黄金桂是什么茶 有什么功效

黄金桂茶有什么功效。

黄金桂是乌龙茶的一种，是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂茶(又称黄旦)。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为清明茶，透天香，有一早二奇之誉。

黄金桂的特点：

1、黄梗细小，叶较薄，含水量少，气孔大而密，易发醇，晒青程度应比铁观音轻，失重掌握5-7%为宜。

2、摇青宜轻，重摇叶张易红变，影响香气。前几次凉青时间宜短，以保持青叶鲜活。第四次摇青可稍重，经过4-5次摇青、凉青，待叶子青气消失，清香显露，散发出馥郁花香，叶面呈黄绿色，有光泽，叶蒂青色，叶缘朱红色并向叶背卷曲，即进行炒揉作业。

3、杀青时间宜短，但要炒透。

4、黄注重香气清纯，烘焙温度宜稍低，火候宜稍轻。黄品种制成的黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄，香气优雅鲜爽，带桂花香型，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

黄金桂的主要品种：

三峰黄金桂茶，属半发酵乌龙茶类，产于广东省兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙又名大叶黄旦茶树品种鲜叶为原料制作而成。因其成茶花香显现，味浓耐泡，上市早，满足了消费者尝新的心理需求，而获得良好的经济效益及社会效益，故誉之为黄金贵(桂)茶。三峰黄金桂茶，内含物丰富，据分析水浸出物40.58%，茶多酚31.58%，氨基酸2782.91mg/100g，醚浸出物2.09%，儿茶素总量129.31mg/g。制作工艺分鲜叶、晒青、凉青、做青、杀青、机揉、机烘、手工足干。成茶品质外形紧结匀净，色泽青褐光润，香气幽雅，花香显现，汤色金黄亮丽，滋味浓醇尚爽口，叶底黄绿明亮，红边显。

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保靖黄金茶是什么茶 有什么功效

保靖黄金茶属于绿茶，青天白地、显毫香、汤杏黄、梗微红，中性茶，主功能是清肺解毒、降血糖、治关节炎。

保靖黄金茶的特性：

"保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶"，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点，被誉为中国(世界)最好的茶，"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。

保靖黄金茶古茶源：

1、深藏原生湘西的茶叶珍宝：

天牌黄金茶来自3570棵野生古茶树，茶源位于全世界最神秘、最偏远、无工业污染的湘西七大古茶园。

7大古茶园：湘西保靖县黄金寨附近至今保存着龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河等七大古茶园及两个古苗寨，古茶园中古茶树主干围径在30cm以上的古茶树有2057余株，明代古茶树718株，清代1339株，面积约148600平方米，百年以上古茶树有3570棵，野茶园面积逾千亩。

2、源自天地精髓：

滋味鲜、绿、爽、醇的天牌保靖黄金茶，茶源野性生长于无污染的湘西七大古茶园，为形成最优质的中国茶提供了茶树最理想的生长环境。早春茶氨酸高达7.47%，为同一时期一般绿茶的2倍，水浸出物含量近50%，茶多酚含量20%。

3、合理的鲜叶采摘稳定的茶叶输出：

3570棵古茶树，600亩野生茶基地，580亩黄金茶示范基地，7600亩合作社基地。茶源的鲜叶采摘量每年最高可达约1000公斤，足以应付长期产量的需求。

黄金桂是金桂吗 关于黄金桂是金桂

黄金桂不是金桂，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。

黄金桂的品质特征：

条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短，叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高，能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格，1984年，黄旦被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。

黄金桂的冲泡：

1、水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器)佳。

2、壶型与黄金桂投放量：根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙，黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4，若黄金桂较松散，则需占到壶的一半。

3、水温要求：由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

4、开汤时间：闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数：绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

黄金茶是什么茶 杜仲黄金茶的功效

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黄金茶是山茶，优于苦丁茶，是纯天然有机绿色保健饮品，黄金茶茶色泽翠绿，香气高雅于一般生长在海拔800米的深山老林里，一般生长在陡险的峭壁岩石上。民间历来将黄金茶作为清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。

黄金茶，香气馥郁、口感独特。男女老少皆宜，四季可饮。黄金茶含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、VB2、VC等含量丰富，并含有18种氨基酸。据《中国药典》、《全国实用中成药手册》、《全国中草药汇编》、《中国树木志》等资料记载，黄金茶性凉，清热解毒，解表祛风，助消化、治感冒、治慢性气管炎，对高血压有一定疗效。民间偏方验方认为：黄金茶不仅清火解毒，防抗感冒攻效奇特，而且防暑解暑效果神奇，俗称：“驱感灵丹”，“解暑神茶”。黄金茶有较好的养胃、降脂、健脑、减肥、醒酒之功效。常饮黄金茶能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，延缓衰老。黄金茶有抗菌消炎，抗病毒作用，并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效。常饮黄金茶，能调节人体机能，增强体质，延缓衰老，提高抗病能力。是21世纪最受欢迎的纯绿生态型保健功能茶。

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保靖黄金茶属于什么茶 有什么功效

保靖黄金茶是绿茶，茶叶当中的氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素等含量是很高的，是同期绿茶品种的2倍。

茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶。保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株。是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。

保靖黄金茶，具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点，“一两黄金一两茶”深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡。

据《明世宗嘉靖实录》记载：明朝嘉靖十八年（1545年）农历四月，湖广贵州都御史陆杰，从保靖宣尉司（今保靖县城迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防，途径保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人中，有多人染瘴气，艰难行至两岔河苗寨，染瘴气人已不能行走，苗族向姓家老阿婆，摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用，饮茶汤后半个时辰，瘴气立愈。陆杰十分高兴，当场赐谢向家老阿婆黄金一碇，还将此茶上报为贡品，岁贡皇朝帝君。从此，自然生长在苗家深山之中的无名茶树，便有了“黄金茶”之名，所在苗寨也因茶而名为“黄金村”。

清《保靖县志》亦有黄金茶的记载：清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六郡，路经两岔河，品尝，该地茶叶后颇为赞赏，赏黄金一两，奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。

保靖地处北纬28°24′——28°55′，科学研究表明，北纬30°上下，是茶树生长的黄金纬度带。保靖县宛如酉水河畔的璀璨明珠——上承张家界，下接凤凰古城，东邻猛洞河、古镇王村，五强溪水库上游，西连出土3.6万枚秦简的里耶，拥有美好的自然风光和厚重的人文历史景观。这里常年云雾缭绕，雨水充沛，夏无酷暑，冬无严寒，土地肥沃，植被茂盛，正是这样优美独特的生态环境培育出保靖黄金茶这样的优质绿茶。目前，该县的标准化生态黄金茶基地发展到8万亩，年产值过3亿元。

黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节--采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。“长摊青，重杀青”，是黄金茶传统制茶工艺的秘诀。

保靖黄金茶能够美容养颜，延年益寿。

龙井是什么茶 有什么功效

龙井茶，属于绿茶，属于浙江省特产。龙井茶外形苗锋尖削、扁平光滑、芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。龙井茶冲泡后，汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿。

一、根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。

二、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。

三、传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有狮、龙、云、虎、梅五个品类之别。

碧螺春是什么茶 有什么功效

碧螺春属于绿茶，距今已有1000多年的历史。主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一袋，所以碧螺春又称之为洞庭碧螺春。

碧螺春在唐朝时期就被列为贡品，该茶茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，此茶色泽碧绿，形似螺旋，产于早春，故称之为碧螺春。

碧螺春茶外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。

因此，洞庭湖碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外。

碧螺春茶的品饮方式：

品饮碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

1、观茶闻香：

用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯：

取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温：

冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。

4、放茶叶：

茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

5、浸润：

倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

经过对碧螺春茶的介绍之后，大家应该对碧螺春茶也有了一定的认识吧。

茗茶是什么茶 有什么功效

茗字其实也当茶讲。一般不使用单字，用茗茶认为是比较好的茶叶。

主要有两个原因：

一、现代汉语使用习惯更倾向使用双音节(即两个字)的词语，节奏平稳，易读易记。如观看、湖泊等词，都是把意思基本相同的两个字组成一个双音节的词，铁观音的功效与作用,其含义仍然与原来的两个字一样。

二、茶的含义外延已经被扩大，出现了许多非茶之茶，如菊花茶、草药茶等等，加上茗字，则可明确为狭义的品饮之真茶，让人一目了然。

茗字解释为晚采的茶，认为是粗老的茶叶。而在古代茗也是指质量下乘的茶，不过茗也是茶最常用的别称之一，在许多本草文献，如《本草纲目》中甚至以茗作为茶的正名。唐、宋诗词中有许多称赞茗的诗句，如苏东坡的从来佳茗似佳人，范仲淹的溪边奇茗冠天下等等，不胜枚举，这些诗句当然不会是称颂质量下乘的茶了。再说，晚采的茶不一定就不好，如乌龙茶、铁观音，其晚秋茶和冬茶比春茶品质更好，香更高、韵更长，因此不可简单地认为晚采的茶就是粗老的茶叶，就不是好茶。

白茶是什么茶 有什么功效

白茶是属于轻微发酵的茶叶。也是中国六大茶类之一，是中国茶农创制的传统名茶，是珍品茶。白茶原产地在福鼎，所以又被称为福鼎白茶。福鼎周边，有建阳、政和两地，采制白茶的历史也很久，建阳白茶、政和白茶也在白茶范畴之内，只是因产地不同，而与福鼎白茶区别开来而已。

白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。

白毫银针：

白毫银针别称银针、白毫等，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

白牡丹：

白牡丹是十大名茶之一，产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

贡眉：

贡眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产，产量约占白茶总产量一半以上，是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

新白茶：

新白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

寿眉：

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，贡眉是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

饮用白茶时应注意的事项：

白茶虽是保健养生茶,但是如果不正确的饮用白茶是对身体产生不好的作用。

茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断,饮用福鼎白茶,不宜太浓,一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分,用150ml水用3克或5克的茶叶。水温控制在85-95℃左右。不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而损害健康。

空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃热者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃寒者则要在饭后饮用。

根据白茶的功效老年人用于保健每天不要饮用太多,饮用过多反而起不到保健作用。

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