凤凰单丛可以泡几泡。
凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。该区濒临南海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔600-1000米以上的山区，市面上大部分茶叶产自非凤凰山茶区的移植茶区。它那雅致的冲泡方法你知道多少呢?
白鹤沐浴(洗杯)
冲泡凤凰单丛的时候，茶艺师常常会当着客人的面将杯具清洗一遍，这就是传说中的“洗茶”;只不过当时人们为了追求雅致，给它取了个名字叫“白鹤沐浴”罢了。所以，以后茶友们可别再认为是白鹤洗澡啦!
乌龙入宫(投茶)
人们常把泡茶用的紫砂壶比作一座宫殿，而凤凰单丛茶属于乌龙茶，投放茶叶时就犹如乌龙入宫。
悬壶高冲(注水)
投放茶叶后就该注水啦!提起随手泡，快速向壶口冲入沸水，使茶叶旋转，这就是“悬壶高冲”。
春风拂面(刮沫)
春风拂面强调的是在刮沫时用壶盖轻轻刮去泡沫，动作要犹如春风拂面一般轻柔。
关公巡城(分茶)
“巡”是指来回或循环斟分茶汤。“关公巡城”寓意在于：分茶时，泡茶人要平均分配茶汤，来回或循环斟茶使茶汤浓淡均匀。
韩信点兵(点茶)
在分茶时，如果壶中还有剩余茶水，应往各杯中点尽，这就是“点茶”。这里用“韩信点兵”来形容，真真是领悟到了“点”的真谛。
赏色嗅香(赏茶)
“赏色嗅香”是说客人在喝茶时只有先观其汤色再闻其香，才能达到“赏茶”的终极目的。
品啜甘霖(品茶)
“甘霖”是久旱之后下得甘甜的雨水，前人用“品啜甘霖”是为了告诉我们，茶水很珍贵的，喝茶时不要一口喝完，应分三口来细细品尝，才能感受到茶的美好滋味。
茶友们，了解了这些雅称，再也不用担心别人说你不懂怎么泡凤凰单丛了!
精选阅读
凤凰单丛茶怎么泡
凤凰单丛茶在泡之前需要温杯之后投茶，还需要洗茶，之后冲泡然后出汤，凤凰单丛茶就可以泡好了。
1、温杯：
水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。
2、投茶：
将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。
3、洗茶：
洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。
4、冲泡：
将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。
5、出汤：
凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。
凤凰单丛茶冲泡注意事项：
1、投茶量：
一般都要以盖碗6~7分满为宜，等到水沸腾后冲瓯烫盏，然后投茶。水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可，洗茶两次，每次冲泡沥干，不留茶汤。
2、出汤要快：
前五次加水后，2~3秒出汤，十次水后可以顺延5~8秒，水保持沸腾，可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。
3、沸水冲泡：
就是水必须保持沸腾，不能闷。另外，三水后可翻一下茶瓯。
4、主要用具：
冲泡凤凰单从茶，一般以盖碗冲泡居多。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉等。
5、冲泡用水：
自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜。
6、冲泡水温：
冲泡凤凰单丛茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行。
泡茶时一定要注意投茶量控制好，避免影响茶叶的口感。
凤凰单丛茶该怎么泡？凤凰单丛茶的冲泡方法
凤凰单丛茶是乌龙茶的一种，历史悠久，多次被评为全国名茶，外形条索粗壮，色泽黄褐，有兰花香，滋味浓醇，回甘强。那么，凤凰单丛茶该怎么泡？下面就跟小编一起去了解一下凤凰单丛茶的冲泡方法吧。
凤凰单丛茶
一、凤凰单丛茶的冲泡方法
泡凤凰单丛茶时茶具可用盖碗或紫砂壶，更好的是潮汕当地的潮汕壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡20次以上；其中以2、3泡香气最佳；又以5.6泡口感最好。凤凰单枞适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。
凤凰单丛茶
二、不同品质的凤凰单丛茶冲泡方法
1、中档凤凰单丛茶浓厚回甘以6g-11g约5秒±3秒冲泡时间为宜，并以盖瓯杯(公道杯)泡效果较佳。
2、高档凤凰单丛茶浓醇爽口以6g-11g约8秒±3秒冲泡时间为宜，以潮州工夫泡法或壶泡法更能茶的特征。
3、特档凤凰单丛茶醇甜香郁以6g-11g约10秒±3秒冲泡时间为宜，可采用任意一种方式冲泡。
以上内容是由小编为您整理的凤凰单丛茶的冲泡方法，然而凤凰单丛茶还分为中档、高档、特档等三种档次，不同档次也有对应的冲泡方法，希望能帮到大家。
“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”？
首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮音读“层”，而枞念cong平声，潮音为“聪”;其次义也异，丛为生长在一起的草或木之意如丛林、丛生等，而枞是木名即冷杉。
两者相去甚远矣，丛与枞二字，我们将它权当为文字游戏罢了。在全国其他茶区我听过名丛说法，单丛之谓却是潮汕地区特别是凤凰茶叶的专利。凤凰单丛兼有老丛、名丛二合一，以其独特的形、香、味、色，饮誉茶界。
单丛是怎样炼成的?
凤凰单丛是指在凤凰山的自然条件下，从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株及其培育出来的品种、品系和株系，采用独特的加工工艺采制而成的具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。
凤凰单丛的名字可谓五花八门，市面常见到的宋种、黄栀香、芝兰香、玉兰香、锯剁仔、姜花香、肉桂香等等，叫都叫不来呢。
据了解，这些单丛的名字大抵从茶树特征、茶叶特质、地名地方特色、人文特色、人名物名等而来。茶客更喜欢用香型来对自己的胃口，因为单丛香气清高、持久、细锐，不同的香型都有自己独特的香气。
著有《中国凤凰茶》的黄柏梓将其分为自然花香型(宋种、老仙翁、棕蓑挟、大乌叶、八仙、竹叶、兄弟茶、群体、玉兰、)、果味香型(杨梅叶、鸭屎香)、药物香型(锯剁仔、桃仁香、肉桂香、姜母香)和杂香型(奇兰香、火辣茶)四大类，这也许更易分辨些。
欲知杯中茶，片片皆辛苦。
采制单丛茶真真是要见工夫的。仅采摘时间就有严格的规定：清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘。最佳的采摘时间是下午的两点至五点之间。
单丛顾名思义便要独株采摘独株制作，而制作的晒、浪(杀青)、发酵、炒青、烘烤等工序，连贯着日以继夜一个都不能少，精工地做出一条好茶，品质优异的单丛茶。
如何挑选单丛茶？
首选春单丛，其二就是推荐老丛。
科学全面地说，茶叶品质受茶树品种所左右，又随树龄、树势强弱、生态环境（日照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔）、栽培条件和生产加工工艺、仓储过程而变化。从壮年到老年，随着树龄增大，细胞衰老，同化能力减弱，物质代谢水平降低，茶叶的品质也会渐次。所以跟风片面强调宣传树龄不可取！
但惟独单丛相反，愈是老丛，只要制茶得当，其品质愈佳！
从茶叶的条索看茶
1、春茶的条索会比较纤细；
2、并非挑得越干净漂亮越好，如果叶子的局部有点老（有点点黄褐色），喝起来喉韵会更强，但很多茶商都把这些好东西都挑掉了；
3、现在满大街的茶都是机器选的，挑得的确精细，但也严重影响了茶叶的品质，土话叫：破了相。而手工挑选无疑更能保护茶叶。影响茶叶品质的细节真的太多了。
大家买茶不要只盯着品种名，同一个品种名，差异可以很巨大。例如宋种，听起来很有名吧。但种在乌岽山上和种在没海拔的地方，那可是天地之别。另外要知道春茶和夏秋茶的区别，春茶很贵，夏茶最便宜。只看品种买茶，极可能会高价买到没海拔的所谓宋种夏茶。
还有挑选的技巧可供参考：干茶闻起来就发现有过于明显的香味，有的还有刺激性，过水后，第一泡感觉香气较明显，但很快二三泡后就发现消退，基本可以判断是加了香精。真正有香的好茶，盖碗冲三杯，第四五六冲的时候香气是最好的时候，通常第七冲开始消退，但余香依然能感觉出来。
凤凰单丛桂花香怎么泡 2020凤凰单丛桂花香怎么泡
凤凰单丛桂花香的泡法以6g-11g约5秒±3秒冲泡时间为宜，并以盖瓯杯(公道杯)泡效果较佳。用热水烫壶后，在茶巾上扣干水分。置茶。盖上盖子淋盖淋壶。叫做烘茶或者干温润。可以使茶发香。
凤凰单枞茶的冲泡方法：一、洁净器具；
将洁净的电热壶注入选用的水，(一般山泉水为上，井水为中，自来水为次，不过自来水经过过滤的也可以)烧开，将茶具(盖瓯，壶都可以，还有茶杯)用烧开的水冲洗一次，洗干净之后将水沥干，放在茶盘中备用。这里以盖瓯为例。
在功夫茶的表演程序中，曰：烹泉,净器，温杯，热瓯。
二、纳茶；
从茶罐中取出8--10克左右的凤凰单枞茶叶，投茶量是盖盖瓯的7--8分满左右(通常冲泡春茶，投量可以适当的多些，但秋茶跟冬茶就不宜过多;(取茶入瓯的过程中尽量不要把茶叶折断压碎，以利于茶汤醇滑，避免涩口)。这个过程美词曰：凤凰进宫居七分，白玉瓯里显乾坤。
三、润茶，刮沫淋盖；
将烧开的水(100°)提壶高冲，水要浸满茶叶至盖鸥面。(高冲的作用，是使盖鸥里的每片茶叶，都能因为水的冲力而翻动，充分受热，达到润茶的作用，并促使茶叶析出附在表面的杂质。)用盖鸥盖刮去表层浮沫，接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫。然后斟出瓯里的茶水，(要把茶汤沥尽以达到净茶的作用。)润茶是功夫茶的独特技艺，其作用可使单从茶热润而发，育华催香。
四、烫杯洁杯；
将第一冲的茶汤倒掉后，用100°的沸水烫杯。烫杯是功夫茶中最重要的一环，也是最能显示功夫茶美感的动作。指的是沸水注入杯之后，用三个手指拿着一只杯，侧置于另一只盛满水的杯中，中指勾住杯脚，拇指扣住杯口，并不断的向上推拨，使茶杯做环形滚动，在开水中刷洗一遍。若双手同时操作，似两只飞轮齐齐滚动，并发出清脆悦耳的声音，令人心旷神怡。每一轮冲泡的茶，请客人品尝后，在冲下一轮之前，一定要再次用沸水烫刷净杯。(这样除了卫生之外还能保证杯子的温度以及之后冲出来茶汤的温度。(一般现在使用的是夹子，卫生跟方便)
五、泡茶，斟茶；
烫杯之后，马上泡茶。按高冲低斟的原则冲泡。即是提壶高冲，将烧开的沸水(100°)注入盖鸥里(此时的水温最多只有97°左右)。冲茶手势要高冲，而茶汤斟进品茗杯时手势反而宜低。此时，泡茶时间的掌握是最关键的一环。从注水到出汤应快进快出为佳，第一遍到五遍是不能再盖碗中停留的。
斟茶：用食指按住瓯盖，以免茶末随茶汤跑出来，拇指跟中指扶住瓯边，小指勾住瓯底，灵活的用手腕操作。盖鸥要贴近杯口，均匀的循序低斟，控制为三巡。(低斟的目的是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢，也保持茶的温度，也不会发出响声跟泛起泡沫。低斟的过程，尽量将瓯里的茶汤滴滴沥尽，使茶杯里的茶汤容量，汤色，浓淡均保持一致。
凤凰单丛介绍：凤凰单枞属于乌龙茶属于乌龙茶的一种，乌龙茶又叫青茶，属于半发酵的茶叶，是中国六大茶叶类别之一。凤凰单枞产自潮州市凤凰山，属于国家级茶树，因为由凤凰水仙品种改良而成，因此叫凤凰单枞。
凤凰单枞茶，外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称，具有独特的山韵品格。所谓山韵主要指滋味而言，是对内质上更深一层的表述，只能意会，这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地单丛茶所在。
凤凰单丛的味道浓厚，历代茶农用传统的制作工艺，不断改良创新。经过了漫长的沉淀累积，形成了现在受人喜爱的凤凰单枞。
凤凰单丛用什么壶泡
下面小编为大家带来一篇《凤凰单丛用什么壶泡》，希望能够帮助到大家。
凤凰单丛茶在冲泡时，通过白瓷盖碗或者是紫砂壶等来冲泡就可以了，冲泡凤凰单丛茶水质也是很重要的。
首先“水之为母，器之为父”这点是大家都共知的事实，单枞茶在用水方面推荐还是就用普通的自来水就行，毕竟我们没办法找到很好的水资源，就算找到好的水也不是一种长远之计，成本高嘛对吧。所以用普通自来水就行了。
在冲泡时注意水温高，快进快出是特点。注水时讲究高冲低出，也就是所谓的高山流水，第一次洗茶润茶时最为关键，一泡好的单枞在洗茶润茶的时候就早已决定这泡茶是否能泡好的关键，沸水强力冲击干茶使其翻滚有力的激发茶叶芳香物质，随后几泡茶都可以顺盖碗或者壶的边缘注入。切勿直接冲击拍打茶叶中心这样冲泡出来的茶是不耐泡的。除了第一次润茶的时候可以强力冲击干茶其余冲泡都不得。
说说茶具：个人推荐冲泡时可以选用白瓷盖碗或者是红泥壶或者紫砂壶都可以。但是其中却有不同变化之分。简单总结盖碗原汁原味，紫砂红泥类吸香细吸味润水路。各取所需吧。但是如果在鉴别茶这块还是建议用盖碗，品茶时可以适当改用紫砂类，红泥因为上色快润度好收到很多人的追捧。
不同的人冲泡凤凰单丛茶的口感是不同的，注意相关的技巧。
关于本文《凤凰单丛用什么壶泡》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！