小青柑茶吃饭时可以喝吗。
贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。
贫血病人饮茶，会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以三价胶状氢氧化铁形式进入消化道的，经胃液的作用，高价铁转变为低价铁(二价铁)才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，这些物质在胃肠道易与食物中的铁结合，变成一种不能被人体吸收利用的不溶性鞣酸铁，从而影响人体对摄入食物铁的吸收和利用。据研究饮茶能使人体对摄入食物中的铁吸收量减少50%以上，使贫血病情加重，所以贫血病人不宜饮茶，尤其是在吃饭的时候。
同时，对于嗜茶者来说，要预防引起缺铁性贫血。
第一，应限制茶量，每月饮茶量不应超过200克。
第二，饮茶不宜过浓。
第三，平时注意多食一些富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等。
第四，应注意调整饮茶时间，避免在进餐前半小时饮浓茶，以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会。
第五，孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。
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饭后立即饮茶容易造成贫血
营养学专家：“饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。专家：“因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。”
专家强调，为避免出现贫血症状，饭后约1~2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
专家建议，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等”茶醉“现象。
贫血的人为什么不适合喝茶
贫血是常见病，缺铁性贫血，会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。如果贫血病人饮茶，会使贫血症状加重。贫血的人为什么不适合喝茶?
茶中含有鞣酸，这些物质在胃肠道，易与食物中的铁结合，变成一种不能被人体吸收的物质，从而影响人体对食物铁的吸收和利用。据研究，饮茶能使人体对食物的铁吸收量减少50%以上，使贫血病情加重，所以贫血病人不宜饮茶，尤其是在吃饭的时候。
同时，对于很爱喝茶的人来说，要预防引起缺铁性贫血。
第一，应限制茶量，每月饮茶量不应超过200克。
第二，饮茶不宜过浓。浓茶是最容易引起贫血的。
第三，平时注意多吃一些富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等。
第四，避免在进餐前半小时饮浓茶，以减少鞣酸与食物中铁离子的接触。特别是在餐馆里，有些地方会在上菜之前先上一杯茶，不宜喝。
第五，孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童，缺铁性贫血患者不宜饮茶。
贫血的人要少喝茶，当然也可以喝点保健茶，比如黄芪、枸杞、红枣、玫瑰、柠檬、马鞭草等泡茶的话，都会有补血的功效。一般来说，补血的养生茶，适合经常感到疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱的人士饮用。再者，增强及调节免疫力的功能，也有助于改善自体免疫疾病的能力。气色是要靠身体内部调养，如果你气血充足自然容光焕发。女性长期服用可以面色红润。为你节省一笔保养品费用。
女性及贫血的人最好少喝浓茶
经期最好不要喝绿茶
女性在经期面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素——铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18～21毫克的铁。因此，济南市中医医院中医养生康复学主治中医师陈嫚嫚提倡女性在此时应多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。
如果月经期间饮用绿茶，这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。
其次，女性月经期常常会有大便秘结的症状，这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，因为鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
第三，女性月经期间，由于神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应，应控制自己的情绪，不要让精神过于亢奋。然而，茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用，会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。
□济南市中医医院 李东风
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