少,老茶的投茶量略多。
3、温度
冲泡六堡茶,无论是熟茶还是新老茶,都最好是用100度的沸水去冲泡的。六堡茶生茶的冲泡,除了嫩度比较高的新茶茶芽是建议用90度的温水冲泡以外,其他的建议用100度的沸水冲泡是比较合适的。
4、时间
洗茶,也就是醒茶,是冲泡六堡茶的关键步骤,必不可少的,一般洗六堡茶,往往是快冲快出,这样一来可以适当的洗去一些灰尘,二来是可以让茶叶经过热水浸泡好,茶叶温度上升,多吸收一些水分的话,是更加有利于茶叶的舒展,还有茶味的浸出的。在正式冲泡的时候,出汤时间在5~10秒内是比较合适的,冲泡到后面,适当延长一下出汤的时间。
5、水质
冲泡六堡茶,水质也是非常关键的,水质不一样的话,冲泡出来的茶汤口感自然是不一样的。自来水冲泡的话,最好的建议是做好过滤以后再直接泡茶。毕竟有的自来水异味是比较重的,容易给茶叶带来一些异味。建议选择用纯净水、矿泉水冲泡,这样的话可以冲泡出更加清新、纯净的口感。
总结:其实,冲泡六堡茶的技巧,茶友们可以灵活运用,毕竟茶叶是活的,大家可根据自己的手法,还有选用的茶具等,还有个人喜好去冲泡。当然了,这些的前提下,都是按照你自己的口味来进行的。