丹桂花茶。
丹桂和普通的桂花最大的区别就是颜色了，一般的桂花颜色是淡黄色的，可以用来泡茶、泡酒，丹桂的颜色是红色的，那么，丹桂可以泡酒吗？丹桂可以泡茶吗？
丹桂可以泡酒吗
可以的。
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
丹桂可以泡茶吗
可以的。
用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖渍起来，密封于瓶里，可作为食品香料。制作桂花栗子、桂花糖芋艿、桂花糯米粥等甜点，香气扑鼻，爽口宜人。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
丹桂茶做法
做法一
原料：丹桂12克,干姜6克,生甘草4克.
制作:将丹桂、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.
有助于减肥.
做法二
【材料】干燥丹桂适量、绿茶一包、蜂蜜。
【作法】
1、将丹桂与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2、约等三分钟，让丹桂入味后，再加入蜂蜜即可。
制作技巧
1、此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。
2、除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。
3、另外若使用较多丹桂（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！
精选阅读
茶叶新品种——丹桂
丹桂：灌木、中叶、早生、高产、香气清高且长，色泽青褐润，滋味醇浓，味中透味，适制乌龙茶，亦适制绿茶。是从武夷肉桂的天然杂交后代经系统选育而成的一个高香、早生、高产的乌龙茶新品种。在福安常年4月20日前后可采制乌龙茶，与黄旦相近，分别比铁观音、肉桂早7d和12d左右。丹桂制乌龙茶品质优异，有特殊花香，滋味醇厚甘韵。制优率高于肉桂、铁观音。该品种已获省级名茶奖。“中茶杯”全国名优乌龙茶评比一等奖，国际金奖，等多项奖，产量高，在本所、安溪、武夷山和三明等到地试验示范结果表明，丹桂年均每667m产量比肉桂、黄旦、铁观音高20％以上。扦插成活率70％以上，定植成活率90％以上。“丹桂的选育与推广”获得科00年度省科技进步二等奖。九龙袍：灌木、中叶、早生、高产、花香高雅细长，色泽青褐鲜润起霜、滋味醇爽滑口，有甘韵，适制乌龙茶。从武夷大红袍的天然杂交后代经系统选育的一个高产优质的乌龙茶新品种。在福安常年5月5日前后可采制乌龙茶，与铁观音相近。比肉桂、黄旦增产30％以上，乌龙茶制外形重实，色乌润香气高长，花香显，滋味醇滑，耐冲泡，品质明显优于毛蟹、水仙。“中茶杯”名优乌龙茶评比二等奖。国际银奖。抗性强，适应性广。黄观音：小乔木型、中叶类、早芽种、叶色黄绿、香气馥郁芬芳，滋味醇厚甘爽，适制乌龙、红、绿茶。从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。小乔木型，中叶类，早芽种。叶色黄绿，叶形长椭圆或椭圆形，春芽萌发期一般在3月上旬，扦插繁育成活率高，抗寒、抗旱性较强，适应性广。制成乌龙茶品质优异，制化率高。香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘爽，亦适制红、绿茶，香高味厚，品质优异。直在乌龙茶区和江南红、绿茶区推广。春兰：灌木、中叶、早生、丰产、香气清高且长，兰花香显，色泽青褐，滋味醇厚且爽有韵，适制乌龙茶。从铁观音天然杂交后代中选育而成的一个优质、早生、丰产的乌龙茶新品种。在福安常年于4月20日前后可采制乌龙茶，比母本铁观音早10d左右，与黄旦相近。乌龙茶茶香浓郁，滋味醇厚有韵，且制化率高于铁观音、肉桂。已多次获得省级以上名优茶奖。产量较高，年均产量较铁观音高20％以上，与黄旦相当。适应性好，抗性强。黄奇：系从黄旦和白芽奇兰自然杂交后代中单株分离选育的无性系新品种。小乔木型，中叶类，早芽种。叶形椭圆或长椭圆形，春芽萌发期3月上旬，芽叶尚肥壮，茸毛少，抗寒、抗旱能力尚强，制成乌龙茶，香气高锐持久，品质优良。适宜在乌龙茶区推广。
福建省茶树良种——丹桂
来源及分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1979～1997年从肉桂的天然杂交后代中通过单株选种育成。1990年以来，在福建乌龙茶区栽培。1998年被 福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。
品种特征：灌木型，中叶类。植株较高大，树姿半开张，叶片呈稍上斜状着生。叶椭圆形，叶色深绿或绿，有光泽，叶面平，叶缘微波浪状，叶身平或稍内折，叶尖渐尖，叶齿钝浅、较密、叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重66.0克。直径4.2厘米，花瓣6～7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
品种特性：无性系，二倍体，早生种。芽叶生育能力强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬后期。产量较高，每公顷产乌龙茶3000千克（2000千克/亩）以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.5%、茶多酚31.4%、儿茶素9.40%，制乌龙茶品质优，色泽褐绿油润，香气馥郁高长，滋味醇厚甘鲜，制优比例比肉桂高。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
栽培采制要点：适宜在乌龙茶区种植。适当增加密度，及时定剪3～4次，促进分枝。乌龙茶按“小至中开面”鲜叶标准适时分批采摘，以中开面为主。
冷水可以泡茶吗
冷泡茶的香气及滋味，当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异，又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
冷水可以泡茶的好处
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。
哪些茶叶适合做冷泡茶
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
五步泡出健康茶
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶，随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的（超过24小时）茶，基于卫生的考量还是不要喝，重新再做一瓶。
冷泡茶可以睡前喝吗 冷泡茶可以助眠吗
下面小编为大家带来一篇《冷泡茶可以睡前喝吗 冷泡茶可以助眠吗》，希望能够帮助到大家。
失眠在床上翻来覆去好痛苦，越想睡就越睡不着，明天还要上班上课，只好吞安眠药来帮助睡眠。当心！长期使用安眠药恐造成依赖性，中国有千万人有睡眠障碍，甚至有人一天要吃20～30颗才能入眠。而日本睡眠专家推荐的助眠秘方，竟然是喝绿茶！快来看看到底绿茶要怎么喝、什么时候喝，才能从含咖啡因的提神饮料，变成帮助睡眠的舒眠饮料！
冷泡茶可以助眠吗
冰水泡茶降低咖啡因，绿茶茶胺酸可助眠，所以冷泡茶不仅可以睡前喝，而且还有助眠的效果哦！
日本杏林大学医学院精神神经科教授、「睡眠博士」古贺良彦指出，每个人遇到的失眠问题不尽相同，但大致上可以分为：翻来覆去超过2小时却睡不着、半夜会醒来2次以上，以及比预定时间提早2小时以上醒来三种。针对这些睡眠上的障碍，日本TBS电视台节目介绍了能够预防、改善睡眠问题的最强饮品：冰水泡绿茶。
古贺良彦在节目中表示，一般人常认为绿茶富含咖啡因，因此睡前喝绿茶可能会引起失眠或睡眠障碍。但他强调，其实冲泡绿茶时，根据水温的不同，会让释放出的成分也跟着改变。如果用冰水冲泡，其中的咖啡因就会降到非常低，因此可以放心在睡前饮用。
不仅如此，日本大妻女子大学名誉教授、「茶博士」大森正司也表示，冰水泡茶可以让茶胺酸更大程度释出，大约是热泡茶的1.5倍之多！而茶胺酸有放松作用，可以舒缓压力、改善睡眠品质，人体摄取茶胺酸大约40分钟左右，会让与放松相关的「α波」增加，达到放松身心、帮助睡眠的效果。日本栗原Clinic东京?日本桥院长栗原毅也表示，茶胺酸还可以帮助活化副交感神经，可以让放松身心的效果再上升，堪称是超级助眠饮品。
冷泡茶的功效
冷泡茶的泡法简单但需要时间长，冷泡茶，就是拿常温的冷水泡茶，一般多是绿茶叶为好，而乌龙茶和普洱茶不行，因为冷泡茶不能把普洱茶的功效与作用以及乌龙茶的功效与作用冲泡出来，喝起来口感不好同时没有营养效果。
一般冷泡茶多用绿茶放入冷水中冲泡，同时也可以移入冰箱冷藏，或是就这样放着，过几个钟头就可以喝了。比较方便和卫生，同时绿茶里的营养成分比较容易融入水中，对身体健康帮助也非常大。
传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
冷泡绿茶这样做
材料：摄氏0.5度左右的冰水、绿茶茶包、茶叶或绿茶粉都可以。
喝法：
1.茶叶用冰水泡2～3小时。
2.睡前1小时喝一杯即可。
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保温杯可以泡茶吗？
冬天已至，为了随时能喝到热腾腾的茶，很多人便用保温杯来泡茶，同时，马上也很多人跳出来说，用保温杯泡茶不利身体健康！这下搞得人心惶惶，茶也喝不香了！关于喝茶的传言历来不少，无论是真是假都要先把原理搞清楚，喝个明白茶！
今天杯小茶就来从科学的角度来分析一下这个问题。
不锈钢中含有一种叫做铬的元素，在保持不锈钢的稳定性上起到了很大的作用。
铬是一种已知的致癌物，铬超标会引起皮肤过敏、哮喘、肾脏损伤，严重的可能致中毒死亡。但众所周知“撇开剂量谈毒性就是耍流氓”，世间万物皆有毒，关键还是看量。不锈钢保温杯真的能迁移出这么多的铬吗？
正常使用的情况下，不锈钢很难迁移出超过国家安全标准的铬量。实验证明，除非在不锈钢容器中加入醋酸，煮沸半小时再浸泡24小时，其迁移出来的铬量才可能超标。
我们平时喝的茶，相比于醋酸的酸性是极其微弱的，且水温也不可能保持沸腾半小时以上，因此完全没有必要担心铬的迁移量超标。
人们总觉得茶水会“腐蚀”金属，使得有害物质溶出，试想茶水真的有这么厉害，喝到肚子里岂不是胃穿孔了？
虽然用保温杯泡茶是安全的，但究竟好不好，要怎么用，也值得思考。
保温杯闷泡茶叶，温度高，苦涩物质浸出很多，色香味尽失，实在不是明智之选。如果想要喝到暖暖的茶，可以用茶袋泡茶以便及时取出，或者把泡好过滤开的茶汤倒入保温杯，这样就不会把茶闷坏了。
保温杯泡茶容易残留茶垢，需每天清洗，否则可能滋生细菌。
选购不锈钢保温杯，要认准正规品牌、合格产品，切莫购买不知道是什么金属的三无产品！
在清洗保温杯时，最好用柔软的布或海绵，尽量不要用钢丝球搓洗，否则会破坏金属表面，可能导致某些物质析出。
“传谣一张嘴，辟谣跑断腿”，网传塑料有毒、玻璃有毒、陶瓷有毒、不锈钢有毒，接下去水还要不要喝了？！还希望茶友们睁大眼睛，用科学的角度去分析问题，明辨真伪。
自来水可以泡茶吗？
今天我要认真的和大家聊一聊：“自来水”，因为太多的茶友还是习惯性用自来水加热后来泡茶，导致泡出来的茶汤没有在茶店购买时喝的味道，还以为是商家黑心换了卖给你的茶，其实最大的问题就是出在你泡茶的水上。你都已经买了上千元一斤的茶叶，多花一点钱买好水来泡茶，这也算是对茶和对自己的尊重和奖励，辛苦的您值得喝一杯好茶！
自来水并不是自己就会流过来的水，我先简单和大家分享一下自来水的生产过程：自来水要经过以下几道程序才会到达我们家，水源地取水加压，经絮凝沉淀过滤，次氯酸钠消毒，清水储水后再加压，通过二次供水到达用户。大家发现问题了没有？所有的自来水在水厂的出水口检测都是合格达标的，福州自来水厂在全国范围内排名前五没问题，为什么到了我们家水质就变不行了啦？主要原因是市政管网的老化以及各小区二次供水时的污染。
自来水厂中以“氯”作为消毒方式由来已久，虽然自来水厂也严格控制液氯系统的使用，但是我们还是可以在自来水中喝出氯的味道，而烧水的智能壶在水快烧开的时候会自动打开壶盖5秒让水中的氯气挥发掉，但是最终都会有一小部分残留在自来水里，我们茶人的味蕾又特别敏感，是可以喝的出来的。很高兴的告诉大家一个好消息：2019年7月份以来，福州城区的5个主要净水厂已经全面升级改造了消毒工艺，使用“次氯酸钠消毒”，消毒的效果更好，设备稳定性更高，安全指数也提高了。现在喝自来水味道就比以前好多了。
不是说自来水就不可以用来泡茶喝，只是泡不出好茶的内质，无法让我们喝到茶叶每道茶汤的层次感和内在物质的多样性。茶经中就明确指出：“水为茶之母”，只有用好水才能更好的激发茶性，让我们体验到每一道茶汤不一样的口感变化。就拿“生津”为例，好茶可以做到品一杯茶就“两颊生津、舌面生津、舌底鸣泉”，没有好水根本就没有办法做到，自来水的粗水分子会使舌苔表面感觉粗涩，口腔缺水，这是水的问题和茶叶本身品质无关。所以好茶建议用产茶区当地的水来泡更好。