初秋养生记住5个秘诀,让你年轻10岁!

发布时间 : 2020-09-12
初秋花茶 你是绿茶 红岁茶叶

初秋花茶。

现在正值夏秋换季时节,白天气温偏高,人体水分蒸发快,傍晚微凉。我们要提前掌握夏末初秋的养生法则,为自己的身体做好准备。才能让自己保持活力,看起来年轻。那么,夏末初秋怎样养生呢?接下来详细了解一下。

补水由里到外

秋天对于皮肤来说,补水是头等大事,水在人体内占到了70%左右,只要缺少一点就对人体功能产生影响。如果想保持美好的年轻状态,就一定要保持体内水分充足,接下来说一下秋季补水的具体方法。

01、护肤

由酷热的夏天向凉爽的秋天过渡,不少朋友容易出现皮肤紧绷、干燥等问题。洗完脸后可以尽快涂抹面霜,也可以随身携带一瓶喷雾,来缓解这一症状。

02、喝水喝茶

秋季皮肤补水的时候,不能只依靠“拍水”,敷面膜,也要注意体内补水,要经常多喝水多喝茶能够从内到外缓解皮肤干燥。

一天不能少于1000毫升的水。除此之外,多饮品质纯正的好茶,也能补充人体所需的水分。

最适合秋初的茶应当属乌龙茶了。乌龙茶汤色金黄,内质馥郁,其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,温热适中,常饮能益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。

有的朋友在换季的时候最容易上火,经常会出现大便结燥、喉咙肿痛等现象,如果出现这种情况,不妨喝杯绿茶,有明显的降火功效。

初秋“冻一冻”

俗话说“春捂秋冻”,从中医角度,体温下降利于人体阳气内藏(冬藏),初秋,暑热未尽,凉风时至,衣被要逐渐添加,但不可一下加得过多,捂得太严。

秋装要宽紧适度、长短大小适宜,穿在身上感到舒适,不宜露臂、露胸、露腿。穿着纯棉织品或混仿品面料的外衣裤,既可防秋凉,又能防燥热,质地柔中有刚、软中有硬。秋凉切勿急加衣,老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚凉,要注意别让“背”和“心”凉着,必要时可先穿上夹背心或毛背心。

适当锻炼

秋高气爽,气温适宜,秋季可谓锻炼的好时节。秋天经常参加健身活动,不仅可以调心养肺,提高内脏器官的功能,而且还有利于增强各组织器官的免疫功能。

从中医理论讲,秋天是人体精气处于收敛内养的阶段,所以运动量不宜过大,切勿大汗淋漓,以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,如慢跑、散步、登山、太极拳、乒乓球、羽毛球等,适时有度地进行。这样既不会因出汗多而损耗元气,又可以舒展筋骨提高身体素质。

常运动,提高身体代谢能力,才能让自己看上去更年轻!

少吃瓜多吃果

夏季人们对西瓜情有独钟,特别是凉爽可口的冰镇西瓜,几乎成为人们消解暑热的必备品。但西瓜性寒,若再在冰箱里一放,简直就是“雪上加霜”,尽管其清热解暑的效果较好,但多食对脾胃的伤害却是很大的。而夏末秋初,天气并没有盛夏那么炎热,所以过了夏天,西瓜基本上也该退出了。

秋天最提倡吃的水果梨。梨又被称为“果宗”。中医认为梨味甘,能生津润燥、清热化痰的功效,对于燥邪猖獗的秋季来说,是去燥的最佳选择。

雪梨、苹果葡萄等应季水果,也是不错的选择,不但美味可口,还能滋阴润燥,增强皮肤弹性。

保持好心情

即将进入9月,秋意渐浓。此时的秋风秋雨,除了给人们带来些许寒意,还容易引发一些人的忧伤情绪,此外,“一场秋雨一场寒”,气温的骤然下降,会使人体新陈代谢和生理机能均受到抑制,导致内分泌功能紊乱,进而使情绪低落,注意力难以集中,甚至还会出现心慌、多梦、失眠等一系列症状,即人们所说的“悲秋”。

预防“悲秋”最有效的方法是心理调节,保持乐观情绪,切莫自寻烦恼。秋天,乃“不是春光,胜似春光”的大好季节,是收获的季节,况且勤奋的工作和多彩的生活还会给金秋增添靓色。因此,我们大可不必自寻烦恼,不必失意伤感地“悲秋”。

初秋,天气变化较大,它没有盛夏那么炎热,也没有到达深秋时的凉爽。我们在享受秋天美景的时候,也要注意如何在秋天里养生。

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喝茶让你自然年轻!


喝茶是一件极富有趣味的事。在阳光温暖的下午邀请三五好友,带上各自搜集已久的好茶。烧一壶开水,冲去茶的尘与渣,也拂去累积的疲惫。仿佛时间与喧闹繁杂的世界拉开巨大的鸿沟,只剩这一方天地。茶不仅能获得心灵上的满足,更能给人带来容颜上的改变,每天饮茶,是非常有效的美容方法。

科学研究已经证明,喝茶也能变美

研究表明,茶叶中有很多具有美容功效的成分,能够延缓人体衰老。茶具有很好的抗氧化功能,而人体衰老的机制之一就是人体中脂质过氧化过程,维生素C、维生素E能延缓衰老,茶叶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。

日本学者研究:

向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而茶叶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果大大提高。黑茶中包含许多有美容功效的成分。

① 茶多酚类

具有抗氧化作用、延缓衰老;防止色素沉积,除色斑、美白;抑制脂肪吸收,抗肥胖作用;抗菌、抑制体癣、消除粉刺、湿疹,痱子等皮肤病;消除体臭,紧肤等作用;

② 类胡萝卜素

抗氧化作用,延缓衰老。抗氧化作用是抗衰老的关键机制;

③ 维生素C、E

抗氧化作用,防止色素沉积,除色斑,美白,延缓衰老(许多有美白效果的化妆品中添加有维生素C、E);

④ 维生素B族

维持皮肤、毛发、指甲的健康生长(维生素B族也被作用润发因子,添加到洗发水、护发水中);

⑤ 维生素F族

维持皮肤、毛发的健康生长;

⑥ 锌

维持指甲、毛发的健康;

⑦ 咖啡素

预防皮肤病,粉刺,有清洁皮肤作用,所以经常饮茶,或者用茶汁沐浴、洗发都是解毒和美容极好的选择。

红颜易老、美人迟暮总为人生一大恨事,虽然老大颜衰乃自然不可违抗之规律,但如果懂得细心调护,注意养生喝茶,那么时间也会在我们面前慢下它的脚步。

让你爱上喝茶的5个理由!


现代社会中,因为生活节奏的加快,竞争越来越激烈,精神压力也逐渐上升,人们已经开始习惯快节奏的生活,有需求才追求。好比读书,如果有精华可以借鉴,我们就不去长篇整本的翻阅,觉得吃饭浪费时间,我们习惯吃快餐。

快节奏的的确让生活变化了不少,同时也带来了一定的坏处,那便是空虚、泡沫,虚无感。然后我们开始试图用各种方法,释放精神压力,让自己的身心变得更加的愉悦充实。

在《禅茶一味》这本书的前言中,便看到了这么一段,摘抄做读书笔记,与茶友们分享,告诉你,你应该爱上喝茶的五个理由。

美国心理学家亚伯拉罕·马斯洛曾创立了“需求层次理论”,这个理论按照人类需求层次的逐级递升分为五种。

分别为生理需求、安全需求、情感和归属需求、尊重需求、自我实现的需求,而茶便正好能满足人的这五种需求。

1.生理需求

从生理需求上来讲,茶可以解渴除乏味,茶中所含的营养物质还有着养生保健的效果,最重要还是能使人安定平静,内心祥和,正所谓心情愉悦,疾病不缠身。喝茶解渴,也能补充人体水分,也是从生理需求上给了人满足。

2.安全需求

从安全需求上来讲,神话传说中神农尝百草,遇毒因茶而解,可见茶本质中所具有的散郁、除病、养生的功效,使得人精神愉悦,精力饱满。身体健康,无所忧虑,又有何担忧自身安全有所威胁?

3.情感和归属需求

从情感和归属的需求来看,我们在交际之中,常常会有以茶会友,以茶代酒,奉茶以礼,敬茶传谊的说法,可见茶是交际之中必不可少的一部分。

现代社会的交际中,烟酒茶几乎是避不可少的部分,随着时代的变迁、飞速的发展,现代人更注重身体的健康,所以吸烟有害健康,烟似乎会慢慢的淡出人的交际。对于酒而言,因为现代汽车等交通工具的便利,酒驾又茶的那么严厉,酒似乎也会慢慢的淡出。

唯独茶在这方面不影响,并且茶有着高贵高雅,养生健康的品质,能活跃人的交际,让人的情感更容易找到依托与归属。

4.尊重需求

从尊重的需求层次来看,有朋自远方来登门拜访,你奉上一盏茶自然让人能感受到你的尊重,朋友相聚,我们会递上一支烟,可能朋友不抽烟,可能我们会敬酒,也许别人不喝酒,但是茶就不会这样了,因为即使不爱茶,喝茶也没有关系。虽然如此简单,但是尊敬之意却已经在小小的杯盏之中。

5.自我实现需求

人最大的满足,最大的需求其实还在于自我价值实现这一种需求。

喝茶对于一个人来说有赏味怡神、造境雅致、通理行道的作用。喝茶人崇尚简单安然,不迎合世俗的习气,申明“无我”的意识,帮助一个人洗涤心中的积滞,能满足人最高层次的这种需求。这种满足,不是外在的物质,而是内心的一种踏实,一种祥和。

这五种层次需求的满足,就是你应该爱上喝茶的五个理由。人生在追逐的路上,都是在不断的摸索找到适合自己的方式方法让自己过得身心愉悦。喝茶养生,安静,优雅,高贵,对于一个人来说是最适合的选择,最好的需求了。

学会这5个动作,让你成为品茶高手!


品茶,有人说,品的是其中的禅意,有人说,品的是茶中的韵味,既然是品茶,那就不止“喝”这么简单了。品茶重在品鉴茶水的滋味,讲究的是色香味俱全的。下面我们一起来看看如何品茶吧!01.看一看

看干茶一款茶叶给到人的第一感觉,就是它的外形了。看干茶主要看,色泽、条索、嫩度等是否合乎该品种的特点。不同茶类颜色各异,但品质较好的茶叶干茶都有光泽的。

看汤色茶汤主要是看色度,亮度,清澈度。好茶的汤色通常具备3个特点:一是色度明显、二是亮度明亮,三是清澈度高。但判断的时候要排除茶豪等因素干扰,好茶的茶汤允许有一些茶末沉在杯底,但从上往下看是清澈见底的。

看叶底泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息,好茶的叶底看上去有光泽,摸起来光滑,捏起来有一定厚度和弹性。叶底鲜活至少能说明3个问题,一说明茶叶的原料好,二说明茶的制作工艺好,三说明冲泡得当,茶叶充分泡开,有没有被闷坏。02.听一听

听讲解当别人给我们泡茶前,一般会先讲解一下茶的信息,让我们对茶先有一个基本的了解,包括茶叶的名称、产地、工艺、特色等,这样在品茶的时候就可以留意与其描述是否一致。

听声音茶叶落入茶壶的声音,可以得知茶叶是紧结还是粗松,是重实还是轻飘。

揉捻不到位的茶条粗松,落入壶中几乎没有声音,紧结成条的茶,放入壶中会有清晰的声音,当然这也与茶壶的材质有关,用白瓷盖碗听声音是最明显的。03.闻一闻

干闻“干”即茶叶还没碰水时,这个时候闻到的茶香,通常是配合观察茶叶外形,对茶叶进行一个基本的判断。

干茶的气味,虽然没有泡出来的那么明显,但也能反映茶的一些信息,在没有调节泡茶的情况下,可以抓一把茶呵一口热气来感受茶的味道。

热闻热闻可以辨别香气是否纯正。

一开始别靠太近,小心蒸汽烫伤。趁热闻最能分辨出茶中的异味,如烟味、霉味、青臭气、馊臭味等等。此外,热闻还可以判断茶香是高扬还是低沉。

温闻等茶叶温度降下来一点之后,这个时候最容易判断茶叶的香型,如豆香、兰花香、焦糖香等等。

冷闻冷闻可以了解茶叶香气持久程度。

品质优的茶叶,茶汤冷后依然散发幽雅香气,持久清爽不混杂。如武夷岩茶,独特的花果香在冷闻中更为明显。04尝一尝

尝滋味尝滋味一般在看完汤色及温嗅后进行,茶汤温度在50℃左右比较适宜。如果温度太高,易使味觉受烫后麻木;而温度太低,味觉的灵敏度会变差。

专业的方法是:用茶匙取适量(约5ml)的茶汤于口中,用舌头让茶汤在口腔中循环打转,使茶汤与舌头的前后左右各个部分充分接触,并感受刺激,全面地辨别茶汤的滋味。然后,吐出茶汤或咽下,体会口中留有的余味。

日常喝茶时,也可以用舌尖抵住上腭,嘴唇微微张开,从齿缝中吸气,使茶汤在口中回转翻滚,咽下后,香气会随着呼气蔓延至鼻腔,这时感受到的茶香会更明显。05.摸一摸

掂:将一小把干茶放入手心,可以判断其茶叶是否重实。

折:将一片干茶叶折一下,一般来说,茶叶含水量仅为3%左右。如果脆断说明茶叶含水率低,足够干燥;如果不能利落折断说明茶叶含水率高,可能受潮,最好不要再饮用。

扯:一只手扯住叶片,一只手扯住茶梗,判断茶叶韧性好不好。柔韧度高的茶不容易被扯开,如果轻易就能撕坏的茶,则柔韧度低。柔韧度低的茶活性低,后期转化价值空间不大。

品茶,一种较为优雅和闲适的艺术享受。品茶的“品”,不仅仅是用嘴巴喝,而是调动五官充分感受茶。一两次品不出感觉,但慢慢积累,相信总会能品出属于自己的味道!

茶丨喝普洱茶的女人比同龄人年轻10岁,这是为什么?


关于女人与茶有3句经典话语:一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。如果这个“茶”字具体到普洱茶上,你会发现……

1、她的身体一定非常健康

普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。

2、她真的不会老

除了可以预防疾病,普洱茶还有美容养颜的功效。玫瑰普洱茶的美容功能,源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝普洱茶的女人真的不会老!

3、她肯定身材不错

普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此,经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。

4、她必定优雅脱俗

经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱,品味普洱,因此会有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品位不俗,气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学,但优雅的气质是学不来的,那是一种源自于内心的态度:优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

5、她懂得如何有趣致地生活

一个恬静的女子,在自己家里,脱掉高跟鞋,纤纤素手,一杯茗茶,到对海的阳台上,坐在藤椅中,慢慢地细嗅,用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能绽放出如普洱茶一样醉人的美。

6、她思维开阔,有见识

经常喝普洱茶的女人思维开阔,见识广泛。应该算得上女人中的上品,她们在感悟生活带来的深层内涵时,也不忘和身边的人分享,你们之间会有更为广阔的交流空间,更有趣的交流方式。

7、她有一份更为淡泊的心境

爱茶的女人养的是一份淡泊的心境,她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露,让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人,笑容总是温和,语气总是轻声慢语,生怕惊扰了窗外的蝉鸣,那暖阳拥过,冷月拂过的脸上,永远写着去留无意和宠辱不惊。

8、她有很强的审美能力

经常喝普洱的女人经常会对普洱的色、香和味进行品评,因此培养了很强的审美能力。这种能力使得她不会轻易爱上一个人,但凡让她心动的男士都不平凡,他们不一定外表光鲜抢眼,也不一定有显赫的身份背景,但他们一定有独特的个人魅力和潜在的成功者品质。

9、她还是个美食专家和营养师

俗话说人的一生离不开“柴米油盐酱醋茶”,茶和美食不分家,经常喝茶的女人肯定还是个美食专家。她还会对营养特别讲究,吃什么好,什么不能多吃。她也会把你的饮食习惯改的更加健康,无形中,你又多了一个营养师。

10、她能淋漓尽致地展现出女人味

女人是不轻易喝普洱茶的,一旦喝普洱茶便有另一番风情。女人喝普洱茶,常常像微风中的杨柳拂面,碧波上的紫燕剪水,轻轻一抿,便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏普洱茶,便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。

喝茶,还要记住4个“不要”


1.不要等渴了再喝茶

如果感觉到渴了,说明身体已经处于缺水状态了。排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分,所以,也应该时常喝茶,不能只出不进。每次喝水150~200毫升左右,间隔时间约为半小时。

2.不要局限于8杯茶

按照中国营养学会膳食指南的推荐,每天要喝够1500毫升左右的水,这差不多是“8杯水”的量。但这只是一个建议,不同情况需要区别对待。比如:剧烈运动大量出汗,水分流失多,就需要增加饮水量。

有心脏病、肾病的人不能和大家一样“多喝茶”。喝茶量最好遵医嘱,以免加重心脏或肾脏负担。

3.不要用茶饮料代替茶水

很多人喜欢喝冰红茶、青梅绿茶等饮料来解渴。殊不知,饮料喝起来过瘾,但很大程度上不能起到解渴的作用。含糖量多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时,还要消耗一些水分,导致饮后更加口渴,喝多了对身体也不好。

4.不要忘了清洗煮水壶

大部分茶友用的是桶装水,只要质量合格,都是安全卫生的。

比起水,更需要留意的是注水壶。壶在使用过程中,可能滋生细菌,如果长期不清理,就有安全风险,建议每隔1~2个月要清理煮水壶。

喝茶,请记住4个“不要”


现在茶的养生功效得到越来越多人的重视,不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情,这需要长年累月的“坚持”才会有效果。

关于喝茶,你可能还需要知道,这几件事:

喝茶,还要记住4个“不要”:

不要等渴了再喝茶

如果感觉到渴了,说明身体已经处于缺水状态了,排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。

所以,也应该时常喝茶,不能只出不进,每次喝水150~200毫升左右,间隔时间约为半小时。

不要局限于8杯茶

按照中国营养学会膳食指南的推荐,每天要喝够1500毫升左右的水,这差不多是“8杯水”的量。但这只是一个建议,不同情况需要区别对待。

比如:剧烈运动大量出汗,水分流失多,就需要增加饮水量。

有心脏病、肾病的人,不能和大家一样“多喝茶”,喝茶量最好遵医嘱,以免加重心脏或肾脏负担。

不要用茶饮料代替茶水

很多人喜欢喝冰红茶等饮料来解渴,殊不知,饮料喝起来过瘾,但很大程度上不能起到解渴的作用。

含糖量多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时,还要消耗一些水分,导致饮后更加口渴,喝多了对身体也不好。

不要忘了清洗煮水壶

大部分茶友用的是桶装水,只要质量合格,都是安全卫生的,比起水,更需要留意的是注水壶,壶在使用过程中,可能滋生细菌,如果长期不清理,就有安全风险,建议每隔1~2个月要清理煮水壶。

“多喝茶”不如“会喝茶”,喝茶虽然是极其简单的事,但还是有很多讲究:

1.早餐后喝杯红茶

人在晨起时,会处于生理性缺水状态,起床后喝一杯温和的红茶,只需要20秒,水分就能进入血液中,使血液迅速稀释,改善夜间脱水情况,同时帮助肝肾代谢,排出废物。

2.心情烦躁、压力大时要喝茶

当一个人心情烦躁、压力大时,肾上腺素就会飙升,此时不妨喝一杯茶,肾上腺素会随着水分排出体外,心情或许会轻松许多。

很多人都认为喝茶没有什么好讲究的。但其实喝茶也是要讲究正确的时间和方式的。

3.熬夜失眠要喝茶

茶对睡眠有影响其实是跟茶中的咖啡碱有关系。在泡茶的时候茶多酚,茶氨酸,咖啡碱就会溶解在水中。咖啡碱最容易溶解在水中,用95°到100°的水泡茶一分半钟65%的咖啡碱就会出来了,茶多酚,茶氨酸才出来百分之十几。

每个人的体质都会改变,在熬夜、工作压力大的时候,生病时体质状态都会不同。所以如果想喝茶又想睡好觉的人可以将第一泡倒掉,喝后面几泡。女性在生理期,哺乳期,怀孕期都不适宜喝较多咖啡碱的茶。

喝茶不在于多,而在于会不会喝。所以为了您的身体健康,学会科学的喝茶方法很重要。

这10个茶成语,你能读懂么?


以茶代酒、三茶六礼、浪酒闲茶……这些关于茶的成语生活中频繁使用。但你知道这些成语真正的含义吗?而且,看似只有四个字,其实背后还隐含着一段段历史,一个个故事呢!

以茶代酒

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晋朝陈寿《三国志·吴志·韦曜传》:皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率已七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。

在各种饭局中(特别是临近年关的各大团拜会上),常常能听见某某说:“某不胜酒力,唯有以茶代酒敬大家一杯!”

乍一看没问题,大家都是这么用的呀!其实“以茶代酒”这个成语颇有些历史了,可它诞生之初的用法却并非如此。

根据《三国志》记载,吴国君主孙皓嗜酒,但这哥们喝酒呢有个规矩:每个人以7升为限,无论会不会喝,能不能喝,7升酒必须见底。其中有位大臣名为韦曜,这个人是孙皓父亲的老师,却酒量不太好。为了让大家喝得尽兴又不失韦曜的面子,于是孙皓偷偷使出“以茶代酒”这招。

不久后吴国被西晋所灭,孙皓也病故于洛阳,唯有这个“以茶代酒”的典故被沿用至今。所以呢喝酒误国(也误事),大家切勿贪杯哦!

三茶六礼

出处:

三茶六礼作为历史悠久的中国传统婚俗,可以追溯至西周时期的“婚姻六礼”。《礼记》《礼仪》等著作对此均有记载。

一朋友最近正准备结束爱情马拉松,竟然跑来问我:“结婚时的‘三茶六礼’,这‘三茶’你得给我准备好啊!什么生普、熟普、铁观音的都来点!”我一口血差点吐出来,这智商怎么娶到媳妇的!

中国古代婚俗,婚嫁以茶为礼。所谓“三茶”,指的是订婚时的“下茶”、结婚时的“定茶”、以及同房时的“合茶”!其中“下茶”全意为“受聘定之茶”。

男方去女方家里下聘礼时,无论家境如何,都得有茶具。女方父母收下茶具等聘礼,即为认可这段婚姻。所以三茶六礼进行到“下茶”时,女方就已经是男方家的人啦!

还有一种说法则特指婚礼时的三道茶仪式:第一道为百果、第二道是莲子或枣、第三道为茶。饮的方式也有讲究:前两道是接杯之后,双手捧着,深深作揖,然后将杯子与嘴唇触碰一下即可,第三道茶需作揖后才能喝下。

所以“三茶六礼”是一件非常非常严肃的事,若是在古代不懂这个,连媳妇都娶不到!

浪酒闲茶

出处:

元·张国宾《合汗衫》第二折:你浪酒闲茶,卧柳眠花,半世禁害杀,自矜自夸。

元·李元蔚《燕青博鱼》第一折也有提及:我揣巴些残汤剩水,打叠起浪酒闲茶。

浪酒闲茶的意思是指风月场中的吃喝之事,千万记住哦,别约朋友喝茶时说:“咱们出去喝些浪酒闲茶吧……”如果正好被朋友老婆听见,真真是坑煞了好友啊!

茶饭无心

出处:

清·曹雪芹《红楼梦》第14回:忙的凤姐茶饭无心,坐卧不宁。第48回:香菱听了,喜的拿回诗来,又苦思一回作两句诗,又舍不得杜诗,又读两首。如此茶饭无心,坐卧不定。

茶饭无心与茶饭不思的意思相近。说来有趣,茶饭无心原意为没有心思喝茶吃饭,形容心情焦虑不安。这样的情绪就如分隔两地的情侣一般,所以这个成语现在也常见于各种情书之中。

粗茶淡饭

出处:

宋·黄庭坚《四休导士诗序》:粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。

我们请客时常以粗茶淡饭不成敬意自谦,其实在古人看来这是一种非常健康的饮食习惯(现代观点亦是如此)。

北宋著名文学家黄庭坚晚年与孙君昉比邻而居。孙君昉以前做过太医,退休回到家乡后,他整天乐呵呵地过着俭朴的生活,自称为“四休居士”。黄庭坚请他解释,他笑着回答:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休。三平两满过即休,不贪不妒老即休。”

孙君昉的意思是指:饮食粗茶淡饭就可以了,不要顿顿追求山珍海味。穿着暖和就好,日子平稳就好,在精神上无欲无求,要排除私心杂念。

连太医都这么说,可见“粗茶淡饭”真是一种健康的生活方式呀!(笔者想想自己日日粗茶淡饭的生活,心里有点小激动呢)

人走茶凉

出处:

京剧《沙家浜》,出自著名作家汪曾祺先生,为阿庆嫂的唱腔写的词。

2015年8月10日,人民日报曾发表

25个茶术语,让你轻松入门


想必各位茶友在喝茶的时候,常常听闻层次感、收敛性、茶水分离等听起来很“高大上”的说法,那它们到底都是什么意思呢?今天就给大家整理出史上最全的25个专业品茶术语,爱茶人居家旅行之必备啊。

中性术语

茶性

专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。

茶质

指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来形容。

香气

鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

苦、涩

苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

收敛性

品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。

水味

茶汤滋味很淡薄,喝茶已经喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜,叫做水味。基本上水味出现在喝茶最后的阶段是正常的。

褒义术语

回甘

指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

生津

指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。

层次感

层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

喉韵

品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。

饱满

指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

果酸味

品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。

陈韵

经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

香气内敛

香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无。

入口即化

茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。特别是陈年好茶,人们说“入口即化,喝了没喝”,是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。

爽朗

经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。

舌底鸣泉

生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。

药香

陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式。

贬义术语

酸味

在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。

青味

杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。

锁喉

品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。

茶水分离

茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。

特殊术语

烟熏味

茶叶加工中产生的烟熏气味。并非指不好的气味,判断好坏由茶而异。大部分情况下茶不应该有烟熏味。少部分如武夷正山小种,湖南沩山毛尖等特殊品种在加工中会有烟熏的工艺,形成相应的品质。

茶气

是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

水性

指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面,多用来判断普洱茶的品质。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是负面性特征,其是能影响品茗情境的。多在品普洱茶时使用。

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